本文主要研究内容
作者郭全友,刑晓亮,王磊,宋炜,姜朝军,王鲁民（2019）在《深水网箱养殖和野生大黄鱼营养及品质差异性研究》一文中研究指出：以野生和深水网箱分阶段养殖(D0:初始、D1:第3个月、D2:第6个月)的大黄鱼(Larimichthys crocea)为对象,对其生长、色泽、粗营养、脂肪酸和氨基酸等进行比较,探究大黄鱼养殖过程的生长和品质变化规律。结果表明,养殖鱼肥满度比野生鱼约小25%,养殖鱼分阶段体长/体高和肥满度分别呈上升和下降趋势,当养殖6个月时与野生鱼无显著差异;野生鱼脂肪含量低于养殖鱼,约占养殖鱼的70%,养殖鱼脂肪含量随着养殖时间的增加而呈下降趋势,养殖鱼粗蛋白仅占野生鱼的80%左右。养殖鱼与野生鱼亮度差异不大,颜色偏红,第3和第6个月时,体色变黄;饱和脂肪酸(ΣSFA)和单不饱和脂肪酸(ΣMUFA)野生鱼>养殖鱼,多不饱和脂肪酸(ΣPUFA)和Σ(C20:5(EPA)+C22:6(DHA))野生鱼<养殖鱼,动脉粥样硬化指数(IA)和血栓形成指数(IT)野生鱼>养殖鱼,多烯指数(PI)野生鱼<养殖鱼;野生鱼和养殖鱼的非必需氨基酸(NEAA)>必需氨基酸(EAA)>半必需氨基酸(SEAA),总氨基酸(TAA)、NEAA、EAA和SEAA野生鱼>养殖鱼,支链氨基酸与芳香族氨基酸比(F)野生鱼<养殖鱼,养殖过程TAA、NEAA、EAA和SEAA均呈先升后降变化趋势,EAA/TAA、EAA/NEAA和F值呈下降趋势,而NEAA/TAA呈上升趋势。研究表明仿生态分阶段深水网箱养殖模式可有效降低大黄鱼肥满度和脂肪含量,提升鱼体色泽和营养品质,为优化大黄鱼品质和养殖技术等提供支撑。
Abstract
yi ye sheng he shen shui wang xiang fen jie duan yang shi (D0:chu shi 、D1:di 3ge yue 、D2:di 6ge yue )de da huang yu (Larimichthys crocea)wei dui xiang ,dui ji sheng chang 、se ze 、cu ying yang 、zhi fang suan he an ji suan deng jin hang bi jiao ,tan jiu da huang yu yang shi guo cheng de sheng chang he pin zhi bian hua gui lv 。jie guo biao ming ,yang shi yu fei man du bi ye sheng yu yao xiao 25%,yang shi yu fen jie duan ti chang /ti gao he fei man du fen bie cheng shang sheng he xia jiang qu shi ,dang yang shi 6ge yue shi yu ye sheng yu mo xian zhe cha yi ;ye sheng yu zhi fang han liang di yu yang shi yu ,yao zhan yang shi yu de 70%,yang shi yu zhi fang han liang sui zhao yang shi shi jian de zeng jia er cheng xia jiang qu shi ,yang shi yu cu dan bai jin zhan ye sheng yu de 80%zuo you 。yang shi yu yu ye sheng yu liang du cha yi bu da ,yan se pian gong ,di 3he di 6ge yue shi ,ti se bian huang ;bao he zhi fang suan (ΣSFA)he chan bu bao he zhi fang suan (ΣMUFA)ye sheng yu >yang shi yu ,duo bu bao he zhi fang suan (ΣPUFA)he Σ(C20:5(EPA)+C22:6(DHA))ye sheng yu <yang shi yu ,dong mai yu yang ying hua zhi shu (IA)he xie shuan xing cheng zhi shu (IT)ye sheng yu >yang shi yu ,duo xi zhi shu (PI)ye sheng yu <yang shi yu ;ye sheng yu he yang shi yu de fei bi xu an ji suan (NEAA)>bi xu an ji suan (EAA)>ban bi xu an ji suan (SEAA),zong an ji suan (TAA)、NEAA、EAAhe SEAAye sheng yu >yang shi yu ,zhi lian an ji suan yu fang xiang zu an ji suan bi (F)ye sheng yu <yang shi yu ,yang shi guo cheng TAA、NEAA、EAAhe SEAAjun cheng xian sheng hou jiang bian hua qu shi ,EAA/TAA、EAA/NEAAhe Fzhi cheng xia jiang qu shi ,er NEAA/TAAcheng shang sheng qu shi 。yan jiu biao ming fang sheng tai fen jie duan shen shui wang xiang yang shi mo shi ke you xiao jiang di da huang yu fei man du he zhi fang han liang ,di sheng yu ti se ze he ying yang pin zhi ,wei you hua da huang yu pin zhi he yang shi ji shu deng di gong zhi cheng 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自渔业信息与战略的郭全友,刑晓亮,王磊,宋炜,姜朝军,王鲁民，发表于刊物渔业信息与战略2019年01期论文，是一篇关于大黄鱼论文,分阶段生态养殖论文,深水网箱论文,体色论文,营养论文,渔业信息与战略2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自渔业信息与战略2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。