导读:本文包含了集团餐饮论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:厨房,拦截系统,防火阀,消防,炸制,兔兔,国际商贸城,王文康,第一,自动灭火
集团餐饮论文文献综述
徐文标,宗琳玲[1]（2019）在《跑好“厨房革命”的“第一公里”》一文中研究指出“我们餐厅深刻吸取火灾事故教训，在市场的指导帮助下，把柴油灶换成了电灶具，增设前置油烟拦截系统、监控和机械排烟设施，厨师也全部持证上岗，等到消防检查合格后，就能重新营业了。”8月20日，在中国义乌国际商贸城五区市场兔兔到家餐厅内，店主王文康一边忙活着店里(本文来源于《中国应急管理报》期刊2019-08-27）
史清玉[2]（2019）在《“老字号”餐饮集团财务内控管理策略研究》一文中研究指出随着社会经济的不断发展,人民生活水平和生活质量的不断提高,全国的餐饮行业也进入了高速发展的时代,促使国内餐饮业的格局发生改变,以适应快速发展的行业标准,我国"老字号"餐饮集团也面临着巨大的机遇与挑战。如果想要在激烈的市场中生存并发展,就要在产品和服务上下功夫,更要注重人才管理等方面的发展,使集团内部的各项规章制度协调优化。财务内控管理作为企业管理方法中重要的组成部分,在当代"老字号"集团经营管理中占有重要地位。本文针对"老字号"集团在餐饮市场环境中,财务管理中出现的问题,提出了相应的措施,使"老字号"餐饮集团能够可持续发展。(本文来源于《全国流通经济》期刊2019年10期）
[3]（2019）在《凯悦酒店集团选择Infrasys Cloud赋能餐饮管理》一文中研究指出石基集团宣布,凯悦酒店集团将使用由石基集团自主研发的InfrasysCloud来管理旗下众多的酒店餐厅和餐饮门店。Infrasys Cloud硬件设备兼容性强,是一款基于云端架构的企业级餐饮解决方案。"Infrasys Cloud功能全面,能够充分满足我们的需求。它的系统友好易用、简单易学,且能够与多种硬件兼容适配,并提供坚实和专业的运营支持。在系统集成方面,我们已与石基在亚太区有着(本文来源于《中国会展(中国会议)》期刊2019年04期）
曹荣[4]（2019）在《蒙古国Nomads餐饮集团企业品牌生态分析》一文中研究指出构建蒙古国本土最大餐饮连锁企业Nomads集团的品牌生态系统框架,研究蒙古国政府、社会等宏观要素,主要表现为营商环境分析以及蒙古国品牌知识产权政策概况。分析蒙古国餐饮业行业发展现状、Nomads集团公司概况及竞争者状况。进一步解析企业内部包括品牌发展延伸等内在成长机制等的内部品牌生态系统。蒙古国Nomads餐饮集团企业品牌生态发展有利于形成系统持久的竞争优势。(本文来源于《内蒙古财经大学学报》期刊2019年01期）
[5]（2018）在《北京便宜坊烤鸭集团有限公司副总经理徐建波:续写六百年餐饮传奇》一文中研究指出便宜坊和故宫同龄,伴百姓为邻,是我国现存历史悠久的餐饮老字号品牌之一,成立于1416年,至今已经有600多个春秋。便宜坊也从一个烧鸭作坊发展成今天的大型餐饮连锁集团。它虽是老字号,却不是老企业。秉承周总理释义的"便利人民,宜室宜家"的经营理念,便宜坊坚持走老字号餐饮品牌的传承与创新发展之路。便宜坊的传承充满着收获与希望如今,便宜坊以焖炉烤鸭为龙头、鲁菜为基础的菜品特色,烤鸭外酥里(本文来源于《中外企业文化》期刊2018年07期）
杨丽[6]（2018）在《江苏省餐饮行业“叁礼”服务倡议暨2018年港华集团叁礼微笑服务大使评选大赛在南京启动》一文中研究指出2018年4月23日,江苏省餐饮行业"叁礼"服务倡议暨2018年港华集团叁礼微笑服务大使评选大赛在南京正式启动。香港中华煤气行政总裁、港华燃气董事会主席陈永坚先生,江苏省餐饮行业协会执行会长于学荣先生,共青团江苏省委、江苏省总工会相关领导,港华燃气、华衍水务近50位企业总经理及高管,南京港华燃气、(本文来源于《城市燃气》期刊2018年06期）
王紫丁[7]（2018）在《内蒙古西贝餐饮集团有限公司与内蒙古羔端羊肉业股份有限公司签订优质羊肉订购长期合作战略协议》一文中研究指出本报讯（ 王紫丁）5月25日，内蒙古西贝餐饮集团有限公司与内蒙古羔端羊肉业股份有限公司在市政府会议中心签订优质羊肉订购长期合作战略协议。市委副书记、市长张晓兵，市领导孙艾芳、赵子斌、王肇晟、贾峻、王志云出席签约仪式。签约仪式上，双方企业负责(本文来源于《巴彦淖尔日报(汉)》期刊2018-05-26）
贺阳[8]（2018）在《2018中国餐饮集团百强发布 大众餐饮成为市场新主体》一文中研究指出日前，中国饭店协会发布了2018中国餐饮集团百强排名，其中包括正餐集团50强、火锅餐饮集团20强、快餐集团10强、团餐集团10强、西餐及休闲餐饮集团10强系列榜单。报告汇总了全国不同业态餐饮企业的情况，涉及到了餐馆，总餐位数达上百万，主要是国内(本文来源于《中国商报》期刊2018-05-16）
孙权[9]（2018）在《2018年度中国餐饮集团百强榜发布》一文中研究指出5月9日,"东方粮仓杯"第二届中国餐饮供应链博览会(下简称"餐博会")在无锡举行。会上,中国饭店协会发布了"2018年度中国餐饮集团百强榜(2017财年)"(下简称"百强榜单"),其中包括正餐集团50强、火锅餐饮集团20强、快餐集团10强、团餐集团10强、西餐及休闲餐饮集团10强等系列榜单。"百强榜单"中,杭州饮食服务集团有限公司以其近60亿(人民币,下同)的营收继续蝉联榜首,上海杏花楼(集团)股份有限公司、北京华天饮食集团公司位(本文来源于《中国食品》期刊2018年10期）
[10]（2018）在《六善养生及酒店集团推出“食在六善”餐饮体验 透过崭新餐饮方案令宾客获益良多》一文中研究指出"食在六善"餐饮体验(Eat With Six Senses)是六善综合养生方案(Six Senses Integrated Wellness)的一部份。六善独特的饮食理念,利用本地天然、可持续来源食材和一切从简的理念,邀请与宾客一同体验健康饮食对个人及环境的正面影响。六善采用更简洁的烹调手法,以优质、新鲜食材创造美食。厨师精心设计色、香、味俱全的菜式,同时避免使用含有增味剂、凝集素、乳糖、麸质,(本文来源于《美食》期刊2018年02期）
集团餐饮论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
随着社会经济的不断发展,人民生活水平和生活质量的不断提高,全国的餐饮行业也进入了高速发展的时代,促使国内餐饮业的格局发生改变,以适应快速发展的行业标准,我国"老字号"餐饮集团也面临着巨大的机遇与挑战。如果想要在激烈的市场中生存并发展,就要在产品和服务上下功夫,更要注重人才管理等方面的发展,使集团内部的各项规章制度协调优化。财务内控管理作为企业管理方法中重要的组成部分,在当代"老字号"集团经营管理中占有重要地位。本文针对"老字号"集团在餐饮市场环境中,财务管理中出现的问题,提出了相应的措施,使"老字号"餐饮集团能够可持续发展。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
集团餐饮论文参考文献
[1].徐文标,宗琳玲.跑好“厨房革命”的“第一公里”[N].中国应急管理报.2019
[2].史清玉.“老字号”餐饮集团财务内控管理策略研究[J].全国流通经济.2019
[3]..凯悦酒店集团选择InfrasysCloud赋能餐饮管理[J].中国会展(中国会议).2019
[4].曹荣.蒙古国Nomads餐饮集团企业品牌生态分析[J].内蒙古财经大学学报.2019
[5]..北京便宜坊烤鸭集团有限公司副总经理徐建波:续写六百年餐饮传奇[J].中外企业文化.2018
[6].杨丽.江苏省餐饮行业“叁礼”服务倡议暨2018年港华集团叁礼微笑服务大使评选大赛在南京启动[J].城市燃气.2018
[7].王紫丁.内蒙古西贝餐饮集团有限公司与内蒙古羔端羊肉业股份有限公司签订优质羊肉订购长期合作战略协议[N].巴彦淖尔日报(汉).2018
[8].贺阳.2018中国餐饮集团百强发布大众餐饮成为市场新主体[N].中国商报.2018
[9].孙权.2018年度中国餐饮集团百强榜发布[J].中国食品.2018
[10]..六善养生及酒店集团推出“食在六善”餐饮体验透过崭新餐饮方案令宾客获益良多[J].美食.2018