本文主要研究内容
作者杨帅帅,吴翠玲,李俊,梁进（2019）在《即食型绿茶双孢菇格拉条的研制》一文中研究指出：以绿茶粉和双孢菇粉为主要添加原料,在单因素试验的基础上,采用正交试验设计优化即食型绿茶双孢菇格拉条产品的制作工艺,并获得最佳工艺配方。试验结果表明:添加绿茶粉1.5%,双孢菇粉4%,食盐1.5%制备即食型绿茶双孢菇格拉条,产品具有最佳的感官评分和较好的外观色泽。
Abstract
yi lu cha fen he shuang bao gu fen wei zhu yao tian jia yuan liao ,zai chan yin su shi yan de ji chu shang ,cai yong zheng jiao shi yan she ji you hua ji shi xing lu cha shuang bao gu ge la tiao chan pin de zhi zuo gong yi ,bing huo de zui jia gong yi pei fang 。shi yan jie guo biao ming :tian jia lu cha fen 1.5%,shuang bao gu fen 4%,shi yan 1.5%zhi bei ji shi xing lu cha shuang bao gu ge la tiao ,chan pin ju you zui jia de gan guan ping fen he jiao hao de wai guan se ze 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自茶业通报的杨帅帅,吴翠玲,李俊,梁进，发表于刊物茶业通报2019年01期论文，是一篇关于绿茶论文,双孢菇论文,格拉条论文,面制品论文,茶业通报2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自茶业通报2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：绿茶论文; 双孢菇论文; 格拉条论文; 面制品论文; 茶业通报2019年01期论文;