本文主要研究内容
作者叶进前,赵勇山,杜昱光,李建军（2019）在《不同酿酒酵母菌株来源异麦芽糖酶IMA1的克隆、表达及表征（英文）》一文中研究指出：【目的】异麦芽糖酶IMA1在充分利用含有α-1,6-O-糖苷键的低聚糖中起着关键作用。【方法】在本研究中,对来自4株酿酒酵母菌株(包括3株嗜酸性菌株)来源的异麦芽糖酶IMA1进行克隆、表达、纯化和表征。【结果】研究发现,4种异麦芽糖酶IMA1表现出类似的pH和温度依赖性,但表现出不同的动力学参数和热稳定性。IMA1-A对α-MG(α-甲基葡糖苷)表现出最高的结合亲和力、转换数、催化效率和热稳定性。结构和序列分析表明,2个远离活性位点和底物结合位点的氨基酸的差异对异麦芽糖酶IMA1的动力学参数和热稳定性有重要影响。【结论】本研究结果对进一步研究异麦芽糖酶IMA1的结构-功能关系奠定了基础。
Abstract
【mu de 】yi mai ya tang mei IMA1zai chong fen li yong han you α-1,6-O-tang gan jian de di ju tang zhong qi zhao guan jian zuo yong 。【fang fa 】zai ben yan jiu zhong ,dui lai zi 4zhu niang jiu jiao mu jun zhu (bao gua 3zhu shi suan xing jun zhu )lai yuan de yi mai ya tang mei IMA1jin hang ke long 、biao da 、chun hua he biao zheng 。【jie guo 】yan jiu fa xian ,4chong yi mai ya tang mei IMA1biao xian chu lei shi de pHhe wen du yi lai xing ,dan biao xian chu bu tong de dong li xue can shu he re wen ding xing 。IMA1-Adui α-MG(α-jia ji pu tang gan )biao xian chu zui gao de jie ge qin he li 、zhuai huan shu 、cui hua xiao lv he re wen ding xing 。jie gou he xu lie fen xi biao ming ,2ge yuan li huo xing wei dian he de wu jie ge wei dian de an ji suan de cha yi dui yi mai ya tang mei IMA1de dong li xue can shu he re wen ding xing you chong yao ying xiang 。【jie lun 】ben yan jiu jie guo dui jin yi bu yan jiu yi mai ya tang mei IMA1de jie gou -gong neng guan ji dian ding le ji chu 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自微生物学报的叶进前,赵勇山,杜昱光,李建军，发表于刊物微生物学报2019年07期论文，是一篇关于异麦芽糖酶论文,酿酒酵母论文,动力学参数论文,值活性曲线论文,热稳定性论文,微生物学报2019年07期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自微生物学报2019年07期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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