导读:本文包含了菜单成本论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:贾府,王熙凤,贾母,菜单,贾探春,红楼梦,荣国府,薛宝钗,贾元春,孙媳妇
菜单成本论文文献综述
张麒[1]（2019）在《观照贾府的“菜单成本”》一文中研究指出这个世界唯一不变的就是“变”，“菜单成本”经济学又一次作了浅显而生动的阐释。“菜单成本”，是美国经济学家曼昆提出的，它是指调整价格所花费的成本。比如餐厅的菜单得花钱印刷，印好了就不会天天去换。从广义上说，“菜单成本”是制约价格调整和进行市场调控(本文来源于《深圳特区报》期刊2019-07-16）
赵晓军,王灿,刘子宁[2]（2018）在《菜单成本引致交错定价机制研究》一文中研究指出本文探究交错定价机制的微观基础,指出价格粘性的产生可能并非是某种外生技术约束所导致的厂商无法重新制定价格,而是在面对菜单成本时厂商基于利润最大化的最优决策。利用一个动态一般均衡模型,本文证明了价格粘性产生于混合策略均衡。本文的主要结论有:第一,价格粘性的程度是名义冲击的减函数,是菜单成本的增函数;第二,产出缺口和通货膨胀率之间的替代关系,即菲利普斯曲线的斜率会随着名义冲击的变化而改变。(本文来源于《价格理论与实践》期刊2018年12期）
黄金宇[3]（2016）在《作业菜单式成本管理创新研究与实践》一文中研究指出在当前中国经济增速放缓、钢铁行业持续低位运行的严峻形势下,为提高生存能力,适应新常态,钢铁企业急需快速响应市场,抓住先机;急需推进市场与产品成本管理双重细分,加快转型升级;急需以市场为导向倒逼进行目标成本管控,练好内功。本文借鉴餐馆点菜模式,结合作业成本管理法、目标成本管理法等管理会计相关理论,创新提出了以市场为导向的作业菜单式成本管理模式,并在某钢铁联合企业实施,取得了显着效果。(本文来源于《冶金财会》期刊2016年04期）
王亚莘[4]（2016）在《微信头条信息推送的结构优化——基于“菜单成本”理论的分析》一文中研究指出问题的提出新媒体迅捷发展,已经成为当下媒体业变革最显着的景观。如何架构自身于持续变迁的互联网技术之上,成为传统媒体、新兴媒体面对的紧要课题。本文以微信传播中的头条信息为研究对象,借以分析微信传播的可能性边界与约束条件下的结构优化问题。微信传播再造了信息、观点的传播,但在传播效果达成的(本文来源于《青年》期刊2016年06期）
罗婧[5]（2016）在《餐饮企业菜单设计中的成本控制研究》一文中研究指出论文以成本控制理论为立脚点,分析了赣湘楼餐馆在菜单设计中存在的问题,根据餐饮企业主要的四个工作环节,分别提出了菜单设计中的一些改进措施,试图通过对菜单设计的改良,降低企业的经营成本,从而提高企业的经营效益,以此增强企业竞争能力和生命力。(本文来源于《现代经济信息》期刊2016年04期）
但斌,唐国锋,宋寒[6]（2012）在《成本信息不对称下的应用服务外包菜单式合约》一文中研究指出客户企业实施应用服务外包时,面临着成本信息不对称所带来的风险。针对该问题,以客户企业期望收入最大化为目标,在应用服务提供商(Application Service Provider,ASP)所拥有的成本效率参数及努力水平不可观测下研究客户企业如何通过服务外包菜单式合约的设计激励ASP付出最优的努力水平,并显示出真实的成本信息。研究表明,收益共享系数是成本效率参数、风险规避度、产出方差的减函数;客户企业向ASP支付的期望服务报酬除了补偿保留效用与服务生产成本还将额外支付风险成本、信息租金;风险成本随风险规避度、产出方差递增,随成本效率参数递减;信息租金随风险规避度、产出方差、成本效率参数递减。(本文来源于《中国管理科学》期刊2012年05期）
邢宁宁,汪京强[7]（2012）在《基于菜单设计的餐饮企业成本控制研究》一文中研究指出文章从餐饮企业的筹建时期和经营过程两个角度分析了如何通过菜单设计控制餐厅的成本。筹建时期,菜单对成本的控制表现在:设备采购成本控制、较稳定的间接成本控制(顾客流失成本、工资成本、平均成本、投诉处理成本)。经营过程中,菜单对成本的控制表现在原材料成本控制:采购成本、贮存成本、剩余原材料成本控制。(本文来源于《四川烹饪高等专科学校学报》期刊2012年05期）
李智,崔校宁[8]（2012）在《解析中国农产品价格的非对称性与刚性——基于空间竞争模型和菜单成本理论的微观阐释》一文中研究指出2007年以来,我国农产品价格经历了多轮大幅度的上涨和回落,而在此过程中,农产品零售价格却形成了有别于批发价格的独立走势,表现出显着的非对称性和刚性特征,影响了政府价格调控政策的实施效果。本文拟通过创造性地引入空间竞争模型和菜单成本理论,合理解释这一中观和宏观价格现象的微观基础和深层原因,为政府当前的价格调控和未来的价格管理体制改革开拓新的政策视角。(本文来源于《经济理论与经济管理》期刊2012年06期）
吴丽芬,陈运军[9]（2012）在《菜单式服务 降低企业办事成本》一文中研究指出本报讯 （通讯员 吴丽芬 陈运军）明明白白办事，轻轻松松走审批。从昨日起我市规划部门全面推行“审批内容格式化、审批裁量权标准化、审批过程透明化、审批流程再简化”的新一轮规划行政审批改革，菜单式的服务进一步降低了企业办事成本，提高了办事效率。这也是规(本文来源于《厦门日报》期刊2012-05-09）
周业安[10]（2010）在《菜单的成本》一文中研究指出为什么很多人都嫌调价麻烦?其实说到底,公司管理者和顾客有着同样的心理,那就是频繁价格变动增加了不确定性,而人们都有追求确定性结果的倾向,这正是如今流行的行为经济学的重要结论(本文来源于《法制资讯》期刊2010年Z1期）
菜单成本论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文探究交错定价机制的微观基础,指出价格粘性的产生可能并非是某种外生技术约束所导致的厂商无法重新制定价格,而是在面对菜单成本时厂商基于利润最大化的最优决策。利用一个动态一般均衡模型,本文证明了价格粘性产生于混合策略均衡。本文的主要结论有:第一,价格粘性的程度是名义冲击的减函数,是菜单成本的增函数;第二,产出缺口和通货膨胀率之间的替代关系,即菲利普斯曲线的斜率会随着名义冲击的变化而改变。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
菜单成本论文参考文献
[1].张麒.观照贾府的“菜单成本”[N].深圳特区报.2019
[2].赵晓军,王灿,刘子宁.菜单成本引致交错定价机制研究[J].价格理论与实践.2018
[3].黄金宇.作业菜单式成本管理创新研究与实践[J].冶金财会.2016
[4].王亚莘.微信头条信息推送的结构优化——基于“菜单成本”理论的分析[J].青年.2016
[5].罗婧.餐饮企业菜单设计中的成本控制研究[J].现代经济信息.2016
[6].但斌,唐国锋,宋寒.成本信息不对称下的应用服务外包菜单式合约[J].中国管理科学.2012
[7].邢宁宁,汪京强.基于菜单设计的餐饮企业成本控制研究[J].四川烹饪高等专科学校学报.2012
[8].李智,崔校宁.解析中国农产品价格的非对称性与刚性——基于空间竞争模型和菜单成本理论的微观阐释[J].经济理论与经济管理.2012
[9].吴丽芬,陈运军.菜单式服务降低企业办事成本[N].厦门日报.2012
[10].周业安.菜单的成本[J].法制资讯.2010