本文主要研究内容
作者秦昭,冯堃,王文蜀（2019）在《中国传统民族老鹰茶黄酮类成分研究进展》一文中研究指出：老鹰茶是由毛豹皮樟(Litsea coreana Levl. var. lanuginosa)叶片制成的保健饮品,其黄酮类成分含量丰富,主要包括山奈酚、槲皮素、儿茶素、乔松素和松脂素5类,具有抗氧化、抗紫外、抗炎、保肝、降血糖和抗菌等活性,是一种理想的天然食品添加剂来源。通过对老鹰茶黄酮类成分的提取工艺、化合物结构及主要生物活性进行综述,提出将黄酮作为老鹰茶质量鉴定标准、加深老鹰茶黄酮抗菌活性研究的建议,以期对老鹰茶在食品工业的进一步开发利用提供科学参考,为民族地区的经济发展做出更多贡献。
Abstract
lao ying cha shi you mao bao pi zhang (Litsea coreana Levl. var. lanuginosa)xie pian zhi cheng de bao jian yin pin ,ji huang tong lei cheng fen han liang feng fu ,zhu yao bao gua shan nai fen 、hu pi su 、er cha su 、qiao song su he song zhi su 5lei ,ju you kang yang hua 、kang zi wai 、kang yan 、bao gan 、jiang xie tang he kang jun deng huo xing ,shi yi chong li xiang de tian ran shi pin tian jia ji lai yuan 。tong guo dui lao ying cha huang tong lei cheng fen de di qu gong yi 、hua ge wu jie gou ji zhu yao sheng wu huo xing jin hang zeng shu ,di chu jiang huang tong zuo wei lao ying cha zhi liang jian ding biao zhun 、jia shen lao ying cha huang tong kang jun huo xing yan jiu de jian yi ,yi ji dui lao ying cha zai shi pin gong ye de jin yi bu kai fa li yong di gong ke xue can kao ,wei min zu de ou de jing ji fa zhan zuo chu geng duo gong suo 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品研究与开发的秦昭,冯堃,王文蜀，发表于刊物食品研究与开发2019年02期论文，是一篇关于老鹰茶论文,毛豹皮樟论文,黄酮论文,提取工艺论文,生物活性论文,食品研究与开发2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品研究与开发2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。