本文主要研究内容
作者刘杰,龚蕾,朱晓玲,彭青枝,张莉,周陶鸿,江丰,黄茜,张小玲（2019）在《高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定配方食品中的VB12》一文中研究指出：建立高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱测定配方食品中VB12的方法。样品经预处理后采用HLB固相萃取小柱净化,C18反相色谱柱（100 mm×2.1 mm,3μm）进行分离,甲醇-8 mmol/L乙酸铵溶液（19∶81,V/V）为流动相,等度洗脱,用电感耦合等离子体质谱测定钴离子浓度并间接测定样品中VB12的含量。结果表明,在7 min内可完成化合物的分析,目标化合物峰形较好,VB12在0.1～500μg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.999,检出限为0.02μg/kg,不同食品基质在高、中、低3个添加水平下的平均回收率在81.3%～103.6%之间,相对标准偏差在0.4%～4.6%之间。本方法简便、快速、灵敏度高、抗基质干扰能力强、动态范围宽,可用于各类配方食品中VB12的测定。
Abstract
jian li gao xiao ye xiang se pu -dian gan ou ge deng li zi ti zhi pu ce ding pei fang shi pin zhong VB12de fang fa 。yang pin jing yu chu li hou cai yong HLBgu xiang cui qu xiao zhu jing hua ,C18fan xiang se pu zhu （100 mm×2.1 mm,3μm）jin hang fen li ,jia chun -8 mmol/Lyi suan an rong ye （19∶81,V/V）wei liu dong xiang ,deng du xi tuo ,yong dian gan ou ge deng li zi ti zhi pu ce ding gu li zi nong du bing jian jie ce ding yang pin zhong VB12de han liang 。jie guo biao ming ,zai 7 minnei ke wan cheng hua ge wu de fen xi ,mu biao hua ge wu feng xing jiao hao ,VB12zai 0.1～500μg/Lfan wei nei xian xing guan ji liang hao ,xiang guan ji shu wei 0.999,jian chu xian wei 0.02μg/kg,bu tong shi pin ji zhi zai gao 、zhong 、di 3ge tian jia shui ping xia de ping jun hui shou lv zai 81.3%～103.6%zhi jian ,xiang dui biao zhun pian cha zai 0.4%～4.6%zhi jian 。ben fang fa jian bian 、kuai su 、ling min du gao 、kang ji zhi gan rao neng li jiang 、dong tai fan wei kuan ,ke yong yu ge lei pei fang shi pin zhong VB12de ce ding 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品科学的刘杰,龚蕾,朱晓玲,彭青枝,张莉,周陶鸿,江丰,黄茜,张小玲，发表于刊物食品科学2019年16期论文，是一篇关于配方食品论文,食品科学2019年16期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品科学2019年16期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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