本文主要研究内容
作者杨彬君,易骏,龚业滔,吴岩斌,吴锦忠,吴建国（2019）在《GC-MS分析牛樟芝多糖的单糖组成及其抗氧化活性》一文中研究指出：研究牛樟芝的单糖组成和多糖的体外抗氧化活性。采用水提醇沉法提取牛樟芝多糖。以葡萄糖为标准品,苯酚硫酸法测定多糖的总糖含量。多糖经三氟乙酸水解后,糖腈乙酸酯法进行衍生化,采用气相色谱法-质谱法联用（GC-MS）分析测定单糖组成。通过DPPH自由基、ABTS自由基、OH自由基的清除能力评价牛樟芝多糖的体外抗氧化能力。结果表明,牛樟芝多糖的得率为3.02%±0.09%,总糖（以葡萄糖计）含量为55.42%±2.13%,单糖组成为半乳糖、葡萄糖、甘露糖,摩尔比为1∶7.14∶0.96。体外抗氧化实验结果表明牛樟芝多糖对DPPH自由基,ABTS自由基和OH自由基清除的IC50分别为（0.584±0.008）、（1.182±0.058）、（1.384±0.133） mg/mL。GC-MS用于检测牛樟芝多糖的单糖组成简单、快速、灵敏,牛樟芝多糖对三种不同自由基具有一定的清除作用。
Abstract
yan jiu niu zhang zhi de chan tang zu cheng he duo tang de ti wai kang yang hua huo xing 。cai yong shui di chun chen fa di qu niu zhang zhi duo tang 。yi pu tao tang wei biao zhun pin ,ben fen liu suan fa ce ding duo tang de zong tang han liang 。duo tang jing san fu yi suan shui jie hou ,tang jing yi suan zhi fa jin hang yan sheng hua ,cai yong qi xiang se pu fa -zhi pu fa lian yong （GC-MS）fen xi ce ding chan tang zu cheng 。tong guo DPPHzi you ji 、ABTSzi you ji 、OHzi you ji de qing chu neng li ping jia niu zhang zhi duo tang de ti wai kang yang hua neng li 。jie guo biao ming ,niu zhang zhi duo tang de de lv wei 3.02%±0.09%,zong tang （yi pu tao tang ji ）han liang wei 55.42%±2.13%,chan tang zu cheng wei ban ru tang 、pu tao tang 、gan lou tang ,ma er bi wei 1∶7.14∶0.96。ti wai kang yang hua shi yan jie guo biao ming niu zhang zhi duo tang dui DPPHzi you ji ,ABTSzi you ji he OHzi you ji qing chu de IC50fen bie wei （0.584±0.008）、（1.182±0.058）、（1.384±0.133） mg/mL。GC-MSyong yu jian ce niu zhang zhi duo tang de chan tang zu cheng jian chan 、kuai su 、ling min ,niu zhang zhi duo tang dui san chong bu tong zi you ji ju you yi ding de qing chu zuo yong 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品工业科技的杨彬君,易骏,龚业滔,吴岩斌,吴锦忠,吴建国，发表于刊物食品工业科技2019年12期论文，是一篇关于牛樟芝论文,多糖论文,气相色谱法质谱法联用论文,单糖组成论文,自由基清除活性论文,食品工业科技2019年12期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品工业科技2019年12期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：牛樟芝论文; 多糖论文; 气相色谱法质谱法联用论文; 单糖组成论文; 自由基清除活性论文; 食品工业科技2019年12期论文;