王静:速冻熟制板栗仁工艺研究论文

王静:速冻熟制板栗仁工艺研究论文

本文主要研究内容

作者王静(2019)在《速冻熟制板栗仁工艺研究》一文中研究指出:熟制板栗仁因其香味浓郁、口感软糯、营养丰富,深受消费者喜爱。对速冻熟制板栗仁的加工工艺及关键技术进行了详细论述,以期为板栗深加工企业提供信息参考。

Abstract

shou zhi ban li ren yin ji xiang wei nong yu 、kou gan ruan nuo 、ying yang feng fu ,shen shou xiao fei zhe xi ai 。dui su dong shou zhi ban li ren de jia gong gong yi ji guan jian ji shu jin hang le xiang xi lun shu ,yi ji wei ban li shen jia gong qi ye di gong xin xi can kao 。

论文参考文献

  • [1].板栗片脱水加工工艺研究[J]. 马昕怡,夏敏,张敏,朱美玲,占剑峰.  食品工业.2019(03)
  • [2].脱水板栗片制备工艺的优化[J]. 邵颖,刘洋,魏宗烽,张乾.  食品工业.2016(08)
  • [3].板栗饮料的研究进展[J]. 董翠.  畜牧与饲料科学.2016(09)
  • [4].不同包装材料对板栗仁的保鲜效果[J]. 胡燕,邹建.  贵州农业科学.2015(05)
  • [5].板栗浊汁饮料稳定性的研究[J]. 吴超平,姜绍通,余振宇,吕侠影.  食品工业.2015(09)
  • [6].板栗花酒发酵工艺特性研究[J]. 张军,宋文军,王素英,赵翠娟.  酿酒科技.2014(05)
  • [7].直接干燥法制备脱水板栗片的研究[J]. 魏宗烽,邵颖,魏明奎.  食品科技.2014(08)
  • [8].不同抑菌杀菌剂对新鲜板栗仁抑菌效果的研究[J]. 王德静,胡燕.  食品研究与开发.2014(16)
  • [9].炒板栗的硬化研究[J]. 姜艳.  中国食品添加剂.2014(06)
  • [10].板栗精深加工产品开发及关键技术[J].   农村.农业.农民(B版).2014(10)
  • 论文详细介绍

    论文作者分别是来自现代盐化工的王静,发表于刊物现代盐化工2019年05期论文,是一篇关于板栗仁论文,速冻论文,熟制论文,加工工艺论文,现代盐化工2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用,各位学者可以免费参考阅读下载,文章观点不代表本站观点,资料来自现代盐化工2019年05期论文网站,若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权,请联系我们删除。

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