导读:本文包含了土豆淀粉论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:土豆淀粉,糖类水解,水解程度,探究实验
土豆淀粉论文文献综述
邵金华,何福林,黄国文[1]（2019）在《用土豆淀粉探讨糖类水解及水解程度》一文中研究指出以自制土豆淀粉作为实验材料,采用研讨式教学方法,来进行糖类水解及水解程度的实验。通过本次实验,能使学生掌握糖类的概念、特点和性质,还能提高学生的动手能力、分析能力以及独立解决问题的能力,培养学生的科学素养和创新精神。(本文来源于《生物学教学》期刊2019年09期）
李耀军,王君山[2]（2018）在《土豆中淀粉的检验再探究》一文中研究指出《普通高中课程标准实验教科书》化学必修2(人民教育出版社)P79实验3—5将碘酒滴到一片土豆或面包上,观察并记录现象。按照常规这个实验的成功率应该是100%,但无论在文献上,还是教学实际中均有该实验现象不明显甚至失败的报道。笔者对该实验进行了深入细致的实验探究,获得了较满意的实验效果。1实验药品及仪器土豆(切成小块)、浓盐酸、稀硫酸、稀氢氧化钠(本文来源于《中学教育科研2018年第4期（总第227期）》期刊2018-12-23）
徐卫星[3]（2016）在《土豆淀粉工业废水处置难题得破解》一文中研究指出淀粉在加工过程中会产生大量废水，废水中含有大量有机物，化学需氧量浓度远远超过10000mg/L以上，直接排放会对河流、地下水造成污染。淀粉属于农产品初级加工产品，利润率低，产业又都集中在老、少、边、贫困地区，而废水处理设备的价格是淀粉生产设备的(本文来源于《中国环境报》期刊2016-10-20）
白玛卓嘎,侯亚聪,吾金吉米,姚焓,王兆亿[4]（2016）在《酸水解-DNS法测定艾玛土豆淀粉含量》一文中研究指出利用酸水解-DNS法对西藏本地土豆品种——艾玛土豆的淀粉含量进行了测定,并对实验误差的可能原因进行了分析。结果显示,艾玛土豆中的淀粉含量为17%左右,高于实验所用的其他土豆品种。文章结合西藏地区特殊的土壤、光照、肥料和灌溉方式等因素,简要分析了艾玛土豆淀粉含量高于其他品种土豆的原因。(本文来源于《西藏大学学报(自然科学版)》期刊2016年01期）
孙越[5]（2016）在《生土豆淀粉日粮对猪结肠和肝脏基因表达和代谢的影响》一文中研究指出抗性淀粉在健康动物小肠不被分解利用,主要在后肠被微生物发酵利用。抗性淀粉后肠发酵过程中,会影响后肠菌群结构,同时产生短链脂肪酸(SCFA)等代谢产物,并可进一步影响动物机体代谢。生土豆淀粉因特殊的淀粉颗粒球不易被动物的消化酶消化,形成抗性淀粉,本论文通过长期饲喂生长育肥猪生土豆淀粉日粮,旨在研究抗性淀粉在肠道和肠道外层面如何影响猪机体的代谢过程,试验包括四个部分。1.生土豆淀粉日粮对猪结肠微生物结构的影响本试验通过高通量测序技术,研究抗性淀粉对结肠微生物菌群组成结构的影响,旨在探讨其潜在营养调控机制。试验选取36头(70日龄)杜长大叁元杂交阉公猪,随机分成玉米淀粉组和生土豆淀粉组,每个组设6个重复(栏),每栏3头猪。玉米淀粉组日粮为玉米豆粕型日粮,生土豆淀粉组日粮以生土豆淀粉(RPS)替换等量玉米淀粉(CS)(生长期替换250 g/kg,育肥期替换280 g/kg),饲喂期为100天,试验猪自由采食和饮水。试验结束后,每个重复随机屠宰一头,采集结肠黏膜和食糜,提取微生物DNA,采用16SrRNA基因测序技术,对结肠黏膜和食糜中菌群相对丰度进行分析,并通过荧光实时定量PCR测定细菌总数。结果显示,长期饲喂生土豆淀粉显着降低了猪结肠黏膜和食糜中总菌的数量(P<0.05);在门水平上,生土豆淀粉对结肠菌群没有显着影响(P>0.05)。在属水平上,与玉米淀粉日粮相比,生土豆淀粉日粮显着降低了梭菌属、密螺旋体属、颤螺菌属和理研菌属的丰度,但是显着升高了Turicibacter、Blautia和瘤胃球菌属的丰度(P<0.05),显降低了结肠菌群丰富度(P<0.05)。结果提示,长期饲喂生土豆淀粉(高抗性淀粉)可有效调节结肠菌群结构,对后肠健康有一定益处。2.生土豆淀粉日粮对猪结肠黏膜转录表达谱的影响本试验利用表达谱基因芯片技术,全面测定结肠黏膜基因转录变化,旨在研究抗性淀粉对结肠转录层面的影响。试验设计同试验一,屠宰后,采集结肠黏膜,提取黏膜RNA,进行表达谱基因芯片分析。结果显示:按照特定筛选条件(差异倍数>2或<0.5,P<0.05),筛选出549个可功能注释的差异表达基因(生土豆淀粉组vs土豆淀粉组),其中311个基因转录上调,238个转录下调。差异基因显着富集了免疫反应通路、信号分子传导、运输和分解以及细胞信息交流等多个代谢通路。其中,生土豆淀粉显着升高了促炎因子IL-1β基因mRNA的表达量(P<0.05),降低了LIPA、GALANS、CTSZ、CTSB和CTSD等多个溶酶体通路关键酶对应基因mRNA表达量(P<0.05),抑制了病毒识别因子TTR-7基因mRNA的表达量(P<0.05)。综上所述,长期饲喂生土豆淀粉,在转录层面抑制了结肠组织免疫相关通路,减弱了结肠免疫作用功能。3.生土豆淀粉日粮对猪肝脏组织转录表达谱的影响肝脏是动物机体重要的代谢器官,研究肝脏代谢能为机体研究提供重要参考。本试验选择肝脏作为抗性淀粉肠道外靶器官,运用表达谱基因芯片技术,分析肝脏基因转录变化,在转录层面研究长期饲喂生土豆淀粉对肝脏代谢的影响,揭示生土豆淀粉对机体肠外代谢的影响。试验设计同试验一,猪屠宰后,快速采集肝脏组织,用于基因芯片分析,并对特定基因进行荧光定量PCR验证。结果显示:按照特定条件(差异倍数>1.5或<0.67,P<0.05),筛选注释得到237个差异表达的基因,包括121个上调基因,116个下调基因。差异表达的基因显着富集了脂肪氧化分解、磷脂合成、脂肪生成等脂肪代谢通路(P<0.01)。长期饲喂生土豆淀粉,显着降低了调控脂肪存储吸收功能CD36基因转录表达量,显着升高了脂肪氧化酶CPT1B和ACADM转录表达量(P<0.05),提高了磷脂合成途径相关酶AGPAT4和GPAT转录表达量(P<0.05),以及脂肪结合转运蛋白FABP1的表达量(P<0.05)。结果表明,长期饲喂生土豆淀粉,在转录层面,降低了肝脏脂肪酸的吸收、储存和合成能力,提高了肝脏脂肪酸的β氧化和磷脂生成能力,降低了肝脏炎症风险,对肝脏代谢调节有益处。4.生土豆淀粉日粮对猪肝脏代谢组谱的影响本试验运用代谢组学分析代谢产物的变化,旨在探究抗性淀粉对肝脏代谢通路的影响。试验设计同试验一,屠宰后,采集肝脏组织,运用气相色谱质谱联用仪(GC-MS)对肝脏代谢产物进行测定,对差异代谢产物进行筛选,并对代谢通路变化进行分析。结果显示:试验共检测到91种物质,按照筛选标准(VIP>1,P<0.05),筛选出20种作为潜在标记物的差异化合物。其中,生土豆淀粉显着降低了肝脏胆固醇和软脂酸的含量,升高了脂肪酸β氧化程度标记物3-羟基丁酸的含量(P<0.05),显着升高了2-酮戊二酸和6-磷酸葡萄糖的含量(P<0.05),降低了丙酮酸的含量(P<0.05)。代谢通路富集分析显示,长期饲喂生土豆淀粉显着抑制了脂肪代谢、甘油磷脂代谢、糖异生、丙酮酸代谢以及胰岛素信号等通路,激活了糖酵解、磷酸戊糖途径、尿素循环、TCA和氨基酸代谢等通路。上述结果表明,长期饲喂生土豆淀粉,会降低肝脏脂肪积累,增加脂肪酸氧化,激活TCA循环和磷酸化途径,有效调节肝脏健康。(本文来源于《南京农业大学》期刊2016-05-01）
尚伟伟,郑卫江,杜怀利,姚文[6]（2015）在《体外发酵体系中土豆淀粉和有机酸对猪肠道菌群结构及色氨酸代谢的影响》一文中研究指出旨在比较体外条件下,不同性别猪肠道菌群转化色氨酸产吲哚和粪臭素的能力,并研究土豆淀粉和有机酸的可能调控作用。试验分别以生长末(135 d)和育肥末(185 d)的母猪(F)、去势公猪(C)和公猪(M)粪便为接种物,进行两个批次的体外发酵试验。每种接种物均设5个处理:空白组(C)、色氨酸组(T)、土豆淀粉组(P)、有机酸组(O)和有机酸+土豆淀粉组(M);除C组外其余各组均含有0.1%色氨酸。结果表明:不同性别猪粪样发酵体系中氨氮水平存在显着差异(P<0.05),母猪高于公猪和去势猪;有机酸和土豆淀粉均能极显着降低氨氮水平(P<0.01)。土豆淀粉显着提高了TVFA、乙酸、丙酸和丁酸水平(P<0.05),并显着降低了支链脂肪酸的比例(P<0.05)。不同性别猪粪样发酵体系中吲哚和粪臭素水平差异显着(P<0.05),有机酸和土豆淀粉均能极显着降低吲哚和粪臭素水平(P<0.01)。菌群的DGGE图谱显示不同性别猪的菌群结构存在差异,土豆淀粉对菌群结构的调控作用较明显。由此可见,不同性别猪肠道菌群结构的差异可能导致了吲哚类物质产量的性别差异。有机酸和土豆淀粉均可有效降低吲哚类物质的产量,有机酸可能通过抑菌发挥作用,土豆淀粉可能通过改变菌群的结构和发酵类型实现。(本文来源于《畜牧与兽医》期刊2015年11期）
朱瑾,张晨,黄宇,高桂枝[7]（2015）在《环氧氯丙烷交联土豆淀粉胶粘剂的制备和性能研究》一文中研究指出以土豆淀粉为原料,以环氧氯丙烷(ECH)为交联剂,制备了交联型土豆淀粉胶粘剂。研究结果表明:当w(ECH)=0.8%(相对于淀粉干质量而言)、交联温度为60℃和交联时间为2.0 h时,相应的土豆淀粉胶粘剂的溶胀度为2.38左右,其流动性良好,符合使用要求;由该胶粘剂制成的木片胶接件,其平均表面结合强度为0.40 MPa,并且其室温耐水性良好。(本文来源于《中国胶粘剂》期刊2015年06期）
Soma,Das,Mitali,Saha[8]（2015）在《土豆淀粉基杏仁状炭及其非酶检测蔗糖（英文）》一文中研究指出以土豆淀粉为原料,通过先在400-500℃空气中炭化,再于800℃裂解制备出杏仁状炭(CNA)颗粒,并组装成高灵敏度和选择性的非酶蔗糖传感器。采用扫描电镜、X射线衍射仪、X射线光电子能谱仪、原子力和荧光显微镜对样品进行表征。通过循环伏安、微分脉冲伏安法及线性扫描法在酸性溶液中对蔗糖进行电化学检测。结果表明,这种新传感器对蔗糖氧化呈现良好的响应,具有宽的线性范围(R2=0.996 79),高灵敏度(~41.737 25±0.01μAμM-1·cm-2)、低的检测限(1μmol/L),高的稳定性及短的响应时间(9 s)。(本文来源于《新型炭材料》期刊2015年03期）
方令东[9]（2015）在《生土豆淀粉对猪生长性能、胴体品质及后肠微生物代谢的影响》一文中研究指出抗性淀粉是指不易被健康动物小肠消化而进入大肠,并被大肠微生物发酵利用的淀粉,生土豆淀粉是一种抗性淀粉含量较高的淀粉。近年来抗性淀粉越来越受关注,主要是因为抗性淀粉对动物机体具有独特的功能特性和潜在益处。抗性淀粉对动物产生的直接营养作用较少,其主要是通过影响其他物质的吸收代谢以及在大肠内发酵产生的代谢产物而发挥作用。目前,抗性淀粉在猪日粮应用方面的研究主要关注肠道层面,如肠道菌群和代谢产物变化,而关于影响机体层面的报道较少。因此,本论文通过长期饲喂生长育肥猪高含量抗性淀粉的生土豆淀^盼日粮,以探讨生土豆淀粉对猪生长性能、胴体品质及后肠微生物代谢的影响。本研究分为以下叁个部分:1生土豆淀粉对猪生长性能、器官重和肠道形态的影响本试验旨在研究长期饲喂生土豆淀粉(高含量抗性淀粉)日粮对生长肥育猪生长性能、器官重和肠道形态的影响。选取36头(70日龄,平均体重约23公斤)杜长大叁元杂交阉公猪,随机分为两组,每组6个重复,每个重复3头猪。两组分别饲喂玉米淀粉和生土豆淀粉日粮,玉米淀粉组日粮为玉米豆粕型日粮,生长期和肥育期生土豆淀粉组日粮分别用250 g/kg和350 g/kg的生土豆淀粉替代等量的玉米淀粉。当猪体重达110 kg时,每个重复随机屠宰一头猪,分离肝脏、肾脏、脾脏、心脏、胃、大肠和小肠,并分别进行称重。固定十二指肠、回肠、盲肠和结肠,进行组织学观察。结果显示,长期饲喂生土豆淀粉显着提高了猪的采食量(P<0.05),但对体重、平均日增重和料重比并没有产生影响。饲喂生土豆淀粉显着增加了胃重、大肠重及它们在体重中所占的比例(P<0.05),并且生土豆淀粉增加了猪盲肠和结肠的粘膜厚度(P<0.05)。结果表明生土豆淀粉提高了猪的采食量,增加了大肠重,维持改善了盲肠和结肠的粘膜形态。2生土豆淀粉对猪胴体品质、结肠和肝脏基因表达的影响本试验目的是研究长期饲喂生土豆淀粉(高含量抗性淀粉)日粮对生长肥育猪胴体品质、结肠和肝脏基因表达的影响。试验设计和材料同试验一,当猪体重达110kg时,每个重复随机屠宰一头猪,测其宰前活重和胴体重,计算屠宰率。屠宰后取背最长肌测定其pH、肉色、大理石花纹、滴水损失、背膘厚度(肩部最厚处、胸腰结合处、荐部和第6-7肋处)、含水量以及肌肉脂肪含量。屠宰后立即取肝脏组织、盲肠和结肠粘膜组织及其内容物。采用Real-time PCR对肝脏内脂肪代谢相关基因和结肠胃肠道激素基因的表达量进行测定。盲肠和结肠的内容物用于测定肠道内短链脂肪酸的浓度。结果表明,长期饲喂生土豆淀粉降低了猪的背膘厚度和屠宰率(P<0.05),且对猪肉的滴水损失有降低的趋势(P<0.1),而对猪肉的大理石花纹有提高的趋势(P<0.1),但是对猪肉的其他肉质指标影响不显着。生土豆淀粉组猪盲肠中丁酸的浓度显着高于玉米淀粉组(P<0.05),而其它的短链脂肪酸浓度差异不显着。而生土豆淀粉组结肠中的各短链脂肪酸浓度均显着高于玉米淀粉组(P<0.05)。Real-time PCR测定结果显示,饲喂生土豆淀粉降低了猪肝脏内CPT1α和PPARα基因的表达量(P<0.05),而上调了基因SREBP-1c的表达(P<0.05)。饲喂生土豆淀粉显着上调了猪结肠粘膜中的基因MCT1、FFAR2和FFAR3(P<0.05),而基因PYY和Proglucagon没有显着性差异。结果表明生土豆淀粉降低了猪的背脂厚度,调节了肝脏上脂肪代谢基因的表达,并上调了结肠粘膜上参与SCFAs转运与吸收的基因表达。3生土豆淀粉对猪盲肠和结肠中菌群组成和代谢物浓度的影响本试验目的是研究长期饲喂生土豆淀粉(高含量抗性淀粉)日粮对生长肥育猪后肠菌群组成及其代谢物的影响。试验设计和材料同试验一,当猪体重达110 kg时,每个重复随机屠宰一头猪,分别采集结肠和盲肠内容物。应用高通量测序分析肠道菌群组成,气质联用(GC/MS)技术测定代谢组谱。结果表明,饲喂生土豆淀粉后,猪盲肠和结肠中总菌的数量都显着下降(P<0.05)。门的水平上,猪盲肠和结肠食糜中厚壁菌门的丰度有所增加(P<0.05),而变形菌门、拟杆菌门、螺旋菌门和柔膜菌门的则有所下降(P<0.1)。属的水平上,瘤胃球菌属、粪球菌属和柔膜菌属丰度显着升高,而梭菌属和八迭球菌属丰度显着降低(P<0.05)。对GC-MS分析出的两组代谢产物进行差异化合物分析发现,生土豆淀粉组猪盲肠中的6-磷酸葡糖、麦芽糖、花生四烯酸、亚油酸、油酸、色氨酸、磷酸、2-磷酸肌醇的水平显着高于玉米淀粉组,而α-氨基丁酸的含量显着低于玉米淀粉组(P<0.05);生土豆淀粉组猪结肠中6-磷酸葡萄糖、麦芽糖水平显着高于玉米淀粉组,而α-氨基丁酸和腐胺的含量显着低于玉米淀粉组(P<0.05)。代谢通路和代谢产物富集分析显示生土豆淀粉日粮显着影响了淀粉和蔗糖代谢、半乳糖代谢、肌醇代谢、核糖代谢、磷酸戌糖途径、糖酵解、糖的异生代谢、氨基酸转运与蛋白质合成、脂代谢等(P<0.05)。进一步对肠道微生物与其代谢产物进行相关性分析发现,Ruminococcus和Coprococcus属的丰度与6-磷酸葡萄糖、麦芽糖、谷氨酸以及谷氨酰胺的水平呈正相关,与胆固醇、α-氨基丁酸、次黄嘌呤和3-羟基吡啶呈负相关。而Clostridium和Sarcina属和这些化合物的相关性与Ruminococcus和Coprococcus属相反。结果表明生土豆淀粉不仅能够调节生长育肥猪盲肠和结肠微生物的组成和比例的变化,而且能够调控后肠内的微生物代谢通路的变化。(本文来源于《南京农业大学》期刊2015-05-01）
侯蕾,韩小贤,郑学玲,刘翀,逯蕾[10]（2014）在《球磨损伤处理对土豆淀粉糊性质的影响》一文中研究指出利用球磨对土豆淀粉进行损伤处理,研究球磨损伤对土豆淀粉糊性质的影响.研究发现:随着球磨时间的增加,土豆淀粉的损伤淀粉含量升高,且不同损伤时间的差异性显着,溶解度和膨润力呈现上升趋势;糊化特性的测定显示土豆淀粉的峰值黏度、谷值黏度、最终黏度、回生值和糊化温度都随着球磨处理时间的延长而降低;球磨对土豆淀粉的凝胶特性也有一定的影响;随着淀粉损伤程度的增加,土豆淀粉的To、Tp、Tc和ΔH均有下降趋势.(本文来源于《河南工业大学学报(自然科学版)》期刊2014年06期）
土豆淀粉论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
《普通高中课程标准实验教科书》化学必修2(人民教育出版社)P79实验3—5将碘酒滴到一片土豆或面包上,观察并记录现象。按照常规这个实验的成功率应该是100%,但无论在文献上,还是教学实际中均有该实验现象不明显甚至失败的报道。笔者对该实验进行了深入细致的实验探究,获得了较满意的实验效果。1实验药品及仪器土豆(切成小块)、浓盐酸、稀硫酸、稀氢氧化钠
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
土豆淀粉论文参考文献
[1].邵金华,何福林,黄国文.用土豆淀粉探讨糖类水解及水解程度[J].生物学教学.2019
[2].李耀军,王君山.土豆中淀粉的检验再探究[C].中学教育科研2018年第4期（总第227期）.2018
[3].徐卫星.土豆淀粉工业废水处置难题得破解[N].中国环境报.2016
[4].白玛卓嘎,侯亚聪,吾金吉米,姚焓,王兆亿.酸水解-DNS法测定艾玛土豆淀粉含量[J].西藏大学学报(自然科学版).2016
[5].孙越.生土豆淀粉日粮对猪结肠和肝脏基因表达和代谢的影响[D].南京农业大学.2016
[6].尚伟伟,郑卫江,杜怀利,姚文.体外发酵体系中土豆淀粉和有机酸对猪肠道菌群结构及色氨酸代谢的影响[J].畜牧与兽医.2015
[7].朱瑾,张晨,黄宇,高桂枝.环氧氯丙烷交联土豆淀粉胶粘剂的制备和性能研究[J].中国胶粘剂.2015
[8].Soma,Das,Mitali,Saha.土豆淀粉基杏仁状炭及其非酶检测蔗糖（英文）[J].新型炭材料.2015
[9].方令东.生土豆淀粉对猪生长性能、胴体品质及后肠微生物代谢的影响[D].南京农业大学.2015
[10].侯蕾,韩小贤,郑学玲,刘翀,逯蕾.球磨损伤处理对土豆淀粉糊性质的影响[J].河南工业大学学报(自然科学版).2014