本文主要研究内容
作者邓海云,夏陈,李燕君,邓俊琳,王嘉怡,吕晓华,陈建（2019）在《不同品系甘孜州梨果仙人掌果多糖的含量及初步生物活性研究》一文中研究指出：目的:比较不同品系甘孜州梨果仙人掌果果皮和果肉多糖的抗氧化活性及体外对α-葡糖糖苷酶活性的作用。方法:将新鲜仙人掌果果皮和果肉分离、干燥、打粉、热水浸提、过滤、80%乙醇醇沉、脱蛋白、脱色、透析、旋转蒸发浓缩。苯酚-硫酸法测定多糖含量,并通过羟自由基清除实验、还原力实验(FRAP)、ABTS清除实验测定多糖抗氧化活性,测定其对α-葡萄糖苷酶的作用。结果:品系1、2梨果仙人掌果果肉多糖含量分别为6. 59±0. 12、6. 95±0. 28g/100g,品系1、2果皮的多糖含量分别为5. 53±0. 22、6. 46±0. 18g/100g;品系1、2对ABTS自由基清除能力的IC50分别是果肉0. 23、0. 60mg/m L和果皮0. 85、0. 88mg/m L,品系1果肉多糖的IC50值最小(P <0. 05);品系2果肉多糖还原力较强(P <0. 05);品系2果皮多糖有较强的羟自由基的清除能力和较强的α-葡萄糖苷酶促进作用(P <0. 05)。结论:两品系梨果仙人掌果多糖含量较高(5%～7%)且无差别。两品系梨果仙人掌果多糖都表现出一定的抗氧化能力和对α-葡萄糖苷酶活性的促进作用。
Abstract
mu de :bi jiao bu tong pin ji gan zi zhou li guo xian ren zhang guo guo pi he guo rou duo tang de kang yang hua huo xing ji ti wai dui α-pu tang tang gan mei huo xing de zuo yong 。fang fa :jiang xin xian xian ren zhang guo guo pi he guo rou fen li 、gan zao 、da fen 、re shui jin di 、guo lv 、80%yi chun chun chen 、tuo dan bai 、tuo se 、tou xi 、xuan zhuai zheng fa nong su 。ben fen -liu suan fa ce ding duo tang han liang ,bing tong guo qiang zi you ji qing chu shi yan 、hai yuan li shi yan (FRAP)、ABTSqing chu shi yan ce ding duo tang kang yang hua huo xing ,ce ding ji dui α-pu tao tang gan mei de zuo yong 。jie guo :pin ji 1、2li guo xian ren zhang guo guo rou duo tang han liang fen bie wei 6. 59±0. 12、6. 95±0. 28g/100g,pin ji 1、2guo pi de duo tang han liang fen bie wei 5. 53±0. 22、6. 46±0. 18g/100g;pin ji 1、2dui ABTSzi you ji qing chu neng li de IC50fen bie shi guo rou 0. 23、0. 60mg/m Lhe guo pi 0. 85、0. 88mg/m L,pin ji 1guo rou duo tang de IC50zhi zui xiao (P <0. 05);pin ji 2guo rou duo tang hai yuan li jiao jiang (P <0. 05);pin ji 2guo pi duo tang you jiao jiang de qiang zi you ji de qing chu neng li he jiao jiang de α-pu tao tang gan mei cu jin zuo yong (P <0. 05)。jie lun :liang pin ji li guo xian ren zhang guo duo tang han liang jiao gao (5%～7%)ju mo cha bie 。liang pin ji li guo xian ren zhang guo duo tang dou biao xian chu yi ding de kang yang hua neng li he dui α-pu tao tang gan mei huo xing de cu jin zuo yong 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国食物与营养的邓海云,夏陈,李燕君,邓俊琳,王嘉怡,吕晓华,陈建，发表于刊物中国食物与营养2019年02期论文，是一篇关于梨果仙人掌果论文,多糖论文,抗氧化性论文,葡萄糖苷酶活性论文,中国食物与营养2019年02期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国食物与营养2019年02期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：梨果仙人掌果论文; 多糖论文; 抗氧化性论文; 葡萄糖苷酶活性论文; 中国食物与营养2019年02期论文;