本文主要研究内容
作者杨云斌,许月琴（2019）在《不同选择性培养基中沙门氏菌和干扰菌的分离鉴定》一文中研究指出：目的提高食品中沙门氏菌的检测水平。方法将4种沙门氏菌（甲型副伤寒沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门菌双相亚利桑那亚种、沙门氏菌食品分离菌株）和6种干扰菌（铜绿假单胞菌、荧光假单胞菌、弗氏柠檬酸杆菌、奇异变形杆菌、粘质沙雷氏菌和恶臭假单胞菌）分别接种到不同选择性培养基中,观察菌落形态特征及显色情况,结合生化实验和血清学实验结果比较不同选择性培养基的分离鉴定效果。结果研究发现沙门显色培养基的分离鉴定效果最好,甲型副伤寒沙门氏菌不产H2S,而弗氏柠檬酸杆菌和奇异变形杆菌这2种干扰菌产H2S,肠炎沙门菌双相亚利桑那亚种在沙门显色培养基中的菌落形态区别于其他沙门氏菌。结论在实际检测过程中,不能将产H2S作为判定是否检出沙门氏菌的唯一标准。在挑取和鉴定典型、可疑菌落时必须结合不同的选择性平板和显色平板进行综合分析,不能只从单一平板上的菌落形态下结论。
Abstract
mu de di gao shi pin zhong sha men shi jun de jian ce shui ping 。fang fa jiang 4chong sha men shi jun （jia xing fu shang han sha men shi jun 、shu shang han sha men shi jun 、chang yan sha men jun shuang xiang ya li sang na ya chong 、sha men shi jun shi pin fen li jun zhu ）he 6chong gan rao jun （tong lu jia chan bao jun 、ying guang jia chan bao jun 、fu shi ning meng suan gan jun 、ji yi bian xing gan jun 、nian zhi sha lei shi jun he e chou jia chan bao jun ）fen bie jie chong dao bu tong shua ze xing pei yang ji zhong ,guan cha jun la xing tai te zheng ji xian se qing kuang ,jie ge sheng hua shi yan he xie qing xue shi yan jie guo bi jiao bu tong shua ze xing pei yang ji de fen li jian ding xiao guo 。jie guo yan jiu fa xian sha men xian se pei yang ji de fen li jian ding xiao guo zui hao ,jia xing fu shang han sha men shi jun bu chan H2S,er fu shi ning meng suan gan jun he ji yi bian xing gan jun zhe 2chong gan rao jun chan H2S,chang yan sha men jun shuang xiang ya li sang na ya chong zai sha men xian se pei yang ji zhong de jun la xing tai ou bie yu ji ta sha men shi jun 。jie lun zai shi ji jian ce guo cheng zhong ,bu neng jiang chan H2Szuo wei pan ding shi fou jian chu sha men shi jun de wei yi biao zhun 。zai tiao qu he jian ding dian xing 、ke yi jun la shi bi xu jie ge bu tong de shua ze xing ping ban he xian se ping ban jin hang zeng ge fen xi ,bu neng zhi cong chan yi ping ban shang de jun la xing tai xia jie lun 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品安全质量检测学报的杨云斌,许月琴，发表于刊物食品安全质量检测学报2019年04期论文，是一篇关于选择性培养基论文,显色培养基论文,沙门氏菌论文,干扰菌论文,分离鉴定论文,食品安全质量检测学报2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品安全质量检测学报2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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