本文主要研究内容
作者孟维彬（2019）在《牛初乳的功能成分概述》一文中研究指出：牛初乳所含各种蛋白本身不仅具有生理活性,同时,在其大分之内部还存在许多具有生理活性的蛋白肽,在蛋白质被水解之前它们是以非活性状态隐藏在蛋白质分子中,当蛋白质被水解后,这些肽的活性被释放出来。自从1979年Brant从牛乳β-酪蛋白的水解物中分离出β-阿片样肽至今,已经从牛乳酪蛋白的水解中发现了多种活性肽,例如:阿片样肽、抗血压升高肽、酪蛋白磷酸肽、免疫多肽、抗血栓肽等。
Abstract
niu chu ru suo han ge chong dan bai ben shen bu jin ju you sheng li huo xing ,tong shi ,zai ji da fen zhi nei bu hai cun zai hu duo ju you sheng li huo xing de dan bai tai ,zai dan bai zhi bei shui jie zhi qian ta men shi yi fei huo xing zhuang tai yin cang zai dan bai zhi fen zi zhong ,dang dan bai zhi bei shui jie hou ,zhe xie tai de huo xing bei shi fang chu lai 。zi cong 1979nian Brantcong niu ru β-lao dan bai de shui jie wu zhong fen li chu β-a pian yang tai zhi jin ,yi jing cong niu ru lao dan bai de shui jie zhong fa xian le duo chong huo xing tai ,li ru :a pian yang tai 、kang xie ya sheng gao tai 、lao dan bai lin suan tai 、mian yi duo tai 、kang xie shuan tai deng 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自山东畜牧兽医的孟维彬，发表于刊物山东畜牧兽医2019年01期论文，是一篇关于,山东畜牧兽医2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自山东畜牧兽医2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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