本文主要研究内容
作者陈思肜,赵峰,王淑燕,金珊,周鹏,危赛明,叶乃兴（2019）在《基于AQC衍生和液质联用的茶叶游离氨基酸分析》一文中研究指出：【目的】开发一种能快速、准确、可靠地对各茶叶中蛋白质氨基酸和低含量非蛋白质氨基酸进行测定的方法,为分析茶叶氨基酸组分提供新途径。【方法】质控样品经提取和氨基喹啉-N-羟基丁二酰氨基甲酸酯（AQC）衍生后,通过三重四极杆液质联用仪进行测定,优化质谱条件,评估35种氨基酸的线性范围、检出限、定量限、重现性和回收率,并应用该方法对市售的六大茶类（红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶）共50批次样本的游离氨基酸含量进行测定。【结果】采用AQC衍生—液相色谱串联三重四极杆质谱法可在20 min内完成35种氨基酸的定性定量检测,线性回归良好（R>0.9900）;定量限在2.1×10-6～1.8×10-2mg/L,检出限在6.3×10-7～5.5×10-3mg/L;日内重现性≤4.6%,日间重现性≤5.4%;加标回收率81.0%～99.9%,相对标准偏差（RSD）≤9.5%。对六大茶类游离氨基酸的测定结果显示,除绿茶和黄茶的氨基酸构成相似外,其他茶类的氨基酸构成均呈现出各自的规律性特征,氨基酸的定量结果可通过3个主成分（累积方差为66.5%）实现茶类区分。其中,蛋氨酸、苯丙氨酸、肌氨酸、茶氨酸、瓜氨酸、3-甲基-L-组氨酸、精氨酸、色氨酸、组氨酸和1-甲基-L-组氨酸的变量权重值（VIP）大于1.0,对茶类判别贡献较大。【结论】AQC衍生结合液相色谱质谱联用是一种快速、可靠、有效的分析方法,能对茶叶中的蛋白质氨基酸和低含量非蛋白质氨基酸进行高灵敏度定量。
Abstract
【mu de 】kai fa yi chong neng kuai su 、zhun que 、ke kao de dui ge cha xie zhong dan bai zhi an ji suan he di han liang fei dan bai zhi an ji suan jin hang ce ding de fang fa ,wei fen xi cha xie an ji suan zu fen di gong xin tu jing 。【fang fa 】zhi kong yang pin jing di qu he an ji kui lin -N-qiang ji ding er xian an ji jia suan zhi （AQC）yan sheng hou ,tong guo san chong si ji gan ye zhi lian yong yi jin hang ce ding ,you hua zhi pu tiao jian ,ping gu 35chong an ji suan de xian xing fan wei 、jian chu xian 、ding liang xian 、chong xian xing he hui shou lv ,bing ying yong gai fang fa dui shi shou de liu da cha lei （gong cha 、lu cha 、bai cha 、huang cha 、wu long cha he hei cha ）gong 50pi ci yang ben de you li an ji suan han liang jin hang ce ding 。【jie guo 】cai yong AQCyan sheng —ye xiang se pu chuan lian san chong si ji gan zhi pu fa ke zai 20 minnei wan cheng 35chong an ji suan de ding xing ding liang jian ce ,xian xing hui gui liang hao （R>0.9900）;ding liang xian zai 2.1×10-6～1.8×10-2mg/L,jian chu xian zai 6.3×10-7～5.5×10-3mg/L;ri nei chong xian xing ≤4.6%,ri jian chong xian xing ≤5.4%;jia biao hui shou lv 81.0%～99.9%,xiang dui biao zhun pian cha （RSD）≤9.5%。dui liu da cha lei you li an ji suan de ce ding jie guo xian shi ,chu lu cha he huang cha de an ji suan gou cheng xiang shi wai ,ji ta cha lei de an ji suan gou cheng jun cheng xian chu ge zi de gui lv xing te zheng ,an ji suan de ding liang jie guo ke tong guo 3ge zhu cheng fen （lei ji fang cha wei 66.5%）shi xian cha lei ou fen 。ji zhong ,dan an suan 、ben bing an suan 、ji an suan 、cha an suan 、gua an suan 、3-jia ji -L-zu an suan 、jing an suan 、se an suan 、zu an suan he 1-jia ji -L-zu an suan de bian liang quan chong zhi （VIP）da yu 1.0,dui cha lei pan bie gong suo jiao da 。【jie lun 】AQCyan sheng jie ge ye xiang se pu zhi pu lian yong shi yi chong kuai su 、ke kao 、you xiao de fen xi fang fa ,neng dui cha xie zhong de dan bai zhi an ji suan he di han liang fei dan bai zhi an ji suan jin hang gao ling min du ding liang 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自南方农业学报的陈思肜,赵峰,王淑燕,金珊,周鹏,危赛明,叶乃兴，发表于刊物南方农业学报2019年10期论文，是一篇关于茶叶论文,游离氨基酸论文,衍生论文,三重四极杆液质联用仪论文,南方农业学报2019年10期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自南方农业学报2019年10期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：茶叶论文; 游离氨基酸论文; 衍生论文; 三重四极杆液质联用仪论文; 南方农业学报2019年10期论文;