本文主要研究内容
作者郭富金（2019）在《松乳菇多糖的分离纯化及其抗氧化活性的研究》一文中研究指出：松乳菇（Lactarius delicious）属红菇科乳菇属,又名松树菇,是一种稀有的食用真菌资源。松乳菇菌盖颜色为黄灰色,采摘时由于受伤的原因,菌盖会有绿的伤痕。食用菌多糖具有很强的抗肿瘤活性,与传统的抗肿瘤药物相比,食用菌多糖具有更高的服用安全性。主要研究结果如下:（1）本文以松乳菇为研究对象,从松乳菇多糖切入,对松乳菇多糖进行提取、分离纯化、成分结构、体外抗氧化活性进行了相对系统的研究。以多糖得率作为指标,采用响应面法优化热水浸提松乳菇多糖工艺,经Design-expert软件分析得到二次多项式,松乳菇多糖得率（Y）对应着提取温度（A）、提取时间（B）、水料比（C）的回归方程为:Y=-42.548+0.8432 A+4.63650 B+0.1519 C-0.22 AB-0.00025 AC+0.0035 BC-0.004265A2-0.4315 B2-0.002065 C2。经过分析结果表明,各因素对多糖得率的影响作用的顺序为:时间>料液比>温度。得到最优提取方案为提取温度为89.52℃,提取时间为3.23 h,水料比为34.09︰1。此条件下多糖的得率为5.42%。本文得出最佳脱色工艺条件为脱色温度70℃、脱色时间120 min、pH为10、过氧化氢用量8%。最佳工艺条件下,多糖脱色率为86.06%,多糖保留率为69.33%。（2）松乳菇粉碎后,采用热水浸提法提取松乳菇多糖,后经脱蛋白、DEAE-52柱纯化得一次纯化多糖SRG-1和SRG-2（SRG-1为白色纤维状粉末,SGR-2为浅黄色粉末）、Sephadex G-75柱纯化SRG-1得二次纯化多糖SRGS-1、透析。采用凝胶排阻色谱测定纯化后的松乳菇多糖SRGS-1的平均分子量为87768Da。从SRGS-1的中红外光谱图上可看出,3314cm-1处的吸收峰是-OH的伸缩振动吸收峰,2942 cm-1和2900 cm-1处的吸收峰是C-H的伸缩振动吸收峰,1650 cm-1处的吸收峰是-OH的弯曲振动吸收峰,1369 cm-1处吸收峰是CH2的变形吸收峰。1065 cm-1,处的则是醇羟基-OH的变角振动吸收峰。在870 cm-1处存在β-型糖苷键的特征吸收峰,说明松乳菇多糖为β-多糖。（3）抗氧化实验表明SRGS-1具有清除羟基自由基、超阴离子自由基和DPPH自由基的能力。本实验通过对SRGS-1的总还原力、羟基自由基清除能力、超氧阴离子清除力、DPPH清除力实验发现松乳菇多糖有天然的抗氧化能力,并且随着浓度的提高抗氧化能力随之增强。松乳菇多糖的抗氧化能力,随多糖浓度升高而不断提高,呈现剂量依赖。松乳菇的多糖组分对抗超氧阴离子自由基的有效清除左右,可用于预防病理状态下超氧自由基引起的损伤。
Abstract
song ru gu （Lactarius delicious）shu gong gu ke ru gu shu ,you ming song shu gu ,shi yi chong xi you de shi yong zhen jun zi yuan 。song ru gu jun gai yan se wei huang hui se ,cai zhai shi you yu shou shang de yuan yin ,jun gai hui you lu de shang hen 。shi yong jun duo tang ju you hen jiang de kang zhong liu huo xing ,yu chuan tong de kang zhong liu yao wu xiang bi ,shi yong jun duo tang ju you geng gao de fu yong an quan xing 。zhu yao yan jiu jie guo ru xia :（1）ben wen yi song ru gu wei yan jiu dui xiang ,cong song ru gu duo tang qie ru ,dui song ru gu duo tang jin hang di qu 、fen li chun hua 、cheng fen jie gou 、ti wai kang yang hua huo xing jin hang le xiang dui ji tong de yan jiu 。yi duo tang de lv zuo wei zhi biao ,cai yong xiang ying mian fa you hua re shui jin di song ru gu duo tang gong yi ,jing Design-expertruan jian fen xi de dao er ci duo xiang shi ,song ru gu duo tang de lv （Y）dui ying zhao di qu wen du （A）、di qu shi jian （B）、shui liao bi （C）de hui gui fang cheng wei :Y=-42.548+0.8432 A+4.63650 B+0.1519 C-0.22 AB-0.00025 AC+0.0035 BC-0.004265A2-0.4315 B2-0.002065 C2。jing guo fen xi jie guo biao ming ,ge yin su dui duo tang de lv de ying xiang zuo yong de shun xu wei :shi jian >liao ye bi >wen du 。de dao zui you di qu fang an wei di qu wen du wei 89.52℃,di qu shi jian wei 3.23 h,shui liao bi wei 34.09︰1。ci tiao jian xia duo tang de de lv wei 5.42%。ben wen de chu zui jia tuo se gong yi tiao jian wei tuo se wen du 70℃、tuo se shi jian 120 min、pHwei 10、guo yang hua qing yong liang 8%。zui jia gong yi tiao jian xia ,duo tang tuo se lv wei 86.06%,duo tang bao liu lv wei 69.33%。（2）song ru gu fen sui hou ,cai yong re shui jin di fa di qu song ru gu duo tang ,hou jing tuo dan bai 、DEAE-52zhu chun hua de yi ci chun hua duo tang SRG-1he SRG-2（SRG-1wei bai se qian wei zhuang fen mo ,SGR-2wei jian huang se fen mo ）、Sephadex G-75zhu chun hua SRG-1de er ci chun hua duo tang SRGS-1、tou xi 。cai yong ning jiao pai zu se pu ce ding chun hua hou de song ru gu duo tang SRGS-1de ping jun fen zi liang wei 87768Da。cong SRGS-1de zhong gong wai guang pu tu shang ke kan chu ,3314cm-1chu de xi shou feng shi -OHde shen su zhen dong xi shou feng ,2942 cm-1he 2900 cm-1chu de xi shou feng shi C-Hde shen su zhen dong xi shou feng ,1650 cm-1chu de xi shou feng shi -OHde wan qu zhen dong xi shou feng ,1369 cm-1chu xi shou feng shi CH2de bian xing xi shou feng 。1065 cm-1,chu de ze shi chun qiang ji -OHde bian jiao zhen dong xi shou feng 。zai 870 cm-1chu cun zai β-xing tang gan jian de te zheng xi shou feng ,shui ming song ru gu duo tang wei β-duo tang 。（3）kang yang hua shi yan biao ming SRGS-1ju you qing chu qiang ji zi you ji 、chao yin li zi zi you ji he DPPHzi you ji de neng li 。ben shi yan tong guo dui SRGS-1de zong hai yuan li 、qiang ji zi you ji qing chu neng li 、chao yang yin li zi qing chu li 、DPPHqing chu li shi yan fa xian song ru gu duo tang you tian ran de kang yang hua neng li ,bing ju sui zhao nong du de di gao kang yang hua neng li sui zhi zeng jiang 。song ru gu duo tang de kang yang hua neng li ,sui duo tang nong du sheng gao er bu duan di gao ,cheng xian ji liang yi lai 。song ru gu de duo tang zu fen dui kang chao yang yin li zi zi you ji de you xiao qing chu zuo you ,ke yong yu yu fang bing li zhuang tai xia chao yang zi you ji yin qi de sun shang 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自山东农业大学的郭富金，发表于刊物山东农业大学2019-07-05论文，是一篇关于松乳菇论文,多糖论文,抗氧化论文,山东农业大学2019-07-05论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自山东农业大学2019-07-05论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：松乳菇论文; 多糖论文; 抗氧化论文; 山东农业大学2019-07-05论文;