导读:本文包含了脱脂米糠论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:脱脂米糠,菲汀,微波,工艺条件
脱脂米糠论文文献综述
张馨月,肇立春,唐小媛,刘月菊,刘璇[1]（2019）在《微波辅助浸提法提取脱脂米糠中菲汀的工艺研究》一文中研究指出对微波辅助提取脱脂米糠中菲汀的工艺条件进行优化。通过单因素试验考察微波温度、微波功率、微波时间对菲汀提取率的影响,并设计叁因素叁水平正交试验,根据正交试验极差分析结果得到最佳工艺条件为:微波温度45℃、微波功率210 W、微波时间30 min。(本文来源于《农业科技与装备》期刊2019年05期）
石海鸽,杨晓清,周佳倩,王丽丽[2]（2019）在《超声波辅助法制备脱脂米糠工艺的优化》一文中研究指出采用超声波辅助乙醇浸提的方法对新鲜米糠进行脱脂处理,以脱脂率为指标确定米糠脱脂的最佳工艺并进行脱脂效果的储存验证实验。结果表明:超声波辅助对提高米糠脱脂率有显着影响(P <0.05),通过单因素和正交试验得出脱脂的最佳工艺是料液比1∶17.5(g/mL)、超声波功率450 W、超声波时间11 min,在此条件下脱脂率可达到96.97%,比单独使用乙醇浸提所得脱脂率提高了2.43倍。经脱脂处理的米糠在较长时间内脂肪酸值变化和感官评分均表现良好,储存期显着延长。(本文来源于《粮食与油脂》期刊2019年09期）
蒲广,黄瑞华,牛清,王欢,范丽娟[3]（2019）在《日粮脱脂米糠替代玉米水平对苏淮猪生长性能、肠道发育及养分消化率的影响》一文中研究指出旨在研究日粮脱脂米糠替代玉米水平对苏淮育肥猪生长性能、肠道发育及养分表观消化率的影响,筛选苏淮猪最适宜的脱脂米糠替代玉米水平。本试验选择体重相近(62.90±0.78)kg、健康的苏淮阉公猪35头,随机分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组5个处理组。每组7个重复,每个重复1头猪。试验预饲期10 d,所有猪自由采食对照组基础日粮;正试期28 d,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ～Ⅳ组分别饲喂以7%、14%、21%、28%的脱脂米糠替代等量玉米的日粮。5组日粮的中性洗涤纤维(NDF)水平分别为8.89%、11.80%、12.93%、14.35%、17.94%。正式期所有猪均自由采食和饮水。试验期每天纪录所有试验猪的采食量和体重;分别于试验期第0、14天采集粪样,试验第28天采集直肠内容物,用于测定养分表观消化率;试验结束屠宰全部试验猪,测量计算胃肠道相对质量和相对长度。结果表明:1)各处理组间猪的初始体重、第14天体重、终末体重、平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)、第0～14天平均日增重、第14～28天平均日增重、料重比(F/G)均无显着差异(P>0.05)。但对照组、试验Ⅰ～Ⅳ组的第14～28天平均日增重显着高于第0～14天平均日增重(P<0.05)。生长拟合曲线显示,各组猪生长曲线拐点分别是第18.51天(75.87 kg)、第15.92天(73.61 kg)、第17.39天(75.91 kg)、第17.58天(75.45 kg)、第16.29天(76.15 kg)。与对照组相比,试验组猪较早到达生长曲线拐点。但各组生长趋势差异不明显。2)饲喂不同纤维水平的日粮对各组猪胃肠道相对重量、长度及大肠的重量、长度占比均无显着影响(P>0.05)。3)试验期第14、28天,随着日粮纤维水平的升高,各组NDF表观消化率与对照组无显着差异(P>0.05),酸性洗涤纤维(ADF)和粗蛋白(CP)表观消化率均呈线性(P<0.01)、二次方(P<0.01)和叁次方(P<0.01)降低;试验期第14天,粗脂肪(EE)表观消化率趋于二次方降低(P<0.10)。4)根据叁次方程模型预测,分别以ADF、CP表观消化率为因变量,得到适宜脱脂米糠替代部分玉米水平分别为12.77%、14.78%。在各组日粮消化能和粗蛋白均满足且一致的情况下,增加日粮纤维水平对苏淮育肥猪生长性能、肠道发育、NDF表观消化率没有显着影响,但降低了对ADF和CP的表观消化率。本试验的脱脂米糠替代部分玉米是可行的,替代比例以12.77%最佳。(本文来源于《畜牧兽医学报》期刊2019年04期）
张慧娟,曹欣然,柳天戈,王静[4]（2019）在《米根霉对脱脂米糠酚类物质释放的影响》一文中研究指出为改善脱脂米糠酚类物质的释放,提高脱脂米糠的利用率,本文利用米根霉对脱脂米糠进行半固态发酵,对发酵过程中脱脂米糠的酚类物质含量和抗氧化性及理化性质进行评定。结果表明:发酵48 h后脱脂米糠的总酚含量提高,增加了47.3%,总黄酮含量增加了48.96%;烷基间苯二酚(ARs)含量随发酵时间增加显着(p <0.05)提高,发酵48 h后米糠中ARs含量与未处理组相比增加了22.9%; DPPH自由基清除能力在发酵后显着(p <0.05)提高,抗氧化能力提高8.4%;发酵后持水性降低18.3%,持油性提高46.6%。因此利用米根霉对脱脂米糠进行半固态发酵,可以明显改善脱脂米糠的酚酸释放量,提高抗氧化性,改变功能特性。(本文来源于《食品工业科技》期刊2019年14期）
张光,吕铭守,孙智慧,石彦国[5]（2018）在《挤压膨化工艺对脱脂米糠膳食纤维改性的研究》一文中研究指出稻米是我国主要的粮食作物之一,米糠是稻米加工过程中的主要副产物,米糠中含有丰富的膳食纤维、脂肪、蛋白质。一直以来米糠的营养价值都未得到合理的开发利用,尤其是丰富的膳食纤维成分。本研究以脱脂米糠粉为原料,利用单因素和正交试验,通过比对不同挤压嘭化条件下米糠中可溶性膳食纤维的得率的影响。应用扫描电镜、热重分析等方法对可溶性膳食纤维进行表征。结果显示,第五段挤压套筒温度130℃,螺杆转速120r/min,米糠粉水分22%条件下,米糠可溶性膳食纤维得率可达到最高。通过扫描电镜观察,挤压嘭化后的米糠粉表面结构疏松,具有蜂窝状结构,热重分析稳定。通过比对为挤压嘭化的脱脂米糠粉,挤压嘭化工艺可显着提高米糠膳食纤维的持水力、持油力等特征,挤压嘭化工艺对米糠膳食纤维的结构及理化性质均有显着地提高。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集》期刊2018-11-07）
李夕[6]（2018）在《生长猪脱脂米糠有效能值和氨基酸消化率的测定》一文中研究指出本研究通过测定和比较9种饲喂生长猪的脱脂米糠(DFRB)样品中粗蛋白和氨基酸的有效能,回肠表观能量消化率(AID)和回肠标准能量消化率(SID),进而建立基于化学分析的消化能以及代谢能的预测方程。在试验1中,60只杂交生长猪(杜洛克×长白×约克郡;40.7±3.5 kg BW)分别随机饲喂10种试验日粮来评定脱脂米糠的有效能值,其中基础日粮采用玉米-豆粕型,剩下9种日粮通过使用29.16%的脱脂米糠(9个样品)来替代玉米-豆粕型基础日粮。在试验2中,采用6×6的拉丁方设计,将6只回肠瘘管的生长猪(初始BW=28.5±2.8 kg)分6个阶段饲喂6种处理日粮,其中1种为玉米淀粉-蔗糖型无氮日粮,另外5种试验日粮使用60%脱脂米糠作为唯一氨基酸来源,并使用0.3%的叁氧化二铬作为难消化标记物。9个脱脂米糠样品中粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、淀粉、钙和磷含量的平均值分别为1.33%(0.50%~4.14%),14.54%(9.78%~23.85%),28.62%(20.19%~38.85%),14.22%(9.32%~23.99%),38.80%(30.62%~47.55%),0.16%(0.09%~0.24%)和1.96%(1.11%~2.28%);其消化能和代谢能的均值为2643和2476kcal/kg DM,其各自的范围分别为2039~3157 kcal/kg DM和1931~2978 kcal/kg DM。在试验2中,粗蛋白及大多数氨基酸(组氨酸,酪氨酸和蛋氨酸除外)的AID和SID具有显着差异(P<0.05)。粗蛋白的AID和SID均值分别为67.75%和76.37%;蛋氨酸的消化率最高,其AID和SID的均值分别为86.15%和90.08%;赖氨酸的AID和SID范围(均值)分别为51.88%~71.43%(平均值=63.27%)和61.93%~79.98%(平均值=72.97%)。本试验结果表明,在DFRB样品中化学成分、能值及粗蛋白和大多数氨基酸的SID和AID值均有较大的差异。此外,DFRB的消化能和代谢能都与其NDF和淀粉浓度有关。(本文来源于《广东饲料》期刊2018年07期）
沙如意,蔡成岗,王少林,毛建卫[7]（2017）在《响应面(RSM)和人工神经网络模型(ANN)用于表面活性剂辅助提取脱脂米糠植酸的研究》一文中研究指出脱脂米糠是提取植酸的重要来源,工业化生产植酸面临着提取效率低和提取方法不合理的诸多挑战。需要改进当前的提取条件,其中一种方法是对提取方法进行建模,并确定最合适的提取条件以满足市场的需求。本研究利用Box-Behnken设计(BBD)研究了提取温度,pH值和液/固比(L/S)对表面活性剂辅助条件下的乙酸提取脱脂米糠植酸进行了研究。利用试验结果分别建立了响应面法(RSM)模型和人工神经网络(ANN)模型。通过测定系数(R~2)和绝对平均偏差(AAD)评估模型,表明ANN在预测植酸提取率方面优于RSM模型。随后ANN模型用于确定植酸提取的最佳提取条件:温度60℃,液固比7.3:1,提取pH 2.93,在优化条件下,植酸最大提取率为3.87%。(本文来源于《2017中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2017-11-08）
纪婷婷[8]（2017）在《超微粉碎与添加复合酶制剂对生长猪饲粮中脱脂米糠养分消化率的影响》一文中研究指出本试验旨在研究超微粉碎(几何平均粒径<50μm)与添加复合酶制剂(含纤维素酶760 U·kg-1、木聚糖酶 9000U·kg-1、阿魏酸酯酶 120U·kg-1、植酸酶 800 U kg-1)对生长猪脱脂米糠(几何平均粒径450μm)饲粮中养分消化率的影响。分别以气相色谱法(GC)、紫外分光光度法(UV)、高效液相色谱法(HPLC)以及铁沉淀法检测分析脱脂米糠和超微粉碎脱脂米糠中非淀粉多糖组分和含量、糖醛酸含量、酚酸组分和含量以及植酸磷的含量,为酶类型的选择提供依据。选择4头平均体重为45kg的叁元(杜×长×大)杂交猪,在其回肠末端安装T-瘘管,饲喂按照2×2因子设计的4种试验饲粮(脱脂米糠基础饲粮,超微粉碎脱脂米糠饲粮,脱脂米糠加酶饲粮,超微粉碎脱脂米糠加酶饲粮),采用4×4拉丁方试验安排进行消化试验,试验分4期完成,每期持续12d,其中预试期7d,正试期5d。采集回肠末端食糜样和粪样,并进行相关指标的测定。试验主要研究结果如下:试验一超微粉碎与添加复合酶制剂对生长猪饲粮中脱脂米糠的概略养分、非淀粉多糖和酚酸消化率的影响本试验旨在研究超微粉碎与添加复合酶制剂对生长猪饲粮中脱脂米糠的概略养分、非淀粉多糖和酚酸消化率的影响。结果表明:脱脂米糠和超微粉碎脱脂米糠中绝大部分非淀粉多糖(NSP)为不溶性非淀粉多糖(INSP,95%),TNSP 中纤维素:半纤维素:果胶(43.44%:33.33%:10.12%)含量比=9:7:2,TNSP-单糖组成和含量为葡萄糖(44.38%),木糖(23.45%),阿拉伯糖(18.83%),半乳糖(4.2%),糖醛酸(8.7%)。酚酸含量约占TNSP的0.12%,酚酸组成和含量比例为阿魏酸:P-香豆酸:4-羟基苯甲酸:原儿茶酸:肉桂酸:水杨酸=87:34:2:1:1:1。因此对于脱脂米糠而言,适宜选用纤维素酶系和半纤维素酶系为主要酶系,辅以果胶酶系或阿魏酸酯酶或香豆酸酯酶作为NSP降解协同酶系,为酶类型的选择提供了参考依据。(1)超微粉碎使生长猪脱脂米糠饲粮中DM的回肠表观消化率(AID)提高了 3.81%(P>0.05),EE的全消化道表观消化率(ATTD)提高了 3.37%(P>0.05),对OM、GE、Ash、CP的肠道消化率无显着影响(P>0.05);添加复合酶制剂显着提高了 Ash的ATTD(P<0.05),使 EE 的 ATTD 提高了 3.37%(P>0.05),对 DM、OM、GE、CP 的肠道消化率无影响(P>0.05);超微粉碎与添加复合酶制剂的互作效应显着提高了 Ash的ATTD(P<0.05),使 DM 的 AID 分别提高 5.45%(P>0.05),DM、EE 的 ATTD 分别提高3.60%、4.91%(P>0.05),对GE的肠道消化率无显着影响(P>0.05)。(2)超微粉碎使生长猪脱脂米糠饲粮中NSP及其单糖组分的肠道消化率有3～4%的提高幅度(P>0.05),极显着提高了阿魏酸和P-香豆酸的AID和ATTD(P<0.01);添加复合酶制剂使NSP及其单糖组分的肠道消化率有3～6%的提高幅度(P>0.05),显着提高了阿魏酸和P-香豆酸的AID(P<0.05)、但对其ATTD无显着影响(P>0.05);超微粉碎与添加复合酶制剂的互作效应使NSP及单糖组分的肠道消化率有3～9%的提高幅度(P>0.05),极显着提高了阿魏酸和P-香豆酸的AID和ATTD(P<0.01)。试验二超微粉碎与添加复合酶制剂对生长猪饲粮中脱脂米糠的矿物质和氨基酸消化率的影响本试验旨在研究超微粉碎与添加复合酶制剂对生长猪饲粮中脱脂米糠的矿物质和氨基酸消化的影响。结果表明:(1)超微粉碎对生长猪脱脂米糠饲粮中Ash的AID和ATTD无显着影响(P>0.05),但是显着提高了 Cu的AID和Mg的ATTD(P<0.05);添加复合酶制剂对Ash的AID无显着影响(P>0.05),但是显着提高了 Ca、Zn以及总磷的AID(P<0.05),显着提高了 Ash以及Ca、Mg、Zn的ATTD(P<0.05),极显着提高了总磷和植酸磷的ATTD(P<0.01);超微粉碎与添加复合酶制剂的互作效应极显着提高了 Ca、Zn以及总磷的AID(P<0.01),显着提高了 Ash、Mg、Zn的ATTD(P<0.05),极显着提高了Ca、总磷以及植酸磷的ATTD(P<0.01)。(2)超微粉碎,添加复合酶制剂及二者的互作效应对脱脂米糠饲粮中必需氨基酸,非必需氨基酸和总氨基酸的AID均无显着影响(P>0.05),但使CP的AID分别提高1.63%,3.20%,3.82%(P>0.05),ATTD 分别提高 4.33%,4.98%,4.15%(P>0.05)。研究结论如下:(1)超微粉碎极显着提高酚酸的肠道消化率,对概略养分、NSP、大多数矿物元素、氨基酸的肠道消化率无显着影响;(2)添加复合酶制剂显着提高酚酸的AID和Ash的ATTD,极显着提高大多数矿物质的肠道消化率,对概略养分、NSP、氨基酸的肠道消化率无显着影响;(3)超微粉碎与添加复合酶制剂的互作效应极显着提高酚酸和提高大多数矿物质的肠道消化率,对概略养分、NSP、氨基酸的肠道消化率无显着影响。(本文来源于《南京农业大学》期刊2017-06-01）
孙伟武[9]（2017）在《添加酶制剂和膨化处理对生长猪脱脂米糠饲粮养分表观消化率的影响》一文中研究指出本文旨在研究添加酶制剂(纤维素酶+木聚糖酶+植酸酶+阿魏酸酯酶)和膨化处理对生长猪脱脂米糠饲粮中概略养分、氨基酸、非淀粉多糖(NSP)、矿物质和酚酸在回肠末端及全消化道表观消化率的影响。选取4头在回肠末端安装T型瘘管的杜×长×大叁元杂交阉公猪,初始体重为18 ± 1.5 kg。饲喂按2×2因子设计的脱脂米糠(DRB)、脱脂米糠+酶制剂、膨化脱脂米糠(EDRB)和膨化脱脂米糠+酶制剂4种饲粮,按4×4拉丁方试验安排,分4个周期进行消化试验,每个周期10 d。每个周期更换饲料后前5d为适应期,后5d为试验期,第6d和7d收集粪便样品,第8d、9 d和10 d收集回肠末端食糜。试验结果如下:试验一添加酶制剂和膨化处理对生长猪猪脱脂米糠饲粮概略养分和非淀粉多糖表观消化率的影响本试验旨在研究添加酶制剂和膨化处理对生长猪饲粮中概略养分、氨基酸和非淀粉多糖在回肠末端及全消化道表观消化率的影响。试验结果表明:(1)在回肠末端,添加酶制剂显着提高了饲粮中干物质(P=0.042)、总能(P=0.022)、粗蛋白(P=0.009)、灰分(P<0.001)、蛋氨酸(P=0.005)、苏氨酸(P=0.044)和缬氨酸(P=0.002)的表观消化率;添加酶制剂显着提高了 TNSP(P=0.033)、单糖Ara(P=0.036)、Xyl(P=0.013)和Glu(P=0.037)的表观消化率;添加酶制剂可以改善INSP(P=0.018)及单糖Ara(P=0.010)、Xyl(P=0.014)、Glu(=0.046)和 Cel(P=0.024)的表观消化率,膨化处理显着降低了干物质(P=0.011)、有机物(P=0.015)、总能(P=0.008)、粗脂肪(P=0.030)、异亮氨酸(P=0.047)、亮氨酸(P=0.030)、苏氨酸(P=0.009)和缬氨酸(P=0.003)的表观消化率;膨化处理显着提高了 INSP中UA(P=0.004)的表观消化率,但显着降低了 Xyl(P=0.001)和Cel(P=0.013)的表观消化率;膨化处理显着降低了 TNSP(P=0.033)、Xyl(P=0.008)和Glu(P=0.016)的表观消化率;添加酶制剂和膨化处理对回肠末端表观消化率均无交互影响作用。(2)在全消化道,添加酶制剂显着提高了灰分(P=0.008)的表观消化率,而对其他养分表观消化率作用不明显,膨化处理显着降低了干物质(P=0.002)、有机物(P=0.004)、总能(P<0.001)、粗蛋白(P=0.040)和粗脂肪(P<0.001)的表观消化率;膨化处理显着提高了 TNSP单糖组分 Glu(P=0.007)和 INSP(P=0.003)以及单糖组分 Gal(P<0.001)、Glu(P=0.001)、UA(P=0.047)及Cel(P=0.003)的表观消化率,添加酶制剂和膨化处理对全消化道表观消化率均无交互影响作用。综上所述,添加酶制剂可以改善生长猪脱脂米糠饲粮中常规养分、氨基酸和非淀粉多糖在回肠末端表观消化率,酶制剂在后肠效果不明显,但能显着提高灰分表观消化率。膨化处理可以提高TNSP单糖组分Glu和INSP及单糖组分Gal、Glu、UA和纤维素在全消化道表观消化率,对其他养分消化率有负面影响。试验二添加酶制剂和膨化处理对生长猪脱脂米糠饲粮矿物质和酚酸表观消化率的影响本试验旨在研究添加酶制剂和膨化处理对生长猪饲粮中脱脂米糠矿物质和酚酸在回肠末端和全消化道表观消化率的影响。试验结果表明:(1)在回肠末端,添加酶制剂显着提高了植酸磷(P<0.001)、P(P<0.001)、Caa(P<..01)、Fe((P=0.015)、Zn(P<0.001)、香豆酸(P=0.010)、阿魏酸(P=0.007)、水杨酸(P=0.003)、肉桂酸(P=0.012)和总酚(P=0.012)的表观消化率;膨化处理显着提高了植酸磷(P=0.004)、Fe(P=0.027)、阿魏酸(P<0.001)、肉桂酸(P=0.002)和总酚(PP<0.001)的表观消化率,添加酶制剂和膨化处理对植酸磷(P<0.001)和Zn(P=0.044)的表观消化率有交互影响作用。(2)在全消化道,添加酶制剂显着提高了 P(P<0.001)、Ca(P<0.001)、Cu(P=0.017)和Zn(P=0.003)的表观消化率,对酚酸及总酚消化率无显着影响;膨化处理会显着提高香豆酸(P=0.017)、阿魏酸(P<0.001)、肉桂酸(P=0.007)和总酚(P<0.001)的表观消化率,而显着降低了 P(P=0.004)、Ca(P<0.001)、羟基苯甲酸(P<0.001)和水杨酸(P<0.001)的表观消化率,膨化处理和酶制剂对水杨酸(P=0.016)表观消化率有交互影响作用。总而言之,添加酶制剂可以改善生长猪脱脂米糠饲粮中矿物质在回肠及全消化道表观消化率,同时可以改善酚酸在回肠末端表观消化率;膨化处理可以提高植酸磷和Fe在回肠末端表观消化率,除羟基苯甲酸和水杨酸外,膨化处理还可以提高其他酚酸和总酚在回肠末端和全消化道表观消化率。(本文来源于《南京农业大学》期刊2017-06-01）
马泽林[10]（2017）在《乳酸乳球菌利用脱脂米糠水解液中的木糖及生产nisin的研究》一文中研究指出乳酸链球菌素nisin是食品中的天然安全防腐剂,未来nisin有更加广阔的应用前景。乳酸乳球菌发酵生产nisin需要昂贵的精制糖和氮源,导致nisin的生产成本过高。因此,通过寻找价格低廉的发酵底物来降低nisin生产成本备受关注。脱脂米糠中含有丰富的纤维素、半纤维素、淀粉和可溶性蛋白可被乳酸乳球菌发酵利用。为保留脱脂米糠中的营养物质,本研究采用了热预处理后不经洗涤直接酶解糖化工艺。在120℃下高压蒸汽处理1 h后,加入纤维素酶30 FPU/g,木聚糖酶150 IU/g,葡糖淀粉酶150 IU/g,40℃酶解48 h,最终每100 g脱脂米糠可得到还原糖45.64 g,其中木糖是脱脂米糠水解液中含量第二高糖类,占总糖的14.38%。研究发现,F44无法利用木糖。过表达木糖调控因子xyl R后其木糖的消耗量由4.15 g/L提高至10.64 g/L。q RT-PCR结果表明xyl R与木糖对木糖代谢相关基因的表达有协同的促进作用。采用进化工程法筛选得到高效利用木糖的菌株FEXR比进化之前菌株的木糖利用能力提高1.15倍。以乳酸乳球菌FEXR的生长为标准优化脱脂米糠培养基,最终优化的培养基中的单糖浓度为20 g/L,蛋白胨的添加量可节省33.33%。FEXR在脱脂米糠培养基中的nisin产量为3824.53 IU/m L,比原始培养基提高了1.14倍,比F44在原始培养基中提高了1.37倍,培养基成本可节省1.79元/L。这表明脱脂米糠有潜力成为乳酸乳球菌发酵生产nisin的发酵基质。本研究中脱脂米糠糖化及培养基的制备工艺可应用于其他工业菌株的发酵。过表达xyl R及进化工程法是提高乳酸乳球菌木糖利用的一种简便有效的方法,为提高工业微生物木糖利用能力提供了新的思路。(本文来源于《天津大学》期刊2017-05-01）
脱脂米糠论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
采用超声波辅助乙醇浸提的方法对新鲜米糠进行脱脂处理,以脱脂率为指标确定米糠脱脂的最佳工艺并进行脱脂效果的储存验证实验。结果表明:超声波辅助对提高米糠脱脂率有显着影响(P <0.05),通过单因素和正交试验得出脱脂的最佳工艺是料液比1∶17.5(g/mL)、超声波功率450 W、超声波时间11 min,在此条件下脱脂率可达到96.97%,比单独使用乙醇浸提所得脱脂率提高了2.43倍。经脱脂处理的米糠在较长时间内脂肪酸值变化和感官评分均表现良好,储存期显着延长。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
脱脂米糠论文参考文献
[1].张馨月,肇立春,唐小媛,刘月菊,刘璇.微波辅助浸提法提取脱脂米糠中菲汀的工艺研究[J].农业科技与装备.2019
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