本文主要研究内容
作者许继平,宋海燕,赵峙尧,王小艺,陈谦（2019）在《大米供应链中黄曲霉菌风险概率快速评估方法》一文中研究指出：针对大米供应链中黄曲霉菌的定量风险评估分析时间过长等问题,提出了一种基于贝叶斯网络推理与微生物生长预测模型结合的快速风险评估的建模方法。该模型通过贝叶斯公式得到各节点的联合风险概率分布,并将黄曲霉菌的生长预测模型加入供应链节点中,进而得出各节点黄曲霉菌风险概率的解析解。最后通过对供应链中不同温度下黄曲霉菌的风险概率对比进行案例验证。结果表明,该方法能快速有效地反映供应链节点的风险概率,为企业在生产流通过程中预防和管理安全风险提供有力的工具,具有重要的理论和应用价值。
Abstract
zhen dui da mi gong ying lian zhong huang qu mei jun de ding liang feng xian ping gu fen xi shi jian guo chang deng wen ti ,di chu le yi chong ji yu bei xie si wang lao tui li yu wei sheng wu sheng chang yu ce mo xing jie ge de kuai su feng xian ping gu de jian mo fang fa 。gai mo xing tong guo bei xie si gong shi de dao ge jie dian de lian ge feng xian gai lv fen bu ,bing jiang huang qu mei jun de sheng chang yu ce mo xing jia ru gong ying lian jie dian zhong ,jin er de chu ge jie dian huang qu mei jun feng xian gai lv de jie xi jie 。zui hou tong guo dui gong ying lian zhong bu tong wen du xia huang qu mei jun de feng xian gai lv dui bi jin hang an li yan zheng 。jie guo biao ming ,gai fang fa neng kuai su you xiao de fan ying gong ying lian jie dian de feng xian gai lv ,wei qi ye zai sheng chan liu tong guo cheng zhong yu fang he guan li an quan feng xian di gong you li de gong ju ,ju you chong yao de li lun he ying yong jia zhi 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品科技的许继平,宋海燕,赵峙尧,王小艺,陈谦，发表于刊物食品科技2019年04期论文，是一篇关于黄曲霉菌论文,风险概率论文,大米供应链论文,风险评估论文,食品科技2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品科技2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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