本文主要研究内容
作者崔婧,苏美丞,谭冬飞,张霞,贾曼（2019）在《高分辨四极杆飞行时间质谱仪判别复原乳和超高温灭菌乳》一文中研究指出：采用高分辨四极杆飞行时间质谱仪,结合化学计量学方法,利用非靶向代谢组学方法,对超高温灭菌乳和复原乳进行检测。牛乳样品经过前处理后,经过C18色谱柱分离,采用FullScan模式进行一级全扫描,扫描结果通过数据预处理后,导入SIMCA-P14.1软件中进行主成分分析和偏最小二乘方差判别分析。结果表明:正、负离子模式下共找到14种判别超高温灭菌乳和复原乳的表征因子,进一步通过这14种表征因子建立区分2种乳的判别模型,通过该判别模型能够准确地区分超高温灭菌乳和复原乳,为复原乳的判别提供理论依据。
Abstract
cai yong gao fen bian si ji gan fei hang shi jian zhi pu yi ,jie ge hua xue ji liang xue fang fa ,li yong fei ba xiang dai xie zu xue fang fa ,dui chao gao wen mie jun ru he fu yuan ru jin hang jian ce 。niu ru yang pin jing guo qian chu li hou ,jing guo C18se pu zhu fen li ,cai yong FullScanmo shi jin hang yi ji quan sao miao ,sao miao jie guo tong guo shu ju yu chu li hou ,dao ru SIMCA-P14.1ruan jian zhong jin hang zhu cheng fen fen xi he pian zui xiao er cheng fang cha pan bie fen xi 。jie guo biao ming :zheng 、fu li zi mo shi xia gong zhao dao 14chong pan bie chao gao wen mie jun ru he fu yuan ru de biao zheng yin zi ,jin yi bu tong guo zhe 14chong biao zheng yin zi jian li ou fen 2chong ru de pan bie mo xing ,tong guo gai pan bie mo xing neng gou zhun que de ou fen chao gao wen mie jun ru he fu yuan ru ,wei fu yuan ru de pan bie di gong li lun yi ju 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自乳业科学与技术的崔婧,苏美丞,谭冬飞,张霞,贾曼，发表于刊物乳业科学与技术2019年03期论文，是一篇关于超高温灭菌乳论文,复原乳论文,化学计量学论文,判别模型论文,乳业科学与技术2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自乳业科学与技术2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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