导读:本文包含了金红苹果论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:金红苹果,1-MCP,常温,贮藏品质
金红苹果论文文献综述
肖子寒,邢世瑶,李菁竹,闫师杰,梁丽雅[1]（2019）在《1-MCP处理对常温贮藏金红苹果生理及品质的影响》一文中研究指出以金红苹果为试材,在常温(20±1)℃条件下贮藏,研究不同浓度1-MCP(0.5、1.0、1.5μL/L)熏蒸处理对金红苹果生理及品质的影响。结果表明,在贮藏期内,与对照组(未熏蒸处理)相比,经1-MCP处理后,果实的乙烯释放速率和呼吸强度均明显降低,并推迟了乙烯高峰的出现,增强了过氧化物酶(POD)活性,延缓了衰老;降低了多酚氧化酶(PPO)活性,抑制了果肉褐变;保持了果肉较高的硬度,减缓了可滴定酸(TA)含量和可溶性固形物(TSS)含量的下降。在不同浓度的1-MCP处理中,以1.0μL/L1-MCP处理的果实贮藏效果最好,具有较高的好果率,肉质坚硬,果实酸甜适口,果皮色泽红青鲜艳。(本文来源于《保鲜与加工》期刊2019年06期）
郝鑫,吕慧威,沈晓溪,孙志波,周晓梅[2]（2019）在《响应面法优化超声波辅助提取金红苹果多酚工艺研究》一文中研究指出以新鲜金红苹果为原料,乙醇溶液为提取溶剂,超声波辅助提取金红苹果中的多酚物质。在单因素试验的基础上,采用四因素叁水平的响应面试验优化设计,研究超声波功率、乙醇体积分数、提取时间、液料比4个因素对多酚得率的影响。结果显示最佳提取工艺条件为:超声波功率580 W,乙醇体积分数40%,提取时间35 min,液料比(mL∶g) 30∶1,在此工艺条件下,金红苹果多酚的得率达5.38%,与预测值5.74%接近。(本文来源于《食品工程》期刊2019年02期）
李志宇[3]（2019）在《金红苹果大容器育苗技术》一文中研究指出随着人口的增长,土地资源变得越来越稀缺,大容器育苗显得非常重要,现将金红苹果大容器育苗技术总结如下:1容器的选择由于金红苹果株形较大,因此培育金红苹果的容器也较大,一般为高1.0 m、直径0.5 m的缸,可以定制,形状可以上粗下细,也可以上下口径一样,一般为圆形,个别客户特别需求的也可以为方形。根据需(本文来源于《现代农村科技》期刊2019年03期）
任志刚[4]（2019）在《金红苹果结果期管理技术》一文中研究指出金红苹果口感好、结果量大,在围场县四道沟乡、新地乡都有大面积的栽植。1浇水管理水是苹果结实的重要基础,如果缺少水分,苹果的正常生理活动不能得到保障,苹果将不会正常结果甚至不结果,因此必须保障金红苹果的水分供应。面积较大一点的苹果园要有节水灌溉系统,面积小的苹果园要有浇水系统,如地下水管等等,同时,浇水要及时、科学,并且在秋季果实熟之前不能再浇水,以(本文来源于《现代农村科技》期刊2019年03期）
王志华,佟伟,王文辉,王阳,姜云斌[5]（2018）在《不同低温贮藏对金红苹果品质和能量代谢的影响》一文中研究指出金红苹果是吉林省农业科学院果树研究所将金冠与红太平通过杂交培育出的品种,中型果,平均单果质量75 g左右,阔卵圆形,果肉松脆,酸甜味浓,有香味,深受消费者的喜爱。但其果实采后极易发绵变软,组织褐变,失水和酒化,货架期短,限制了发展。目前生产上基本采用常规冷藏来维持果实品质和延长货架期,但如果温度控制不当极易发生冷害,造成组织(果皮和果肉)褐变,失去商品价值。研究比较不同低温对贮藏期间金红果实品质和能量代谢的影响,为确定最适贮藏温度条件提供理论依据。金红苹果分别于2016年9月12和2017年9月12日采自内蒙古赤峰市林西县一管理良好的果园。果实采收后当天运回中国农业科学院果树研究所(辽宁兴城),选大小均匀、无病虫害和机械伤的果实进行不同低温处理。预试验表明金红果实冰点为–2.5℃,故设–2、0、2和4℃4个贮藏温度,用0.02 mm聚乙烯保鲜袋包装,每袋7.5 kg,分别于采收当天、贮藏30、60、90 d、90 d+货架3 d、90 d+货架5 d测定果实品质和能量代谢相关指标,同时调查果实褐变率。对果实品质的影响:不同低温下贮藏品质和果皮褐变发生程度不同,贮藏45 d时,–2℃处理果实出现冷害,果皮开始褐变,同时维生素C含量较其他3个温度急剧下降,随着贮藏时间延长,果皮褐变程度逐渐加重;90 d时,0℃果实出现轻微褐变,2和4℃果实无褐变。整个贮藏和货架期间,4℃贮藏果实硬度、固形物含量和可滴定酸含量保持较好,贮藏90 d+货架3 d和5 d时,2℃果实的品质和风味保持较好,0℃次之。对能量代谢的影响:金红果实在–2和0℃贮藏过程中ATP、ADP含量逐渐下降,–2℃温度贮藏果实下降最明显,2和4℃果实的ATP、ADP含量先升高后缓慢下降,整个贮藏过程中,–2℃贮藏果实的能荷值一直处于最低,说明–2℃贮藏果实能量水平最低,能量亏缺最严重。整个贮藏过程中,–2℃贮藏果实的SDH和CCO活性都显着低于其他3个温度,SDH和CCO活性的下降会阻碍叁羧酸循环和呼吸链的顺利进行,从而导致线粒体功能障碍,影响能量生成效率。Ca~(2+)-ATPase酶活性在4个低温下都呈逐渐下降趋势,以4℃贮藏Ca~(2+)-ATPase酶活性下降最显着,这可能是4℃不耐贮藏,果实提前衰老的原因之一,–2℃下Ca~(2+)-ATPase酶活性下降比0和2℃明显,表明–2℃下果实线粒体合成ATP能力下降,线粒体内环境平衡遭到破坏。上述结果表明,金红果实近冰温贮藏果皮发生褐变和品质下降可能与能量供应不足有关。(本文来源于《中国园艺学会2018年学术年会论文摘要集》期刊2018-10-17）
侯丽君[6]（2018）在《金红苹果间作大豆栽培技术》一文中研究指出围场县南部地区一些乡镇的经济林发展得非常好,如四道沟乡、新地乡等等,现将金红苹果间作大豆的一些经验总结如下。1金红苹果栽植技术能够进行间作大豆的金红苹果林,必须是株行距非常整齐,横看成行,竖看成列,而且金红苹果品字形排列,金红苹果株行距为3 m×4 m,也就是每亩地56株,金红苹果要求为嫁接苗,根系完整,无病虫害,一般为正规苗圃出圃的苗木,要求没有机械损伤,有完整的出圃记录,有正规的检疫报告,以保证(本文来源于《现代农村科技》期刊2018年09期）
肖子寒,邢世瑶,晁昕,闫师杰,梁丽雅[7]（2018）在《不同气体环境对金红苹果贮藏生理及品质的影响》一文中研究指出目的研究在0℃条件下,不同气体环境对金红苹果贮藏生理及品质的影响。方法以金红苹果为实验材料,采用3个气调比例(O_2的体积分数均为2%~3%,CO_2的体积分数分别为2%~3%,5%~6%,8%~9%)分别处理金红苹果,定期对其相关生理指标进行测定。结果在贮藏期内,与对照组相比,气调贮藏有效推迟了果实呼吸高峰的出现,显着抑制了乙烯释放速率和呼吸强度的增大;增强了过氧化物酶(POD)活性,降低了多酚氧化酶(PPO)活性;果实硬度得到较好保持,减缓了可滴定酸(TA)含量和可溶性固形物(TSS)含量的下降。其中,O_2体积分数为2%~3%和CO_2体积分数为2%~3%的气体环境贮藏金红苹果的效果最好,果实肉质坚硬,酸甜适口,色泽红青鲜艳,具有较高的好果率,货架期间感官评分较高。结论低温贮藏金红苹果最适宜的气体环境为O_2体积分数2%~3%、CO_2体积分数2%~3%。(本文来源于《包装工程》期刊2018年17期）
张晓峰[8]（2018）在《金红苹果管理技巧》一文中研究指出金红苹果是围场县的特色经济树种之一,口感好,含糖量高,而且能够适应围场县的大部分乡镇的气候特点,现将金红苹果管理技巧总结如下:1及时更新老弱植株金红苹果的盛果期非常短,在围场县只有5~6年的盛果期,所以要及时更新老弱的植株,这对于整个果园的产果质量与数量非常重要,所以,在果园建设之初,就要做好果园的整体更新计划,果园要形成老树与新树相间的局面,这样,能够保证整个果园有一(本文来源于《现代农村科技》期刊2018年08期）
王学勇,吴炳奇,朱亚伟[9]（2018）在《赤城县金红苹果丰产栽培技术推广及效益分析》一文中研究指出为解决传统金红苹果低密度(3m×5m)栽植产量低、浪费土地的现状,进行了寒地经济型防护林栽培模式试验。初植密度为3.0m×1.5m,既可有效利用资源,同时通过整地、栽植、整形修剪等措施达到丰产的目的。(本文来源于《河北林业科技》期刊2018年02期）
肖子寒[10]（2018）在《1-MCP处理和气调对金红苹果贮藏生理及品质的影响》一文中研究指出金红苹果果皮色泽鲜艳、肉质细腻、果汁味酸香甜,营养丰富。在运输中,果体娇嫩、皮薄,极易造成机械损伤、品质劣变;在贮藏中,易发生果皮失水发皱、果肉发绵等现象,严重影响果实的商品性,降低了商品的好果率,给贮藏带来极大的挑战。本文研究常温条件下不同浓度1-MCP处理;冷藏条件下1-MCP处理及气调对金红苹果贮藏期间生理生化指标及品质的影响。结论如下:1.在常温(20℃)下贮藏,用(0.5、1.0、1.5)μL/L叁个1-MCP浓度熏蒸处理金红苹果。在贮藏30d内,与对照组相比,经1-MCP处理后,果实呼吸强度与乙烯释放速率得到了明显的降低,并均推迟乙烯高峰的出现;POD活性增强,延缓了衰老;PPO活性降低,抑制了果肉褐变;果肉保持较高的硬度,减缓了TA含量和TTS含量的下降,其中,1-MCP浓度1.0μL/L贮藏效果最好,具有较高的好果率,肉质坚硬,果实酸甜适口,果皮色泽红青鲜艳。2.在0℃条件下贮藏,用1.0μL/L浓度的1-MCP对金红苹果进行熏蒸,在贮藏120d内,与对照组相比,经1-MCP处理后,果实乙烯释放速率和呼吸强度明显降低,并推迟了乙烯高峰的出现;POD活性显着地提高,延缓了衰老;PPO活性受到抑制,减缓了果肉褐变;保持果肉较高的硬度、TSS含量和TA含量。果实具有较好的色泽,较高的商品性。20℃模拟货架贮藏时,对照组果实在贮藏3d时,就会失去商品价值,处理组则可以贮藏5d,依然具有较高的商品价值。3.在0℃条件下贮藏,3个气调(CA1 O_2:2%-3%CO_2:2%-3%、CA2 O_2:2%-3%CO_2:5%-6%、CA3 O_2:2%-3%CO_2:8%-9%)贮藏金红苹果,与对照组相比,采用CA1气调处理的果实,其贮藏期间呼吸强度弱,乙烯释放量低,很好地保持了果实硬度、TA含量和TSS含量,POD活性处于较高的水平,PPO活性受到抑制,使苹果处于代谢缓慢的状态,延缓果实的成熟和果肉的褐变贮藏各时期果实腐烂率、病变率低,贮藏结束后具有最高的好果率,保持了果实较高的品质。20℃模拟货架贮藏时,相比对照组,处理组均有较高的商品性,其中,气调CA1商品价值最高。综合来看,1-MCP浓度1.0μL/L在常温或冷藏条件下均能较好地保持果实的贮藏品质;O_2:2%-3%CO_2:2%-3%是金红苹果最适宜的气调贮藏条件。(本文来源于《天津农学院》期刊2018-06-01）
金红苹果论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以新鲜金红苹果为原料,乙醇溶液为提取溶剂,超声波辅助提取金红苹果中的多酚物质。在单因素试验的基础上,采用四因素叁水平的响应面试验优化设计,研究超声波功率、乙醇体积分数、提取时间、液料比4个因素对多酚得率的影响。结果显示最佳提取工艺条件为:超声波功率580 W,乙醇体积分数40%,提取时间35 min,液料比(mL∶g) 30∶1,在此工艺条件下,金红苹果多酚的得率达5.38%,与预测值5.74%接近。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
金红苹果论文参考文献
[1].肖子寒,邢世瑶,李菁竹,闫师杰,梁丽雅.1-MCP处理对常温贮藏金红苹果生理及品质的影响[J].保鲜与加工.2019
[2].郝鑫,吕慧威,沈晓溪,孙志波,周晓梅.响应面法优化超声波辅助提取金红苹果多酚工艺研究[J].食品工程.2019
[3].李志宇.金红苹果大容器育苗技术[J].现代农村科技.2019
[4].任志刚.金红苹果结果期管理技术[J].现代农村科技.2019
[5].王志华,佟伟,王文辉,王阳,姜云斌.不同低温贮藏对金红苹果品质和能量代谢的影响[C].中国园艺学会2018年学术年会论文摘要集.2018
[6].侯丽君.金红苹果间作大豆栽培技术[J].现代农村科技.2018
[7].肖子寒,邢世瑶,晁昕,闫师杰,梁丽雅.不同气体环境对金红苹果贮藏生理及品质的影响[J].包装工程.2018
[8].张晓峰.金红苹果管理技巧[J].现代农村科技.2018
[9].王学勇,吴炳奇,朱亚伟.赤城县金红苹果丰产栽培技术推广及效益分析[J].河北林业科技.2018
[10].肖子寒.1-MCP处理和气调对金红苹果贮藏生理及品质的影响[D].天津农学院.2018