本文主要研究内容
作者史淑芬,钱建华（2019）在《北京市西城区居民食品安全知识、态度与行为状况分析》一文中研究指出：目的:了解北京市西城区居民食品安全知识、态度及行为状况,为开展食品安全知识健康教育和行为干预提供科学依据。方法:采取按容量等比例概率抽样法,确定50个居委会,采取自制调查问卷,对890名常住居民进行调查,整理数据并进行统计学分析。结果:被调查的居民食品安全知识正确回答率为76%,食品安全知识结构不均衡,被调查居民食品安全添加剂、食品监管知识正答率较低,特别是食品安全添加剂正答率仅为42%。居民的食品安全行为总体正答率为81%。低学历和低收入人群的食品安全知识、行为正答率相对偏低。结论:北京市西城区居民食品安全知识已经达到一定水平,但仍有进一步提升的空间。有关部门应针对重点人群广泛开展多种形式的食品安全宣传教育,引导群众树立正确的食品安全态度,逐步形成健康的自觉的食品安全行为。
Abstract
mu de :le jie bei jing shi xi cheng ou ju min shi pin an quan zhi shi 、tai du ji hang wei zhuang kuang ,wei kai zhan shi pin an quan zhi shi jian kang jiao yo he hang wei gan yu di gong ke xue yi ju 。fang fa :cai qu an rong liang deng bi li gai lv chou yang fa ,que ding 50ge ju wei hui ,cai qu zi zhi diao cha wen juan ,dui 890ming chang zhu ju min jin hang diao cha ,zheng li shu ju bing jin hang tong ji xue fen xi 。jie guo :bei diao cha de ju min shi pin an quan zhi shi zheng que hui da lv wei 76%,shi pin an quan zhi shi jie gou bu jun heng ,bei diao cha ju min shi pin an quan tian jia ji 、shi pin jian guan zhi shi zheng da lv jiao di ,te bie shi shi pin an quan tian jia ji zheng da lv jin wei 42%。ju min de shi pin an quan hang wei zong ti zheng da lv wei 81%。di xue li he di shou ru ren qun de shi pin an quan zhi shi 、hang wei zheng da lv xiang dui pian di 。jie lun :bei jing shi xi cheng ou ju min shi pin an quan zhi shi yi jing da dao yi ding shui ping ,dan reng you jin yi bu di sheng de kong jian 。you guan bu men ying zhen dui chong dian ren qun an fan kai zhan duo chong xing shi de shi pin an quan xuan chuan jiao yo ,yin dao qun zhong shu li zheng que de shi pin an quan tai du ,zhu bu xing cheng jian kang de zi jiao de shi pin an quan hang wei 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国食物与营养的史淑芬,钱建华，发表于刊物中国食物与营养2019年06期论文，是一篇关于居民论文,食品安全论文,知识论文,态度论文,行为论文,中国食物与营养2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国食物与营养2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。