导读:本文包含了淀粉糖论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:保龄宝,创新求变,行业领先者,功能糖,赤藓糖醇,禹城,科技前沿,技改项目,技术制高点,轻工业
淀粉糖论文文献综述
杨德林,陈居华[1]（2019）在《保龄宝：创新求变 勇做行业领先者》一文中研究指出12月8日，走进保龄宝生物股份有限公司赤藓糖醇生产车间，一派火热的生产场景。“赤藓糖醇零糖、零热值、零能量，迎合了全球减糖趋势。今年，这款产品国际、国内订单量都非常大。”保龄宝生物股份有限公司常务副总经理刘峰介绍。在今年经济下行、企业竞争压力加大(本文来源于《德州日报》期刊2019-12-11）
郭峰,徐正康,罗建勇,周彦斌,陈文锋[2]（2019）在《高速均质剪切对淀粉糖液化液糖分组成和分子量分布的影响》一文中研究指出研究高速均质剪切对淀粉糖液化效果的影响,利用高效液相色谱和凝胶色谱相结合,测定了酶解与高速均质剪切协同作用的淀粉糖液化液的糖分组成和分子量分布情况。研究了在DE值相同、糖组分组成和分子量分布不同的情况下,以3种液化液为底物的糖化效果的差异,为淀粉糖的生产和应用提供理论依据。(本文来源于《食品工程》期刊2019年03期）
佟毅[3]（2019）在《中国玉米淀粉与淀粉糖工业技术发展历程与展望》一文中研究指出淀粉和淀粉糖是一种重要的绿色基础性原料,除可直接应用外,还可以进一步深加工为变性淀粉、糖醇、氨基酸、有机酸、抗生素等多种商品,在食品、医药、化工、材料等诸多国民经济领域发挥着不可替代的重要作用。我国玉米淀粉和淀粉糖工业起步较晚,新中国成立后才逐步建立起现代化、机械化的生产能力,进入新时代以来,淀粉与淀粉糖行业面临着新机遇和新挑战,本文结合70年来中国社会和经济的发展,针对技术进步推动淀粉和淀粉糖行业发展的各个历史阶段,进行系统总结和经验提炼,提出行业发展的五阶段论,并对潜在的未来技术进步和行业发展做展望,以期为促进行业快速、高质量发展提供参考。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2019年17期）
赵玉斌,吴静,葛建亭,杨俊慧,孔磊[4]（2019）在《玉米淀粉糖副产物制备嗜酸乳杆菌的研究》一文中研究指出以嗜酸乳杆菌102为出发菌株,通过单因素试验探究嗜酸乳杆菌102的最适生长条件为:培养温度36℃、pH6.0、接种量3%,并绘制出该菌种的生长曲线。在此条件下进行以玉米淀粉糖副产物-玉米浆和结晶葡萄糖母液为主要原料,发酵培养基的单因素初选试验、响应面优化试验,结果表明,两两因素间存在比较明显的交互作用,最佳点落在试验考察区域内。通过软件分析优化后的发酵培养基配方为玉米浆8.699%,结晶糖母液5.360%,低聚异麦芽糖0.669%。利用3L全自动发酵罐,在最适培养条件下培养15h,最终发酵液中活菌数达到14.960×109 CFU/ml,与模型拟合度为97.75%,可靠性高,为淀粉糖副产物综合利用拓宽了思路。(本文来源于《粮食与饲料工业》期刊2019年07期）
章小同,王道龙,赵士明,朱传柳,李新慧[5]（2019）在《陶瓷膜在淀粉糖澄清工艺中的应用研究》一文中研究指出该实验研究了陶瓷膜技术在淀粉糖澄清工艺中的应用。结果表明,陶瓷膜可直接对混合糖化液进行过滤,50 nm孔径陶瓷膜的澄清效果最佳,能够节约糖化时间超过12 h。设定操作压力为0.35 MPa,温度为70～80℃,设备的回流量为3.2 m~3/h,50 nm陶瓷膜对糖化液浓缩33倍,平均通量为248.6 L/(m~2·h),且通量保持稳定。陶瓷膜过滤后清液的蛋白去除率达75.9%,透射比提高至98.4%,均优于真空转鼓。陶瓷膜浓缩后的糖化液残渣经压滤和烘干,加工成蛋白饲料,每年为企业增收590万元,实现了淀粉糖的绿色节能生产。(本文来源于《中国酿造》期刊2019年05期）
马凤双[6]（2019）在《淀粉糖生产线糖糟理化性质变化规律研究》一文中研究指出糖糟为影响淀粉糖质量和产量的主要制约因素。因此,为提升淀粉糖的质量和产量,需充分利用、去除液化和糖化工艺中的糖糟。本文在研究淀粉糖液化和糖化生产工艺的基础上,分析了在液化和糖化过程中糖糟的理化性质,为去除、利用糖糟提供依据和指导。(本文来源于《现代食品》期刊2019年08期）
马凤双[7]（2019）在《淀粉糖生产分离固相中卧螺离心机的应用》一文中研究指出本文研究的卧螺离心机为STNX944S,通过具体分析淀粉糖在STNX944S卧螺离心机中的粗过滤情况,分析在使用卧螺离心机进行糖化液的过程最合适的进料温度、进料流量和差速度,从而得出分离效果最佳的卧螺离心机工作条件。(本文来源于《食品安全导刊》期刊2019年06期）
刘旭颖[8]（2018）在《淀粉糖市场难提振》一文中研究指出淀粉糖市场也曾一度风光。受国内糖价不断攀升，与食糖具有互补替代效应的淀粉糖因价格优势大量扩张，产量在2013年达到近800万吨的峰值。然而，随后因食糖价格持续走低，淀粉糖生产原料价格成本高企等问题，导致淀粉糖有价无市，需求降低，开工率不足，产量一度跌至6(本文来源于《新农村商报》期刊2018-10-24）
郜培[9]（2018）在《卧螺离心机在淀粉糖生产分离固相中的应用研究》一文中研究指出传统淀粉糖生产中采用板框过滤机或真空转鼓过滤机进行糖化液的过滤,这两种设备存在劳动强度高、工作环境差和副产品回收价值低等问题。为解决传统设备存在的问题,采用STNX944S卧螺离心机进行固相分离,研究了卧螺离心机在淀粉糖粗过滤中的应用情况,结果表明进料温度75～80℃,进料流量14～14.5m~3/h,差速度10r/min时分离效果最佳。以年产10万t淀粉糖浆生产线为例,卧螺离心机与板框过滤机相比,每年可增加副产品收入约131.6万元,成本降低10.6万元,综合计算每年可增加收入142.2万元。(本文来源于《粮食与饲料工业》期刊2018年10期）
胡欣[10]（2018）在《标准化控制体系在淀粉糖生产企业中的应用》一文中研究指出淀粉糖是一种用玉米或玉米淀粉为原料经过异构、离子交换、过滤、浓缩等一系列工序加工而成的糖品,其主要成分为果糖和葡萄糖,所以也称其为果葡糖浆,淀粉糖呈粘稠液态,大部分无色透明。淀粉糖由于其特殊的特性故适用范围广泛,主要用于饮料、糖果、烘焙、制酒等行业。根据协会报表企业统计,2017年淀粉糖总产量1178万吨,比上年增长15.16%。国内淀粉糖市场需求不断扩大,市场对淀粉糖的品质要求越来越高,而反观国内的淀粉糖生产企业,由于我国淀粉糖的生产起步较晚,淀粉糖企业在产品标准化方面还落后于发达国家,生产企业的技术参差不一,导致市场上淀粉糖质量良莠不齐,大大限制了淀粉糖产业的发展。标准化是食品生产企业质量监管的基础和保证,为了全方位保障食品的安全性,食品企业从原材料的采购到成品销售离厂的全过程均要在标准化的指导下工作。2015年《食品安全国家标准淀粉糖》颁布实施后对企业在产品指标上起到了指示规范的作用,但光靠国家标准这条“入门线”指导还远不够,要想生产出更高标准、更有保障的淀粉糖需要企业自身从标准化出发,制定更严格、科学的一套标准规范制度,进而整体提升淀粉糖行业水准,造福社会。本论文通过对厦门市某淀粉糖生产企业的实地调研考察、查阅资料、技术人员咨询等方法,从淀粉糖的生产入手,从原料采购到成品销售,针对每一个环节的相应工序提出相应的标准化规程,并分析该过程对淀粉糖品质的影响,及标准化与可追溯的体系的关联性。论文具体从五个模块进行研究,即原辅料标准化、生产标准化、成品检测标准化、辅助性标准、追溯体系的应用。经过连续一个月对成品的固形物(76.5-77%)、pH(3.3-4.5)、果糖含量(55-58%)、果糖+葡萄糖含量(≥95%)、色值(≤20RBU)、温度(16-35℃)、菌落总数(≤400cfu/ml)等指标的测定,结果均符合标准,得出了在标准化控制体系下产品质量能够得到保证。淀粉糖企业的标准化对于保证淀粉糖品质有着重大意义,它能以科学体系的形式渗透到淀粉糖生产企业的经营管理中去,是淀粉糖质量的基础保证。(本文来源于《集美大学》期刊2018-10-08）
淀粉糖论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
研究高速均质剪切对淀粉糖液化效果的影响,利用高效液相色谱和凝胶色谱相结合,测定了酶解与高速均质剪切协同作用的淀粉糖液化液的糖分组成和分子量分布情况。研究了在DE值相同、糖组分组成和分子量分布不同的情况下,以3种液化液为底物的糖化效果的差异,为淀粉糖的生产和应用提供理论依据。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
淀粉糖论文参考文献
[1].杨德林,陈居华.保龄宝：创新求变勇做行业领先者[N].德州日报.2019
[2].郭峰,徐正康,罗建勇,周彦斌,陈文锋.高速均质剪切对淀粉糖液化液糖分组成和分子量分布的影响[J].食品工程.2019
[3].佟毅.中国玉米淀粉与淀粉糖工业技术发展历程与展望[J].食品与发酵工业.2019
[4].赵玉斌,吴静,葛建亭,杨俊慧,孔磊.玉米淀粉糖副产物制备嗜酸乳杆菌的研究[J].粮食与饲料工业.2019
[5].章小同,王道龙,赵士明,朱传柳,李新慧.陶瓷膜在淀粉糖澄清工艺中的应用研究[J].中国酿造.2019
[6].马凤双.淀粉糖生产线糖糟理化性质变化规律研究[J].现代食品.2019
[7].马凤双.淀粉糖生产分离固相中卧螺离心机的应用[J].食品安全导刊.2019
[8].刘旭颖.淀粉糖市场难提振[N].新农村商报.2018
[9].郜培.卧螺离心机在淀粉糖生产分离固相中的应用研究[J].粮食与饲料工业.2018
[10].胡欣.标准化控制体系在淀粉糖生产企业中的应用[D].集美大学.2018