本文主要研究内容
作者邹连蓬,张雪松,黄百芬,杨晶明,徐维盛,王竹（2019）在《动物性食物不同形式维生素K检测方法的建立》一文中研究指出：目的建立不同形式维生素K在线分析技术,探讨动物性食物中维生素K的含量分布。方法动物性食物样品在pH为8、脂肪酶（0.2 g）、蛋白酶（0.1 g）条件下水解4 h,再用异辛烷提取,经旋转蒸发、复溶后测定。使用Atlantis T3（4.6 mm×250 mm,5μm）色谱柱分离,以900 mL甲醇∶100 mL四氢呋喃（包含5 mmol冰乙酸、11 mmol氯化锌、6 mmol无水乙酸钠）为流动相,激发波长为320 nm,发射波长为410.3 nm,高效液相色谱-荧光检测法分离维生素K1、四烯甲萘醌（menaquinone-4, MK-4）和七烯甲萘醌（menaquinone-7,MK-7）。结果方法线性范围为0.01～0.40μg/mL（决定系数>0.999）,加标回收率为84.4%～124.2%,相对标准偏差<6%（n=6）。MK-4是猪、鸡肉中维生素K的主要形式,牛肉中以维生素K1含量最高,白贝和鱿鱼中可检测到MK-7。结论建立的高效液相色谱柱后衍生法适用于动物性食物维生素K的测定,不同形式维生素K在不同动物体内的分布特征不同。
Abstract
mu de jian li bu tong xing shi wei sheng su Kzai xian fen xi ji shu ,tan tao dong wu xing shi wu zhong wei sheng su Kde han liang fen bu 。fang fa dong wu xing shi wu yang pin zai pHwei 8、zhi fang mei （0.2 g）、dan bai mei （0.1 g）tiao jian xia shui jie 4 h,zai yong yi xin wan di qu ,jing xuan zhuai zheng fa 、fu rong hou ce ding 。shi yong Atlantis T3（4.6 mm×250 mm,5μm）se pu zhu fen li ,yi 900 mLjia chun ∶100 mLsi qing fu nan （bao han 5 mmolbing yi suan 、11 mmollv hua xin 、6 mmolmo shui yi suan na ）wei liu dong xiang ,ji fa bo chang wei 320 nm,fa she bo chang wei 410.3 nm,gao xiao ye xiang se pu -ying guang jian ce fa fen li wei sheng su K1、si xi jia nai kun （menaquinone-4, MK-4）he qi xi jia nai kun （menaquinone-7,MK-7）。jie guo fang fa xian xing fan wei wei 0.01～0.40μg/mL（jue ding ji shu >0.999）,jia biao hui shou lv wei 84.4%～124.2%,xiang dui biao zhun pian cha <6%（n=6）。MK-4shi zhu 、ji rou zhong wei sheng su Kde zhu yao xing shi ,niu rou zhong yi wei sheng su K1han liang zui gao ,bai bei he you yu zhong ke jian ce dao MK-7。jie lun jian li de gao xiao ye xiang se pu zhu hou yan sheng fa kuo yong yu dong wu xing shi wu wei sheng su Kde ce ding ,bu tong xing shi wei sheng su Kzai bu tong dong wu ti nei de fen bu te zheng bu tong 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自卫生研究的邹连蓬,张雪松,黄百芬,杨晶明,徐维盛,王竹，发表于刊物卫生研究2019年03期论文，是一篇关于维生素论文,动物性食品论文,高效液相色谱论文,卫生研究2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自卫生研究2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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