导读:本文包含了甜菊糖论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:甜菊糖,响应面法,抑菌活性,最小抑菌浓度(MIC)
甜菊糖论文文献综述
郎青云,李慧,祝谢民,周艳,史保国[1]（2019）在《超声辅助纤维素酶提取甜菊糖及其抑菌活性研究》一文中研究指出以甜叶菊为原料,采用超声辅助纤维素酶法提取甜菊糖,以甜菊糖提取率为指标,在单因素试验的基础上,通过响应面法分析得出最佳工艺条件;再用滤纸片法测定甜菊糖的抑菌活性,用液体培养法测定甜菊糖的最小抑菌浓度(MIC)。结果表明:最佳提取工艺条件为纤维素酶量0.5%,超声时间35min,超声温度50℃,在此条件下,甜菊糖的提取率为18.86%;甜菊糖对4种供试菌均有抑制作用,对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、毛霉、根霉的最小抑菌浓度分别为20、40、10、80mg/mL。(本文来源于《安徽农学通报》期刊2019年21期）
曹会启,赵振忠,武志伟[2]（2019）在《工业以太网和无线网桥在甜菊糖提取自控系统中的应用》一文中研究指出针对甜菊糖提取生产工艺中存在的盲点、孤岛问题,将工业以太网和无线网桥技术运用在自控系统中,对于分散单元的控制系统化模式提出合理改进方法。(本文来源于《化工自动化及仪表》期刊2019年08期）
倪洪涛,董花,周艳丽[3]（2019）在《甜菊糖生物合成相关基因的研究进展》一文中研究指出甜菊糖(Steviol glycosides,SGs)中商用的蛇菊苷(Stevioside,STV)和莱鲍迪苷A(Rebaudioside A,Reb A),是经甲基赤藓糖醇(MEP)途径,由最初的物质丙酮酸和甘油醛-3-磷酸在各种酶的催化作用下,一步步先合成牻牛儿牻牛儿焦磷酸(GGPP),然后GGPP在几种酶基因作用下转化为甜菊醇(Steviol),之后在UDP-葡糖基转移酶(UGTs)基因的作用下形成STV和Reb A,整个过程共有15个酶基因参与。本文综述了甜叶菊中参与甜菊糖生物合成过程UDP-葡糖基转移酶等基因及其它基因的克隆、表达、调节等作用及不同外界环境条件下基因表达差异的研究进展。搞清这些酶基因的作用机理,可有意地、更好地调控甜菊糖的生产量和品质,为改善甜菊糖的生产提供参考。(本文来源于《中国糖料》期刊2019年03期）
李乐,袁莹,马双[4]（2019）在《α-淀粉酶催化甜菊糖的改性研究》一文中研究指出在本文中,通过筛选叁种α-淀粉酶,以甜菊苷的转化率为指标,选用一种耐酸性的中温α-淀粉酶,其商品名称为高峰淀粉酶,将供体可溶性淀粉水解为葡萄糖基引入甜菊苷中对甜菊糖进行酶法改性以改善其味质。经试验后,对酶法催化工艺进行优化,最佳工艺条件为:供体淀粉浓度为100 g/L,底物比例(甜菊糖:淀粉)为1:10 (m/m),反应温度为60℃,加酶量为1.5 U/mL。改性后的甜菊糖产品采用高效液相色谱(HPLC)法测定甜菊苷的转化率,结果为42.5%。最后对酶法改性后甜菊糖产品进行感官味质评定,结果表明经酶法改性后的甜菊糖,味质得到显着的改善,甜味变得清淡且味道柔和,有微弱的苦味,但低浓度下基本无后苦味。经α-淀粉酶催化甜菊糖后能达到预期的味质效果,且大大降低了酶成本,为甜菊糖提供了理论与工业化基础。(本文来源于《现代食品科技》期刊2019年02期）
张立鹏,丁燕[5]（2018）在《采用制备型液相色谱法从甜菊糖中分离纯化五种甜菊苷》一文中研究指出本研究描述了一种通过C18制备型液相色谱和Xion制备型液相色谱从总甜菊糖苷中分离和纯化得到五种甜菊糖苷的方法。通过制备型液相色谱,对总甜菊糖苷用C18柱和70%甲醇的超纯水作为流动相,获得成分较为简单的10种组分。经过C18初步分离后,对其中叁个组分,210.9 g的Stevioside(42.3%)与Rebaudioside A(39.6%)、30.4 g的Rebaudioside C(78.3%)、4.6 g的Rebaudioside B(42.9%)与Steviolbioside(37.2%),再通过制备型液相色谱,用C18柱和90%甲醇的超纯水作为流动相,得到纯度大于90%的各化合物,最后利用重结晶得到纯度大于98%的五种化合物。通过高效液相谱评估纯化的化合物,并通过~1H NMR和~(13)C NMR表征。最终确定五种化合物为Stevioside(100.3 g)、Rebaudioside A(51.3 g)、Rebaudioside C(20.3 g)、Rebaudioside B(2.3 g)、Steviolbioside(1.2 g)。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集》期刊2018-11-07）
罗庆云,陈锋,陈玉江,缪慧敏,陈婉婷[6]（2018）在《甜菊糖原料供给侧改革方向》一文中研究指出作为绿色安全低能量高倍甜味剂,甜菊糖及其衍生物被广泛应用于食品加工及医药业。本文围绕甜菊糖原料生产链,在对我国甜叶菊生产现状及相关技术发展趋势进行分析基础上,提出液体授粉、丸粒化包衣、纸筒育苗、高畦膜下滴灌、绿叶青贮等适应机械化、规模化和标准化的甜叶菊叶片生产和储存体系建设方向,为甜菊糖原料供给侧改革提供参考。(本文来源于《中国糖料》期刊2018年05期）
张晓雪,于长青,赵煜,刘明福[7]（2018）在《酒泉地区甜菊糖生产过程中HACCP质量控制研究》一文中研究指出为了实现甘肃省酒泉市甜菊糖生产过程中的质量安全监管,本研究对甜菊糖生产工艺及生产过程中提取、纯化、浓缩、干燥等各个工序质量控制体系研究,对各工艺环节进行危害分析与评估,确定了关键点、控制范围、检测方法、控制手段和矫正措施,建立了初步的甜菊糖生产HACCP质量控制体系,质控效果良好。(本文来源于《现代食品》期刊2018年09期）
刘艳丽[8]（2018）在《甜菊糖表面印迹材料的制备及其识别选择性能的研究》一文中研究指出甜菊糖作为一种低热量高甜度的糖类,在食品,药品方面拥有越来越多的发展空间,很大程度上满足了在物质生活丰富的当下人们的需求。本文的主要目的是制备出对甜菊糖有识别选择能力的功能性材料,用以提高甜菊糖的提取纯度。其主要内容是以具有大孔吸附的聚苯乙烯伯胺微球(PSA)为基材,将功能单体甲基丙烯酸(MAA)接枝PSA的表面上,再以甜菊糖为模板分子,分别采用分步接枝聚合印迹法和同步接枝聚合的印迹方法,制备甜菊糖分子印迹材料,并探讨该种印迹材料对甜菊糖的特异性吸附性能,为用于纯化甜菊糖的理论提供重要参考数据。首先将原材料PSA放置在N,N-二甲基甲酰胺(DMF)中浸泡使PSA表面的氨基活化便于后续的接枝聚合。再在其表面通过自由基引发接枝聚合反应,将单体甲基丙烯酸(MAA)接枝在PSA的表面,制备出接枝微粒PMAA/PSA。通过红外光谱法以及热重分析法分别对接枝聚合物PMAA/PSA进行表征,研究在制备过程中溶剂、温度、单体的用量、引发剂的量、及反应时长等单因素条件对接枝度的影响,利用氨基的碱性特征,使用滴定法检测MAA的接枝率,同时利用接枝聚合物PMAA/PSA链上的氢键与甜菊糖分子上的酯基间存在静电作用力,实现PMAA/PSA对甜菊糖的吸附,通过对吸附过程中的各个条件的探索,考察了聚合物PMAA/PSA与甜菊糖分子之间的最佳吸附条件。实验结果表明:当溶剂乙醇为50ml,单体MAA质量分数为总溶液的2.66%(1.4ml),单体过硫酸铵占单体质量分数的2%(0.0274g),接枝温度40℃,反应时间8h,可得到接枝度为601.8mg/g的功能接枝微粒;在温度20℃,吸附时间t=3h,pH=6时PMAA/PSA对甜菊糖的吸附量最大为52.56mg/g。以甜菊糖分子为模板,以乙二醇二缩水甘油醚(EGDE)为交联剂,对制备合成的PMAA/PSA进行了甜菊糖的表面印迹,制备出了甜菊糖表面印迹聚合材料MIP-PMAA/PSA。采用动态与静态的两种方法研究了MIP-PMAA/PSA对甜菊糖分子的特异性结合能力,并以葡萄糖为对比物,并且探索了在制备过程中模板,交联剂,反应时长等印迹条件以及在识别选择过程中各个条件对MIP-PMAA/PSA的识别选择性能的影响。实验结果表明:使用浓度为1 g/L的甜菊糖乙醇溶液作溶剂,反应温度40℃,反应时长为6 h、交联剂EGDE的质量分数为0.238%(0.1 mL)时,制备所得的甜菊糖分子印迹材料最好,选择性系数为7.88;静态吸附最大吸附量为51.72 mg/g,动态吸附量为50.27mg/g。另外采用“同步法”制备了甜菊糖表面分子印迹的材料MIP-PMAA/PSA,同样考察该制备过程中各个单因素对MIP-PMAA/PSA的识别选择性的影响,并且比较与分步法制备印迹聚合物的识别选择性的大小。实验结果表明,在同步印迹法:当交联剂EGDE与单体MAA物质量之比为2:7,甜菊糖与单体MAA的物质量之比为4:1时,识别选择性能最高,对甜菊糖的选择性系数达5.92。且与分步制备印迹法相比,不论是静态选择性吸附还是动态选择性吸附,分步法的选择性吸附效果都比同步法效果较好,但是差别不是很大。但是同步法制备工艺简单,因此在工艺制作过程中,建议使用同步法。(本文来源于《中北大学》期刊2018-04-10）
吴则东,马龙彪,周艳丽,张文彬[9]（2018）在《甜菊糖的生物合成、转化与糖基化》一文中研究指出综述了甜叶菊中甜菊糖的生物合成,生物体内甜菊糖苷糖基化为莱鲍迪苷A及甜菊糖代谢转化,并展望微生物工厂糖基化的未来发展方向。(本文来源于《中国糖料》期刊2018年02期）
李俊和,李艳莉,韩文杰,袁新英,冀云武[10]（2018）在《甜菊糖生产的节能降耗技术措施浅析》一文中研究指出对甜菊糖生产的能耗单元进行消耗水平分析,从余热二次利用、工艺改进、设备运行效能、新型节能设备应用等方面提出节气、节水、节电降耗措施,对其中的一些技术方法提供了实际应用的案例。(本文来源于《粮食与食品工业》期刊2018年01期）
甜菊糖论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
针对甜菊糖提取生产工艺中存在的盲点、孤岛问题,将工业以太网和无线网桥技术运用在自控系统中,对于分散单元的控制系统化模式提出合理改进方法。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
甜菊糖论文参考文献
[1].郎青云,李慧,祝谢民,周艳,史保国.超声辅助纤维素酶提取甜菊糖及其抑菌活性研究[J].安徽农学通报.2019
[2].曹会启,赵振忠,武志伟.工业以太网和无线网桥在甜菊糖提取自控系统中的应用[J].化工自动化及仪表.2019
[3].倪洪涛,董花,周艳丽.甜菊糖生物合成相关基因的研究进展[J].中国糖料.2019
[4].李乐,袁莹,马双.α-淀粉酶催化甜菊糖的改性研究[J].现代食品科技.2019
[5].张立鹏,丁燕.采用制备型液相色谱法从甜菊糖中分离纯化五种甜菊苷[C].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018
[6].罗庆云,陈锋,陈玉江,缪慧敏,陈婉婷.甜菊糖原料供给侧改革方向[J].中国糖料.2018
[7].张晓雪,于长青,赵煜,刘明福.酒泉地区甜菊糖生产过程中HACCP质量控制研究[J].现代食品.2018
[8].刘艳丽.甜菊糖表面印迹材料的制备及其识别选择性能的研究[D].中北大学.2018
[9].吴则东,马龙彪,周艳丽,张文彬.甜菊糖的生物合成、转化与糖基化[J].中国糖料.2018
[10].李俊和,李艳莉,韩文杰,袁新英,冀云武.甜菊糖生产的节能降耗技术措施浅析[J].粮食与食品工业.2018
标签：甜菊糖; 响应面法; 抑菌活性; 最小抑菌浓度(MIC);