本文主要研究内容
作者杨海雁,于喆源（2019）在《黄芪、党参水提物对自制腊肠中5种腐败菌的抑菌活性的研究》一文中研究指出：以水提醇沉法提取黄芪、党参,研究黄芪、党参水提物对腊肠中腐败菌的生长抑制作用。用涂布法测定两种水提物对腊肠中分离出的5种腐败菌的抑菌作用并测定最低抑菌浓度。两种水提物对腐败菌的生长均有抑制作用,且对霉菌和酵母菌的抑制作用较细菌强,其中黄芪水提物的作用最强。黄芪粗水提物在质量浓度0.03 mg/mL时,开始对5种腐败菌表现出抑菌效果;党参粗水提物在质量浓度0.06 mg/mL时,开始对5种腐败菌表现出抑菌效果。黄芪、党参水提物对细菌、霉菌都有一定的抑制效果,且在抑制效果上存在一定差异性。
Abstract
yi shui di chun chen fa di qu huang qi 、dang can ,yan jiu huang qi 、dang can shui di wu dui la chang zhong fu bai jun de sheng chang yi zhi zuo yong 。yong tu bu fa ce ding liang chong shui di wu dui la chang zhong fen li chu de 5chong fu bai jun de yi jun zuo yong bing ce ding zui di yi jun nong du 。liang chong shui di wu dui fu bai jun de sheng chang jun you yi zhi zuo yong ,ju dui mei jun he jiao mu jun de yi zhi zuo yong jiao xi jun jiang ,ji zhong huang qi shui di wu de zuo yong zui jiang 。huang qi cu shui di wu zai zhi liang nong du 0.03 mg/mLshi ,kai shi dui 5chong fu bai jun biao xian chu yi jun xiao guo ;dang can cu shui di wu zai zhi liang nong du 0.06 mg/mLshi ,kai shi dui 5chong fu bai jun biao xian chu yi jun xiao guo 。huang qi 、dang can shui di wu dui xi jun 、mei jun dou you yi ding de yi zhi xiao guo ,ju zai yi zhi xiao guo shang cun zai yi ding cha yi xing 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品安全导刊的杨海雁,于喆源，发表于刊物食品安全导刊2019年21期论文，是一篇关于腊肠论文,腐败菌论文,黄芪论文,党参论文,抑菌性论文,食品安全导刊2019年21期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品安全导刊2019年21期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。