导读:本文包含了脂肪乳化剂论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:类脂,固醇,甾醇,脂肪乳化剂
脂肪乳化剂论文文献综述
曲红梅,韩凤华,张友[1]（2010）在《肉鸡催肥饲料中脂肪乳化剂的应用》一文中研究指出1 脂肪对肉鸡生长的重要性脂肪由碳、氢、氧3种元素组成。根据脂肪的结构可分为真脂肪和类脂肪两大类,真脂肪由脂肪酸和甘油结合而成,类脂肪由脂肪酸、甘油及其他含氦物质等结合而成。对肉鸡的生长,脂肪具有以下营养功能。脂肪是供给肉鸡生长能源的最好方式,所含能量为碳水化合物和蛋白质的2.25倍。目前的肉鸡饲(本文来源于《养殖技术顾问》期刊2010年05期）
闫胜华[2]（2009）在《脂肪乳化剂—唯乐美在AA肉鸡上的应用和研究》一文中研究指出试验共用2030羽AA (Arbor Acres)肉鸡,分为对照组、试验组两组,每组设5个重复,每个重复203羽雏鸡。对照组和试验组在1到14日龄,均使用相同的基础日粮；15日龄后,对照组仍使用基础日粮,试验组在对照组基础上添加脂肪乳化剂——唯乐美0.0125%,同时去掉饲料配方中的0.5%脂肪,用等量的玉米补充。饲喂到43日龄出栏。试验期间,观察记录每日的死淘数、日耗料数,记录周末体重和平均日增重；出栏后随机抽取对照组和试验组肉鸡各20只,现场屠宰,记录屠宰性能指标；屠宰前于翅静脉取血,测定血清生化指标。结果表明：试验组在成活率、周末体重、平均日增重、料肉比上均优于对照组,最终出栏料肉比和出栏体重差异显着(P<0.05),周料肉比、周末体重、最终平均日增重和成活率差异均不显着；在屠宰性能上,试验组的屠宰率、半净膛率、全净膛率比对照组的指标低,腹脂率却高于对照组,但各项指标差异均不显着；试验组血清中碱性磷酸酶(ALP)显着低于(P<0.05)对照组,降低了67.74%。而试验组血清中葡萄糖(GLU)、乳酸脱氢酶(LDH)总胆固醇(CHO)、甘油叁酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)都有所降低,分别降低了27.87%、15.33%、1.59%、32.56%、16.54%,但均未达到显着水平(P>0.05)；而试验组血清中尿酸(UA)比对照组降低了36.92%,从P=0.075值来看,有显着差异趋势,但未达到显着水平(P>0.05)。结论：在饲料中添加脂肪乳化剂可以提高饲料中脂肪的乳化程度,进而提高肉鸡对脂肪的吸收率,提高日增重,降低料肉比,降低死亡率,在降低饲料成本的同时提高了肉鸡的生长性能；大多试验和研究都表明脂肪乳化剂能对肉鸡的生长性能和屠宰性能产生有利的影响,但在本试验中未能发现脂肪乳化剂对肉鸡的胴体品质没有改善,需要进一步试验；在饲料中添加脂肪乳化剂后,能改善肉鸡的血液指标,有利于对肉鸡肝脏的保护,减少脂肪肝,有利于体内蛋白质的合成,提高鸡群的健康状况。(本文来源于《河南农业大学》期刊2009-10-01）
杨彩梅,沈杨,陈安国[3]（2009）在《脂肪乳化剂对肉鸡生长性能和脂肪代谢的影响》一文中研究指出试验选用400只哈巴德黄羽肉鸡,随机分为4组,每组4个重复,每个重复25只鸡,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组添加250mg/kg蔗糖酯和单甘酯的混合物(混合酯),试验Ⅱ组添加500mg/kg混合酯,试验Ⅲ组添加500mg/kg大豆卵磷脂。试验结果表明:肉鸡日粮中添加250mg/kg混合酯和500mg/kg大豆磷脂可显着提高肉鸡生长性能(P<0.05),添加250mg/kg混合酯能显着提高肉鸡粗脂肪的消化率(P<0.05),添加250mg/kg混合酯和500mg/kg大豆磷脂可显着降低肉鸡血清甘油叁酯(TG3)含量,提高血清游离脂肪酸(VFA)含量,添加乳化剂对肉鸡血清总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平无显着影响。(本文来源于《饲料与畜牧》期刊2009年09期）
郑宗林,胡波,卿兰才,陈均,袁丹[4]（2009）在《脂肪乳化剂对吉富罗非鱼生产性能和血清生化指标的影响》一文中研究指出在饲料蛋白质和能量均能满足生长需要的基础上,饲料中添加乳化剂配制成6种试验饲料,投喂吉富罗非鱼4周,测定了乳化剂对罗非鱼生长性能及血清总胆固醇(TC)、甘油叁酯(TG)和高密度脂蛋白(HDL-C)的含量和谷丙转氨酶(GPT)活性等生化指标的影响。结果显示,在较高油脂添加量的饲料中添加乳化剂可以显着提高吉富罗非鱼日增重等生长指标(P<0.05);同时,与空白对照组相比,添加乳化剂可以显着降低血清TG和TC的含量,并显着增加HDL-C的含量(P<0.05)。结论:在较高鱼油日粮中补充一定量的脂肪乳化剂可促进罗非鱼的生长,并对其维持健康有利。(本文来源于《饲料博览》期刊2009年02期）
范京辉,楼立峰[5]（2008）在《脂肪乳化剂乳化性能体外试验》一文中研究指出实验室条件下分别测定不同浓度的3种非离子型脂肪乳化剂,即聚乙二醇甘油蓖麻酸酯(PEGA)、植物源乳化剂(SAPS)、单甘酯与蔗糖酯复配物(GMSE),对大豆油的乳化性能及对橄榄油水解速度和脂肪酶活性的影响。结果显示,同等低浓度下,PEGA、SAPS对大豆油的乳化性能优于GMSE;添加乳化剂可明显提高脂肪酶对橄榄油的水解速度;3种乳化剂对脂肪酶的活性均无明显抑制作用。(本文来源于《江苏农业科学》期刊2008年06期）
秦全忠[6]（2007）在《外源性脂肪乳化剂饲喂肉仔鸡的试验》一文中研究指出选取360只21日龄的AA肉仔鸡,随机分为3组,每组设4个重复,每重复30只。对照组饲喂基础日粮,试验1组在基础饲粮中添加250mg/kg脂肪乳化剂,试验2组添加500mg/kg脂肪乳化剂。试验分2阶段进行,22～35日龄饲喂I期日粮,35～49日龄饲喂II期日粮,每期结束时进行生长性能统计,并于每期试验结束前2d收集鸡群粪便进行消化率测试。试验结果表明,外源性脂肪乳化剂能有效提高肉仔鸡生产性能和脂肪消化率,平均日增质量提高7.5%(P<0.05),料重比下降6.1%(P<0.05),脂肪利用率提高6.8%(P<0.05)。(本文来源于《饲料研究》期刊2007年10期）
刘敬盛,李金宝,乔彦良,韩树盛[7]（2005）在《脂肪乳化剂——美肥对肉鸡生产性能的影响》一文中研究指出肉用仔鸡由于增长迅速,尤其对能量有更高的要求,常规饲料一般难以满足其营养需要,脂肪作为高能量的饲料原料,经常被添加于肉鸡日粮中以提高日粮能量。由于肉鸡消化能力有限,因此有必要在日粮中添加外源乳化剂以提高对脂肪的消化率,使肉鸡健康成长,提高其生产性能。本次(本文来源于《中国禽业导刊》期刊2005年14期）
袁德智,Pia,Hellsten,Swednn[8]（1993）在《脂肪乳化剂在代乳料中的应用》一文中研究指出犊牛、仔猪或其它幼畜的一种好代乳料必须能迅速溶于水中,形成溶液,并保持稳定直至被采食。但是,目前应用于代乳料中的许多成分,仅仅靠混匀的方法是难以溶解和扩散,尤其是在混合条件如温度和水中矿物成分不理想时更难溶解。当采用较高比例非乳成分或植物性原料时,要解决的问题是如何产生一个稳定的溶液。因此,应用乳化剂对添加油或脂肪及其它难溶于水的成份,起到了关键性的作用。乳化剂并不是由单一成分或化合物所组成,而是由一系列具有乳化功能的化合物组成的一个“体系”或总和。这种乳化体系大多包括(本文来源于《国外畜牧学(饲料)》期刊1993年04期）
脂肪乳化剂论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
试验共用2030羽AA (Arbor Acres)肉鸡,分为对照组、试验组两组,每组设5个重复,每个重复203羽雏鸡。对照组和试验组在1到14日龄,均使用相同的基础日粮；15日龄后,对照组仍使用基础日粮,试验组在对照组基础上添加脂肪乳化剂——唯乐美0.0125%,同时去掉饲料配方中的0.5%脂肪,用等量的玉米补充。饲喂到43日龄出栏。试验期间,观察记录每日的死淘数、日耗料数,记录周末体重和平均日增重；出栏后随机抽取对照组和试验组肉鸡各20只,现场屠宰,记录屠宰性能指标；屠宰前于翅静脉取血,测定血清生化指标。结果表明：试验组在成活率、周末体重、平均日增重、料肉比上均优于对照组,最终出栏料肉比和出栏体重差异显着(P<0.05),周料肉比、周末体重、最终平均日增重和成活率差异均不显着；在屠宰性能上,试验组的屠宰率、半净膛率、全净膛率比对照组的指标低,腹脂率却高于对照组,但各项指标差异均不显着；试验组血清中碱性磷酸酶(ALP)显着低于(P<0.05)对照组,降低了67.74%。而试验组血清中葡萄糖(GLU)、乳酸脱氢酶(LDH)总胆固醇(CHO)、甘油叁酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)都有所降低,分别降低了27.87%、15.33%、1.59%、32.56%、16.54%,但均未达到显着水平(P>0.05)；而试验组血清中尿酸(UA)比对照组降低了36.92%,从P=0.075值来看,有显着差异趋势,但未达到显着水平(P>0.05)。结论：在饲料中添加脂肪乳化剂可以提高饲料中脂肪的乳化程度,进而提高肉鸡对脂肪的吸收率,提高日增重,降低料肉比,降低死亡率,在降低饲料成本的同时提高了肉鸡的生长性能；大多试验和研究都表明脂肪乳化剂能对肉鸡的生长性能和屠宰性能产生有利的影响,但在本试验中未能发现脂肪乳化剂对肉鸡的胴体品质没有改善,需要进一步试验；在饲料中添加脂肪乳化剂后,能改善肉鸡的血液指标,有利于对肉鸡肝脏的保护,减少脂肪肝,有利于体内蛋白质的合成,提高鸡群的健康状况。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
脂肪乳化剂论文参考文献
[1].曲红梅,韩凤华,张友.肉鸡催肥饲料中脂肪乳化剂的应用[J].养殖技术顾问.2010
[2].闫胜华.脂肪乳化剂—唯乐美在AA肉鸡上的应用和研究[D].河南农业大学.2009
[3].杨彩梅,沈杨,陈安国.脂肪乳化剂对肉鸡生长性能和脂肪代谢的影响[J].饲料与畜牧.2009
[4].郑宗林,胡波,卿兰才,陈均,袁丹.脂肪乳化剂对吉富罗非鱼生产性能和血清生化指标的影响[J].饲料博览.2009
[5].范京辉,楼立峰.脂肪乳化剂乳化性能体外试验[J].江苏农业科学.2008
[6].秦全忠.外源性脂肪乳化剂饲喂肉仔鸡的试验[J].饲料研究.2007
[7].刘敬盛,李金宝,乔彦良,韩树盛.脂肪乳化剂——美肥对肉鸡生产性能的影响[J].中国禽业导刊.2005
[8].袁德智,Pia,Hellsten,Swednn.脂肪乳化剂在代乳料中的应用[J].国外畜牧学(饲料).1993