周文胜（广西商业学校广西柳州545005）
摘要：本文通过分析市场营销专业传统的教学内容存在的主要问题，引出了基于超市、专卖店等零售店铺年度营销计划的市场营销专业教学内容的设计，论证了此设计的必要性、设计的思路和具体措施。
关键词：零售店铺年度营销计划专业教学内容设计
根据对商贸服务业人才需求所开展的大量调研工作，广西商业学校市场营销专业确定了以零售店长为培养目标的专业定位，重点培养超市、品牌专卖店、珠宝首饰销售、汽车销售四种零售业态的店长，并初步形成了与此相适应的“实战型职业岗位递进”的人才培养模式。
要实现零售店长的培养目标定位和构建实战型职业岗位递进式的人才培养模式，根据超市、专卖店等零售店铺的实际营销计划设计专业教学内容就成为专业课程体系建设的重要内容。
一、市场营销专业传统教学内容存在的主要问题
1.不能满足以零售店长为培养目标的专业定位的要求
一个超市或专卖店的店长是整个店铺的灵魂，其对于店内员工的作用相当于人类的大脑指挥着身体各部分的活动；店长也是市场的眼睛，将顾客信息和市场动态及时反馈给公司总部和员工；店长还是连接公司和员工的桥梁，起着上传下达的纽带作用。因此，我们要培养零售店长，除了教会学生必要的管理技能外，更重要的是让学生们懂得一个真实的零售店铺正常运营所开展的工作项目和工作流程。而传统的基于学科体系的教学内容是与零售店铺的工作内容相脱节的，核心课程与岗位核心能力无法对接，不能满足培养店长的需要。
2.不符合“实战型职业岗位递进人才培养模式”的需要
“实战”和“职业岗位递进”，要求教学内容与零售店长的岗位工作贯通、教学模式与零售店的运营模式对接。而以学科体系为主导的传统教学内容的设计，注重理论框架，实战型训练大部分也还是教师规定训练题目让学生练习，并不是按照零售店铺的营销环节开展教学的，不能实现按照零售店铺的运营开展“做中学、做中教”，人才培养就无法真正做到“实战型职业岗位递进”的模式。
二、基于超市、专卖店等零售店铺的年度营销计划设计专业教学内容的必要性
1.完善实战型职业岗位递进人才培养模式的需要
以零售店长为培养目标的专业定位，需要根据零售企业运营的现实需求，结合零售店长的能力、素质要求及成长过程，完善实战型职业岗位递进人才培养模式，培养合格的零售店长。
如前所述，超市、专卖店等零售店铺的年度营销计划包括全年的商品策略、会员推广计划，每个季节、节庆假日、每个月的促销主题和方案，以及为落实这些促销主题和方案而明确的费用支出管控、各部门各岗位的职责，甚至精确到每一天的具体促销活动内容等等，其中所涵盖的内容就是零售店长要带领他的店员所开展的工作。而我们要把学生培养成为零售店长，就要教会学生怎样去做一个零售店长，以及零售店长要负责组织的工作有哪些，这些工作要在什么时间、以何种方式开展。那么，零售店铺的年度营销计划无疑是设计市场营销专业最具实战性质、最能体现职业岗技能的教学内容的最佳依据。
2.构建职业岗位递进的专业课程体系的需要
构建职业岗位递进的专业课程体系，必须基于零售店长岗位工作素质和能力分析，设计专业课程体系，整合开发包括新员工、零售店员、店长助理和零售店长四个职业岗位递进的课程模块，完善各模块的课程，形成专业课程体系。
课程模块和课程体系的构建，最终要落实到课程教学内容的设计上。每个模块的课程该教什么？怎么教？什么样的教学内容才能体现出与“职业岗位”的融会贯通呢？无疑，零售店铺的年度营销计划正是店铺的店员店长全年工作方向的指挥棒，当仁不让地应该成为教学内容设计的着眼点。
3.推进零售店运营式课堂教学模式的需要
在教学的中心环节——课堂教学中，根据专业人才培养定位的要求，要求实施零售店运营式的“学、教、做”一体化教学模式，即“学得懂”（学会各项技能）、“做得好”（在实训实践中规范执行）、“教得会”（具有管理和培训员工的能力），成就学生的专业实战技能和综合职业能力。
因此，要按零售店运营模式组织专业课教学，按零售店工作岗位配置学生，同时按照零售店运营流程和模式开展实训实战教学，开展小组（即单店）晨会、班级（即公司）晨会、班次工作盘点交接、模拟操作、实战操作、社会调研等多种形式的教学活动，按企业运营标准进行实施和评价，培养学生的职业意识。
4.建立多元化学生学业评价模式的需要
实战型职业岗位递进式的人才培养模式要求对传统的学生学业评价进行改革，建立多元化的、以学生掌握的职业技能和素质为核心的学业评价体系。
从评价内容上来讲，应该根据教学目标，由行业企业与学校教师共同确定每个教学模块的考核内容，形成考核项目，考核项目应再现零售岗位的工作过程、工作内容和工作标准；从评价标准来讲，应参照零售行业标准，结合零售企业要求，由企业人员与学校教师共同制定考核项目的评价标准。
但是，不论是评价内容还是评价标准，都是基于教学内容和教学标准的，因此，要形成与零售工作岗位的技能和能力对应的考核项目，首先要在教学模块和各模块的教学内容上再现零售岗位的工作过程、工作内容和工作标准。所以说，基于零售店铺的年度营销计划设计教学内容也是改革学生学业评价模式的需要。
5.“引企入校”的校企合作模式的需要
建设校企合作、工学结合的运行机制，是职业教育改革发展的基础和途径。我校市场营销专业多年来与广西联华超市股份有限公司、柳州工贸大厦股份有限公司、江苏中和贸易有限公司等企业在学生职业能力分析、订单班或冠名班等方面开展了卓有成效的合作，其中江苏中和贸易有限公司不仅与学校合作办学创建了“江苏中和冠名班”，而且还在学校校园内投资开办了“安踏”品牌专卖店供冠名班的学生开展实战操作。
三、基于超市、专卖店等零售店铺年度营销计划设计专业教学内容的思路
1.开展职业分析，以职业岗位作为模块构建递进式课程体系
要根据零售店岗位知识能力分析，构建包括新员工、零售店员、店长助理、零售店长四个职业岗位模块的递进型专业课程体系。如下图所示：
2.将零售店铺的年度营销计划融入对应课程的教学内容
以江苏中和冠名班的《店铺运营管理》课程为例，基于江苏中和贸易有限公司安踏品牌专卖店的年度营销计划设计教学内容见下表：因江苏中和贸易有限公司属于连锁性质，年度计划中的会员推广和广告等工作大部分由总部实施，因此暂时未对其相应的教学内容进行详细研讨，故暂时未列入此表中。如是单店模式的零售店铺，年度会员推广计划、广告计划、采购计划等都将成为教学内容设计的依据。
四、基于超市、专卖店等零售店铺的年度营销计划设计专业教学内容的具体措施
1.建立校企合作的长效运行机制
学校必须加强与各类专卖店、超市等零售企业的深层次合作，通过专业建设、课程改革、实训基地建设、订单培养等多方面的长期合作，将学校人才培养与企业需求结合在一起，为企业提供低成本、高效率的人才培养、智力支持等服务，实现校企双赢，吸引企业开设冠名班、订单班，企业人员与学校共同开发课程体系和设计教学内容；邀请企业在学校建立企业专员工作站，定期召集企业人员与学校教师开展专业建设的研讨；安排专业教师深入不同规模的超市、专卖店、大卖场等零售企业营销部门挂职锻炼，学习和掌握各类零售企业全年营销计划的制定过程及计划执行情况。
2.打造实战型专业教师团队
不论是基于零售店铺的年度营销计划设计教学内容，还是基于零售店铺的运营模式设计教学模式，都需要一支具有零售店铺实践经验和实战能力、对零售店铺的运作有着深入和系统认识的教师队伍来完成。要将学生培养成为一名店长，教师本身必须从事过店长的工作，亲身践行过店长的职责，通盘掌握零售店铺的运营，具备带领学生共同运营一间零售店铺的实战能力。
五、结束语
综上所述，基于超市、专卖店等零售店铺的年度营销计划设计市场营销专业的教学内容，是符合零售店长的专业人才培养定位和实战型职业岗位递进式人才培养模式的。需要指出的是，职业岗位实战型教学内容设计的依据并非仅仅是年度营销计划，其他如零售店铺的部门职责和岗位职责等也同样是教学模块和教学内容设计的重要依据。此外需要强调的是，实战型教学内容设计并不是全盘否定和摒弃学科理论教学内容，学科理论中有很多营销实践的指导思想，比如市场营销观念、20/80原则等，是前人对几十年甚至上百年的经验和教训的总结和升华，是宝贵的财富，也仍然是指导营销实践中最重要的指导思想，必须继续保留为实战型教学内容的重要组成部分。