导读:本文包含了气相色谱质谱联用分析论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:宁夏滩羊,固相微萃取,气相色谱-质谱联用(GC-MS),挥发性风味物质
气相色谱质谱联用分析论文文献综述
马小明[1]（2019）在《基于气相色谱——飞行时间质谱联用技术分析滩羊肉风味物质的研究》一文中研究指出利用非靶向代谢组学研究方法,采用顶空固相微萃取(solid phase microextraction,SPME)与气相色谱-质谱联用(gas chromatographymass spectrometry,GC-MS)技术对宁夏滩羊公羊和羯羊背最长肌中差异代谢物质进行测定,以阐明影响滩羊肉风味的主要物质。利用主成分分析(Principal component analysis,PCA)、正交偏最小二乘判别分析(Orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA)和单变量统计分析方法(univariate analysis, UVA)等方法进行数据分析。结果表明,滩羊羯羊和公羊背最长肌主要代谢物质存在显着差异,显着上调的代谢物12种,显着下调的代谢物2种,主要的差异代谢物有:丙酮、辛烷、2,3,4叁甲基己烷、戊酸-5羟基-2,双丁基苯基酯、邻苯二甲酸环丁基葵酯、2,2,4,6,6-五甲基庚烷。(本文来源于《肉类工业》期刊2019年11期）
邓波,王维维,张小涛,童福强,姬厚伟[2]（2019）在《顶空固相微萃取-气相色谱/质谱联用法结合化学计量学分析白肋烟烘焙前后挥发性、半挥发性成分》一文中研究指出采用顶空固相微萃取-气相色谱/质谱法(HS-SPME-GC/MS)分析了白肋烟烟叶中挥发性、半挥发性成分。20 mg烟粉在60℃条件下孵化8 min,采用聚二甲基硅氧烷/二乙烯基苯(PDMS/DVB)65μm纤维头萃取40 min,然后在250℃解吸3 min,通过与标准品和质谱数据库进行比对,初步定性了白肋烟烟叶中122种挥发性、半挥发性成分,并采用内标法进行半定量分析。通过主成分分析(PCA)和偏最小二乘-判别分析(PLS-DA)等化学计量学方法,直观反映了白肋烟烘焙前后挥发性、半挥发性成分的变化。该方法具有样品用量小、前处理简单、灵敏度高等特点,结合化学计量学方法可用于白肋烟烘焙前后化学成分变化分析,为白肋烟烘焙条件的优化提供了科学的检测方法。(本文来源于《色谱》期刊2019年12期）
贾春晓,黄备备,杨鹏飞,陈芝飞,席高磊[3]（2019）在《同位素稀释-气相色谱-质谱联用法分析烟气中性香味成分》一文中研究指出建立了同位素稀释-气相色谱-质谱联用法(ID-GC/MS)测定烟气中香叶基丙酮等10种痕量中性香味成分的含量。在捕集烟气粒相物的剑桥滤片上加入10种中性香味成分对应的同位素标记物,经同时蒸馏萃取并分离得到中性香味成分,采用优化后的GC/MS条件进行分析,通过对比同位素标记物的分子离子、特征碎片和标准品的保留时间定性鉴定复杂体系中的香味成分;同时,以同位素作内标,在SIM模式下进行定量分析。结果表明,各成分的线性相关系数r均大于0.999 0,方法检出限(LOD)为0.34～4.59μg/kg,定量限(LOQ)为1.14～15.30μg/kg,平均回收率在83.3%～106.6%之间,相对标准偏差(RSD)在0.15%～8.69%之间。该方法的灵敏度和准确度高,重复性好,可为复杂基质中痕量成分的定性和定量分析提供可靠、准确、简便的方法。(本文来源于《质谱学报》期刊2019年06期）
赵靖雯,王远辉,吴宵云,常永锋,张兰兰[4]（2019）在《气相色谱-嗅闻-质谱联用(GC-O-MS)分析酵子馒头香气》一文中研究指出对酵子馒头香气组分进行分析。采用同时蒸馏萃取(SDE)和顶空-固相微萃取(HS-SPME)结合气质联用(GC/MS)和气相色谱-嗅闻联用(GC-O)技术,确定酵子馒头中香气组分,并对香气组分进行定量测定和方法学验证。结果显示,HS-SPME-GC/MS的最佳参数:使用色谱柱DB-5MS时,萃取头为50/30μm DVB/CAR/PDMS、萃取温度55℃、吸附时间30 min,解吸时间6 min;使用色谱柱DB-WAXETR时:萃取头为50/30μm DVB/CAR/PDMS、萃取温度75℃、吸附时间30 min、解吸时间4 min;改进SDE的最佳参数:萃取液为无水乙醚、萃取液体积80 mL、蒸馏时间50 min。SPME和SDE的结合在不同极性色谱柱中共检测到62种化合物。采用GC-O结合半定量法确定OAV大于等于1的香气组分16种,经过定量分析发现SDE比SPME的线性好(R～2>0.9990),准确度高(平均回收率为78%),稳定性强(RSD为9.95%),但SPME灵敏度更高,具有较低的检测限和定量限。SDE和SPME结合的收集效果最佳,分析发现酵子馒头的香气组分主要是正己醛、正丁醇、正庚醛、3-甲基-1-丁醇、2-戊基呋喃、正戊醇、正己醇、壬醛、1-辛烯-3醇、正庚醇、2-乙基己醇、苯甲醛。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集》期刊2019-11-13）
侯帅红,黄芳,李晶晶,尹强,张东宁[5]（2019）在《基于网络药理学和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析祖卡木颗粒的抗炎作用机制》一文中研究指出目的基于顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)技术检测祖卡木颗粒(ZKMG的挥发性成分,联合网络药理学多种分析方法探究其发挥抗炎作用的物质基础及作用机制。方法采用HSSPME-GC-MS提取ZKMG的挥发油并鉴定其化学成分,综合文献检索非挥发性成分,构建主要化学成分表;基于中药系统药理学数据库和分析平台(TCMSP),筛选生物活性成分;基于Swiss Target Prediction数据库进行靶点预测;基于药物靶标数据库Therapeutic Target Database和DrugBank以"Anti-inflammatory"为关键词搜索抗炎靶点,并与预测的靶点取交集得到ZKMG抗炎靶点;使用STRING数据库进行蛋白质-蛋白质相互作用分析,并通过Cytoscape 3.6.1软件构建活性成分-靶点-抗炎靶点网络;使用基因本体论(GO)数据库和一个用于注释、可视化和集成发现的数据库(DAVID)对靶点基因进行功能富集分析和信号通路富集分析。结果从ZKMG中筛选出麝香草酚、山柰酚、槲皮素等30个生物活性成分,预测到97个潜在靶点蛋白,其中AKR1B1、ALOX15、ALOX5、CYP1A2、EGFR、CHRM1、NOS3、PLA2G1B、PTGS2、BCHE为抗炎关键靶点,经KEGG富集分析得到68条相关通路,其中花生四烯酸代谢、MAPK信号通路、TRP通道的炎症介质调节、IL-17信号通路、NF-κB信号通路等与抗炎密切相关。结论该研究围绕ZKMG化学成分和网络药理学手段预测其发挥抗炎作用的物质基础和信号转导通路,为后期生物学实验验证打下良好基础,并为其他复方制剂抗炎机制的研究提供一定的参考依据。(本文来源于《国际药学研究杂志》期刊2019年06期）
李晓颍,王海静,徐宁伟,曹翠玲,刘建珍[6]（2019）在《顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析欧李果实挥发性成分》一文中研究指出【目的】优化前处理影响因素,分析欧李果实挥发性成分,明确挥发性成分特点并对果实特征性香气成分进行评价。【方法】以欧李果实为试材,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)测定其挥发物成分,通过优化前处理影响因素,确定最佳试验条件。利用解卷积系统(AMDIS)与NIST11质谱数据库以及保留指数(RI)对其挥发性成分进行鉴定,内标法确定挥发物含量,并计算香气强度值(OAVs),评价欧李果实香气品质与特征。【结果】在欧李果实中累计鉴定出63种挥发物,含量范围为0.01—3.25μg·kg~(-1)。挥发物以酯类、烷类为主,并有少数醇类、芳香类、醛类、萜类、酸类、酮类,其中苯甲酸乙酯含量最高。通过参考相关挥发物香气阈值并计算部分挥发物OAVs可知,己酸乙酯、乙酸苯乙酯、β-芳樟醇、乙酸己酯、壬醛等物质对欧李果实香气成分构成具有重要作用,而烷烃不具有特征性香气。欧李果实香气主要为青香、花香、果香、脂蜡香和其他少数香型(木香型、芳香油香型等),并以青香、花香、果香型物质为主,叁者总含量达到挥发物总量的80%。【结论】优化确立的试验条件为:果肉去核切碎处理,取样量5 g,萃取温度50℃,萃取时间与平衡时间均为30 min。SPME前处理条件对果实挥发性成分检测到的种类与含量有较大影响,通过优化试验条件可以获得最佳检测结果。欧李果实挥发物组成复杂,除烃类物质香气品质较弱外,多数具有特征香气,且香气强度属中高级,酯类物质是欧李果实的重要挥发物组成,清香型、花香型和果香型是欧李果实香气成分的主要特点。(本文来源于《中国农业科学》期刊2019年19期）
乔翠红,仝佳平,欧婷婷,张生万[7]（2019）在《气相色谱-嗅闻-质谱联用分析兼香型白酒风味成分》一文中研究指出采用直接进样法,通过气相色谱-嗅闻-质谱联用(gas chromatography-olfactometry-mass spectrometry,GC-OMS)技术,对兼香型白酒风味成分进行质谱、保留指数和嗅闻3种方法的定性分析,利用气相色谱-叁内标法测定每种化合物在酒中的含量,并结合气味活度值和香气强度值评价其主要成分对总体风味的贡献。结果表明:经气相色谱-嗅闻-质谱联用分析,共检出55种化合物,其中鉴定结构的有54种,占兼香型白酒总风味成分的98.18%;气味活度值及香气强度值分析表明,乙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、己酸乙酯、庚酸乙酯、辛酸乙酯、乙酸、丁酸、戊酸、己酸、庚酸、辛酸为兼香型白酒的主体香气成分。(本文来源于《食品研究与开发》期刊2019年18期）
曾佑炜,吕镇城,徐良雄[8]（2019）在《顶空进样气相色谱-质谱联用法分析木棉花挥发性成分》一文中研究指出为研究木棉Bombax ceiba鲜花的挥发性成分,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)进行鉴定分析。通过GC-MS,采用面积归一法从木棉花中鉴定了56个主要组分及其相对含量。结果表明,主要组分为模菲(13.74%)、(1R,3aS,5aS,8aR)-1,3a,4,5a四甲基-1,2,3,3a,5a,6,7,8-八氢环戊二烯并[c]环戊二烯(10.95%)、2-亚甲基-4,8,8-叁甲基-4-乙烯基-双环[5.2.0]壬烷(10.36%)等。其中萜烯类化合物占55.24%,烷类化合物占29.72%,还有少量的醛类、酮类和酯类化合物。(本文来源于《亚热带植物科学》期刊2019年03期）
杨晓蓓,王雅琴,谢勇,杨柳[9]（2019）在《顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用分析流苏石斛花的香气成分》一文中研究指出研究了流苏石斛花中的香气成分,采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取流苏石斛花的香气成分,用气相色谱-质谱(GC-MS)法对其香气成分的化学组成进行分析,利用峰面积归一化法测定各组分的相对含量。实验结果表明,从流苏石斛花中检测出23种香气成分,其主成分(相对质量百分比)为α-蒎烯(45.06%)和β-蒎烯(23.22%)。(本文来源于《日用化学品科学》期刊2019年08期）
崔艳艳,张彦婷,张璐玉,王文杰,马珊珊[10]（2019）在《基于气相色谱-质谱联用技术的食管鳞癌细胞代谢组学分析》一文中研究指出目的:对人食管鳞癌细胞及正常人食管上皮细胞进行代谢组学分析,筛选特征代谢标志物。方法:采用基于气相色谱-质谱联用的代谢组学方法,对3株食管鳞癌细胞EC1、Eca109、TE1及正常食管上皮细胞Het-1A中小分子代谢产物进行检测,利用无监督的主成分分析及单因素方差分析,根据组间代谢群组的代谢途径及代谢物的差异探讨食管鳞癌细胞的代谢特征。结果:EC1、Eca109、TE1和Het-1A相比,代谢模式存在明显差异,差异代谢物有赖氨酸、酪氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、葡萄糖、塔格糖及胆固醇等,分别涉及氨基酸代谢、糖代谢和能量代谢等多个代谢途径。结论:通过代谢组学研究筛选出了食管鳞癌细胞中的差异代谢物。(本文来源于《郑州大学学报(医学版)》期刊2019年04期）
气相色谱质谱联用分析论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
采用顶空固相微萃取-气相色谱/质谱法(HS-SPME-GC/MS)分析了白肋烟烟叶中挥发性、半挥发性成分。20 mg烟粉在60℃条件下孵化8 min,采用聚二甲基硅氧烷/二乙烯基苯(PDMS/DVB)65μm纤维头萃取40 min,然后在250℃解吸3 min,通过与标准品和质谱数据库进行比对,初步定性了白肋烟烟叶中122种挥发性、半挥发性成分,并采用内标法进行半定量分析。通过主成分分析(PCA)和偏最小二乘-判别分析(PLS-DA)等化学计量学方法,直观反映了白肋烟烘焙前后挥发性、半挥发性成分的变化。该方法具有样品用量小、前处理简单、灵敏度高等特点,结合化学计量学方法可用于白肋烟烘焙前后化学成分变化分析,为白肋烟烘焙条件的优化提供了科学的检测方法。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
气相色谱质谱联用分析论文参考文献
[1].马小明.基于气相色谱——飞行时间质谱联用技术分析滩羊肉风味物质的研究[J].肉类工业.2019
[2].邓波,王维维,张小涛,童福强,姬厚伟.顶空固相微萃取-气相色谱/质谱联用法结合化学计量学分析白肋烟烘焙前后挥发性、半挥发性成分[J].色谱.2019
[3].贾春晓,黄备备,杨鹏飞,陈芝飞,席高磊.同位素稀释-气相色谱-质谱联用法分析烟气中性香味成分[J].质谱学报.2019
[4].赵靖雯,王远辉,吴宵云,常永锋,张兰兰.气相色谱-嗅闻-质谱联用(GC-O-MS)分析酵子馒头香气[C].中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛论文摘要集.2019
[5].侯帅红,黄芳,李晶晶,尹强,张东宁.基于网络药理学和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用分析祖卡木颗粒的抗炎作用机制[J].国际药学研究杂志.2019
[6].李晓颍,王海静,徐宁伟,曹翠玲,刘建珍.顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析欧李果实挥发性成分[J].中国农业科学.2019
[7].乔翠红,仝佳平,欧婷婷,张生万.气相色谱-嗅闻-质谱联用分析兼香型白酒风味成分[J].食品研究与开发.2019
[8].曾佑炜,吕镇城,徐良雄.顶空进样气相色谱-质谱联用法分析木棉花挥发性成分[J].亚热带植物科学.2019
[9].杨晓蓓,王雅琴,谢勇,杨柳.顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用分析流苏石斛花的香气成分[J].日用化学品科学.2019
[10].崔艳艳,张彦婷,张璐玉,王文杰,马珊珊.基于气相色谱-质谱联用技术的食管鳞癌细胞代谢组学分析[J].郑州大学学报(医学版).2019
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