导读:本文包含了酪蛋白酶论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:正交设计,均匀设计,酪蛋白,酶
酪蛋白酶论文文献综述
徐海军,尹富贵,曾军英,印遇龙[1]（2008）在《正交设计和均匀设计优化酪蛋白酶水解参数的比较》一文中研究指出比较正交设计和均匀设计对酪蛋白酶水解参数的优化效果。结果表明:当采用叁氯乙酸沉淀法测定水解度时,正交设计的最高水解度高于均匀设计的最高水解度,分别为79.27%和59.81%,此时的参数组合分别为底物浓度6%和4%、酶:底物比4%和4%、温度58℃和56℃、pH8.0和8.0、水解时间3h和2.33h;当采用甲醛滴定法测定水解度时,正交设计与均匀设计的最高水解度非常接近,分别为10.82%和10.73%,此时的参数组合分别为底物浓度8%和10%、酶:底物比6%和7%、温度56℃和58℃、pH7.5和8.0、水解时间3h和3h。在本实验参数水平数较少的情况下,正交设计的优化效果优于均匀设计。(本文来源于《食品科学》期刊2008年12期）
金汤东,赵红霞,罗建能,梁勤[2]（2008）在《EM制剂对蜜蜂中肠酪蛋白酶活性的影响》一文中研究指出EM是多种微生物复合而成的一种多功能菌群,抑制致病菌的侵入和定植,维持正常生态平衡。EM试剂影响蜜蜂中肠酪蛋白酶的活性,而蜜蜂中肠酪蛋白酶活性与蜜蜂中肠围食膜的形成有关,而围食膜的致密度对阻止微孢子虫侵入蜜蜂中肠细胞起决定性作用。本实验通过饲喂蜜蜂一定时间的EM试剂,测定蜜蜂中肠酪蛋白酶的活力。结果得出:饲喂EM试剂后蜜蜂抗微孢子虫的机理是中肠酪蛋白酶活力明显提高,这是抗病力提高的原因;另外,饲喂一定时间后,蜜蜂中肠酪蛋白酶活力能维持在一定的高水平。(本文来源于《中国蜂业》期刊2008年07期）
姚晓敏,孙向军,季瑞溶,杨方琪[3]（1997）在《选择性沉淀α_s-酪蛋白酶种的确定》一文中研究指出本文研究了胃蛋白酶、凝乳酶与自制皱胃酶的凝乳活力与蛋白分解活力。通过实验测知:胃蛋白酶、凝乳酶与自制皱胃酶的蛋白分解活力分别是18126u/g、342u/g、570u/g,凝乳活力分别是2.5×10~4u/g、2.7×10~4u/g、10.2×10~4u/g。叁者的凝乳活力与蛋白分解活力之比分别是1.4∶1,79∶1,79∶1。可见,自制皱胃酶的凝乳活力与蛋白分解活力之比最大,故作为选择性沉淀α_s-酪蛋白的酶种。(本文来源于《上海农学院学报》期刊1997年04期）
酪蛋白酶论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
EM是多种微生物复合而成的一种多功能菌群,抑制致病菌的侵入和定植,维持正常生态平衡。EM试剂影响蜜蜂中肠酪蛋白酶的活性,而蜜蜂中肠酪蛋白酶活性与蜜蜂中肠围食膜的形成有关,而围食膜的致密度对阻止微孢子虫侵入蜜蜂中肠细胞起决定性作用。本实验通过饲喂蜜蜂一定时间的EM试剂,测定蜜蜂中肠酪蛋白酶的活力。结果得出:饲喂EM试剂后蜜蜂抗微孢子虫的机理是中肠酪蛋白酶活力明显提高,这是抗病力提高的原因;另外,饲喂一定时间后,蜜蜂中肠酪蛋白酶活力能维持在一定的高水平。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
酪蛋白酶论文参考文献
[1].徐海军,尹富贵,曾军英,印遇龙.正交设计和均匀设计优化酪蛋白酶水解参数的比较[J].食品科学.2008
[2].金汤东,赵红霞,罗建能,梁勤.EM制剂对蜜蜂中肠酪蛋白酶活性的影响[J].中国蜂业.2008
[3].姚晓敏,孙向军,季瑞溶,杨方琪.选择性沉淀α_s-酪蛋白酶种的确定[J].上海农学院学报.1997