导读:本文包含了国有饭店业论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:预算管理,预算松弛,国有饭店业
国有饭店业论文文献综述
韩涵[1]（2009）在《国有饭店业预算松弛研究：问题与对策》一文中研究指出中国的国有饭店业经历过改革开放期初的火爆后,在跨入二十一世纪后,多数面临亏损状态。国有资产不管是从使用效率上还是从管理水平上看,均远低于国际先进水平,急需进一步提升。我们发现在全面预算管理模式下的国有饭店业面临预算失效、预算失控,以及预算指标相关的绩效评价缺乏科学性,激励制度没有发挥最大效用,存在管理缺失等问题。为使全面预算管理工作能够正常发挥作用,我们应该正视在预算管理中存在的预算松弛问题,最大限度的解决预算松弛。笔者认为,在现代经营环境飞快变化,行业竞争日趋激烈的今天,国有饭店业作为一个劳动密集型的行业,如果不能在经营管理上有突破,不能全面把握外来的客源收入市场以及包括人力成本、经营费用、管理费用等在内的成本市场,那么轻则是企业经营不善导致的亏损的状况,重则的将是企业破产倒闭的结局。所以企业需要科学合理的预估收入、成本费用,合理制定奖惩措施,不能够使预算松弛长期的以无法控制的局面出现的我们企业的预算管理工作中。本文从代理理论的视角展开研究影响预算松弛的理论因素,主要涉及预算参与、信息对称性、获取额外收益和规避风险四种理论因素。通过研究发现国有饭店业的预算管理过程中不可避免会发生预算松弛问题,其松弛发生在预算管理的全过程之内。缓解的对策有五点,其一,饭店企业应仔细考虑下级参与预算编制的程度以及方式,加强信息交流和沟通。其二,国有饭店业应完善内部管理制度。其叁,国有饭店要建立科学的预算考评体系和采用科学的激励机制。其四,在预算的执行过程中,必须贯彻“刚性预算原则”。其五,国有饭店管理者应转变视角,树立预算合作观。(本文来源于《首都经济贸易大学》期刊2009-03-01）
李正欢[2]（2009）在《我国区域国有饭店比重与饭店业效率之关系》一文中研究指出对国有饭店比重与饭店业效率的关系进行实证研究,研究结果表明国有饭店比重对我国饭店业效率具有明显的负效应,但是单纯降低国有饭店比重并不能绝对地改善饭店业效率。因此,国有饭店产权改革不可一味地追求国有饭店比重的绝对值降低,也不是单纯地要求国有饭店的绝对退出。国有饭店在提高绩效的目标下,可依据现实情况选择适合的方式,或退出,或重组,或加入到饭店集团等。(本文来源于《闽江学院学报》期刊2009年01期）
国有饭店业论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
对国有饭店比重与饭店业效率的关系进行实证研究,研究结果表明国有饭店比重对我国饭店业效率具有明显的负效应,但是单纯降低国有饭店比重并不能绝对地改善饭店业效率。因此,国有饭店产权改革不可一味地追求国有饭店比重的绝对值降低,也不是单纯地要求国有饭店的绝对退出。国有饭店在提高绩效的目标下,可依据现实情况选择适合的方式,或退出,或重组,或加入到饭店集团等。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
国有饭店业论文参考文献
[1].韩涵.国有饭店业预算松弛研究：问题与对策[D].首都经济贸易大学.2009
[2].李正欢.我国区域国有饭店比重与饭店业效率之关系[J].闽江学院学报.2009