导读:本文包含了小青菜品质论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:绿肥作物,小青菜,土壤,间作
小青菜品质论文文献综述
李梦璐,胡雪峰,代会会,罗凡,张培枫[1]（2019）在《豆科绿肥间作对小青菜品质和土壤酶活性的影响》一文中研究指出通过对小青菜单作、小青菜紫云英间作、小青菜箭舌豌豆间作进行田间试验,研究豆科绿肥间作对小青菜生长的影响情况.结果表明:小青菜与两种豆科绿肥间作,均显着增加小青菜菜苔产量,其中紫云英间作使小青菜菜苔增产28.4%;豆科绿肥间作能够改善菜苔品质,其中紫云英间作使菜苔可溶性蛋白质和可溶性总糖含量分别增加33.6%和73.6%;豆科绿肥间作显着提高土壤酶活性,其中紫云英间作使土壤脲酶、蔗糖酶和磷酸酶的活性分别提高23.8%, 22.2%和23.9%,增肥效果显着,是可以优先考虑的栽培模式.(本文来源于《上海大学学报(自然科学版)》期刊2019年02期）
胡青青,沈文忠,张绪美,左其东,顾红亚[2]（2019）在《新型微生物菌剂对小青菜生长及品质的影响》一文中研究指出为研究新型微生物菌剂对小青菜生长和品质的影响,特进行了相关肥效比较试验。结果表明,在本试验条件下,在小青菜上喷施微生物菌剂,能显着提高小青菜的单株重、产量、可溶性糖含量和可溶性蛋白含量,显着降低小青菜中硝酸盐含量,且增加小青菜的经济效益。(本文来源于《上海农业科技》期刊2019年02期）
钟巧玲[3]（2017）在《鲜切小青菜微生物预测模型与品质控制技术研究》一文中研究指出鲜切小青菜(Bokchoy)营养成分丰富,富含多种维生素(VB2等)、矿物质,新鲜、方便、可食率高,深受消费者的喜爱,但是经过切割等加工过程后,组织结构遭受伤害,极易被外界微生物污染,导致腐烂。所以本文对鲜切小青菜的优势腐败细菌及适宜的保鲜技术进行研究,以期为小青菜的后续保鲜技术研究提供参考。主要研究结果如下:(1)从鲜切小青菜中一共分离出叁株细菌,BC1、BC2、BC3,通过回接试验发现BC2为小青菜的优势致腐细菌,根据细菌的传统生理生化试验与16SrDNA序列分析,最终鉴定BC2为恶臭假单胞菌,即鲜切小青菜的优势致腐细菌为恶臭假单胞菌。(2)构建了 4、10、25℃下鲜切小青菜中菌落总数及假单胞菌的初级预测模型,修正的Gompertz模型及修正的Logistic模型。Gompertz模型及Logistic模型在显着水平(α=0.01)内均是高度显着的,但是4、10、25℃贮藏下鲜切小青菜菌落总数及假单胞菌总数拟合的Gompertz模型和Logistic模型的RMSE值分别为0.056929、0.120446、0.087331、0.102350、0.090343、0.134635 及 0.061880、0.132727、0.131922、0.109391、0.113702、0.199353,RMSE值越小表示模型的拟合度越高,结果说明,Gompertz模型的RMSE值均要小于Logistic模型,Gompertz模型的准确度更高。(3)稳态ClO2清洗鲜切小青菜能够显着杀灭微生物及小青菜优势腐败细菌(假单胞菌)并抑制其生长繁殖;其中50ppm稳态ClO2清洗的小青菜在贮藏期内感官品质及营养物质含量显着高于其他处理组,且菌落总数及假单胞菌总数显着低于其他处理组。所以选择50 ppm稳态ClO2作为鲜切小青菜的清洗保鲜剂。(4)180 w超声波结合稳态ClO2处理的小青菜在贮藏第12 d感官品质良好,色泽依然鲜绿,质地脆嫩,无任何异味,而其他处理组的小青菜叶片均出现了不同程度的黄化,其中对照组的黄化最严重;180w超声波结合稳态ClO2处理组的VC、叶绿素含量显着高于其他处理组,有效地保持了小青菜的营养物质;180 w超声波结合稳态ClO2处理能够较好的杀灭微生物及小青菜的优势腐败细菌(假单胞菌),在贮藏12 d内,将菌落总数控制在107CFU/g内,显着地低于其他处理组。综上可知,鲜切小青菜的最佳品质控制技术为180 w超声波结合50 ppm稳态ClO2。(本文来源于《浙江师范大学》期刊2017-03-14）
刘玉学,王耀锋,吕豪豪,陈庆飞,陈义[4]（2013）在《不同稻秆炭和竹炭施用水平对小青菜产量、品质以及土壤理化性质的影响》一文中研究指出为探明不同添加水平的两种生物炭对小青菜产量、品质及土壤理化性质的影响,为生物炭在蔬菜生产中的有效利用提供依据,开展田间种植试验,在配施氮肥情况下分别添加0、5、10、20、40 t/hm2稻秆炭和竹炭,结果表明,高水平施加稻秆炭和竹炭(20 t/hm2、40 t/hm2)均能显着降低菜地土壤容重,提高土壤pH、有机碳、全氮和速效钾含量,但对土壤有效磷和阳离子交换量未产生显着性影响;两种生物炭对小青菜增产均具有促进作用;当添加量为40 t/hm2时,稻秆炭和竹炭使小青菜维生素C含量有所升高,总糖含量分别升高31.2%和19.5%,硝酸盐含量分别降低15.0%和16.4%,综合效果稻秆炭优于竹炭,而对小青菜粗纤维和蛋白质的作用不明显。施加生物炭有利于增加土壤孔隙度,提升土壤肥力,改善小青菜品质。生物炭可作为土壤改良剂施用于蔬菜,但具体施用量需根据生物炭和蔬菜种类来确定。(本文来源于《植物营养与肥料学报》期刊2013年06期）
李红侠,刘小阳,梁伟伟[5]（2013）在《叶面喷硒对小青菜硒含量及品质的影响》一文中研究指出应用盆栽试验,研究不同喷硒时期和喷硒浓度,对小青菜硒含量及品质的影响,结果表明,以第一种方式喷硒,浓度为1 mg/L时,小青菜中Vc、胡萝卜素、粗纤维含量分别是对照的2,2.5,10倍,微量元素锌、硒含量是对照的14,1.5倍,矿质元素Mg,Ca,K在一定浓度下有不同程度提高,Fe含量较对照低,但没达到显着水平.综合分析,叶面喷硒能改善小青菜的品质,增加硒含量.(本文来源于《石家庄学院学报》期刊2013年03期）
许宗奇,万传宝,许仙菊,张丹,徐虹[6]（2012）在《肥料增效剂γ-聚谷氨酸对小青菜产量和品质的影响》一文中研究指出研究了γ-聚谷氨酸(γ-PGA)肥料增效剂对盆栽小青菜产量和品质的影响。结果表明:正常施肥条件下,施用50 mg/kg的γ-PGA可以显着提高小青菜叶绿素、地下部鲜质量,使小青菜地上部鲜质量最大增产幅度达8.8%,与对照相比差异显着;同时还可以明显提高土壤铵态氮的含量,氮肥利用率增加10.6%。施用100 mg/kg的γ-PGA与对照相比,可降低小青菜中的硝酸盐含量44.8%,维生素C(Vc)含量提高18.1%,小青菜品质达到最好;当减施15%质量的氮肥时,20 mg/kg的γ-PGA可提高氮肥利用率10.2%～11.6%,说明在肥料缺乏时γ-PGA对小青菜产量、品质的改善效果显着。(本文来源于《生物加工过程》期刊2012年01期）
吴允才,李保国,石茂占[7]（2011）在《真空预冷处理对小青菜品质影响的实验研究》一文中研究指出选取典型叶菜类——小青菜为研究对象,研究了经不同真空预冷处理条件对小青菜品质的影响。选择4、8、12℃3种预冷终温进行比较,得出了真空预冷过程中小青菜温度、真空室压力随时间的变化规律以及贮藏过程中小青菜品质的变化规律,并探讨了不同预冷终温对小青菜质量、质构和呼吸强度的影响。实验结果表明,与对照组相比,真空预冷能够地起到保鲜小青菜的作用。(本文来源于《食品科技》期刊2011年08期）
袁伟,董元华,王辉[8]（2010）在《菜园土壤不同施肥模式下小青菜生长和品质及其生态化学计量学特征》一文中研究指出利用盆栽试验研究了不同施肥处理对小青菜生长和品质的影响,并在此基础上利用生态化学计量学方法研究了小青菜生长和品质与其生态化学计量学特征之间的相关关系。结果表明在盆栽的条件下施氮量为180kg/hm2是小青菜生长较为合适的水平,能达到节氮保产的效果。在氮水平为180kg/hm2下,有机无机肥配施模式1(含有氨基酸肥料)提高了小青菜地上部的生长、碳浓度、光合速率、可溶性总糖、蔗糖、游离氨基酸含量和根系鲜重,且这些指标与其地上部C/N(碳氮比)和C/P(碳磷比)之间存在显着正相关关系,而与施肥模式中C/N和C/P之间存在正相关趋势,但相关关系不显着。此外,有机无机肥配施模式1降低了小青菜的地上部硝酸盐含量,且该指标与其地上部和施肥模式中N/P(氮磷比)、C/N、C/P和P/K(磷钾比)之间均不存在相关关系。因此,有机无机肥配施模式1促进了小青菜地上部和根系生长,提高了光合速率,改善了小青菜地上部的品质,是一种科学的施肥措施。(本文来源于《土壤》期刊2010年06期）
何轶飞[9]（2009）在《施用污泥对小青菜产量、品质及土壤镉、铬形态的影响》一文中研究指出本论文从小青菜和土壤环境两个角度入手,研究施用污泥对小青菜产量、品质的影响和污泥中Cd、Cr的有效性以及对小青菜食用安全、土壤环境的风险评价。采用盆栽方式,以河南省具有代表性的新乡、开封、许昌、郑州四地污水处理厂的干化污泥作为有机肥种植小青菜,研究在连续4季分别施入不同来源和数量的污泥后小青菜的产量变化及重金属Cd、Cr在小青菜中的积累情况,并对采收小青菜进行农产品安全评价。同时,以河南省农科院试验场为试验区,郑州市五龙口污水处理厂的干化污泥为有机肥种植小青菜,进行大田试验。研究大田条件下在连续4季施入不同数量的污泥后小青菜的产量、品质的变化及重金属Cd、Cr在土壤中的积累情况,并对供试土壤环境进行重金属总量的风险评价和污泥施用的安全年限预测;在小青菜种植的第10、20、30、60、90天分批取土样,分析种植小青菜土壤中重金属Cd、Cr形态变化以及各形态生物有效性关系。主要结果如下:(1)污泥能提高小青菜产量。小青菜增产幅度与污泥养分含量状况有关。四地污泥的增产效果,新乡>郑州>开封>许昌。通过污泥进一步在大田上的施用,发现小青菜的株高、鲜重、干物质积累量随污泥施用量的增大而上升,施用过量时出现下降。从采收时期看,光照、水肥供应充足的第二季的产量指标均显着高于其他3季。此外,污泥的过量施用所产生的重金属胁迫,造成小青菜根部徒长,对可食用部分的干物质积累不利。(2)污泥能影响小青菜品质。适量施用污泥通常能够不同程度地增加小青菜叶绿素、还原型VC、还原糖含量,降低粗纤维含量。但污泥的施用也会大幅提高小青菜硝酸盐的含量。本研究中,各处理小青菜的硝酸盐含量虽然尚未超过国家规定的无公害产品硝酸盐含量标准,但从整条食物链看,对人体健康有潜在风险。(3)小青菜重金属Cd、Cr的积累与污泥中Cd、Cr含量密切相关,小青菜Cd含量由高到低的变化次序为开封>新乡>郑州>许昌;Cr含量的变化次序为新乡>郑州>开封>许昌;小青菜Cd、Cr的含量随污泥施用量和施用次数的增加而增加;部分处理中小青菜Cd、Cr的积累超过重金属限量卫生标准。(4)随生活质量的提高,食品安全问题和人体健康的风险评价愈来愈受到关注。将本研究小青菜Cd、Cr的积累量,换算为人体每日可能的Cd、Cr摄取量,发现污染较严重的新乡、郑州污泥施用区的部分处理出现不同程度超标。(5)在未施污泥前,土壤重金属Cd、Cr污染指数<0.7,土壤质量清洁。然而污泥的连续施用使得土壤重金属Cd、Cr迅速积累,据土壤安全年限预测模型推算,土壤Cd、Cr总量将分别在污泥连续施用1年、10年后超过国家农田土壤二级标准。本研究发现,污泥会不同程度地增加土壤各层次的Cd、Cr总量。Cd主要集中在表层且难迁移,Cr则比较容易向深层土壤迁移。Cd对土壤环境的毒害性更强。(6)重金属Cd在土壤中以有效形态为主,极易通过土壤进入作物;Cr在土壤中的化学形态相对稳定,较大比例以难分解的形态存在,活性较差。Cd、Cr各形态含量随污泥的连续施用均呈上升趋势,但上升的速率存在较大差异:Cd的有效形态含量随着时间增加,速率高于Cr。Cd的生物有效性较强。(7)随污泥连续施用时间的增加,土壤中重金属Cd、Cr的四种有效形态含量均有不同程度增加。提高污泥用量有利于Cd交换离子态(EXCH)、铁锰氧化物结合态(FeMnOX)的积累,而不利于碳酸盐结合态(CARB)、有机结合态(OM)的积累;有利于Cr交换离子态(EXCH)、碳酸盐结合态(CARB)、铁锰氧化物结合态(FeMnOX)的积累,而不利于有机结合态(OM)的积累。总体上施用污泥有利于结合态的Cd、Cr向交换态转化,土壤中Cd、Cr的有效性得到进一步提高。综上所述,研究制定科学的污泥施用限量,严格控制污泥土地利用的年限,十分必要。重金属Cd由于以有效形态为主,对土壤环境质量和农产品安全的危害性远甚于Cr,应是污泥农用中重点考虑的限制元素;而Cr总量较大,其危害性也不容忽视。(本文来源于《河南农业大学》期刊2009-06-01）
许超,吴良欢,巨晓棠,张福锁[10]（2004）在《含DMPP硫硝铵不同基追肥比例对小青菜硝酸盐累积及品质的影响》一文中研究指出采用土培试验对含硝化抑制剂DMPP(3,4-二甲基吡唑磷酸盐)硫硝铵(ASN)氮肥(简称ASN+DMPP)不同基追肥比例对小青菜硝酸盐累积及营养品质的影响进行了探讨.结果表明,等氮量(每千克土用0.5g氮)施用条件下基肥75%、追肥25%的基追肥比例不仅可提高蔬菜产量、降低硝酸盐含量,还可提高Vc、氨基酸、Zn、N、K含量,改善了蔬菜品质.(本文来源于《科技通报》期刊2004年05期）
小青菜品质论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为研究新型微生物菌剂对小青菜生长和品质的影响,特进行了相关肥效比较试验。结果表明,在本试验条件下,在小青菜上喷施微生物菌剂,能显着提高小青菜的单株重、产量、可溶性糖含量和可溶性蛋白含量,显着降低小青菜中硝酸盐含量,且增加小青菜的经济效益。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
小青菜品质论文参考文献
[1].李梦璐,胡雪峰,代会会,罗凡,张培枫.豆科绿肥间作对小青菜品质和土壤酶活性的影响[J].上海大学学报(自然科学版).2019
[2].胡青青,沈文忠,张绪美,左其东,顾红亚.新型微生物菌剂对小青菜生长及品质的影响[J].上海农业科技.2019
[3].钟巧玲.鲜切小青菜微生物预测模型与品质控制技术研究[D].浙江师范大学.2017
[4].刘玉学,王耀锋,吕豪豪,陈庆飞,陈义.不同稻秆炭和竹炭施用水平对小青菜产量、品质以及土壤理化性质的影响[J].植物营养与肥料学报.2013
[5].李红侠,刘小阳,梁伟伟.叶面喷硒对小青菜硒含量及品质的影响[J].石家庄学院学报.2013
[6].许宗奇,万传宝,许仙菊,张丹,徐虹.肥料增效剂γ-聚谷氨酸对小青菜产量和品质的影响[J].生物加工过程.2012
[7].吴允才,李保国,石茂占.真空预冷处理对小青菜品质影响的实验研究[J].食品科技.2011
[8].袁伟,董元华,王辉.菜园土壤不同施肥模式下小青菜生长和品质及其生态化学计量学特征[J].土壤.2010
[9].何轶飞.施用污泥对小青菜产量、品质及土壤镉、铬形态的影响[D].河南农业大学.2009
[10].许超,吴良欢,巨晓棠,张福锁.含DMPP硫硝铵不同基追肥比例对小青菜硝酸盐累积及品质的影响[J].科技通报.2004