导读:本文包含了大豆食品论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:可溶性大豆多糖,食品添加剂,香辛料,新品种
大豆食品论文文献综述
[1]（2019）在《可溶性大豆多糖等11种食品添加剂新品种》一文中研究指出(本文来源于《轻工标准与质量》期刊2019年05期）
[2]（2019）在《大豆血红蛋白可作食品色素》一文中研究指出日前,美国食品药品管理局(FDA)发布2019-16374号文件,批准大豆血红蛋白作为碎牛肉类似产品的色素添加剂。据了解,本次申请由一家食品公司提交,建议修改色素添加剂法规,以便安全使用大豆血红蛋白作为碎牛肉类似产品的色素添加剂。(本文来源于《中国食品学报》期刊2019年09期）
闫宝晶[3]（2019）在《宾朋赴盛会豆都展新颜》一文中研究指出9月3日,九叁人的节日,北大荒的盛会。在这一天,为期3天的第六届北大荒大豆节暨第四届九叁绿色食品展销会在九叁管理局豆都文化广场开幕,来自全国各地近200位专家学者和豆制品加工企业代表参加开幕式。文化搭台、经济唱戏、百姓共享、合作共赢。九叁(本文来源于《北大荒日报》期刊2019-09-06）
闫宝晶[4]（2019）在《共商大豆食品专用原料发展大计》一文中研究指出本报九叁管理局9月4日讯(特约通讯员 闫宝晶)今天,由中国食品工业协会豆制品专业委员会和北大荒农垦集团总公司九叁分公司共同主办的2019中国大豆食品专用原料研讨会暨大豆科研、种植、贸易及加工对接会在九叁分公司召开。全国各地近200位大豆及制品科研人员、大(本文来源于《北大荒日报》期刊2019-09-05）
闫宝晶[5]（2019）在《发挥北大荒生态资源优势 持续做大做强绿色食品产业》一文中研究指出本报九叁管理局9月3日讯(特约通讯员 闫宝晶)今天,北大荒农垦集团总公司(农垦总局)党委委员、副董事长陶喜军在检查第六届北大荒大豆节暨第四届九叁绿色食品展销会参展工作时强调,好产品源自好原料,好品质成就好品牌。要充分发挥北大荒良好的生态环境和丰富的资源优(本文来源于《北大荒日报》期刊2019-09-04）
王凤敏,赵青松,史晓蕾,闫龙,张孟臣[6]（2019）在《转基因大豆食品的发展现状》一文中研究指出随着转基因大豆食品逐渐进入人们的生活,就转基因大豆、转基因大豆食品的现状以及转基因大豆食品的发展前景进行阐述,以期更好地了解转基因大豆食品,以及转基因大豆食品给人们带来的益处。(本文来源于《大豆科技》期刊2019年04期）
宫玉忠[7]（2019）在《我省首家县级国有粮食企业大豆期货交割库在孙吴建成》一文中研究指出本报讯（宫玉忠）黑龙江孙吴国家粮食储备库大豆期货交割库建设完成，预计明年4月份正式开始运营，以孙吴大豆品质为标准的食品大豆将在期货市场挂牌交易。这是大连商品交易所在我省设立的第一家县级国有粮食企业期货交割库。为深入落实大豆振兴计划，提高孙吴(本文来源于《黑河日报》期刊2019-08-02）
王芳[8]（2019）在《健康食品话大豆》一文中研究指出大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,由于它的营养价值很高,被称为"田中之肉",倍受营养学家的推崇。说它是"田中之肉"是因为大豆含有约40%的蛋白质,而且不含胆固醇。包含8种氨基酸,其蛋白质可以与优质的动物蛋白质相媲美。用大豆可制成与动物肉色、香、味、形十分相似的食品,口感也与动物肉相(本文来源于《解放军健康》期刊2019年04期）
刘从新[9]（2019）在《临储大豆流拍多 食品加工“难用上”》一文中研究指出本周，国家临储大豆计划拍卖8.42万吨，成交不足1.81万吨，流拍率78.5%，成交均价为3006元/吨。由于粮质差异较大，流入食品加工市场的可能性已不存在，加上各类需求主体对未来行情看空，参拍意愿下降。当前，东北大豆现货交易趋势发生改变，受国(本文来源于《粮油市场报》期刊2019-07-04）
姚磊,杨秋萍[10]（2019）在《大豆蛋白纳米粒子的制备及其在食品领域的应用进展》一文中研究指出纳米粒子作为药物和营养保健品的递送系统,具有增强芯材稳定性,增加溶解性,增加生物利用度等优点,已经获得越来越多的关注。大豆蛋白具有多种优异的功能性,是纳米粒子组装的优良原料。文中综述了以大豆蛋白为基材的纳米粒子制备的常见方法及形成机理,并对大豆蛋白纳米粒子在食品领域的应用进展进行了介绍。(本文来源于《大豆科技》期刊2019年03期）
大豆食品论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
日前,美国食品药品管理局(FDA)发布2019-16374号文件,批准大豆血红蛋白作为碎牛肉类似产品的色素添加剂。据了解,本次申请由一家食品公司提交,建议修改色素添加剂法规,以便安全使用大豆血红蛋白作为碎牛肉类似产品的色素添加剂。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
大豆食品论文参考文献
[1]..可溶性大豆多糖等11种食品添加剂新品种[J].轻工标准与质量.2019
[2]..大豆血红蛋白可作食品色素[J].中国食品学报.2019
[3].闫宝晶.宾朋赴盛会豆都展新颜[N].北大荒日报.2019
[4].闫宝晶.共商大豆食品专用原料发展大计[N].北大荒日报.2019
[5].闫宝晶.发挥北大荒生态资源优势持续做大做强绿色食品产业[N].北大荒日报.2019
[6].王凤敏,赵青松,史晓蕾,闫龙,张孟臣.转基因大豆食品的发展现状[J].大豆科技.2019
[7].宫玉忠.我省首家县级国有粮食企业大豆期货交割库在孙吴建成[N].黑河日报.2019
[8].王芳.健康食品话大豆[J].解放军健康.2019
[9].刘从新.临储大豆流拍多食品加工“难用上”[N].粮油市场报.2019
[10].姚磊,杨秋萍.大豆蛋白纳米粒子的制备及其在食品领域的应用进展[J].大豆科技.2019