导读:本文包含了大帐气调论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:猕猴桃,周至县,大帐气调贮藏,气调冷库
大帐气调论文文献综述
段眉会,朱建斌[1]（2014）在《猕猴桃贮藏保鲜28问(一)——塑料大帐气调贮藏》一文中研究指出近年来陕西省周至县在猕猴桃贮藏保鲜方面进行了大量的探索,积极开发和推广猕猴桃冰温贮藏和塑料大帐贮藏保鲜技术,笔者在实际工作中积累了相关经验,现将猕猴桃贮藏保鲜过程中的常见问题及解决办法介绍如下,供果农朋友们(本文来源于《果树实用技术与信息》期刊2014年03期）
段眉会,陈小平,朱建斌[2]（2010）在《1-MCP在猕猴桃大帐气调贮存保鲜中的应用技术》一文中研究指出1工艺流程采收→分选→装箱→码垛→预冷→灭菌防腐→罩帐→1-MCP→处理→贮藏→(出帐)2用1-MCP处理前的准备2.1采收猕猴桃适宜采收期,大约是果实生理成熟期前1周左右,这时果子不再长大,重量不再增加,(本文来源于《河北果树》期刊2010年02期）
刘倩[3]（2009）在《大米大帐气调保鲜技术的研究》一文中研究指出在我国的膳食结构中,多以大米为主食。但在储藏中,大米会产生一系列生理、物理和化学变化。本文针对大米储藏中存在的陈化、虫害、霉变等主要问题,选取天津小站稻、沈阳大米、黑龙江大米为试材,采用大帐自发气调处理方法,从理化和微生物污染两方面研究大米的品质变化。设定了不同材料处理、不同抑菌剂处理和不同产地大米等保鲜处理,选取大米水分、脂肪酸、总酸、还原糖、光透差等衡量大米品质变化的典型营养指标,为大米的大帐自发气调保鲜提供了一些基础理论数据。(1)通过对MAP阈值研究,经研究筛选,已形成了粮食PVC、PE专用保鲜膜系列产品,已定型PE、PVC大米保鲜膜的设计配方2种,重点研究粮食不同温度、湿度条件下,大米MAP保鲜的呼吸强度、总酸、脂肪酸、还原糖、粘度等生理、品质指标,结果表明,0.05mmPVC保鲜膜的保鲜效果最佳。(2)大帐自发气调储藏技术应用于大米储藏,能够自发的调节大米的储藏环境,配以保鲜包装袋能较好的保持储藏后大米的品质,储藏180天时水分含量为12.72%、脂肪酸含量为9.1665mgKOH/100g、总酸含量为0.4653%、还原糖含量为0.6124%。在储藏期内厚度0.05mmPVC袋处理的储藏效果最好,水分平均含量为12.74%、脂肪酸平均含量为12.46mgKOH/100g、总酸平均值为0.3556%、还原糖平均含量为0.5224%。(3)抑菌是保鲜的主要因素之一。将抑菌剂作用于大米上能有效的抑制大米中优势微生物的生长,延长了大米的储藏期,提高了大米的食用品质。储藏5周后,室内储藏的大米水分含量降低了7.29%,总酸平均增加值为6.9倍,脂肪酸平均含量为4.1776mgKOH/100g;大帐内储藏的大米水分含量降低了3.22%,总酸平均增加值为6.25倍,脂肪酸平均含量为3.9665mgKOH/100g。在采用的四种抑菌剂中,仲丁胺的保鲜效果最佳。(4)大米的产地及品种是影响大米品质的重要因素。不同产地的大米所含微生物种类和数量各不相同,且理化指标变化也不相同。储藏150天时水分平均含量为14.20%、脂肪酸平均含量为6.123mgKOH/100g、总酸平均含量为0.5982%,储藏35后,霉菌侵染率为8.1%。在储藏期内沈阳产的大米的储藏效果最好,水分平均含量为13.97%、脂肪酸平均含量为6.083mgKOH/100g、总酸平均值为0.6563%,储藏35后,霉菌侵染率为7%,天津大米次之,黑龙江大米最差。(本文来源于《天津科技大学》期刊2009-02-01）
雷玉山[4]（2006）在《猕猴桃大帐气调贮藏保鲜技术研究及其产业化应用》一文中研究指出本研究以我国广泛栽培品种‘秦美’、‘Hayward’为供试材料,在深入研究猕猴桃采后生理以及影响贮藏保鲜的关键因子的基础上,探索出适合我国国情的猕猴桃贮藏保鲜技术体系,得到以下主要研究结果:1.‘秦美’和‘Hayward’采后都有正常的呼吸高峰和乙烯释放高峰,是比较典型的呼吸跃变型果实,与前人的报道一致。在乙烯释放高峰过后,二者呼吸强度都开始回升,但在此阶段,‘秦美’的呼吸强度一直大于‘Hayward’的呼吸强度,到达一定高峰后表现出下降的趋势。2.‘秦美’和‘Hayward’在采后前半个月PG酶活性都呈上升趋势,但‘秦美’PG酶活性高于‘Hayward’。‘秦美’和‘Hayward’纤维素酶活性变化趋势与PG酶活性的变化趋势相同。3.影响猕猴桃贮藏期和贮藏效果的主要因素是果实的软化,贮藏的环境温度是影响果实软化的最主要的环境条件。‘秦美’在不同的贮藏温度下,果实软化的速度有很大的差异。‘秦美’采后在常温下可贮藏10天左右,用5℃可贮藏50天,用0℃可贮藏90天。4.贮藏环境的O2及CO浓度对猕猴桃的贮藏效果有明显的影响。在0oC条件下‘秦美’要求CO2浓度以3%为最佳,以3%～6%为安全范围;O2浓度以3%为最佳,以3%～6%为安全范围。在0oC下贮藏5个月,用3%和用6% CO2处理,好果率无明显差异。‘秦美’长期贮藏的气体成分组合为02浓度3%,C02浓度3～5%。5.创造性提出了猕猴桃大帐人工气调贮藏法,即在普通冷库内,将贮藏的果品密封在用塑料薄膜制成的塑料大帐中,利用制氮机人工调节大帐内的气体成分,达到气调贮藏的目的。该大帐气调贮藏方法在陕西省经过近5年推广应用,达到良好的贮藏效果,全省20%左右的猕猴桃采用大帐气调贮藏,贮藏期4-6个月,最长可达7个月,在春节后进入市场销售,贮藏增值效益明显。6.研究确定大帐人工气调贮藏技术标准为:帐内温度严格控制在﹣1℃—0℃,帐外冷库环境温度为﹣1.5℃～﹣0.5℃,相对湿度保持在90%左右;账内气体环境中氧气浓度控制在3%～5%,二氧化碳浓度控制在3%～6%。7.产业化技术应用技术要点为:适时采收;减震运输;科学制帐与码垛;严格控制气体浓度;严格进行气调管理。(本文来源于《西北农林科技大学》期刊2006-11-01）
雷玉山,刘运松,杨晓宇[5]（2005）在《猕猴桃大帐气调贮藏保鲜技术研究》一文中研究指出研究了猕猴桃大帐气调贮藏保鲜技术的原理、方法及现实意义,分析了该方法贮藏猕猴桃的保鲜效果,介绍了猕猴桃大帐气调贮藏技术的调气管理模式及产业化应用技术要点。(本文来源于《陕西农业科学》期刊2005年03期）
朱建斌,姚辉,郭颖奇[6]（2002）在《猕猴桃大帐气调贮藏技术措施》一文中研究指出在普通冷库利用塑料帐密封果实，可调节帐内O２、CO２含量浓度，属于１９９０年前后适合国情的大帐气调贮藏方法。１９９４年陕西省科技厅率先采用该方法，随后建成猕猴桃大帐气调冷库７０多座，贮藏量约２．５万t。科研人员对大批量商业化猕猴桃大帐气调贮藏保鲜调研试验(本文来源于《保鲜与加工》期刊2002年06期）
赵家禄,潘金建,吴祖舜,胡渭河[7]（2002）在《蒜苔塑料大帐气调贮藏保鲜》一文中研究指出蒜苔是餐桌上的细菜,深受大众青睐,蒜苔的贮藏保鲜既满足人民生活需要,又能获得较高的经济效益。蒜苔采用气调贮藏技术的效果显着好于冷藏,不仅有较长的贮藏期,而且有更长的货架期。国外气调用于商业贮藏已有70多年历史,而我国用于商业贮藏只不过20年时间,虽然目前国内发展极为迅速,但相比经济发达国家相形见拙。在我国气调库数量还不多的情况下,如何充分发挥现有冷库的作用是一个值得探讨的问题。将普通冷库改造成气调库是一条可行的途径,但其耗资大,技术难点多。采用土洋结合,在(本文来源于《第四届全国食品冷藏链大会暨2002全国气调冷库技术研讨会论文集》期刊2002-11-01）
王贵禧,宗亦臣,梁丽松,成晓霞[8]（1998）在《猕猴桃大帐气调贮藏保鲜的理论与技术》一文中研究指出在普通果品冷库内，将猕猴桃密封于塑料薄膜大帐内，用分子筛气调机制取氮气来调节大帐内的气体成分，进行猕猴桃的大帐气调贮藏保鲜。结果表明，与冷藏相比，大帐气调贮藏猕猴桃的乙烯合成酶、淀粉酶和多聚半乳糖醛酸酶的活性均低，因而乙烯的释放量少并较好地保持了果实组织中的淀粉和非水溶性果胶的含量，从而有效地保持了果实的硬度和品质，延长了猕猴桃的贮藏保鲜期。经多次重复实验，利用大帐气调贮藏保鲜技术，可以将“秦美”猕猴桃的保鲜期延长至８个月，好果率达９２３％～９４５％，而冷藏对照果经５个月贮藏，其好果率仅４４％。大帐气调保鲜技术还具有调气速度快、管理灵活、便于出入库等特点。(本文来源于《林业科学》期刊1998年02期）
孙同新[9]（1994）在《大帐气调法在半地下通风库苹果贮藏中的应用》一文中研究指出随着我国苹果种植面积的不断发展,产量逐年增多,1993年全国苹果总产730万吨,比1992年增产9％。现有气调库、冷库的贮藏量远远解决不了这些果品的季产年销问题。为此,我国科学工作者做了大量的工作,研究出很多适合我国国情的苹果贮藏方法。山西省长治市果树场通过10余年的实践,摸索出一套适于半地下式通风库的大帐硅窗气调贮藏苹果技术方法。自80年代以来每年贮(本文来源于《天津农业科学》期刊1994年03期）
王来顺[10]（1988）在《花菜硅膜窗塑料大帐气调保鲜》一文中研究指出上海郊区种植的秋花菜,上市的时间较长,一般可从头年9月供应至翌年1月。但到早春2月以后或夏季5～8月,在上海的市场上花菜就很少见。尤其是2月正值上海蔬菜淡季又是阴历春节,为了满足市场的需要,商业部门每年2月,要从福建等地调入大量(本文来源于《上海蔬菜》期刊1988年02期）
大帐气调论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
1工艺流程采收→分选→装箱→码垛→预冷→灭菌防腐→罩帐→1-MCP→处理→贮藏→(出帐)2用1-MCP处理前的准备2.1采收猕猴桃适宜采收期,大约是果实生理成熟期前1周左右,这时果子不再长大,重量不再增加,
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
大帐气调论文参考文献
[1].段眉会,朱建斌.猕猴桃贮藏保鲜28问(一)——塑料大帐气调贮藏[J].果树实用技术与信息.2014
[2].段眉会,陈小平,朱建斌.1-MCP在猕猴桃大帐气调贮存保鲜中的应用技术[J].河北果树.2010
[3].刘倩.大米大帐气调保鲜技术的研究[D].天津科技大学.2009
[4].雷玉山.猕猴桃大帐气调贮藏保鲜技术研究及其产业化应用[D].西北农林科技大学.2006
[5].雷玉山,刘运松,杨晓宇.猕猴桃大帐气调贮藏保鲜技术研究[J].陕西农业科学.2005
[6].朱建斌,姚辉,郭颖奇.猕猴桃大帐气调贮藏技术措施[J].保鲜与加工.2002
[7].赵家禄,潘金建,吴祖舜,胡渭河.蒜苔塑料大帐气调贮藏保鲜[C].第四届全国食品冷藏链大会暨2002全国气调冷库技术研讨会论文集.2002
[8].王贵禧,宗亦臣,梁丽松,成晓霞.猕猴桃大帐气调贮藏保鲜的理论与技术[J].林业科学.1998
[9].孙同新.大帐气调法在半地下通风库苹果贮藏中的应用[J].天津农业科学.1994
[10].王来顺.花菜硅膜窗塑料大帐气调保鲜[J].上海蔬菜.1988