导读:本文包含了蚂蚁蛋白论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:黑蚂蚁,纤溶活性蛋白,分离纯化,纤溶活性
蚂蚁蛋白论文文献综述
冼永权[1]（2015）在《黑蚂蚁纤溶活性蛋白的分离纯化及其性质研究》一文中研究指出蚂蚁种类繁多,数量庞大,分布广泛,资源丰富,是世界最庞大和最兴旺的昆虫之一,而且历史悠久,据统计已存在地球长达1亿年。其具有生命力强,寿命长、营养丰富等特点。其中蛋白质含量极高,且含有多种人体所必需的氨基酸、微量元素和矿物质。因此,蚂蚁不仅具有较高的食用和营养价值,而且具有极为独特的保健和药用价值,越来越受到人们的青睐。随着社会和经济的不断发展,蚂蚁的食用价值和药用价值也不断的被开发,应用前景十分广阔。本文首次从干黑蚂蚁体内分离纯化得到1种纤溶活性蛋白,并对此蛋白的一些性质进行了初步的研究。采用硫酸铵逐级盐析法对其蛋白质进行提取分离,并利用DEAE-52纤维素离子交换层析和Sephacryl S-100葡聚糖凝胶过滤层析柱对分离所得的黑蚂蚁的蛋白粗提液进行纯化,经SDS凝胶电泳检测,得到相对分子质量约为25kD的多肽单链。经纤溶活性平板法检测,该蛋白硫酸铵盐析最佳饱和度浓度为30%-90%,具有较强纤溶活性,其酶活力为101.1735U/ml,经检测,每克黑蚂蚁纤溶活性相当于67.4552尿激酶国际标准活力单位,Braford法测定蛋白浓度,经计算可知其蛋白浓度为2.8041mg/ml,蒽酮硫酸法测定其含糖量,可测得糖含量为8.1714%,表明了该蛋白可能是一种糖蛋白。本实验研究了不同温度、pH值对黑蚂蚁纤溶活性蛋白酶活性的影响。结果表明,该酶最适反应温度为45℃,说明该蛋白耐热性较差,pH在3.0该蛋白酶活力最高,而pH在4.0-8.0范围内,该酶活力基本保持稳定；此外,本实验还研究了一系列的物化因子对目的蛋白酶活性的影响。实验证明：(1) Na+、K+、Mg2+、Zn2+、Ba2+、Mn2+、Ca2+对该酶均有不同程度的影响,其中,Na+、K+对其酶活性影响较小,Mg2+对该酶纤溶活性有强烈的激活作用,而Zn2+、Ba2+Mn2+、Ca2+等对此酶活力有明显的抑制作用；(2)不同抑制剂、表面活性剂与变性剂对黑蚂蚁纤溶活性蛋白活性的影响不同,其中红霉素几乎对其纤溶活性没影响；肝素钠对其活力的影响较小；青霉素对其酶活性有较弱的促进作用；而PMSF对其酶活性具有较强的抑制作用；而用β-巯基乙醇、吐温-20、DFP、SDS则对该此酶活力有强抑制作用；(3)超声破、紫外线对黑蚂蚁纤溶活性蛋白活性的影响不同,其中,在超声波作用下,随着超声波的频率的增大和处理时间的延长,黑蚂蚁纤溶活性蛋白的酶活力明显的下降。功率相同时,时间越长,酶活性受到抑制越大,活性下降越明显；时间相同时,功率越大,超声波对目的蛋白的作用越强,酶活性抑制效果越明显,下降越明显；在紫外线的照射下,随着时间的不断增长,紫外线对目的蛋白的影响越大,酶活性下降越明显,下降幅度越大。(本文来源于《广东工业大学》期刊2015-05-01）
冼永权,谭竹钧,韩雅莉[2]（2015）在《黑蚂蚁纤溶活性蛋白的分离纯化及其性质研究》一文中研究指出通过硫酸铵分段盐析、DEAE-52离子交换和Sephacryl S-100分子筛层析从黑蚂蚁(Polyrhachis vicina Roger)中纯化到一种纤溶活性蛋白,再通过SDS-PAGE凝胶电泳测定其分子质量,Braford法测定蛋白浓度,蒽酮硫酸法测定其含糖量,纤维蛋白平板法测定其酶活性。并研究温度、p H改变及不同金属离子对其活性的影响。结果显示,分离得到的活性蛋白具有纤溶活性,其分子质量约为25 k D,蛋白浓度为2.804 1 mg/m L,糖含量为8.171 4%,酶活力为67.455 2 U/g。研究表明,该活性蛋白最适温度为45℃,最适p H为3.0,p H在4.0~8.0基本稳定,Na+、K+对其酶活性影响较小,Mg2+对该酶纤溶活性有强烈的激活作用,而Zn2+、Ba2+、Mn2+、Ca2+等对此酶活力有没明显的抑制作用。(本文来源于《基因组学与应用生物学》期刊2015年02期）
于小磊,郭雪松,岳昊博[3]（2013）在《蚂蚁蛋白提取及氨基酸营养液制备的研究》一文中研究指出为研究用碱法提取蚂蚁蛋白及用单酶水解的方法提取蚂蚁蛋白,考察其最佳工艺条件。采用L9(33)正交试验设计方法提取蚂蚁蛋白,分别对碱液浓度、浸泡温度、固液比进行实验与结果分析,以确定最佳溶解条件为:碱液浓度1.5%,浸泡温度80℃,固液比1:20,蚂蚁蛋白提取率达18.82%。然后采用L9(34)蚂蚁蛋白酶水解正交试验设计方法,对酶种类、温度、时间、固液比行实验与结果分析,确定胰蛋白酶为较适宜酶,最佳水解条件为:pH8.0,酶量2.0%,反应温度40℃,固液比1:7.5,反应时间5h,水解率达19.28%。用单酶水解的方法提取蚂蚁蛋白提取率高。(本文来源于《中国农学通报》期刊2013年21期）
凌萌乐,刘通讯[4]（2013）在《黑蚂蚁蛋白的酶解优化及抗氧化肽的超滤膜分离》一文中研究指出本文研究了酶量、温度、pH和时间四个因素对黑蚂蚁蛋白的碱性酶法水解的影响。通过响应面设计,以各个抗氧化活性为指标,优化了超氧自由基清除率,DPPH自由基清除率,羟基自由基清除率,还原力和亚油酸自氧化抑制作用最强的酶解工艺条件。验证实验证实方程的准确率达95%以上。采用超滤膜及离子交换色谱对酶解产物进行了分离,发现5-10 kDa和1-3 kDa组分的抗氧化能力最强,碱性肽对超氧自由基清除能力、羟基自由基清除能力、亚油酸自氧化抑制作用贡献较大,酸性肽对DPPH自由基清除能力及还原力的贡献较大。(本文来源于《现代食品科技》期刊2013年05期）
于小磊,赵大军,岳昊博,李婧[5]（2009）在《多酶协同作用提高蚂蚁蛋白水解率的研究》一文中研究指出有许多种昆虫的蛋白质含量较高,例如蚂蚁,既是美味佳肴,又是保健食品。试验采用了3因素2水平的正交设计,选择最佳的试验条件,为提高蚂蚁蛋白利用率提供依据。1试验设备与材料1.1仪器与设备电热鼓风干燥箱(101B-2,上海申光仪器仪表有限公司),电子分析天平(FA2004,上海恒平科学仪器有限公司),托盘天平(JPY-5,上海芩达天平有限公司),通风橱、铁架台、电炉(北京市永光明医疗仪器(本文来源于《黑龙江畜牧兽医》期刊2009年02期）
鲁晓翔,王绍树,张明春[6]（1997）在《酶法水解蚂蚁蛋白的研究》一文中研究指出以蚂蚁为原料，利用胰酶、胰蛋白酶及木瓜蛋白酶对蚂蚁蛋白水解。确定胰蛋白酶为较适宜酶，最佳水解条件为：温度45℃，pH8．0，底物浓度7．5％，酶与底物比6000u／g，时间6h，氨基氮生成率达43％，水解液含18种氨基酸，其中必需氨基酸占54．4％，氮溶解指数达92％．是一种营养价值较高的蛋白质补剂。(本文来源于《食品科学》期刊1997年09期）
鲁晓翔,王绍树,张明春[7]（1997）在《酶法水解蚂蚁蛋白的研究》一文中研究指出本实验以蚂蚁为原料，利用胰酶、胰蛋白酶及木瓜蛋白酶对蚂蚁蛋白的水解条件进行比较研究，确定胰蛋白酶为较适宜的酶。其最佳水解条件为：温度４５℃，ｐＨ８．０，底物浓度７．５％，酶与底物之比６０００ｕ／ｇ，水解６ｈ，氨基氮生成率达４３％。水解液中含１８种氨基酸，其中必需氨基酸占总氨基酸的５４．４％。水解液的氮溶解指数达９２％。这表明此蛋白水解液是一种营养价值较高的蛋白质补剂(本文来源于《天津商学院学报》期刊1997年02期）
姚玉霞,姜喜娟,胡锐[8]（1996）在《长白山可食用蚂蚁蛋白资源的开发和利用》一文中研究指出昆虫种类之一的蚂蚁，有极其丰富的营养成分，具有４０～５５％的蛋白质、各种氨基酸、维生素Ｅ和Ｃ，是自然的蛋白质资源，有广阔的开发和利用的前景。(本文来源于《农业与技术》期刊1996年01期）
蚂蚁蛋白论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
通过硫酸铵分段盐析、DEAE-52离子交换和Sephacryl S-100分子筛层析从黑蚂蚁(Polyrhachis vicina Roger)中纯化到一种纤溶活性蛋白,再通过SDS-PAGE凝胶电泳测定其分子质量,Braford法测定蛋白浓度,蒽酮硫酸法测定其含糖量,纤维蛋白平板法测定其酶活性。并研究温度、p H改变及不同金属离子对其活性的影响。结果显示,分离得到的活性蛋白具有纤溶活性,其分子质量约为25 k D,蛋白浓度为2.804 1 mg/m L,糖含量为8.171 4%,酶活力为67.455 2 U/g。研究表明,该活性蛋白最适温度为45℃,最适p H为3.0,p H在4.0~8.0基本稳定,Na+、K+对其酶活性影响较小,Mg2+对该酶纤溶活性有强烈的激活作用,而Zn2+、Ba2+、Mn2+、Ca2+等对此酶活力有没明显的抑制作用。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
蚂蚁蛋白论文参考文献
[1].冼永权.黑蚂蚁纤溶活性蛋白的分离纯化及其性质研究[D].广东工业大学.2015
[2].冼永权,谭竹钧,韩雅莉.黑蚂蚁纤溶活性蛋白的分离纯化及其性质研究[J].基因组学与应用生物学.2015
[3].于小磊,郭雪松,岳昊博.蚂蚁蛋白提取及氨基酸营养液制备的研究[J].中国农学通报.2013
[4].凌萌乐,刘通讯.黑蚂蚁蛋白的酶解优化及抗氧化肽的超滤膜分离[J].现代食品科技.2013
[5].于小磊,赵大军,岳昊博,李婧.多酶协同作用提高蚂蚁蛋白水解率的研究[J].黑龙江畜牧兽医.2009
[6].鲁晓翔,王绍树,张明春.酶法水解蚂蚁蛋白的研究[J].食品科学.1997
[7].鲁晓翔,王绍树,张明春.酶法水解蚂蚁蛋白的研究[J].天津商学院学报.1997
[8].姚玉霞,姜喜娟,胡锐.长白山可食用蚂蚁蛋白资源的开发和利用[J].农业与技术.1996