本文主要研究内容
作者胡建清（2019）在《中式烹饪中色香味的重要性》一文中研究指出：生活当中,我们在讨论一道菜是否好吃的时候,总会以"色、香、味"三个方面对这道菜发表评价。而一道让人垂涎欲滴、流连忘返的菜品,其色、香、味也会是面面俱到的。而在烹饪当中,色、香、味都分别有所指:色,是指食物、菜的颜色,每种食材都由其独特鲜艳的颜色。食材经过烹饪后看起来鲜美无比,就像一朵娇艳的玫瑰,总会因它的绮丽而引人驻足观望;香,是指食物本身与佐、辅料相辅相成,
Abstract
sheng huo dang zhong ,wo men zai tao lun yi dao cai shi fou hao chi de shi hou ,zong hui yi "se 、xiang 、wei "san ge fang mian dui zhe dao cai fa biao ping jia 。er yi dao rang ren chui xian yu di 、liu lian wang fan de cai pin ,ji se 、xiang 、wei ye hui shi mian mian ju dao de 。er zai peng ren dang zhong ,se 、xiang 、wei dou fen bie you suo zhi :se ,shi zhi shi wu 、cai de yan se ,mei chong shi cai dou you ji du te xian yan de yan se 。shi cai jing guo peng ren hou kan qi lai xian mei mo bi ,jiu xiang yi duo jiao yan de mei gui ,zong hui yin ta de qi li er yin ren zhu zu guan wang ;xiang ,shi zhi shi wu ben shen yu zuo 、fu liao xiang fu xiang cheng ,
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品界的胡建清，发表于刊物食品界2019年04期论文，是一篇关于,食品界2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品界2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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