导读:本文包含了西安老字号论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:评审认定,认定条件,商标所有权,商贸领域,商标法,申报资料,认定方式,地域文化特征,首席,社会知名度
西安老字号论文文献综述
轩辕杨子[1]（2019）在《我市首次评审认定西安“老字号”“名吃”》一文中研究指出本报讯（首席 轩辕杨子）昨日，“西安老字号”和“西安名吃”评审认定工作正式启动，此次评审认定工作在西安市尚属首次。评审认定时间从即日起至12月20日结束，拟分别认定50家“西安老字号”与50个“西安名吃”，凡是符合认定标准的企业可将申报材料由各推荐单(本文来源于《西安日报》期刊2019-09-20）
轩辕杨子[2]（2019）在《西安老字号如何“飞得更高”》一文中研究指出端午假期，西安又将迎来旅游热潮。在上一个节日“五一”小长假里，西安餐饮业营业收入8.9亿元，同比上年增长了17.1%，其中老孙家销售同比增长了32.82%，西安饭庄销售同比增长15.35%。如今，大西安“国际美食之都”的新IP已是名声在外，在抖音、头条、(本文来源于《西安日报》期刊2019-06-07）
宋志明[3]（2019）在《西安创新业态振兴“老字号”餐饮》一文中研究指出10名职工，开张3个月以来，每天营业额都在8000元左右；春节期间店面正常营业，每天营业额突破1万元。3月2日晚，来到位于西安市北大街国美电器商场门厅旁边的白云章饺子馆，不足100平方米的店面，摆放着可容纳50多人就餐的桌椅；靠墙壁的位置摆(本文来源于《陕西日报》期刊2019-03-18）
轩辕杨子[4]（2018）在《西安老字号 如何闯出“新零售”大市场》一文中研究指出春节的脚步越来越近，不少消费者已进入了采购期。连日来，各大电商上的“年货节”大促销给消费者提供了一个“省时省力”的好平台。贾永信的腊牛肉，西安饭庄的蒸碗，德懋恭的水晶饼，还有西安人从小就喝的冰峰，这些老字号年货，在你的购物清单中吗？当下的消费市(本文来源于《西安日报》期刊2018-01-27）
吴立周[5]（2017）在《西安城区老字号的时空分布及其影响因素》一文中研究指出老字号是一类特殊的民俗文化景观,其发展历史悠久,在全国各个省市都有分布,尤其是在历史古都。老字号的形成和发展有着自身的特点和规律,本文为了探究西安城区老字号的时空分布规律及其影响因素,通过获取西安城区986家老字号(1980年-2016年)的空间数据,并主要运用GIS空间分析中的核密度分析方法,分析了老字号的分布特征,并从开店时间、所属行业和属地叁个视角出发分别对老字号的时间和空间分布特征和形成规律进行了系统的分析。结果表明:(1)老字号在西安城区形成了“一核多极,圈层递减”的圈层结构模式,核心区位于莲湖区的北院门处。整体上在二环以内老字号发展比较成熟,品牌种类多,密度大,而二环以外则分布较为分散,发展相对缓慢,但是近些年,老字号的数量加速增长,向外围区域扩散的趋势加大,这与国家支持老字号发展的各种政策紧密相关。(2)西安城区六大行业老字号分布总体上都呈现相对集中的态势,其中不同行业的分布特征不同,这与各行业的特征及其产品性质有关。(3)不同所属地的老字号分布规律略有差异,本地老字号多在传统历史街区分布,而外省老字号则趋向于城市综合体等新开发的经济区。文章还对历史传统文化、区域经济条件、交通便利程度、旅游热点分布、城市发展格局以及国家政策这五大因素是如何影响老字号空间分布和发展的做了一定的分析,最后针对老字号在时间发展和空间分布中存在的问题,提出了一系列建议。本文的研究在于揭示并掌握老字号分布规律,并运用这一规律为振兴老字号品牌、发展老字号经济、弘扬老字号文化,以及未来老字号的长期持续发展提供一定的理论依据和现实意义。(本文来源于《西北大学》期刊2017-06-30）
罗罡,乔丹[6]（2015）在《西安“老字号”餐饮怎么再现辉煌》一文中研究指出西安的老字号饭店品牌，承载着几代人的记忆。而如今，漫步西安东大街等繁华地段，却难觅这些西安老字号餐饮店的踪影，与之相对应的却是洋快餐。五一饭店、桃李村饭店、东亚饭店、白云章饺子馆、聚丰园烤鸭店等老字号饭店，由于拆迁的原因,几年了至今没开店,而解放路饺子馆(本文来源于《陕西日报》期刊2015-09-08）
张笑语[7]（2014）在《西安美食老字号》一文中研究指出都说西安的美食、美景特别多,禁不住诱惑的我,就随同爸爸、妈妈、爷爷、奶奶来到了西安。一住进宾馆,爸爸就宣布,今天的主要任务是"吃",一听到"吃",我的肚子就"咕咕"直叫,于是我们快乐而劳累的一天开始了。中午,我们去了"老孙家肉夹馍"老字号店。经过望眼欲穿的等待,肉夹馍终于被端上来了。我迫不及待地咬了一口,"嗯!真好吃!"馍是软软的,里面的肉也非常鲜嫩,而且被切得很碎,我狼吞虎咽地吃完了一整个儿。爸爸笑着说:"别急着吃太饱!我听说还有一个地方的肉夹馍更好吃!"我连忙说:"好!好!好!快去呀!"(本文来源于《少年文艺(中旬版)》期刊2014年12期）
[8]（2014）在《西安饭庄 积极推动老字号稳定发展》一文中研究指出西安饭庄隶属于西安旅游集团旗下,创建于1949年,是国家商务部首批定位的老字号。企业作为西安餐饮行业的代表企业,西安饭庄主要经营陕菜,距今已有85年的历史。陕西的烹饪技术独具特色,而陕菜作为西安传统菜最早从唐朝流传过来,有着底蕴深厚、特色鲜明、品质一流、追求卓越的品牌形象。西安饭庄目前拥有10家门店,从2007年起以平均一年开一家大店的增长速度抵御行业寒流,西安饭庄面对众多企业经营状况下滑的局面开设面积最大店面——(本文来源于《餐饮世界》期刊2014年08期）
胡姝阳[9]（2014）在《“老童家”应避免煮豆燃萁》一文中研究指出“我只是想踏踏实实地将家族生意延续下去，没想到现在落到这样的结果。”谈到已经持续了一年多的商标纠纷时，西安市莲湖区辇止坡老童家食品店（下称老童家食品店）总经理童鑫对中国知识产权报说到。让童鑫头疼的商标，正是其家族的“老童家”商标，而与其对簿公堂的，正(本文来源于《中国知识产权报》期刊2014-01-22）
曹相辉[10]（2013）在《西安餐饮业老字号品牌忠诚度研究》一文中研究指出老字号品牌是古城西安宝贵的文化资源,是现代经济与传统文化的完美结合,既体现了现代市场的竞争与发展,又表现出深厚的历史文化积淀。但是在新的餐饮业态的冲击下,老字号品牌面临新的发展困境,无法实现自身的品牌价值,无法将历史积淀的深厚的品牌价值转化为商业价值,因此,老字号品牌需要进行品牌提升与优化,为长期持续发展提供动力。本文从品牌忠诚度视角进行理论分析,构建品牌忠诚度影响因素模型,并建立相应的分析框架,提出品牌忠诚度的主要影响维度在品牌满意度与品牌价值,在品牌满意度提升中应当从品牌态度、品牌联想度、品牌信任度、品牌美誉度与品牌情感五方面重点分析,而在品牌价值提高中应当从经济价值、功效价值与心理价值叁方面进行考量。在确立忠诚度分析框架的基础上,本文对西安餐饮业12个代表性老字号品牌忠诚度进行了实证分析,对12个品牌的忠诚度水平进行了排序,并划分为叁个序列,结合各个品牌的发展状况分析了忠诚度水平不同的具体原因。在此基础上,本文提出了西安餐饮业老字号品牌忠诚优化路径与营销策略创新模式,主张增强品牌观念,充分发挥老字号品牌优势；加快推进品牌延伸,扩大老字号品牌影响力；提高老字号品牌附加值,为老字号品牌寻求新的增长点；促进品牌经营模式现代化,实现老字号品牌活化；引入现代品牌管理理念,发展老字号品牌管理机构。本文通过对西安餐饮业老字号品牌忠诚度的理论与实证研究,希望能够对提升西安餐饮品牌忠诚度水平提供理论指导与现实参考,也为其他老字号品牌的振兴做出理论贡献。(本文来源于《西北大学》期刊2013-06-30）
西安老字号论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
端午假期，西安又将迎来旅游热潮。在上一个节日“五一”小长假里，西安餐饮业营业收入8.9亿元，同比上年增长了17.1%，其中老孙家销售同比增长了32.82%，西安饭庄销售同比增长15.35%。如今，大西安“国际美食之都”的新IP已是名声在外，在抖音、头条、
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
西安老字号论文参考文献
[1].轩辕杨子.我市首次评审认定西安“老字号”“名吃”[N].西安日报.2019
[2].轩辕杨子.西安老字号如何“飞得更高”[N].西安日报.2019
[3].宋志明.西安创新业态振兴“老字号”餐饮[N].陕西日报.2019
[4].轩辕杨子.西安老字号如何闯出“新零售”大市场[N].西安日报.2018
[5].吴立周.西安城区老字号的时空分布及其影响因素[D].西北大学.2017
[6].罗罡,乔丹.西安“老字号”餐饮怎么再现辉煌[N].陕西日报.2015
[7].张笑语.西安美食老字号[J].少年文艺(中旬版).2014
[8]..西安饭庄积极推动老字号稳定发展[J].餐饮世界.2014
[9].胡姝阳.“老童家”应避免煮豆燃萁[N].中国知识产权报.2014
[10].曹相辉.西安餐饮业老字号品牌忠诚度研究[D].西北大学.2013
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