导读:本文包含了共价作用论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:大豆分离蛋白,大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖共价结合物,RAW264.7细胞系,免疫调节
共价作用论文文献综述
吴怡亮,仲磊,马宁,裴斐,马高兴[1]（2019）在《大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖共价结合物对RAW264.7细胞的免疫调节作用》一文中研究指出目的:研究大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖共价结合物对小鼠巨噬细胞系RAW264.7的免疫调节作用。方法:将小鼠RAW264.7细胞分为空白组、脂多糖组和样品组(大豆分离蛋白、杏鲍菇多糖、大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖混合物及共价结合物),分别测定并比较各组细胞的巨噬细胞活力、中性红吞噬活性、一氧化氮释放量、细胞因子分泌及其m RNA表达水平。结果:当质量浓度在0～50?μg/m L范围时,大豆分离蛋白、杏鲍菇多糖、大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖混合物和大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖共价结合物组4种样品对细胞活力没有显着影响(P>0.05)。当大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖共价结合物的质量浓度达到100?μg/m L时,能够显着提高细胞的中性红吞噬活性、一氧化氮释放量以及肿瘤坏死因子-α、白细胞介素1β(interleukin?1β,IL-1β)和IL-6的含量及这3种细胞因子的m RNA表达水平(P<0.05),表明大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖共价结合物能显着提升小鼠巨噬细胞系RAW264.7的免疫调节能力,且存在剂量依赖效应。结论:本研究可对大豆分离蛋白进行糖基化改性,为谷物蛋白的深加工和开发利用提供一定的理论依据。(本文来源于《食品科学》期刊2019年17期）
吴奥丽[2]（2019）在《非共价相互作用调控咪唑类双亲分子的组装机制》一文中研究指出双亲分子在水、有机溶剂或离子液体中能组装成胶束、囊泡、液晶、纳米纤维等丰富的有序聚集体。设计功能性的双亲分子,探究组装体内的非共价相互作用,有助于人们加深对生物组装机制的理解,制备新型的多功能材料,推动化学及相关领域的发展。由咪唑类离子液体(ILs)参与构筑的有序聚集体不仅引入了 ILs独特的理化性质,还为体系提供了静电、氢键、π-π堆积等丰富的非共价作用力。为了探究新颖的组装方法,获得多形貌和多功能的组装材料,可以通过以下几种方法进行改进。一方面,基于ILs优良的可设计性,可以对咪唑进行结构改性或将功能性基团引入到双亲分子的亲水头部、疏水尾部和反离子中。另一方面,利用非共价相互作用进行有机-无机共组装,可以灵活、有效地引入无机材料的特性和功能。此外,基于双亲分子的小分子凝胶制备简单,可设计性强,易于获得对光、温度、pH等刺激响应的智能软材料,从而开发组装体的应用领域,探究结构和功能的关系。本论文设计并合成了一系列功能性的咪唑类双亲分子,通过多种非共价相互作用调节组装体的形貌,实现响应性和功能性可控组装。主要研究工作分为以下六个部分:1.偶氮苯化合物具有高效、可逆的顺-反光异构化性质。由于疏水性较强,研究者们多将其作为聚集体的添加剂或合成疏水尾部含偶氮苯基团的双亲分子。我们设计合成了偶氮苯基团位于亲水头部的表面活性离子液体[C14mimAzo]Br,详细研究了其在水溶液中的聚集行为。偶氮苯的引入降低了头部的亲水性和静电排斥,在无添加剂的情况下可以自组装形成囊泡。通过1H NMR和UV-vis吸收光谱测试表明,紫外灯照射后[C14mimAzo]Br转变为弯曲的顺式结构。较大的空间位阻不利于分子的紧密堆积,导致囊泡破裂。密度泛函理论(DFT)计算进一步表明,反式[C14mimAzo]Br与H2O的相互作用更弱,因而更有利于聚集体的形成。2.选择了阳离子型的聚离子液体([PMAzoVIm]Br)和聚丙烯酸(PAA),通过简单的无模板相分离法制备了光和湿度响应的聚离子液体多孔膜。由于聚离子液体的支链中引入了偶氮苯基团,紫外光照射产生的顺式异构体改变了复合物的体积和分子内的空间位阻,使膜的多孔结构发生改变。通过湿度调节还可以使孔结构实现可逆的开关转换。利用FTIR、SAXS和UV-vis吸收光谱研究了孔结构形成和转变的机理。超高的溶胀率、吸水率和带电性使膜对阳离子染料亚甲基蓝具有优异的选择性吸附能力。3.基于β-环糊精(β-CD)与两性离子液体MIPS-LiTFSI的主-客体作用,在质子型离子液体硝酸乙基铵(EAN)中制备了超分子离子凝胶。19F NMR和2D ROESY 1H NMR测试表明,只有TFSI0与β-CD发生了络合。TFSI-与β-CD之间的主-客体作用、咪唑阳离子和TFSI--间的静电相互作用以及叁种化合物的分子间氢键促进了离子凝胶的形成。通过调节β-CD和MIPS-LiTFSI的摩尔比,可以获得具有不同机械性能和热稳定性的离子凝胶。溶剂EAN的选择、两性离子对锂盐的解离、β-CD对TFSI-的包结以及β-CD在凝胶中的通道构型提高了超分子离子凝胶的导电性。4.基于上一部分的工作基础,我们设计合成了不对称的Gemini型两性离子液体(AzoIPS-LiTFSI),分子中的偶氮苯和TFSI-作为两种客体分子,与β-CD存在不同的作用机制,制备了低分子量的超分子水凝胶。通过调节光照或温度可以实现可逆的凝胶-溶胶转变。对主、客体分子的结合化学计量比、包结方式,凝胶中的非共价相互作用以及光和热响应机制进行了详细的研究。有趣的是,可以通过不同波长的光照使β-CD沿着客体分子穿梭。电导率的值会伴随着凝胶-溶胶转变进行可逆的切换,在电传感器材料中具有潜在的应用价值。5.基于双亲分子与多金属氧酸盐(POM)的有机-无机共组装法结合了有机组装体的多样性和无机材料的多功能性,可用于制备具有优异性能的组装材料。人们选择对POM进行化学改性或将其作为阳离子型双亲分子的反离子进行组装,制备的材料通常不溶于水。为了探究新颖、简便的组装方法:(1)我们将两性双亲分子(C16IPS)与磷钨酸(HPW)进行有机-无机共组装,由于C16IPS的阴、阳离子通过共价键相连,与电荷离域的POM同时存在静电引力和斥力,制备了具有晶态和非晶态网络的超分子水凝胶。通过平衡有机-无机共混物的刚性和柔性,得到了丰富的组装形貌(纳米纤维束、支化的纳米纤维、交织的蠕虫状胶束、高度平行的蠕虫状胶束、囊泡和无序的蠕虫状胶束)。鉴于水凝胶在生物系统和材料科学中的广泛应用,这些发现有利于突出有机-无机二元超分子水凝胶的潜力,填补动力学和热力学控制的凝胶过程之间的空白。(2)为了详细探究组装体内的非共价相互作用,选择了两种具有不同阳离子构型的两性双亲分子C16IPS和C16bIPS,分别与硅钨酸(HSiW)进行组装。HSiW上的氧原子与咪唑环C-2位质子的氢键作用和空间位阻会影响水凝胶的形貌和流变学性能。而C16bIPS与HSiW摩尔比的不同会使蠕虫状胶束呈现平行、垂直和倾斜的排列方式,并在大尺度范围堆积形成六角相。该研究有利于理解两性双亲分子结构与组装形貌和水凝胶机械性能的关系。6.基于上一部分的工作基础,我们将含稀土铕的POM(EuW10)与两性双亲分子C20IPS进行共组装,得到了具有优异发光性能的可注射水凝胶。通过调节C20IPS与EuW10的摩尔比,可以获得具有不同流变学和发光性能的水凝胶。有趣的是,基于热响应的溶胶-凝胶转变,荧光发光强度与温度呈现两组线性相关曲线。此外,酸/碱气体会显着影响水凝胶的发光特性,有利于制备多刺激响应的发光软材料。(本文来源于《山东大学》期刊2019-05-28）
任改焕[3]（2019）在《基于动态共价键、非共价相互作用构筑响应型乳液的研究》一文中研究指出乳液在食品、药品、化妆品和石油等行业都有着广泛的应用。在一些行业中,如食品存储、沥青乳化等,希望乳液具有长期的存储稳定性;但在其它一些行业中,如石油采收、界面反应以及药物封存和释放等,希望乳液能在稳定和失稳之间进行转换。目前,使乳液失稳的措施主要有施加高速离心、高压电场或添加破乳剂。这些使乳液失稳的措施不仅耗能高,而且容易导致二次污染。为了解决上述破乳方法中所存在的问题,科研人员研发出了响应型乳液。响应型乳液是指,在外界刺激下能够可逆地稳定和失稳的乳液。这些外部刺激主要包括CO2、pH、温度、光、磁以及氧化还原等。响应型乳液的获得主要依赖于响应型乳化剂(表面活性剂或颗粒)的使用。在外界刺激下,响应型乳化剂能够在具有活性和不具有活性之间进行转换。响应型乳化剂可以利用共价合成来制备,也可以利用非共价相互作用缔合来制备。目前,大多数响应型乳化剂是利用共价合成制备的,但是共价合成的步骤复杂,因此难以推广。近年来,由于动态共价型表面活性剂制备简单,受到了本领域研究人员的关注,并被广泛地应用于构筑响应型胶束、囊泡和微胶囊等。但是,基于动态共价键构筑响应型乳液的报道尚少,本文以简单可控的动态共价键/非共价相互作用为构建策略,制备了响应型乳液。本研究不仅拓宽了可用于构筑响应型乳液的思路,而且扩大了响应型乳液的应用范围。本论文以动态共价键、非共价相互作用的可控性为基础,设计了多种易于合成的响应型乳化剂,系统地研究了这些乳化剂在制备响应型乳液中的应用。开展了以下五部分的工作:(1)设计并合成了动态共价型表面活性剂PEI-B。用FTIR证明了PEI-B中动态碳氮亚胺键的生成;用1H NMR证明了PEI-B中动态碳氮亚胺键的响应性;用动态界面张力(IFT)测试证明了PEI-B界面活性的pH响应性,结合1H NMR的结果发现,PEI-B界面活性的pH响应性源于PEI-B中动态碳氮亚胺键的pH响应性。在pH为7.8时,乳化剂PEI-B用于制得稳定的乳液,DLS表征的结果表明,在7天内,乳液液滴的粒径大小和粒径尺寸分布均维持不变,因为具有界面活性的PEI-B分子可以吸附于油水界面上并形成乳化剂界面膜,降低了体系的界面能,使乳液得以稳定。而将pH从7.8降低至3.5后,乳液在5 min内发生了完全的相分离。结合1H NMR和动态IFT测试的结果,分析了乳液在pH为3.5时破乳的原因。在pH为3.5时,PEI-B中的动态亚胺键发生分解,使具有界面活性的PEI-B分解成了PEI和苯甲醛,二者均由于不具有界面活性而从界面上脱附下来,致使界面能急剧增大,导致液滴之间发生聚并,最终发生完全的油水分离。乳液稳定和失稳的根本原因是PEI-B中动态碳氮亚胺键的生成和断裂。在本章,创新性地将动态共价键引入到了构筑响应型乳液中,为基于其它类型的共价键构筑响应型乳液提供了新思路。(2)由于Pickering乳液有着更高的稳定性,所以寻求简单的策略来构筑响应型Pickering乳液就显得尤为重要。为了检验基于动态共价键构筑响应型乳液这一策略的适用性,将其运用到了构筑响应型Pickering乳液中。在本章,设计并合成了部分被水润湿的动态共价型二氧化硅(Si02-B)颗粒。用FTIR和元素分析证明了 Si02-B中动态亚胺键的生成;接触角测试证明,Si02-B颗粒具有合适的润湿性;1H NMR测试证明,动态亚胺键具有响应性;Zeta电势结果表明,当pH从7.8降低至3.5后,SiO2-B颗粒完全分解成了 SiO2-NH2颗粒和苯甲醛;颗粒分配行为结果证明,交替地调节pH,能够使Si02-B颗粒在部分被水润湿和完全被水润湿之间进行转换。在pH为7.8时,以Si02-B颗粒为乳化剂,制备了外观均一的Pickering乳液,光学显微镜和激光共聚焦显微镜(CLSM)观察证明,Pickering乳液具有长期抗聚并稳定性。但是,将pH从7.8降低至3.5后,Pickering乳液发生迅速的相分离。结合1H NMR、zeta电势和颗粒分配行为测试结果,分析出Pickering乳液稳定和失稳的根本原因是Si02-B中动态亚胺键的生成和断裂。本章节为设计响应型Pickering乳液提供了新思路。(3)当乳液用于液晶显示、润滑剂和聚合反应时,水的存在会导致不良的效果。因此,开发响应型非水Pickering乳液具有长远的意义。在本章,设计并合成了部分被油润湿的动态共价型二氧化硅(Si02-pDB)颗粒,并将其用于构筑响应型非水Pickering乳液。用FTIR、元素分析和热重分析证明了 SiO2-pDB中动态亚胺键的生成。由于动态亚胺键的引入,使Si02-pDB颗粒具有酸响应性。无酸时,以Si02-pDB为乳化剂,制得了具有一定稳定性的正癸烷包甘油型非水Pickering乳液,乳液的类型用稀释法和CLSM观察法进行了验证。向稳定的非水Pickering乳液中滴加叁氟乙酸后,该乳液发生了完全的相分离。结合颗粒分配行为的测试结果,分析出非水Pickering乳液稳定和失稳的根本原因是Si02-pDB中动态亚胺键的生成和断裂。本章的研究丰富了响应型乳液的类型。另外,这种酸响应型非水Pickering乳液可用于油基钻井液行业中,因为响应型非水Pickering乳液不仅能避免粘土的膨胀、分散,还能减少油基钻井液使用完毕后的后续处理步骤,便于部分原料的回用。(4)基于非共价相互作用也是构筑响应型乳液的简单易行的手段。在本章,基于非共价相互作用中的静电相互作用设计并合成了温度和CO2双重响应型纤维素纳米晶(CNCs-M2005)颗粒。CNCs-M2005颗粒被用于制备温度和C02双重响应型Pickering乳液。通过透光率、DLS和TEM的表征探究了Pickering乳液的响应机理,其温度响应性源于CNCs-M2005中的PEO和PPO的温敏性,C02响应性源于静电相互作用的可控性。这种生物安全的多重响应型Pickering乳液在药物封存与释放、化妆品中活性成分的封存和释放等方面具有应用前景。(5)在本章,基于静电相互作用制备了聚氧丙烯(PPO)型表面活性剂,并将其用于相转变温度(PIT)法制备纳米乳液。PPO型表面活性剂中的短链PPO在相转变过程中发挥着不可或缺的作用。用DLS和cryo-TEM表征了纳米乳液的粒径和形貌。研究了PPO型表面活性剂的结构、表面活性剂浓度以及NaCl浓度对体系PIT和纳米乳液液滴粒径的影响。此外,探究了纳米乳液的主要不稳定方式。该研究证明,含有短链PPO的PPO型表面活性剂也能用于PIT法制备纳米乳液,拓宽了可用于PIT法制备纳米乳液的表面活性剂的范围。(本文来源于《山东大学》期刊2019-05-26）
[4]（2019）在《化学所在非共价相互作用研究方面取得新进展》一文中研究指出非共价相互作用是超分子化学的基本科学原理,新型非共价相互作用的研究能够为超分子体系以及功能材料的设计提供新的驱动力,并能够促进人们对生命体系的深入认识。阴离子-π作用,即阴离子与缺电子芳环之间存在的相互吸引作用,直到21世纪之初才被人们认识,并显现出作为一种新型非共价作用的巨大应用潜力。(本文来源于《河南化工》期刊2019年03期）
刘冬雪,刘永胜[5]（2019）在《基于非共价相互作用的非富勒烯受体光伏材料研究进展》一文中研究指出有机太阳能电池由于制备简单、成本低,而且易于制备大面积柔性电池,因而受到了研究人员的广泛关注.非富勒烯受体材料因具有合成相对简单、易于纯化、能级和带隙可调等优点,极大地促进了有机太阳能电池效率的提高.基于非富勒烯受体材料的太阳能电池已经成为目前有机太阳能电池的研究热点之一,而具有分子内非共价键相互作用的受体材料是非富勒烯受体体系的重要组成部分.通过引入O、F、N、Se等杂原子,形成分子内非共价键相互作用,可以有效提高非富勒烯受体材料的平面性和电荷迁移率,降低光学带隙并拓宽吸收光谱,从而进一步提高太阳能电池的光伏性能.本文介绍了近几年来基于分子内非共价键相互作用的聚合物和小分子非富勒烯受体材料的研究进展,并展望了其发展趋势和应用前景.(本文来源于《中国科学:化学》期刊2019年05期）
胡榕婷,王珏,杨静,丁滪,陈国颂[6]（2019）在《基于多重非共价相互作用的荧光融合蛋白质微米环》一文中研究指出利用蛋白质融合技术,将绿色荧光蛋白(GFP)与可二聚化的链酶亲和素突变体(SA)融合,形成二聚化融合蛋白质GFP-SA,并以此作为生物大分子自组装的构筑基元.同时,设计并合成了相应的配体分子RhYBio2,该配体中的2个生物素分子能特异性结合相邻融合蛋白中的SA,并将2个以上的二聚化融合蛋白GFP-SA排列成纳米线,随后该纳米线再通过配体中的罗丹明B分子二聚,进一步组装形成荧光蛋白质微米环.采用动态光散射(DLS)对其粒径及分布进行了表征,并利用透射电子显微镜(TEM)和激光共聚焦显微镜(confocal microscope)观察了组装体的形貌,即蛋白质微米环,其形貌规整并具有较强的荧光.(本文来源于《高分子学报》期刊2019年02期）
胡薇,姚志伟,闫桂玲,嫣群芳,杨东[7]（2018）在《二硫键共价载紫杉醇胶束对乳腺癌的抑制作用》一文中研究指出目的通过体内外实验评估二硫键共价载紫杉醇胶束[P(PEGMEA)-co-P(PDPHEMA)-g-PTX,简称二硫键紫杉醇]对乳腺癌的抑瘤效果。方法 (1)用0. 0001、0. 001、0. 01、0. 1、1、10、50、100、500μg/ml二硫键紫杉醇溶液分别处理MCF-7细胞,用MTT法检测在490 nm波长处的吸光度值(D),并计算药物的半数抑制浓度(IC_(50))。(2)用10μg/ml胶束、紫杉醇及二硫键紫杉醇分别处理4种细胞系(MCF-7、MDA-MB-231、MCF-10A、U937),用MTT法检测在490 nm波长处的D值,并用流式细胞仪评估MDA-MB-231细胞凋亡情况。(3)利用MDA-MB-231细胞构建荷瘤裸鼠模型。选择荷瘤裸鼠18只,随机分为胶束组、紫杉醇组、二硫键紫杉醇组3组,每组6只,分别给药5 mg/kg;另选18只,随机分为3组,每组6只,胶束组给药16 mg/kg,紫杉醇给药5 mg/kg,二硫键紫杉醇给药16 mg/kg(载药率30. 9%,含紫杉醇5 mg/kg)。分别记录肿瘤体积及重量,检测血常规,对肿瘤及重要内脏器官行病理检查。多组间比较采用单因素方差分析,两两比较采用LSD法;若数据不满足正态分布和方差齐性,用M(P25～P75)表示,采用非参数检验进行分析。结果 (1)二硫键紫杉醇对MCF-7细胞活力抑制作用呈浓度依赖关系(IC_(50)=6. 13μg/ml)。(2)在MCF-7、MDA-MB-231、MCF-10A、U937细胞系,3组(胶束组、紫杉醇组、二硫键紫杉醇组)的D值比较,差异均有统计学意义(F=133. 152、139. 673、17. 364、14. 900,P均<0. 050),两两比较中紫杉醇组、二硫键紫杉醇组分别与胶束组比较差异均有统计学意义(P均<0. 050),但二硫键紫杉醇组与紫杉醇组比较,差异无统计学意义(P=0. 091、0. 071、0. 188、0. 616)。胶束组、紫杉醇组、二硫键紫杉醇组的MDA-MB-231细胞凋亡率分别为46. 35%(45. 20%～52. 38%)、45. 60%(45. 03%～46. 93%)、11. 70%(11. 00%～12. 60%),差异有统计学意义(P=0. 003)。胶束组与紫杉醇组,胶束组与二硫键紫杉醇组间比较差异均有统计学意义(P均<0. 017);紫杉醇组与二硫键紫杉醇组比较差异无统计学意义(P=0. 423)。(3)给荷瘤裸鼠注射5 mg/kg相应药物后,胶束组、紫杉醇组、二硫键紫杉醇组肿瘤体积分别为(5 465±1 105) mm~3、(3 590±877) mm~3、(4 125±792) mm~3,差异有统计学意义(F=7. 264,P=0. 005),肿瘤质量分别为(6. 29±1. 31) g、(3. 62±1. 03) g、(4. 58±0. 92) g,差异也有统计学意义(F=10. 167,P=0. 001);紫杉醇组与二硫键紫杉醇组在肿瘤体积和质量方面的差异均无统计学意义(P=0. 345、0. 296)。胶束组给药16 mg/kg,紫杉醇给药5 mg/kg,二硫键紫杉醇给药16 mg/kg后,裸鼠肿瘤体积分别为(3 251±679) mm~3、(1 936±399) mm~3、(1 637±371) mm~3,差异有统计学意义(F=16. 100,P<0. 001);肿瘤质量分别为(3. 02±0. 48) g、(2. 00±0. 18) g、(2. 00±0. 18) g,差异也有统计学意义(F=18. 147,P<0. 001);紫杉醇组与二硫键紫杉醇组在肿瘤体积和质量方面的差异均无统计学意义(P=0. 385、1. 000)。紫杉醇组裸鼠在给药2周后开始精神萎靡,活动量减少并死亡2只,其余2组裸鼠状态较好。3组裸鼠的红细胞、白细胞及血小板数量比较,差异均无统计学意义(F=1. 424、1. 845、2. 257,P=0. 276、0. 197、0. 144)。HE染色结果显示,紫杉醇组和二硫键紫杉醇组肿瘤组织内均可见广泛坏死灶。结论二硫键紫杉醇胶束在体内外对乳腺癌细胞具有与紫杉醇相似的抑制作用,不良反应小,且有效抑制剂量更低。(本文来源于《中华乳腺病杂志(电子版)》期刊2018年06期）
郎宇曦,孟宪军,田金龙,龚二生,王月华[8]（2018）在《酪蛋白非共价结合蓝莓中锦葵色素-3-半乳糖苷保护作用机制研究》一文中研究指出α-酪蛋白、β-酪蛋白与蓝莓花色苷中含量最高的单体-锦葵色素-3-半乳糖苷(M3G)的结合机制通过不同的光谱方式检测。荧光光谱结果显示M3G引起α-酪蛋白、β-酪蛋白荧光淬灭的方式为静态淬灭,它们之间的非共价结合力为范德华力和氢键。圆二色谱和同步荧光光谱分别显示了两种酪蛋白在与M3G结合后二级结构-α-螺旋,β-折迭,转角和无规则卷曲和叁级结构发生了变化。同时,分子模拟技术模拟出了α-酪蛋白-M3G和β-酪蛋白-M3G结合物的构象。通过对蓝莓花色苷在热、光照、Vc和蔗糖条件下稳定性和抗氧化活性的研究发现,添加α-酪蛋白、β-酪蛋白可提升花色苷的稳定性并保护其抗氧化能力。综上,α-酪蛋白和β-酪蛋白可包裹蓝莓花色苷,从而对蓝莓花色苷产生保护作用。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集》期刊2018-11-07）
李斌,李恩惠,郎宇曦,田金龙,龚二生[9]（2018）在《牛血清蛋白非共价结合蓝莓花色苷的保护作用机制研究》一文中研究指出本文探究了牛血清白蛋白(BSA)对蓝莓花色苷的保护作用。蓝莓花色苷中含量最高的单体-锦葵色素-3-半乳糖苷(M3G)与牛血清蛋白的结合机制通过荧光光谱和紫外吸收光谱检测,结果显示:M3G引起BSA的荧光淬灭为静态淬灭,结合位点约为1,通过热力学分析得出M3G与BSA之间相互作用是一个自发的过程,并以静电作用为主要作用力,结合距离3.5nm,分子之间可发生能量转移。同步荧光光谱结果表明,BSA的色氨酸残基、酪氨酸残基微环境疏水性减小,极性增加;圆二色谱显示M3G会改变BSA的二级结构,分子对接结果显示M3G主要通过氢键和静电作用结合在BSA的Ⅱ、Ⅲ域中,M3G结构中B环上的羟基与BSA发生结合。在光照、Vc+光照、蔗糖+光照叁个处理条件下,加入BSA后对蓝莓花色苷稳定性起到保护效果,BSA浓度为0.15mg/mL时保护效果最好;抗氧化实验显示在与BSA结合后,花色苷的抗氧化能力受到了抑制,但在不利于花色苷稳定性的条件下,BSA能通过保护花色苷稳定性从而保留住花色苷抗氧化能力。(本文来源于《中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集》期刊2018-11-07）
于倩,冶保献[10]（2018）在《基于多肽与Cu-MOF非共价作用构建免标记均相电化学传感平台用于检测PSA（英文）》一文中研究指出An effective and simple homogeneous electrochemical sensing platform for the label-free detection of prostate specific antigen(PSA) based on Cu-MOF non-covalently interplaying with the peptide. A PSA-specific recognized bioprobe(HSSLKQ) was flanked by multiple negatively charged glutamate residues(E) and positively charged lysine residues(K) that would serve to modulate the interactive ability between the peptide and Cu-MOF. The prepared Cu-MOF@electrochemical reductive graphene oxide(Cu-MOF@ERGO) modified glassy carbon electrode(GCE), was employed as a sensing platform to attach the peptide onto surface of modified electrode, due to its large special surface area, tunable pore size and high density of lewis basis sites. In absent of targets, the peptide with neutral charge maintained entire, and could fail to interact with Cu-MOF, resulting in powerful electrochemical signal. But in present of targets, the peptide was recognized and divided in two parts: cationic(P1) and anionic sequence(P2). The P1 strongly interplayed with Cu-MOF to generate a lower response current. Under optimum conditions, the strategy could exhibits good electrochemical responses toward target PSA in linear range from 10 fg/mL to 5 ng/mL with the detection limit calculated as 0.2 fg/mL. Furthermore, the sensing platform had great potential application in various proteases by transformation of recognized sequence of the target.(本文来源于《河南省化学会2018年学术年会摘要集》期刊2018-09-28）
共价作用论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
双亲分子在水、有机溶剂或离子液体中能组装成胶束、囊泡、液晶、纳米纤维等丰富的有序聚集体。设计功能性的双亲分子,探究组装体内的非共价相互作用,有助于人们加深对生物组装机制的理解,制备新型的多功能材料,推动化学及相关领域的发展。由咪唑类离子液体(ILs)参与构筑的有序聚集体不仅引入了 ILs独特的理化性质,还为体系提供了静电、氢键、π-π堆积等丰富的非共价作用力。为了探究新颖的组装方法,获得多形貌和多功能的组装材料,可以通过以下几种方法进行改进。一方面,基于ILs优良的可设计性,可以对咪唑进行结构改性或将功能性基团引入到双亲分子的亲水头部、疏水尾部和反离子中。另一方面,利用非共价相互作用进行有机-无机共组装,可以灵活、有效地引入无机材料的特性和功能。此外,基于双亲分子的小分子凝胶制备简单,可设计性强,易于获得对光、温度、pH等刺激响应的智能软材料,从而开发组装体的应用领域,探究结构和功能的关系。本论文设计并合成了一系列功能性的咪唑类双亲分子,通过多种非共价相互作用调节组装体的形貌,实现响应性和功能性可控组装。主要研究工作分为以下六个部分:1.偶氮苯化合物具有高效、可逆的顺-反光异构化性质。由于疏水性较强,研究者们多将其作为聚集体的添加剂或合成疏水尾部含偶氮苯基团的双亲分子。我们设计合成了偶氮苯基团位于亲水头部的表面活性离子液体[C14mimAzo]Br,详细研究了其在水溶液中的聚集行为。偶氮苯的引入降低了头部的亲水性和静电排斥,在无添加剂的情况下可以自组装形成囊泡。通过1H NMR和UV-vis吸收光谱测试表明,紫外灯照射后[C14mimAzo]Br转变为弯曲的顺式结构。较大的空间位阻不利于分子的紧密堆积,导致囊泡破裂。密度泛函理论(DFT)计算进一步表明,反式[C14mimAzo]Br与H2O的相互作用更弱,因而更有利于聚集体的形成。2.选择了阳离子型的聚离子液体([PMAzoVIm]Br)和聚丙烯酸(PAA),通过简单的无模板相分离法制备了光和湿度响应的聚离子液体多孔膜。由于聚离子液体的支链中引入了偶氮苯基团,紫外光照射产生的顺式异构体改变了复合物的体积和分子内的空间位阻,使膜的多孔结构发生改变。通过湿度调节还可以使孔结构实现可逆的开关转换。利用FTIR、SAXS和UV-vis吸收光谱研究了孔结构形成和转变的机理。超高的溶胀率、吸水率和带电性使膜对阳离子染料亚甲基蓝具有优异的选择性吸附能力。3.基于β-环糊精(β-CD)与两性离子液体MIPS-LiTFSI的主-客体作用,在质子型离子液体硝酸乙基铵(EAN)中制备了超分子离子凝胶。19F NMR和2D ROESY 1H NMR测试表明,只有TFSI0与β-CD发生了络合。TFSI-与β-CD之间的主-客体作用、咪唑阳离子和TFSI--间的静电相互作用以及叁种化合物的分子间氢键促进了离子凝胶的形成。通过调节β-CD和MIPS-LiTFSI的摩尔比,可以获得具有不同机械性能和热稳定性的离子凝胶。溶剂EAN的选择、两性离子对锂盐的解离、β-CD对TFSI-的包结以及β-CD在凝胶中的通道构型提高了超分子离子凝胶的导电性。4.基于上一部分的工作基础,我们设计合成了不对称的Gemini型两性离子液体(AzoIPS-LiTFSI),分子中的偶氮苯和TFSI-作为两种客体分子,与β-CD存在不同的作用机制,制备了低分子量的超分子水凝胶。通过调节光照或温度可以实现可逆的凝胶-溶胶转变。对主、客体分子的结合化学计量比、包结方式,凝胶中的非共价相互作用以及光和热响应机制进行了详细的研究。有趣的是,可以通过不同波长的光照使β-CD沿着客体分子穿梭。电导率的值会伴随着凝胶-溶胶转变进行可逆的切换,在电传感器材料中具有潜在的应用价值。5.基于双亲分子与多金属氧酸盐(POM)的有机-无机共组装法结合了有机组装体的多样性和无机材料的多功能性,可用于制备具有优异性能的组装材料。人们选择对POM进行化学改性或将其作为阳离子型双亲分子的反离子进行组装,制备的材料通常不溶于水。为了探究新颖、简便的组装方法:(1)我们将两性双亲分子(C16IPS)与磷钨酸(HPW)进行有机-无机共组装,由于C16IPS的阴、阳离子通过共价键相连,与电荷离域的POM同时存在静电引力和斥力,制备了具有晶态和非晶态网络的超分子水凝胶。通过平衡有机-无机共混物的刚性和柔性,得到了丰富的组装形貌(纳米纤维束、支化的纳米纤维、交织的蠕虫状胶束、高度平行的蠕虫状胶束、囊泡和无序的蠕虫状胶束)。鉴于水凝胶在生物系统和材料科学中的广泛应用,这些发现有利于突出有机-无机二元超分子水凝胶的潜力,填补动力学和热力学控制的凝胶过程之间的空白。(2)为了详细探究组装体内的非共价相互作用,选择了两种具有不同阳离子构型的两性双亲分子C16IPS和C16bIPS,分别与硅钨酸(HSiW)进行组装。HSiW上的氧原子与咪唑环C-2位质子的氢键作用和空间位阻会影响水凝胶的形貌和流变学性能。而C16bIPS与HSiW摩尔比的不同会使蠕虫状胶束呈现平行、垂直和倾斜的排列方式,并在大尺度范围堆积形成六角相。该研究有利于理解两性双亲分子结构与组装形貌和水凝胶机械性能的关系。6.基于上一部分的工作基础,我们将含稀土铕的POM(EuW10)与两性双亲分子C20IPS进行共组装,得到了具有优异发光性能的可注射水凝胶。通过调节C20IPS与EuW10的摩尔比,可以获得具有不同流变学和发光性能的水凝胶。有趣的是,基于热响应的溶胶-凝胶转变,荧光发光强度与温度呈现两组线性相关曲线。此外,酸/碱气体会显着影响水凝胶的发光特性,有利于制备多刺激响应的发光软材料。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
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标签：大豆分离蛋白; 大豆分离蛋白-杏鲍菇多糖共价结合物; RAW264.7细胞系; 免疫调节;