本文主要研究内容
作者李晓,范刚,任婧楠,张璐璐,潘思轶（2019）在《瓦伦西亚橘烯生物转化生成圆柚酮》一文中研究指出：利用固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术分析检测黑曲霉(Aspergillus niger)、毛霉(Mucor sp.)和解脂耶氏酵母(Yarrowia lipolytica)转化瓦伦西亚橘烯的产物,并比较3株菌株转化瓦伦西亚橘烯生成圆柚酮的效果。结果表明,3株菌种黑曲霉(A. niger)、毛霉(Mucor sp.)、解脂耶氏酵母(Y. lipolytica)均能对瓦伦西亚橘烯进行转化并生成圆柚酮,同时生成α-松油醇、香芹酮等物质。其中,解脂耶氏酵母转化瓦伦西亚橘烯生成圆柚酮转化量最高,达(252.52±15.79)mg/L,转化率也最高,达(27.45±1.72)%。其次为黑曲霉和毛霉,转化量分别为(140.94±30.26)mg/L和(137.67±14.02)mg/L,转化率分别为(15.32±3.29)%和(15.45±3.36)%。此外,通过正交试验对解脂耶氏酵母的发酵培养基进行条件优化,得到培养基最佳优化组合为α-乳糖40 g/L、蛋白胨15 g/L、FeSO4·7H2O 0.6 g/L。解脂耶氏酵母具有较好的生物转化瓦伦西亚橘烯生成圆柚酮的效果,优化后的该菌培养基转化生成圆柚酮质量浓度可达(457.32±76.11)mg/L,转化率为49%,较未优化的培养基相比,转化率提高21.55%。
Abstract
li yong gu xiang wei cui qu -qi xiang se pu -zhi pu lian yong ji shu fen xi jian ce hei qu mei (Aspergillus niger)、mao mei (Mucor sp.)he jie zhi ye shi jiao mu (Yarrowia lipolytica)zhuai hua wa lun xi ya ju xi de chan wu ,bing bi jiao 3zhu jun zhu zhuai hua wa lun xi ya ju xi sheng cheng yuan you tong de xiao guo 。jie guo biao ming ,3zhu jun chong hei qu mei (A. niger)、mao mei (Mucor sp.)、jie zhi ye shi jiao mu (Y. lipolytica)jun neng dui wa lun xi ya ju xi jin hang zhuai hua bing sheng cheng yuan you tong ,tong shi sheng cheng α-song you chun 、xiang qin tong deng wu zhi 。ji zhong ,jie zhi ye shi jiao mu zhuai hua wa lun xi ya ju xi sheng cheng yuan you tong zhuai hua liang zui gao ,da (252.52±15.79)mg/L,zhuai hua lv ye zui gao ,da (27.45±1.72)%。ji ci wei hei qu mei he mao mei ,zhuai hua liang fen bie wei (140.94±30.26)mg/Lhe (137.67±14.02)mg/L,zhuai hua lv fen bie wei (15.32±3.29)%he (15.45±3.36)%。ci wai ,tong guo zheng jiao shi yan dui jie zhi ye shi jiao mu de fa jiao pei yang ji jin hang tiao jian you hua ,de dao pei yang ji zui jia you hua zu ge wei α-ru tang 40 g/L、dan bai dong 15 g/L、FeSO4·7H2O 0.6 g/L。jie zhi ye shi jiao mu ju you jiao hao de sheng wu zhuai hua wa lun xi ya ju xi sheng cheng yuan you tong de xiao guo ,you hua hou de gai jun pei yang ji zhuai hua sheng cheng yuan you tong zhi liang nong du ke da (457.32±76.11)mg/L,zhuai hua lv wei 49%,jiao wei you hua de pei yang ji xiang bi ,zhuai hua lv di gao 21.55%。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品科学的李晓,范刚,任婧楠,张璐璐,潘思轶，发表于刊物食品科学2019年06期论文，是一篇关于瓦伦西亚橘烯论文,圆柚酮论文,生物转化论文,食品科学2019年06期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品科学2019年06期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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