本文主要研究内容
作者赵继续,闵红艳,宋维维,程鹏（2019）在《马尔康地区夏季鲜牦牛奶卫生质量现况调查》一文中研究指出：目的:了解马尔康地区夏季鲜牦牛奶卫生质量状况,指导奶农喂养方式及居民正确选择鲜奶。方法:使用分层随机抽样方法抽取郊区和牧区两地丰草季节牛奶,对数据进行分析。结果:感官性状方面,牧区夏季鲜牦牛奶外观及色泽为乳白色(稍带微黄色),呈均匀胶态(浓稠)液体,无杂质、无凝块、无沉淀,味微甜带有特殊香味;郊区夏季鲜牦牛奶呈清淡微黄色,质地浓稠,香味幽淡。鲜牦牛奶比重(D420)夏季牧区(1.036)高于夏季郊区(1.032)。脂肪含量牧区=0.034 3,郊区=0.030 2,差异有统计学意义(t=3.629,P<0.05)。结论:牧区牛奶质地和口感优于郊区牛奶质地;牛奶比重(D420)夏季牧区高于郊区;脂肪含量均高于3%。纠正郊区奶牛喂养方法是改变奶汁卫生质量的最佳方式。
Abstract
mu de :le jie ma er kang de ou xia ji xian mao niu nai wei sheng zhi liang zhuang kuang ,zhi dao nai nong wei yang fang shi ji ju min zheng que shua ze xian nai 。fang fa :shi yong fen ceng sui ji chou yang fang fa chou qu jiao ou he mu ou liang de feng cao ji jie niu nai ,dui shu ju jin hang fen xi 。jie guo :gan guan xing zhuang fang mian ,mu ou xia ji xian mao niu nai wai guan ji se ze wei ru bai se (shao dai wei huang se ),cheng jun yun jiao tai (nong chou )ye ti ,mo za zhi 、mo ning kuai 、mo chen dian ,wei wei tian dai you te shu xiang wei ;jiao ou xia ji xian mao niu nai cheng qing dan wei huang se ,zhi de nong chou ,xiang wei you dan 。xian mao niu nai bi chong (D420)xia ji mu ou (1.036)gao yu xia ji jiao ou (1.032)。zhi fang han liang mu ou =0.034 3,jiao ou =0.030 2,cha yi you tong ji xue yi yi (t=3.629,P<0.05)。jie lun :mu ou niu nai zhi de he kou gan you yu jiao ou niu nai zhi de ;niu nai bi chong (D420)xia ji mu ou gao yu jiao ou ;zhi fang han liang jun gao yu 3%。jiu zheng jiao ou nai niu wei yang fang fa shi gai bian nai zhi wei sheng zhi liang de zui jia fang shi 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国社区医师的赵继续,闵红艳,宋维维,程鹏，发表于刊物中国社区医师2019年16期论文，是一篇关于马尔康论文,牦牛奶论文,卫生质量论文,现况调查论文,中国社区医师2019年16期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国社区医师2019年16期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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