本文主要研究内容
作者陈书清（2019）在《大豆抗癌活性成分研究进展》一文中研究指出：大豆是我国主要的粮食作物之一,富含蛋白质、异黄酮、皂苷、低聚糖等活性成分,具有预防糖尿病、骨质疏松、心血管疾病和癌症等功效。综述近十年来大豆抗癌的流行病学研究以及大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆蛋白和大豆低聚糖等活性成分的抗癌研究进展,并指出食用大豆可能存在的副作用,以期为大豆抗癌活性成分的进一步研究提供理论参考。
Abstract
da dou shi wo guo zhu yao de liang shi zuo wu zhi yi ,fu han dan bai zhi 、yi huang tong 、zao gan 、di ju tang deng huo xing cheng fen ,ju you yu fang tang niao bing 、gu zhi shu song 、xin xie guan ji bing he ai zheng deng gong xiao 。zeng shu jin shi nian lai da dou kang ai de liu hang bing xue yan jiu yi ji da dou yi huang tong 、da dou zao gan 、da dou dan bai he da dou di ju tang deng huo xing cheng fen de kang ai yan jiu jin zhan ,bing zhi chu shi yong da dou ke neng cun zai de fu zuo yong ,yi ji wei da dou kang ai huo xing cheng fen de jin yi bu yan jiu di gong li lun can kao 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自江苏调味副食品的陈书清，发表于刊物江苏调味副食品2019年03期论文，是一篇关于大豆论文,流行病学研究论文,异黄酮论文,皂苷论文,蛋白论文,低聚糖论文,抗癌论文,江苏调味副食品2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自江苏调味副食品2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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