本文主要研究内容
作者吴云兵,周章轩（2019）在《福建省4设区市米制品中铅镉汞砷含量监测分析》一文中研究指出：目的了解福建省4设区市(厦门、三明、南平和宁德)市售米制品重金属(铅、镉、汞、砷)污染状况,为监管部门监测提供参考依据。方法 2017年对4市所辖商店、农贸市场及网店等,随机采集米制品样品,按《2016年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》及国家卫生标准检测并评价。结果检测米制品120份,重金属元素检出率均较高:镉100.0%、砷95.8%、铅83.3%和汞58.3%,砷铅汞的合格率均为100.0%(120/120,安全限值范围内),而镉的镉的合格率仅60.0%(72/120);米制品中重金属含量与样品的包装形式及采样地点无关。结论福建省4设区市米制品中重金属(铅汞砷)水平虽在限值范围内,但检出率很高,重金属易在人体内蓄积,应引起重视。要加强食品安全监管,高度重视镉严重超标的问题,要从源头上治理土壤、严管工业废物排放,以降低米制品重金属污染风险。
Abstract
mu de le jie fu jian sheng 4she ou shi (sha men 、san ming 、na ping he ning de )shi shou mi zhi pin chong jin shu (qian 、ge 、gong 、shen )wu ran zhuang kuang ,wei jian guan bu men jian ce di gong can kao yi ju 。fang fa 2017nian dui 4shi suo he shang dian 、nong mao shi chang ji wang dian deng ,sui ji cai ji mi zhi pin yang pin ,an 《2016nian guo jia shi pin wu ran he you hai yin su feng xian jian ce gong zuo shou ce 》ji guo jia wei sheng biao zhun jian ce bing ping jia 。jie guo jian ce mi zhi pin 120fen ,chong jin shu yuan su jian chu lv jun jiao gao :ge 100.0%、shen 95.8%、qian 83.3%he gong 58.3%,shen qian gong de ge ge lv jun wei 100.0%(120/120,an quan xian zhi fan wei nei ),er ge de ge de ge ge lv jin 60.0%(72/120);mi zhi pin zhong chong jin shu han liang yu yang pin de bao zhuang xing shi ji cai yang de dian mo guan 。jie lun fu jian sheng 4she ou shi mi zhi pin zhong chong jin shu (qian gong shen )shui ping sui zai xian zhi fan wei nei ,dan jian chu lv hen gao ,chong jin shu yi zai ren ti nei xu ji ,ying yin qi chong shi 。yao jia jiang shi pin an quan jian guan ,gao du chong shi ge yan chong chao biao de wen ti ,yao cong yuan tou shang zhi li tu rang 、yan guan gong ye fei wu pai fang ,yi jiang di mi zhi pin chong jin shu wu ran feng xian 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自海峡预防医学杂志的吴云兵,周章轩，发表于刊物海峡预防医学杂志2019年03期论文，是一篇关于米制品论文,重金属污染论文,食品安全论文,卫生监测论文,海峡预防医学杂志2019年03期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自海峡预防医学杂志2019年03期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
标签：米制品论文; 重金属污染论文; 食品安全论文; 卫生监测论文; 海峡预防医学杂志2019年03期论文;