导读:本文包含了压电场论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:苹果,中压电场处理,组织结构,细胞壁组分
压电场论文文献综述
边家枫[1]（2019）在《中压电场处理对苹果组织结构破损和鲜榨汁品质的影响》一文中研究指出中国苹果产量居世界首位,但是深加工比例仅占产量的20%,苹果鲜榨汁营养健康,广受人们喜爱。中压电场处理可以破损苹果组织细胞,加快苹果汁的加工效率,但是中压电场处理条件对苹果组织结构破损机理尚不清楚,对鲜榨汁出汁率和品质的影响也不明确。本文以中压电场处理的红富士苹果组织为研究对象,利用电阻抗图谱法检测细胞膜完整性,结合细胞壁组分检测和细胞微观结构观察,阐明中压电场处理条件对苹果组织细胞破损的影响。并研究中压电场处理条件对鲜榨汁出汁率与品质的影响并建立线性回归模型。论文主要结论如下:(1)研究了中压电场处理对苹果细胞膜完整性的影响。中压电场处理会严重破坏苹果细胞膜完整性,中压电场处理后,苹果组织的阻抗和相位角远小于未处理,且细胞膜电容只有新鲜试样的1/25?1/5。随着处理场强从40V/cm到80V/cm增大,细胞外阻减小而内阻增大,细胞膜电容减小,细胞膜完整性降低;随着处理频率从50Hz到800Hz不断增大,细胞外阻先减小后增大而内阻减小,细胞膜电容增大,细胞膜完整性增加;随着处理温度从45℃到65℃不断增大,细胞外阻和内阻同时减小,细胞膜电容减小,细胞膜完整性降低。(2)研究了中压电场处理对苹果细胞壁组分的影响。中压电场处理会分解细胞壁和胞间层,随着处理场强从40V/cm到80V/cm增大,细胞壁的组分水溶性果胶含量升高、离子结合果胶、共价结合果胶和半纤维素含量下降,纤维素含量基本保持不变;随着处理频率从50Hz到800Hz不断增大,细胞壁的组分含量都先降低后升高;随着处理温度从45℃到65℃不断增大,细胞壁的组分水溶性果胶含量、离子结合果胶、共价结合果胶和半纤维素含量都下降,纤维素含量基本保持不变。(3)研究了中压电场处理对苹果细胞微观结构破损的影响。随着中压电场处理场强的增大,苹果细胞细胞膜穿孔严重,更加贴近细胞壁;随着中压电场处理频率的增大,苹果细胞细胞膜损伤变小,细胞膜皱缩严重;随着中压电场处理温度的增大,苹果细胞细胞膜皱缩严重,逐渐分解消失。分析可知电场是细胞膜破损的主要影响因素,而中压电场处理的温度变化会造成细胞壁结构的撕裂,是细胞壁结构破损的主要影响,同时中压电场处理会分解苹果细胞壁组分,破坏细胞壁的结构。(4)研究了中压电场处理对苹果鲜榨汁出汁率和品质的影响。随着中压电场处理温度、电场强度的增加以及电场频率的降低,苹果鲜榨汁的出汁率相对未处理增加了4%?10%;浊度相对未处理增加了1%?44%;苹果鲜榨汁的L值增大,颜色更加鲜亮,褐变程度减小;但苹果鲜榨汁的pH和可溶性固形物含量基本保持不变。采用多元线性回归的试验设计方法,建立了处理温度、电场强度和电场频率与苹果鲜榨汁的出汁率和浊度的线性回归模型,为中压电场处理加工苹果鲜榨汁提供参考建议。(本文来源于《西北农林科技大学》期刊2019-05-01）
熊秀芳,李靓,杨兴胜,李星恕[2]（2018）在《中压电场预处理对苹果组织损伤程度及微观结构的影响》一文中研究指出为了探究中压电场预处理(<100 V/cm)对苹果组织结构损伤程度的影响,从宏观层面上分析了电场强度(15~90 V/cm)、温度(30~70℃)、频率(50~1000 Hz)等处理参数对苹果组织结构损伤率的影响规律,解析了温度对苹果组织损伤过程的影响;从微观层面上对不同温度和电场强度下苹果组织微观结构进行了电镜扫描观察。结果表明,同样温度下,中压电场预处理时的苹果组织结构损伤率远高于水浴加热处理(P<0.05);场强较高(>45 V/cm)时苹果组织结构损伤率随温度的升高而线性增大;场强较低(<30 V/cm)处理时与水浴处理均呈现先缓慢上升再急剧增大的变化趋势,但中压电场预处理增速更快。温度低于70℃时,苹果组织结构损伤率随电场强度升高而增加,随频率的增大而减小。苹果组织结构损伤率随时间的变化符合一级反应动力学模型;中压电场强度30 V/cm时,通过组织损伤速率常数、特征损伤时间计算所得活化能分别为122.88和157.01 k J/mol;水浴处理时组织损伤速率常数所得活化能为143.82 k J/mol。苹果组织细胞微观结构观察显示,中压电场电、热协同作用更易损伤苹果组织。研究结果可为改进苹果深加工预处理工艺提供参考。(本文来源于《农业工程学报》期刊2018年14期）
刘奕斐[3]（2018）在《纳米异质结构中弹性场和压电场的理论研究》一文中研究指出砷化镓(GaAs)、磷化铟(InP)和硅锗(SiGe)等压电半导体材料性能优异,适用于高速、高频、高温和大功率电子器件,是制作高性能微波和毫米波器件及电路的优良材料,广泛应用于航空航天、卫星通讯等领域,对航空航天事业的发展具有重要意义。近年来,随着金属有机化学气相淀积技术(Metal-organic Chemical Vapor Deposition,MOCVD)和分子束外延生长技术(Molecular Beam Epitaxy,MBE)的发展,具有更优良性能的纳米异质结构压电材料不断研制并应用。与传统的单晶压电材料相比,由于纳米异质结构压电材料中所夹杂的纳米微粒具有非常大的表面-体积比,微观结构呈现出独特的物理特性足以改变材料的宏观性能。因此,微粒与基质之间的界面无法像经典力学那样被忽视,而应被视为具有与微粒和基质不同的第叁种属性的材料,这也将对压电材料中的力-电耦合特性产生影响。针对上述现象,本文详细研究了纳米尺寸下界面效应对压电效应的影响作用以及弹性场与压电场间的耦合作用。本课题主要开展了如下工作:(1)基于表面余能(Surface Excess Energy)的基本概念和计算方法,引入表面弹性性能的基本概念。并通过分子动力学(Molecular Dynamics,MD)模拟获得部分材料的表面弹性性能参数。(2)建立夹杂各向同性材料量子点的纳米异质结构力学模型,通过在计算模型中引入界面拉梅常数的方式将界面效应对弹性场和压电场影响进行分析。推出在界面效应影响下,纳米异质结构中弹性场和压电场的解析表达式。通过将异质结构设为GaAs/InAs进行数值分析从而给出数值解,并得出界面效应对压电效应的影响效果。(3)建立夹杂各向异性材料量子线的纳米异质结构力学模型,将界面弹性系数引入到计算模型中,推出界面效应影响下结构中弹性场和压电场的解析表达式。将异质结构设为InAs/InP进行数值分析并给出数值解,并模拟出量子线纳米异质结构中界面效应对压电效应的影响效果。(4)研究纳米异质结构中顺序耦合和完整耦合对计算结果的影响。对弱力-电耦合材料GaAs和强力-电耦合材料AlN均同时采用顺序耦合和完整耦合的方式进行数值计算,通过对比四组数据来分析耦合方式对计算结果的影响。将界面效应引入到夹杂多个量子点的纳米异质结构的全耦合计算中,分析界面效应对整体结构等效介电常数的影响。(本文来源于《重庆大学》期刊2018-05-01）
许丽萍[4]（1997）在《晶体及超晶格中的压电场分布》一文中研究指出本文纠正了教科书上只有压电效应时关于Ｅ，Ｐ，Ｄ之间关系的一个错误，并从麦克斯韦方程组出发，讨论了一般情况下受有应力（应变）作用的平板晶体及超晶格中的压电场分布，绘制了晶体的纵横尺寸比取不同值时的压电场图(本文来源于《华北工学院学报》期刊1997年01期）
陈福集,刘煜洲,姜枚[5]（1992）在《压电场的理论计算及其分布规律》一文中研究指出本文根据岩石和矿物的压电效应，计算了细棒和薄板压电体在弹性波作用下所产生的压电场及其分布规律，并导出了薄板状压电体的理论计算公式。这对研究岩矿石压电场的空间分布规律，以及对压电法资料的解释具有一定的理论意义。(本文来源于《物探与化探》期刊1992年02期）
董世章[6]（1974）在《压电场效应应变片》一文中研究指出美国原子能委员会70年发表了一篇关于压电场效应应变片的研究报告。它们已制成了一种实验性器件,这种器件是在一种磨光的PZT-4型陶瓷基片上,沉积一层厚度为200(?)的半导体碲膜,器件的应变系数高于3700。由于半导体的不稳定性,因此,这种器件日前还仅用于动态应变测量方面。(本文来源于《仪器制造》期刊1974年04期）
[7]（1972）在《压电场效应晶体管应变换能器》一文中研究指出本文讨论了一种场效应晶体管应变换能器的应变灵敏度和频率响应特性。该器件主要是用压电材料制作的。已测得实验器件的应变灵敏度系数为1000。(本文来源于《压电与声光》期刊1972年05期）
压电场论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为了探究中压电场预处理(<100 V/cm)对苹果组织结构损伤程度的影响,从宏观层面上分析了电场强度(15~90 V/cm)、温度(30~70℃)、频率(50~1000 Hz)等处理参数对苹果组织结构损伤率的影响规律,解析了温度对苹果组织损伤过程的影响;从微观层面上对不同温度和电场强度下苹果组织微观结构进行了电镜扫描观察。结果表明,同样温度下,中压电场预处理时的苹果组织结构损伤率远高于水浴加热处理(P<0.05);场强较高(>45 V/cm)时苹果组织结构损伤率随温度的升高而线性增大;场强较低(<30 V/cm)处理时与水浴处理均呈现先缓慢上升再急剧增大的变化趋势,但中压电场预处理增速更快。温度低于70℃时,苹果组织结构损伤率随电场强度升高而增加,随频率的增大而减小。苹果组织结构损伤率随时间的变化符合一级反应动力学模型;中压电场强度30 V/cm时,通过组织损伤速率常数、特征损伤时间计算所得活化能分别为122.88和157.01 k J/mol;水浴处理时组织损伤速率常数所得活化能为143.82 k J/mol。苹果组织细胞微观结构观察显示,中压电场电、热协同作用更易损伤苹果组织。研究结果可为改进苹果深加工预处理工艺提供参考。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
压电场论文参考文献
[1].边家枫.中压电场处理对苹果组织结构破损和鲜榨汁品质的影响[D].西北农林科技大学.2019
[2].熊秀芳,李靓,杨兴胜,李星恕.中压电场预处理对苹果组织损伤程度及微观结构的影响[J].农业工程学报.2018
[3].刘奕斐.纳米异质结构中弹性场和压电场的理论研究[D].重庆大学.2018
[4].许丽萍.晶体及超晶格中的压电场分布[J].华北工学院学报.1997
[5].陈福集,刘煜洲,姜枚.压电场的理论计算及其分布规律[J].物探与化探.1992
[6].董世章.压电场效应应变片[J].仪器制造.1974
[7]..压电场效应晶体管应变换能器[J].压电与声光.1972