导读:本文包含了生物活性膜论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:茉莉酸甲酯,罗伦隐球酵母,海藻酸钠膜,蓝莓
生物活性膜论文文献综述
于悦,徐莹,汪东风,张丹丹,于金芝[1]（2016）在《含茉莉酸甲酯的生物活性膜对蓝莓采后保鲜效果的研究》一文中研究指出以蓝莓为试材,采用涂膜与生物防治结合的方法,以1.5%海藻酸钠+0.3%甘油为主要材料,无菌水为溶剂,分别加入109CFU/m L罗伦隐球酵母(Cryptococcus laurentii)和100μmol/L茉莉酸甲酯进行涂膜处理,研究蓝莓在0~2℃下贮藏28 d的保鲜效果。结果表明,采用1.5%海藻酸钠+0.3%甘油+109CFU/m L C.laurentii+100μmol/L茉莉酸甲酯复合涂膜液处理的蓝莓失重率和腐烂指数明显降低,糖、酸和花青素含量的变化减缓,果实可保持较高的硬度和弹性,丙二醛的产生受到抑制,而超氧化物歧化酶活性得到提高,使蓝莓果实能够保持良好的外观品质和较高含量的营养成分,保鲜效果最佳。(本文来源于《保鲜与加工》期刊2016年01期）
于悦[2]（2015）在《生物活性膜的制备及其对蓝莓和甜樱桃保鲜作用的研究》一文中研究指出为延长水果的贮藏时间并保持其良好的食用品质,选择一种操作简单、安全性高、保鲜效果好的保鲜方法成为人们关注的焦点。本论文结合涂膜保鲜和生物保鲜,以成膜基质海藻酸钠／增塑剂甘油,作为生防酵母罗伦隐球酵母菌的载体,同时结合植物生长调节剂,制备出含活性生防酵母的生物活性膜,并将该膜应用于蓝莓、甜樱桃的保鲜,以期研究出一种天然、安全、高效的果蔬保鲜材料。主要内容如下：第一,海藻酸钠复合膜的制备。首先通过单因素实验初步筛选膜液主要成分的浓度,通过比较不同浓度的海藻酸钠、甘油、植物生长调节剂对蓝莓失重率和腐烂指数的影响,确定了膜液主要组分的适宜浓度。再采用对水果保鲜影响较为重要的拉伸强度、断裂仲长率和水蒸气透过量作为进一步筛选的指标,设计L9(33)正交试验,对海藻酸钠复合膜的成膜配方进行优化,从而得到最佳膜液配比。通过DSC、FT-IR、X-RD和SEM对海藻酸钠复合膜进行微观检测,证明各成分间具有较好的相容性。第二,生物活性膜的制备。将罗伦隐球酵母菌分别添加到上述叁种含不同植物生长调节剂的海藻酸钠复合膜中,制备成含不同植物生长调节剂的生物活性膜,并浸涂蓝莓。比较不同处理对蓝莓的失重率、腐烂指数以及质构特性的变化,结果表明,含茉莉酸甲酯的生物活性膜在降低蓝莓失重率、腐烂指数和保持果实质构方面效果最好,其次是含水杨酸的生物活性膜。确定了优选生物活性膜的组分：1.5%海藻酸钠,0.3%甘油,100μmol/L茉莉酸甲酯(或水杨酸),109CFU/mL罗伦隐球酵母。同时研究了膜液组分对罗伦隐球酵母菌生长的影响,结果表明含茉莉酸甲酯的海藻酸钠膜液会促进酵母菌的生长,而含水杨酸的海藻酸钠膜液并不会显着影响其生长。对两种生物活性膜进行DSC、FT-IR、X-RD以及SEM的测定,从微观结构对膜进行表征。与未添加拮抗菌的海藻酸钠复合膜相比,生物活性膜的热稳定性提高,罗伦隐球酵母菌在膜液中分布均匀。第叁,将两种分别含茉莉酸甲酯、水杨酸的生物活性膜、海藻酸钠膜、添加罗伦隐球酵母菌的海藻酸钠膜分别浸涂蓝莓、甜樱桃进行保鲜实验。实验结果表明：(1)蓝莓在低温和常温下贮藏,各涂膜组的失重率、腐烂指数都能得到有效控制,总糖含量和可滴定酸含量可以维持在较高水平,花青素的生成速率减慢,果实的质构特性(硬度、弹性和内聚性)保持较好。同时,各涂膜组可抑制MDA的生成,提高SOD、POD和CAT酶的活性,其中,含茉莉酸甲酯的生物活性膜对蓝莓在低温下的保鲜效果最好。(2)含茉莉酸甲酯的生物活性膜在降低甜樱桃贮藏期间的失重率和腐烂指数方面效果最好；在控制糖、酸含量变化方面,各涂膜组之间的差异并不明显,生物活性膜的作用不显着；含茉莉酸甲酯或水杨酸的生物活性膜组能有效抑制花青素含量的增多,维持较高水平的VC含量,延缓甜樱桃的衰老。(本文来源于《中国海洋大学》期刊2015-06-01）
周明龙[3]（2010）在《Ti6Al4V表面生物活性膜的制备与性能研究》一文中研究指出钛合金具有比强度高、生物相容性优异和耐腐蚀性优良的性能,是目前骨组织的最佳替代材料。但由于其表面生物活性低,与骨组织之间的结合强度低,因此对钛合金进行表面改性处理以提高其表面活性及耐蚀性和生物相容性等具有重要意义。本论文采用微弧氧化(micro-arc oxidation,简写MAO)技术,通过改变微弧氧化电解液配方和工艺参数在Ti6Al4V表面制备含钙磷生物活性膜,采用扫描电镜(SEM)、能谱仪(EDS)和X射线衍射仪(XRD)分析了膜层的形貌、生物活性Ca、P元素含量及物相组成,主要研究了微弧氧化电解液成分、电解液浓度、脉冲电压、脉冲频率、脉冲占空比和处理时间等参数对生物活性膜的表面形貌、生物活性元素含量、膜层厚度以及物相组成的影响,优化电解液配方和工艺参数。在此基础上,采用CHI660B电化学分析仪、万能拉伸试验机、以及JC2000A静态接触角测量仪和体外浸泡试验研究了膜层的耐腐蚀性能、结合强度、以及表面润湿性和生物活性等性能。研究结果表明：Ti6Al4V表面制备的多孔生物活性膜表面形貌、生物活性元素含量、膜层厚度以及膜层中物相组成受电解液成分与浓度、脉冲电压和处理时间的影响较大。在乙酸钙和磷酸氢二钠组成的电解液中,当电解液浓度c(CaAc)=0.15mol／L,c(Na2HPO4)=0.10mol／L,脉冲电压U=450V,脉冲频率f=800Hz,脉冲占空比φ=30%,处理时间t=20min时可制备出均匀致密的多孔生物活性膜。生物活性膜主要由锐钛矿相TiO2和金红石相TiO2组成,与基体结合稳定,结合强度达53.7MPa。膜层的自腐蚀电位为-0.060V,与Ti6Al4V基体相比提高0.134V,MAO膜层具有较好的耐蚀性。膜层在SBF模拟体液中浸泡7天后表面有羟基磷灰石生成,具有很好的骨诱导能力。(本文来源于《南京理工大学》期刊2010-05-01）
郝玉全,李述军,郝玉琳,杨锐,艾红军[4]（2010）在《Ti2448合金种植体表面不同纳米管径生物活性膜对成骨细胞早期黏附的影响》一文中研究指出观察Ti2448合金表面不同纳米管径生物活性膜对成骨细胞早期黏附的影响,筛选出能够抵抗细菌在种植体表面黏附和定植的最适管径,为研制开发具有抗菌性能的种植体提供实验基础。采用阳极氧化法,设定不同氧化电压,在Ti2448合金表面生成具有不同纳米管径的生物活性膜。通过MTT实验检测不同管径纳米管表面在不同时间点黏附的MG-63细胞数量差异;通过免疫荧光法观察接种24h后不同管径纳米管表面黏附细胞形态学差异。结果显示,细胞接种3h和24h后,30nm组的OD值显着高于对照组及其他实验组(P<0.05);随着纳米管径的增加,细胞骨架蛋白的铺展范围逐渐减小,细胞由多角形渐变为梭形、椭圆形、圆形。研究结果表明,30nm管径生物活性膜更有利于成骨细胞的早期黏附,可能更能抵抗细菌在钛种植体上的黏附与定植。(本文来源于《微生物学杂志》期刊2010年02期）
张晓光,张扬[5]（2009）在《钛合金种植体表面制备的生物活性膜》一文中研究指出背景:传统的仿生方法通常采用常规模拟体液和1.5倍模拟体液,其缺点就在于涂层生长过于缓慢,生长周期长达数周甚至几个月。目的:探讨3倍模拟体液诱导Ti-6Al-4V合金表面快速形成类羟基磷灰石涂层的能力。设计、时间及地点:体外生物学分析。实验于2008-11/2009-03在中国科学院金属研究所完成。材料:Ti-6Al-4V合金片由陕西省宝鸡市博达金属材料有限公司提供。方法:将经过预处理的Ti-6A1-4V合金浸泡在37℃的3倍模拟体液中,为保持浸泡液成分的恒定,溶液每24h更换1次,共浸泡3d。主要观察指标:用扫描电镜、X射线衍射仪和红外光谱仪分析涂层的形貌、相及元素组成。结果:扫描电镜观察样品浸泡1d时,表面被沉积膜覆盖,局部区域有较大颗粒状的晶体出现。浸泡3d时,表面完全被沉积膜覆盖,且有大量颗粒状或鳞片状晶体出现,晶体沉积以某一区域为核心,持续生长。生成物主要由Ca,P,O,C等元素组成,但是没有检测到Al,V等元素的存在。X射线衍射仪和红外光谱仪分析浸泡3d时Ti-6A1-4V合金表面制备的生物活性膜主要成分为羟基磷灰石。结论:使用3倍模拟体液可以快速诱导Ti-6Al-4V合金表面类羟基磷灰石的沉积,显着缩短涂层形成的时间。(本文来源于《中国组织工程研究与临床康复》期刊2009年38期）
杨宇,刘晓琳,权力敏[6]（2009）在《生物活性膜的研制及其抗菌效果与性能检测的分析》一文中研究指出[目的]对研制的生物活性膜的抗菌效果与性能(稳定性、腐蚀性、影响因素、毒性)进行检测,为评价、验证、应用该产品的抗菌能力及特性提供依据。[方法]采用抑菌振荡烧瓶试验测定其抗菌效果和稳定性、腐蚀性、影响因素;采用小鼠毒理实验测定其毒性。[结果]生物活性膜对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌作用1h,抗菌率均达99.99%;置54℃下放置14d,37℃相对湿度80%,放置90d抑菌效果无明显影响;对不锈钢,铜无腐蚀,对碳钢、铝基本无腐蚀性;有机物50%小牛血清对该品抗菌效果无明显影响。对小鼠经口LD50﹥5000mg/kg属实际无毒级;蓄积毒性试验为弱蓄积毒性;蓄积系数K﹥5;眼刺激试验积分为3.0分,属无刺激性;急性皮肤刺激试验积分为0分,属无刺激性;小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验为阴性,无致突变性;精子畸形试验结果为阴性。[结论]生物活性膜抗菌效果好、稳定性强、无毒、无味、无刺激性、不受干扰因素影响。(本文来源于《现代预防医学》期刊2009年12期）
张晓光[7]（2009）在《钛合金种植体表面制备生物活性膜的研究》一文中研究指出目的支抗是指能抵抗或抵消矫治力的反作用力的结构,它可以是牙齿和牙弓、口唇肌肉或颅面骨骼。稳定、有效的支抗是正畸和颌面矫形治疗成功的基础。然而在多数后牙缺失这类病例中,常常缺乏足够的支抗。临床上为了解决支抗不足的问题,几乎在种植义齿发展的同时,许多学者对种植体支抗进行研究,利用种植体良好的稳定性来达到增强支抗的目的。种植支抗技术扩大了正畸治疗的适应证,提高了错合畸形矫治的效果,有着广阔的应用前景。近年来,越来越多的学者致力于种植体支抗的研究,并指出骨融性种植体成功种植后与牙槽骨融为一体,能够提供可靠的正畸支抗。钛合金因其良好的生物相容性和机械性能,成为临床广泛应用的牙种植体材料,在医学领域具有良好的应用前景。但钛合金属于生物惰性材料,通常不能象生物活性材料那样与骨组织发生化学性结合,须经适当的改性处理使其表面活化,改善其生物活性,提高其与骨的结合强度,缩短种植体与人体组织结合周期。因此,制备出具有生物活性的表面层,改善钛合金种植体的生物活性成为该材料应用于临床的重要环节。目前对钛合金表面的改性处理已经进行了大量的研究,其中包括等离子体喷涂法,溶胶—凝胶法,溅射沉积法,阳极氧化法,激光熔覆法,仿生法,双氧水法及碱处理法等。仿生法模仿了自然界生理磷灰石的矿化机制,其特点在于仿生涂层(类骨磷灰石涂层)是在类似于人体环境条件的水溶液中自然沉积出来的,其成分更接近人体骨的无机质,可望具有更高的生物相容性和骨结合能力。这种方法为钛种植体的表面处理开辟了新思路。本研究采用仿生法在Ti-6A1-4V合金表面进行改性处理,但是改变了传统仿生法模拟体液(Simulated body fluid,SBF)的浓度,采用3倍SBF(3×SBF)溶液浸泡样品。分别用电子显微镜、扫描电子显微镜(SEM)、X射线衍射仪(XRD)和红外光谱仪对涂层进行分析,检验钛合金表面沉积物是否具有生物活性,即在3×SBF溶液中是否可以诱导类骨磷灰石沉积在其表面,以证实仿生法可使钛合金表面生成生物活性膜,并确定高浓度的模拟体液可以加速类骨磷灰石的沉积,缩短生物活性膜形成的时间。方法将Ti-6A1-4V合金片依次用600~#、800~#、1000~#碳化硅金相砂纸打磨表面,丙酮及叁次蒸馏水清洗,烘干。在混酸溶液中腐蚀2分钟取出,用蒸馏水冲洗,乙醇清洗,干燥。然后在浓度为5mol/L,温度60℃的NaOH溶液中浸泡24小时,取出用蒸馏水冲洗,乙醇清洗,烘干备用。经预处理后,将样品浸泡在37℃的3×SBF溶液中,观察生物活性膜的生长情况。使用Philips PW3710 X射线衍射仪对表面沉积物的相组成进行分析,采用BX60F5电子显微镜和Hitachi S-3400N扫描电子显微镜分析沉积层的组织形貌及成份,利用美国Nicolet560傅立叶转换红外光谱仪对沉积物进行结构分析检测。从而检验是否有生物活性膜生成以及活性膜成份,以确定高浓度的模拟体液是否可加速类骨磷灰石的沉积,缩短生物活性膜形成的时间。结果采用BX60F5电子显微镜和Hitachi S-3400N扫描电子显微镜观察酸碱处理后未浸泡的样品表面形貌,表面呈叁维网状结构。在3×SBF溶液中浸泡1天,表面既有沉积膜出现,局部有较大颗粒晶体出现,浸泡3天,表面已完全被沉积膜覆盖,且有大量颗粒状或鳞片状晶体出现,晶体沉积以某一区域为核心,持续生长。表面沉积物能谱分析(EDX)分析其化学组成包括Ca、P、O、C等元素。Ca和P的平均重量百分比分别为29.07%、15.31%,Ca、P摩尔比为1.47,接近人体骨羟基磷灰石摩尔比1.67。在XRD衍射谱中可以看到,酸碱处理后,表面存在二氧化钛和钛酸钠,在3×SBF溶液中浸泡3天后表面生成物主要成分为羟基磷灰石(HA)、磷酸钙(Ca_3(PO_4)_2)等。在表面生长物的反射红外光谱中,观测到羟基磷灰石相关的磷酸根和羟基的振动,说明样品表面确实有类骨成份的形成,即有类骨磷灰石形成。结论1、Ti-6A1-4V合金在3×SBF溶液中浸泡,表面有沉积物生成,其主要成份为羟基磷灰石(HA),磷酸钙(Ca_3(PO_4)_2)等。2、经过酸碱处理后的样品浸泡在高浓度SBF溶液中,可以快速诱导类骨磷灰石的沉积,在种植体表面形成生物活性膜。(本文来源于《中国医科大学》期刊2009-06-01）
樊燕[8]（2009）在《生物活性膜的制备及应用研究》一文中研究指出生物保鲜是利用微生物之间的拮抗作用,选用对果蔬不造成危害的食用微生物抑制腐败病原菌的生长,以降低果蔬腐烂损失的一种保鲜方法。近年来,利用酵母菌进行果蔬生物保鲜已经成为果蔬保鲜领域的研究热点。但是,酵母的存活率和防治效果易受运输过程、环境条件等因素影响,因此如何增加酵母菌对逆境条件的耐受力以稳定其防治效果是研究的热点问题。褐藻酸钠具有众多独特的功能,在食品加工和采后保鲜等领域有着广泛的研究和应用。但是,褐藻酸钠膜易老化开裂、脆性较大、抗菌性差,从而限制了其在果蔬保鲜方面的应用。本文以甘油为增塑剂,棕榈酸作为脂类添加剂,以单甘酯和β-环糊精作为复合乳化剂,通过正交实验优化褐藻酸钠膜性质。将罗伦隐球酵母添加到褐藻酸钠复合膜中,制备了一种生物活性膜,并对它的性质作了初步研究和保鲜应用研究。在28℃,NYDB培养条件下,罗伦隐球酵母生长速度很快,几乎没有明显的延滞期,直接进入对数生长期,到第18h时,酵母细胞活力达到最高值。在1×108 CFU/mL的热杀死液、培养原液、菌悬液中,经菌悬液处理后,扩展青霉孢子萌发率为11±0.51%,菌丝长度为23±3.11μm,显着地低于对照。罗伦隐球酵母浓度越高,抑制扩展青霉菌的效果越好,1×108CFU/mL和1×109CFU/mL的罗伦隐球酵母溶液可以显着性地抑制扩展青霉孢子的萌发。在20℃下,罗伦隐球酵母可以在草莓伤口快速生长繁殖,占据水果伤口表面的空间,从而发挥抑制病原菌的作用,这为罗伦隐球酵母作为一种拮抗菌应用于草莓保鲜提供了理论依据。随着褐藻酸钠浓度的增加,褐藻酸钠膜拉伸强度和伸长率逐渐增加,水分透过系数逐渐降低,但在3%浓度以后变化不大。随着甘油浓度的增加,褐藻酸钠膜拉伸强度逐渐降低,伸长率逐渐增加,水分透过系数逐渐增加。由正交实验得出膜的最佳组合。实验结果表明,在NYDB培养基中,添加褐藻酸钠对罗伦隐球酵母生长无抑制作用。在40℃,2h制备条件下,生物活性膜中酵母存活率较高,活性好。在4℃下,生物活性膜中罗伦隐球酵母存活率变化不大;在20℃下,未添加碳源物质的生物活性膜中酵母存活率随时间的延长明显降低,3% CS组和6% CS组之间无明显差异性,添加适当碳源物质有益于其存活。对于生物活性膜,添加适当碳源物质,生物活性膜的拉伸强度略有下降,水分透过系数稍有增加。保鲜试验的结果表明,褐藻酸钠涂膜具有保持果实硬度、延缓糖含量和可滴定酸含量的下降趋势;罗伦隐球酵母可以降低果实腐烂率,减缓MDA的生成,从而延缓草莓的衰老进程。生物活性膜能降低草莓的腐烂率和失重率,保持果实的硬度和亮度,抑制总糖和可滴定酸的消耗,减缓Vc的氧化,该生物活性膜将生物保鲜和涂膜保鲜相有机结合,对于草莓保鲜有良好的效果。(本文来源于《中国海洋大学》期刊2009-04-01）
樊燕,徐莹,汪东风,吴昊,李晓东[9]（2009）在《生物活性膜对草莓保鲜效果的研究》一文中研究指出以海藻酸钠作为罗伦隐球酵母菌(Cryptococcus laurentii)的载体,制备出一种生物活性膜。采用此膜涂抹"丰香"(Fragaria×ananassa Duch. Toyonoka)草莓,并通过贮藏期间其失重率、腐烂率、硬度、丙二醛含量、花青素含量、多酚氧化酶活性变化评价此生物活性膜的保鲜效果。结果表明,添加罗伦隐球酵母的海藻酸钠膜可有效降低草莓的失重率和腐烂率,较好地保持果实的硬度,减缓花青素的生成速率,抑制多酚氧化酶活性的增高。因此本生物活性膜对草莓有较好的保鲜效果。(本文来源于《食品工业科技》期刊2009年03期）
孟鑫[10]（2006）在《复合氧化法制备钛基金属表面生物活性膜的研究》一文中研究指出自然生成的钛氧化膜是生物惰性的,为赋予钛生物活性,通常对表面氧化膜进行改性。在本论文中,为了阻止金属离子向体液中游离和改善纯钛植入体的生物活性,采用一种新的复合氧化法,即将预阳极氧化及微弧氧化相结合的方法,对纯钛进行表面改性。并采用模拟体液浸泡实验和成骨细胞培养实验研究了表面改性后材料的生物活性。对基体以及表面改性后材料的组织形貌、相组成和生物相容性进行了分析与评价。 本文首先采用阳极预氧化对钛表面进行预处理,在此阶段找出适合的工艺参数(阳极氧化电压为50V,氧化时间10分钟)与电解液(磷酸)。SEM观察到在钛外表面形成了一层孔径在1μm,而内表面还有一层致密的氧化膜,这层氧化膜可以有效地阻止金属离子的溶出,为最后制备出大孔层-小孔层-基体的复合结构氧化涂层奠定了基础。XRD分析表明阳极预氧化条件下氧化涂层中无结晶态的TiO_2形成,可能是阳极氧化的低电压使TiO_2没达到晶体转化温度,氧化涂层以无定型的TiO_2存在。 微弧氧化对阳极预氧化后的钛表面进一步改性,通过调节电解液的组分使钙元素、磷元素引入到氧化涂层中,制备出只含钙、只含磷与含钙磷的叁种不同成分的复合氧化涂层。并分别找出适宜的工艺参数与电解液。含钙样选定醋酸钙作电解液,含磷样选定β-甘油磷酸钠作电解液,含钙磷样选定醋酸钙+β-甘油磷酸钠作电解液。通过EDX分析,确认钙、磷元素进入到氧化涂层内,并探讨了钙磷元素进入氧化涂层的机制。XRD分析表明含钙的钛氧涂层与含钙磷的钛氧涂层内都有金红石型TiO_2与锐钛矿型TiO_2,而含磷的钛氧涂层只含有锐钛矿型TiO_2。通过SEM观察到,叁种试样表面都呈多孔结构,含钙磷样表面孔径较大(5μm),呈网状分布;含钙样表面孔径较小(3μm),呈网条状分布;含磷样表面孔最小(1μm),呈鳞片状分布。;叁种试样的接触角测试结果表明:(本文来源于《西南交通大学》期刊2006-05-01）
生物活性膜论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
为延长水果的贮藏时间并保持其良好的食用品质,选择一种操作简单、安全性高、保鲜效果好的保鲜方法成为人们关注的焦点。本论文结合涂膜保鲜和生物保鲜,以成膜基质海藻酸钠／增塑剂甘油,作为生防酵母罗伦隐球酵母菌的载体,同时结合植物生长调节剂,制备出含活性生防酵母的生物活性膜,并将该膜应用于蓝莓、甜樱桃的保鲜,以期研究出一种天然、安全、高效的果蔬保鲜材料。主要内容如下：第一,海藻酸钠复合膜的制备。首先通过单因素实验初步筛选膜液主要成分的浓度,通过比较不同浓度的海藻酸钠、甘油、植物生长调节剂对蓝莓失重率和腐烂指数的影响,确定了膜液主要组分的适宜浓度。再采用对水果保鲜影响较为重要的拉伸强度、断裂仲长率和水蒸气透过量作为进一步筛选的指标,设计L9(33)正交试验,对海藻酸钠复合膜的成膜配方进行优化,从而得到最佳膜液配比。通过DSC、FT-IR、X-RD和SEM对海藻酸钠复合膜进行微观检测,证明各成分间具有较好的相容性。第二,生物活性膜的制备。将罗伦隐球酵母菌分别添加到上述叁种含不同植物生长调节剂的海藻酸钠复合膜中,制备成含不同植物生长调节剂的生物活性膜,并浸涂蓝莓。比较不同处理对蓝莓的失重率、腐烂指数以及质构特性的变化,结果表明,含茉莉酸甲酯的生物活性膜在降低蓝莓失重率、腐烂指数和保持果实质构方面效果最好,其次是含水杨酸的生物活性膜。确定了优选生物活性膜的组分：1.5%海藻酸钠,0.3%甘油,100μmol/L茉莉酸甲酯(或水杨酸),109CFU/mL罗伦隐球酵母。同时研究了膜液组分对罗伦隐球酵母菌生长的影响,结果表明含茉莉酸甲酯的海藻酸钠膜液会促进酵母菌的生长,而含水杨酸的海藻酸钠膜液并不会显着影响其生长。对两种生物活性膜进行DSC、FT-IR、X-RD以及SEM的测定,从微观结构对膜进行表征。与未添加拮抗菌的海藻酸钠复合膜相比,生物活性膜的热稳定性提高,罗伦隐球酵母菌在膜液中分布均匀。第叁,将两种分别含茉莉酸甲酯、水杨酸的生物活性膜、海藻酸钠膜、添加罗伦隐球酵母菌的海藻酸钠膜分别浸涂蓝莓、甜樱桃进行保鲜实验。实验结果表明：(1)蓝莓在低温和常温下贮藏,各涂膜组的失重率、腐烂指数都能得到有效控制,总糖含量和可滴定酸含量可以维持在较高水平,花青素的生成速率减慢,果实的质构特性(硬度、弹性和内聚性)保持较好。同时,各涂膜组可抑制MDA的生成,提高SOD、POD和CAT酶的活性,其中,含茉莉酸甲酯的生物活性膜对蓝莓在低温下的保鲜效果最好。(2)含茉莉酸甲酯的生物活性膜在降低甜樱桃贮藏期间的失重率和腐烂指数方面效果最好；在控制糖、酸含量变化方面,各涂膜组之间的差异并不明显,生物活性膜的作用不显着；含茉莉酸甲酯或水杨酸的生物活性膜组能有效抑制花青素含量的增多,维持较高水平的VC含量,延缓甜樱桃的衰老。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
生物活性膜论文参考文献
[1].于悦,徐莹,汪东风,张丹丹,于金芝.含茉莉酸甲酯的生物活性膜对蓝莓采后保鲜效果的研究[J].保鲜与加工.2016
[2].于悦.生物活性膜的制备及其对蓝莓和甜樱桃保鲜作用的研究[D].中国海洋大学.2015
[3].周明龙.Ti6Al4V表面生物活性膜的制备与性能研究[D].南京理工大学.2010
[4].郝玉全,李述军,郝玉琳,杨锐,艾红军.Ti2448合金种植体表面不同纳米管径生物活性膜对成骨细胞早期黏附的影响[J].微生物学杂志.2010
[5].张晓光,张扬.钛合金种植体表面制备的生物活性膜[J].中国组织工程研究与临床康复.2009
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[8].樊燕.生物活性膜的制备及应用研究[D].中国海洋大学.2009
[9].樊燕,徐莹,汪东风,吴昊,李晓东.生物活性膜对草莓保鲜效果的研究[J].食品工业科技.2009
[10].孟鑫.复合氧化法制备钛基金属表面生物活性膜的研究[D].西南交通大学.2006