本文主要研究内容
作者王秀丽,马云倩,齐玮,孙君茂（2019）在《北京市居民对马铃薯主食营养认知与消费行为》一文中研究指出：为科学推进居民马铃薯主食消费示范和引导,需摸清消费者对马铃薯主食产品的营养认知水平和购买选择影响因素。本研究基于2016年北京市社区马铃薯主食消费引导体验的调研数据,深入探讨消费者个体特征、饮食习惯、社会经济地位、认知程度等因素对马铃薯主食的接受程度和购买消费意愿的影响。结果表明,消费者的年龄、体重、饮食习惯、营养知识水平、食品安全风险感知以及价格等均对其接受马铃薯主食有显著影响,但影响方向有差别。从中可看出,人们对马铃薯主食的认识和了解程度仍存在局限甚至误解。为此提出积极开展形式多样、寓教于行的食物营养科普活动,以提升公众的马铃薯主食营养认知水平,激发其更主动地接受和消费马铃薯主食。
Abstract
wei ke xue tui jin ju min ma ling shu zhu shi xiao fei shi fan he yin dao ,xu mo qing xiao fei zhe dui ma ling shu zhu shi chan pin de ying yang ren zhi shui ping he gou mai shua ze ying xiang yin su 。ben yan jiu ji yu 2016nian bei jing shi she ou ma ling shu zhu shi xiao fei yin dao ti yan de diao yan shu ju ,shen ru tan tao xiao fei zhe ge ti te zheng 、yin shi xi guan 、she hui jing ji de wei 、ren zhi cheng du deng yin su dui ma ling shu zhu shi de jie shou cheng du he gou mai xiao fei yi yuan de ying xiang 。jie guo biao ming ,xiao fei zhe de nian ling 、ti chong 、yin shi xi guan 、ying yang zhi shi shui ping 、shi pin an quan feng xian gan zhi yi ji jia ge deng jun dui ji jie shou ma ling shu zhu shi you xian zhe ying xiang ,dan ying xiang fang xiang you cha bie 。cong zhong ke kan chu ,ren men dui ma ling shu zhu shi de ren shi he le jie cheng du reng cun zai ju xian shen zhi wu jie 。wei ci di chu ji ji kai zhan xing shi duo yang 、yu jiao yu hang de shi wu ying yang ke pu huo dong ,yi di sheng gong zhong de ma ling shu zhu shi ying yang ren zhi shui ping ,ji fa ji geng zhu dong de jie shou he xiao fei ma ling shu zhu shi 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自中国农学通报的王秀丽,马云倩,齐玮,孙君茂，发表于刊物中国农学通报2019年01期论文，是一篇关于马铃薯主食论文,营养认知论文,接受程度论文,消费意愿论文,中国农学通报2019年01期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自中国农学通报2019年01期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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