本文主要研究内容
作者张微微,孙艳辉,韦海阳,贾小丽,刘淑兰,顾海洋（2019）在《紫外线照射对炼乳空桶杀菌效果及其动力学研究》一文中研究指出：以杀菌率为指标,采取多因素试验设计法,在4种照射强度、5种照射时间和3种照射距离的条件下,探讨紫外线对空桶杀菌的效果及其动力学参数。结果表明,照射剂量越高,杀菌效果越好;紫外灯管越接近桶底,杀菌效果愈强;照射时间越长,微生物数量明显减少,杀菌效果显著增强。当菌落数≤10~4 CFU/cm~2,在同一装置照射强度下(紫外线杀菌灯为石英型,照射强度≥90μW/cm~2),紫外线杀菌细菌反应级数约为1.00～1.04,一级杀菌速率常数为0.34～0.37cm~2/(mW·s),且90s细菌的杀灭对数值≥3.00,杀菌后空桶内微生物符合商业无菌的标准,说明紫外线照射对炼乳桶起到有效杀菌作用。
Abstract
yi sha jun lv wei zhi biao ,cai qu duo yin su shi yan she ji fa ,zai 4chong zhao she jiang du 、5chong zhao she shi jian he 3chong zhao she ju li de tiao jian xia ,tan tao zi wai xian dui kong tong sha jun de xiao guo ji ji dong li xue can shu 。jie guo biao ming ,zhao she ji liang yue gao ,sha jun xiao guo yue hao ;zi wai deng guan yue jie jin tong de ,sha jun xiao guo yu jiang ;zhao she shi jian yue chang ,wei sheng wu shu liang ming xian jian shao ,sha jun xiao guo xian zhe zeng jiang 。dang jun la shu ≤10~4 CFU/cm~2,zai tong yi zhuang zhi zhao she jiang du xia (zi wai xian sha jun deng wei dan ying xing ,zhao she jiang du ≥90μW/cm~2),zi wai xian sha jun xi jun fan ying ji shu yao wei 1.00～1.04,yi ji sha jun su lv chang shu wei 0.34～0.37cm~2/(mW·s),ju 90sxi jun de sha mie dui shu zhi ≥3.00,sha jun hou kong tong nei wei sheng wu fu ge shang ye mo jun de biao zhun ,shui ming zi wai xian zhao she dui lian ru tong qi dao you xiao sha jun zuo yong 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自食品与机械的张微微,孙艳辉,韦海阳,贾小丽,刘淑兰,顾海洋，发表于刊物食品与机械2019年04期论文，是一篇关于紫外论文,杀菌论文,炼乳空桶论文,食品与机械2019年04期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自食品与机械2019年04期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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