导读:本文包含了糖分组成论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:液化液,高速均质剪切,分子量,高效液相色谱
糖分组成论文文献综述
郭峰,徐正康,罗建勇,周彦斌,陈文锋[1]（2019）在《高速均质剪切对淀粉糖液化液糖分组成和分子量分布的影响》一文中研究指出研究高速均质剪切对淀粉糖液化效果的影响,利用高效液相色谱和凝胶色谱相结合,测定了酶解与高速均质剪切协同作用的淀粉糖液化液的糖分组成和分子量分布情况。研究了在DE值相同、糖组分组成和分子量分布不同的情况下,以3种液化液为底物的糖化效果的差异,为淀粉糖的生产和应用提供理论依据。(本文来源于《食品工程》期刊2019年03期）
卢彩燕[2]（2019）在《血叶兰与金线莲的糖分组成及含量比较》一文中研究指出采用高效液相(HPLC)法对血叶兰和金线莲的糖分组成及含量进行比较分析,结果表明:二者中均含有果糖、葡萄糖、蔗糖3种糖,且果糖和葡萄糖比例接近1∶1,其主要差异在于蔗糖。‘金线莲3号’和‘血叶兰7号’蔗糖含量最高,血叶兰其他品种果糖和葡萄糖含量均占总糖的37%以上,较金线莲高7%,且‘血叶兰5号’和‘血叶兰7号’发现了不同于金线莲的核糖组成。(本文来源于《东南园艺》期刊2019年04期）
陈咏文,辛邵南,隆小华,刘兆普,刘玲[3]（2018）在《海南地区种植不同菊芋品种的生长指标和糖分组成分析及适宜品种筛选》一文中研究指出对种植于海南地区的不同菊芋(Helianthus tuberosus Linn.)品种的生长指标和糖分组成进行比较和分析,并筛选出适宜海南地区种植的菊芋品种。结果表明:随着时间的推移,6个菊芋品种的株高、茎粗、单株地上部干质量、单株根干质量及单株总干质量总体上呈逐渐升高的趋势,而根长的变化趋势各异。10月26日(成熟期),‘泰芋1号’(‘Taiyu No.1’)的株高和茎粗最高,‘南芋9号’(‘Nanyu No.9’)的根长以及块茎和茎干的产量、单株鲜质量和含水率最高,‘南芋1号’(‘Nanyu No.1’)的单株地上部干质量、单株块茎干质量及单株总干质量最高,‘青芋2号’(‘Qingyu No.2’)的单株根干质量最高。随着时间的推移,6个菊芋品种叶片中可溶性糖含量的变幅相对较小,而茎干中可溶性糖含量则总体上呈逐渐降低的趋势;6个菊芋品种叶片和茎干中还原糖含量的变化趋势各异。10月26日,‘南芋9号’叶片中可溶性糖含量最高,6个菊芋品种间叶片中还原糖含量差异不显着,‘泰芋1号’茎干中可溶性糖和还原糖含量最高;‘南芋1号’、‘南芋9号’、‘泰芋1号’和‘泰芋2号’(‘Taiyu No.2’)块茎中可溶性糖含量较高,‘青芋2号’、‘泰芋2号’和‘泰芋3号’(‘Taiyu No.3’)块茎中还原糖含量较高。随着时间的推移,‘南芋1号’、‘南芋9号’和‘青芋2号’叶片和茎干中果糖含量总体上呈逐渐升高的趋势,‘泰芋1号’、‘泰芋2号’和‘泰芋3号’叶片和茎干中果糖含量均呈先降低后升高的趋势;6个菊芋品种叶片中葡萄糖含量总体上呈逐渐升高的趋势,而茎干中葡萄糖含量总体上呈先降低后升高的趋势;6个菊芋品种叶片和茎干中蔗糖含量的变化趋势各异。总体上看,同一时期6个菊芋品种间叶片和茎干中蔗果叁糖、蔗果四糖和蔗果五塘含量的差异均不显着。综合研究结果显示:适宜在海南地区种植的菊芋品种为‘南芋1号’和‘南芋9号’。(本文来源于《植物资源与环境学报》期刊2018年01期）
赵子青,原超,林勤保[4]（2012）在《大枣中4种功能性糖分的分离纯化及其单糖组成分析》一文中研究指出大枣粗低聚糖用强碱性阴离子交换树脂脱色,再经DEAE-52纤维素柱初步纯化,得到3个组分JuBO1、JuBO2、JuBO3,其中JuBO1过Sephadex G-25凝胶柱层析进一步纯化,得JuBO1-1、JuBO1-2两个单一组分,同时JuBO2、JuBO3过Sephadex G-15凝胶柱层析脱盐。4种大枣功能性糖分经冷冻干燥后用气相色谱-质谱联用法、高效液相色谱法测定,得到其单糖组成,其中JuBO1-1的单糖组成为阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖,JuBO1-2单糖组成为阿拉伯糖、鼠李糖、果糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖,JuBO2的单糖组成为阿拉伯糖、果糖和葡萄糖,JuBO3的单糖组成为阿拉伯糖、鼠李糖、果糖和葡萄糖。将分离纯化得到的4种样品分别进行凝胶色谱分析,结果得到JuBO1-1的平均分子质量为5952D,JuBO1-2的平均分子质量为545D,JuBO2的平均分子质量为108629D,JuBO3的平均分子质量为2624D。(本文来源于《食品科学》期刊2012年23期）
郑名敏[5]（2009）在《雪莲果块根糖分组成及叶片总黄酮含量动态变化研究》一文中研究指出雪莲果(Smallanthus Sonchifolius)为菊科向日葵属双子叶草本植物,原产于从厄瓜多尔到阿根廷西北海拔880-3500 m的南美安第斯山区。雪莲果植株富含多糖类、黄酮类、酚酸类和挥发油类等多种活性成分,具有食用、药用和环境保护综合开发利用的价值。其中,雪莲果多糖类与黄酮类化合物与其降血糖、抑菌、抗氧化、抗炎等独特的药理活性密切相关。因此,本论文对雪莲果块根储藏过程中糖分组成变化、叶片总黄酮的提取及其含量动态变化进行了系统研究。主要研究结果如下:1.采用热水抽提法提取雪莲果块根中的糖类物质,用高效液相色谱法检测其糖类物质组成和含量。结果表明,引种的雪莲果块根中糖分主要包含了果糖、葡萄糖、蔗糖、蔗果叁糖和蔗果四糖;其中,蔗果叁糖、蔗果四糖的含量较高,分别达到31.52mg/g、39.55 mg/g。2.对在4℃和室温储藏条件下的雪莲果块根糖类物质含量变化研究表明,雪莲果块根中的低聚果糖在储藏过程中容易分解成为果糖、葡萄糖和蔗糖,储藏于4℃下低聚果糖的降解速度较室温下缓慢。3.影响雪莲果叶片总黄酮提取的主要因素,包括乙醇浓度(A)、微波功率(B)、提取时间(C)和料液比(D),以单因素试验结果为基础,选择各个因素比较好的叁个水平进行L_9(3~4)正交试验。试验结果表明,各因素对总黄酮提取率影响的主次依次为:乙醇浓度、料液比、提取时间、微波功率;微波萃取法提取雪莲果叶片总黄酮的最佳条件为(A_2B_1C_2D_2):乙醇浓度55%,微波功率280 W,提取时间9 min,料液比1:60,重复提取叁次。4.对种植于雅安、彭州、西昌叁个生态区的雪莲果叶片总黄酮含量动态变化进行了比较研究。结果表明,不同地区雪莲果叶片总黄酮含量的动态变化趋势基本一致,呈现“低-高-低”的变化规律。叁个地区雪莲果叶片总黄酮均在速生期(8月份)出现含量高峰,总黄酮含量高峰值分别为15.27%、14.07%、18.78%。速生期(8月份)以后,雪莲果叶片总黄酮含量持续下降,但在雅安、彭州两地雪莲果进入终花期后,11月份叶片总黄酮含量又略有上升。由此可见,雪莲果叶片总黄酮的积累与植株的生长发育密切相关。5.对雅安、彭州、西昌叁个地区各个时期雪莲果叶片总黄酮的含量进行了比较研究。结果表明,不同时期雪莲果叶片总黄酮含量存在极显着差异,8月雪莲果叶片总黄酮平均含量又极显着地高于其它时期。不同地区雪莲果叶片总黄酮含量存在极显着差异,与原产地气候环境更相近的西昌地区雪莲果叶片总黄酮平均含量极显着高于雅安、彭州两地,雅安雪莲果叶片总黄酮平均含量极显着高于彭州。由此可见,不同地区气候、土壤等外界环境对总黄酮的积累有着重要影响。(本文来源于《四川农业大学》期刊2009-05-01）
郑名敏,李静威,荣廷昭,刘坚[6]（2009）在《HPLC法测定雪莲果在不同储藏条件下糖分组成的变化》一文中研究指出用热水抽提法提取雪莲果块根的总糖,采用高效液相色谱测定法以ZORBAX Carbohydrate柱(4.6×150mm,5μm)为固定相,75%乙腈为流动相,柱温35℃测定了雪莲果块根糖的组成。该方法简便快速、结果准确可靠,为雪莲果中糖组成分析提供了一种高效快速的测定方法。利用此方法研究了雪莲果在4℃和室温两种储藏条件下糖分组成的变化,为雪莲果果实的储藏提供指导和依据,为更好的利用雪莲果提供资料。(本文来源于《食品科学》期刊2009年08期）
魏长宾[7]（2006）在《芒果成熟过程中糖分积累及其芳香物质组成研究》一文中研究指出芒果是世界十大水果之一,其产量居世界水果第五位。随着我国加入WTO,芒果将面临国际化的竞争,提高果实品质十分迫切,同时国内生活水平的提高也对芒果品质的要求越来越高。芒果的糖和香气是主要的品质指标。因此,研究芒果的糖和香气对于提高果实品质具有重要意义。本研究以爱文芒和粤西1号为材料研究了果实成熟过程中糖的积累、蔗糖代谢相关酶类的变化以及其在芒果糖积累中的作用。另外还研究了红芒6号、凯特、红象牙、吕宋芒、达谢哈里、金煌芒等芒果品种完熟时的挥发性香气成分。主要结果如下:1爱文芒和粤西1号果实在成熟过程中,总糖含量快速增加,淀粉和有机酸含量迅速降低;特别是后熟阶段总糖爱文芒从5.10%升至13.95%,粤西1号从5.43%升至11.88%;淀粉含量爱文芒从30.04mg/g FW降至0.9mg/g FW,粤西1号从42.57mg/g FW降至0.73mg/g FW。有机酸含量爱文芒从1.09%降至0.24%,粤西1号从2.29%降至0.20%。2爱文芒和粤西1号果实中可溶性糖含量最多的是蔗糖(分别是81.79mg/g和62.55mg/g)、果糖次之(分别是9.95mg/g和19.49mg/g),葡萄糖最少(分别是30.15mg/g和36.80mg/g)。爱文芒的酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)在成熟前期活性差别不大,随着成熟进程,特别是在后熟阶段,AI、SS活性显着增加,NI略有增加,SPS活性达到最高值。在成熟阶段,果糖与AI达到极显着相关,与NI达到极显着相关,蔗糖与SPS达到极显着相关,蔗糖与SS达到显着相关,葡萄糖相关性不显着。蔗糖代谢相关酶的净活性为正,果实积累蔗糖为主。粤西1号果实的AI、NI、SS、SPS在成熟前期活性相差也不大,在后熟阶段,SPS活性增加显着,达到最高活性,AI、SS活性相差不大,NI略有减少。成熟阶段蔗糖与SS和SPS都达到极显着相关,而果糖和葡萄糖与相关酶的相关性不显着;并且其蔗糖代谢相关酶的净活性也为正,以积累蔗糖为主。3芒果香气主要以萜烯类化合物为主,还有部分酯、醛和酸等。芒果品种不同,其香气成分也不同。金煌芒主要有3-蒈烯、芥酸、软脂酸等。达谢哈里芒果主要有α-萜品油烯(相对含量63.22%)、δ-3-蒈烯(6.23%)、α-蛇麻烯(6.03%)等。吕宋芒主要的香气成分有α-萜品油烯(66.52%)、α-蛇床烯(6.78%)等。红芒6号主要(本文来源于《华南热带农业大学》期刊2006-05-01）
刘晓欣,顾正彪,洪雁[8]（2006）在《麦芽糊精糖分组成和分子量分布的研究及其对性质的影响》一文中研究指出利用高效液相色谱和凝胶色谱相结合,测定了两种DE值相近的麦芽糊精的糖分组成和分子量分布。研究了在DE值相近、糖分组成和分子量分布不同的情况下,两种样品在凝沉性、溶解性、透明度、表观粘度等性质方面的异同,为麦芽糊精的生产和应用提供了理论依据。(本文来源于《食品工业科技》期刊2006年02期）
刘晓欣,顾正彪,洪雁[9]（2005）在《麦芽糊精糖分组成和分子量分布的研究及其对性质的影响》一文中研究指出利用高效液相色谱和凝胶色谱相结合,测定了两种DE值相近的麦芽糊精的糖分组成和分子量分布。研究了在DE值相近糖分组成和分子量分布不同的情况下,两种样品在凝沉性、溶解性、透明度、表观粘度等性质方面的异同,为麦芽糊精的生产和应用提供了理论依据。(本文来源于《中国食品科学技术学会第四届年会论文摘要集》期刊2005-11-21）
齐红岩,李天来,邹琳娜,张洁[10]（2001）在《番茄果实不同发育阶段糖分组成和含量变化的研究初报》一文中研究指出对番茄果实不同发育阶段果穗各部位组织中的糖分组成和含量变化进行测定 ,结果表明 :在番茄果实不同生育期 ,不同部位组织中的糖分组成和含量是不同的 ,花梗和果柄维管束中主要含有蔗糖 ,而果实的其它部位中则主要含有葡萄糖和果糖。葡萄糖和果糖在核桃期含量最低 ,至果实成熟期含量达到最高。在果皮组织和果实维管束中葡萄糖和果糖含量较高 ,果胶质和隔壁中含糖量较低(本文来源于《沈阳农业大学学报》期刊2001年05期）
糖分组成论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
采用高效液相(HPLC)法对血叶兰和金线莲的糖分组成及含量进行比较分析,结果表明:二者中均含有果糖、葡萄糖、蔗糖3种糖,且果糖和葡萄糖比例接近1∶1,其主要差异在于蔗糖。‘金线莲3号’和‘血叶兰7号’蔗糖含量最高,血叶兰其他品种果糖和葡萄糖含量均占总糖的37%以上,较金线莲高7%,且‘血叶兰5号’和‘血叶兰7号’发现了不同于金线莲的核糖组成。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
糖分组成论文参考文献
[1].郭峰,徐正康,罗建勇,周彦斌,陈文锋.高速均质剪切对淀粉糖液化液糖分组成和分子量分布的影响[J].食品工程.2019
[2].卢彩燕.血叶兰与金线莲的糖分组成及含量比较[J].东南园艺.2019
[3].陈咏文,辛邵南,隆小华,刘兆普,刘玲.海南地区种植不同菊芋品种的生长指标和糖分组成分析及适宜品种筛选[J].植物资源与环境学报.2018
[4].赵子青,原超,林勤保.大枣中4种功能性糖分的分离纯化及其单糖组成分析[J].食品科学.2012
[5].郑名敏.雪莲果块根糖分组成及叶片总黄酮含量动态变化研究[D].四川农业大学.2009
[6].郑名敏,李静威,荣廷昭,刘坚.HPLC法测定雪莲果在不同储藏条件下糖分组成的变化[J].食品科学.2009
[7].魏长宾.芒果成熟过程中糖分积累及其芳香物质组成研究[D].华南热带农业大学.2006
[8].刘晓欣,顾正彪,洪雁.麦芽糊精糖分组成和分子量分布的研究及其对性质的影响[J].食品工业科技.2006
[9].刘晓欣,顾正彪,洪雁.麦芽糊精糖分组成和分子量分布的研究及其对性质的影响[C].中国食品科学技术学会第四届年会论文摘要集.2005
[10].齐红岩,李天来,邹琳娜,张洁.番茄果实不同发育阶段糖分组成和含量变化的研究初报[J].沈阳农业大学学报.2001