导读:本文包含了果胶内切酶论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:果胶内切酶,分离纯化,酶学特性
果胶内切酶论文文献综述
贺阳洋,林华娟,秦小明,张初署,韦璐[1]（2008）在《果胶内切酶的分离纯化和酶学特性研究》一文中研究指出由黑曲霉发酵的商品果胶酶经SephacrylS-300柱层析分离纯化后得到电泳纯的果胶内切酶PG2,该酶的分子量为37.4ku,最适pH值为4.5,最适温度为35℃,Ca2+和Al3+对其酶活有明显的激活作用,Pb2+有明显的抑制作用,Km为1.26%,pI为3.12,对其氨基酸分析结果表明该酶中酸性氨基酸含量大于碱性氨基酸。(本文来源于《食品科技》期刊2008年11期）
林华娟,秦小明[2]（2007）在《果胶内切酶在果胶化学结构解析上的应用》一文中研究指出探讨了果胶内切酶在果胶化学结构解析上的实际应用。商品果胶酶经过Sepharose CL-6B凝胶柱层析分离纯化,得到纯化果胶内切酶。利用纯化果胶内切酶对果胶物质的化学结构进行分析比较。(本文来源于《食品科技》期刊2007年08期）
彭彩红,张春枝,金凤燮[3]（2004）在《果胶内切酶产生菌的筛选及其发酵条件》一文中研究指出果胶内切酶普遍存在于植物和微生物中,但天然来源的果胶内切酶分泌量低且提取困难,因而不能满足生产和实验的需要。以腐烂水果、果园泥土、大曲等为分离材料,筛选得到了果胶内切酶高产菌株GJ 1。对菌株GJ 1进行发酵培养,并通过正交实验确定了适宜菌株GJ 1产酶的最佳培养基组成:ρ(麸皮)=30g/L,ρ[(NH4)2SO4]=10g/L,ρ(玉米粉)=20g/L。菌株GJ 1的最适产酶条件为:初始pH值7.0,温度30℃,时间36h。(本文来源于《大连轻工业学院学报》期刊2004年01期）
果胶内切酶论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
探讨了果胶内切酶在果胶化学结构解析上的实际应用。商品果胶酶经过Sepharose CL-6B凝胶柱层析分离纯化,得到纯化果胶内切酶。利用纯化果胶内切酶对果胶物质的化学结构进行分析比较。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
果胶内切酶论文参考文献
[1].贺阳洋,林华娟,秦小明,张初署,韦璐.果胶内切酶的分离纯化和酶学特性研究[J].食品科技.2008
[2].林华娟,秦小明.果胶内切酶在果胶化学结构解析上的应用[J].食品科技.2007
[3].彭彩红,张春枝,金凤燮.果胶内切酶产生菌的筛选及其发酵条件[J].大连轻工业学院学报.2004