导读:本文包含了发酵副产物论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:麦糟,血粉,益生菌,蛋白质饲料
发酵副产物论文文献综述
王瑞,刘晟岐,林佳雨,杜鹏,范志华[1]（2019）在《利用啤酒酿造副产物添加血粉和益生菌生产发酵蛋白质饲料的研究》一文中研究指出我国啤酒生产每年会产生大量的副产物麦糟和废酵母,而屠宰行业也会产生大量的禽畜血液副产物,两者具有很高的营养价值,适合作为发酵饲料的原料加以利用。以麦糟为主料,加入血粉辅料,混合接种不同益生菌,通过测定发酵产物蛋白质含量、糖含量及总酸含量等指标,分别评价不同主辅料配料比、发酵时间、酵母菌及乳酸菌接种方式及接种量等因素对混合发酵饲料品质的影响,筛选生产发酵蛋白质饲料的最佳条件。结果表明:在血粉辅料添加量为15.00%、发酵温度为30℃、接种酵母菌单一菌种且接种量为2.00%、发酵时间为5 d的条件下,获得的发酵产物品质较好,蛋白质含量达到50.36%,与初始样品的蛋白质含量相比,提升幅度达到75.53%;利用酵母菌及乳酸菌混合发酵时,先接入1.00%乳酸菌发酵2 d后,再接入1.00%酵母菌继续发酵至7 d时,产物的蛋白质含量达到59.27%,与初始样品的蛋白质含量相比,提高幅度达到106.59%。利用上述2种发酵方式得到的产品可作为良好的蛋白质饲料。(本文来源于《畜牧与饲料科学》期刊2019年09期）
王欢,李晔,戴娟,苏秀榕[2]（2019）在《金枪鱼加工副产物酶解液对顶头孢霉菌发酵产物的影响》一文中研究指出以金枪鱼加工副产物为原料,研究其酶解液对顶头孢霉菌(Cephalosporiumacremonium)发酵产物的影响.以头孢菌素C (CPC)的产量为指标,通过正交实验和响应面方法,研究不同添加量的酶解液对顶头孢霉菌发酵产抗生素的作用,再利用气相-质谱联用仪(GC-MS)分析酶解液对顶头孢霉菌代谢物的影响.研究结果显示:在顶头孢霉菌的发酵培养基中,酶解液的添加量为30.86 mL·L~(-1)时, CPC产量最高,为8.106 g·L~(-1),比未添加酶解液增加67.82%;酶解液的加入显着改变了顶头孢霉菌代谢物的种类和含量.(本文来源于《宁波大学学报(理工版)》期刊2019年05期）
谢瑞营,班灿园,李宝鑫,王俊青,梁钰[3]（2019）在《戊糖乳杆菌发酵香蕉副产物的初步试验》一文中研究指出【目的】考察戊糖乳杆菌发酵香蕉副产物的影响因素,考察青贮发酵香蕉副产物对山羊养殖的影响。【方法】以香蕉副产物为主要原料,试验不同吸水剂、营养添加物以及不同发酵菌株组合,对青贮发酵后的pH值和营养指标进行分析;山羊养殖试验中分组饲喂象草、青贮玉米秸秆、青贮香蕉剩余物,比较山羊养殖增重效果。【结果】戊糖乳杆菌发酵香蕉副产物时,干菌糠为最佳吸水剂,麦麸为最佳营养添加物,戊糖乳杆菌与酵母菌的最佳比例为1∶1;养殖山羊时发酵香蕉副产物可占粗饲料的70%,养殖增重率高于象草组和青贮玉米秆组。【结论】戊糖乳杆菌是香蕉副产物的适宜发酵菌株,青贮发酵香蕉副产物是山羊养殖的优良粗饲料。(本文来源于《广西农学报》期刊2019年03期）
周波[4]（2019）在《甘蔗副产物对西门塔尔牛、努比亚山羊瘤胃发酵及养分消化的影响》一文中研究指出本试验以牛羊日粮中添加甘蔗副产物,探讨饲喂甘蔗副产物对瘤胃发酵及养分消化的影响。第一部分:甘蔗副产物对西门塔尔牛瘤胃发酵及养分消化的影响。试验选取约1周岁体重350 kg左右的体况良好的西门塔尔牛36头,将其分为6个组,每组6个重复,每个重复1头牛,单栏单饲,自由采食和饮水。试验在广西农垦绿姆山牛场进行。试验采用内源指示法测定养分表观消化率,通过套算法交叉试验计算甘蔗副产物的消化率。试验1:测定甘蔗尾叶青贮的养分表观消化率,分为试验I期和试验II期,试验I期组1饲喂象草为粗饲料的全混合日粮(TMR),组2饲喂30%(DM)甘蔗尾叶青贮替换象草的TMR;试验II期组1饲喂30%(DM)甘蔗尾叶青贮替换象草的TMR,组2饲喂象草为粗饲料的TMR,每期持续14 d,包括9天的预饲期和5天的试验期,整个试验共计28 d。膨化蔗渣和碱化蔗渣消化率测定的实验设计同试验1。结果表明:甘蔗尾叶青贮、碱化蔗渣和膨化蔗渣的干物质消化率分别为83.18%、59.74%和62.22%;有机物消化率分别为74.74%、58.96%和61.56%;总能消化率分别为:70.98%、59.61%和62.72%;粗蛋白质消化率分别为66.93%、12.16%和15.69%;中性洗涤纤维消化率分别为47.47%、32.65%和38.28%;酸性洗涤纤维消化率分别为33.77%、25.7%和22.04%。可消化粗蛋白质分别为5.21%、0.21%和0.33%;消化能分别为 12.78 MJ/kg、10.14 MJ/kg和 10.76 MJ/kg。第二部分:甘蔗尾叶青贮在努比亚山羊瘤胃发酵及养分消化的影响。选取72只初始体重为24.5 kg的努比亚山羊阉公羊进行试验。根据初始体重将山羊按照随机区组试验设计分为4个处理组,每组18只羊,分别饲喂不添加任何菌种甘蔗尾叶青贮的对照组C;添加植物乳杆菌+干酪乳杆菌+发酵乳杆菌和鼠李糖乳杆菌混合青贮的甘蔗尾叶青贮的T1、添加含有黑曲霉+枯草芽孢杆菌+米曲霉的商业发酵剂混合青贮的甘蔗尾叶青贮T2和添加含有枯草芽孢杆菌+乳酸片球菌的商业发酵剂混合青贮的甘蔗尾叶青贮T3。试验分为预饲期7天和正式期42天。结果表明:青贮甘蔗尾叶对努比亚山羊瘤胃中乙酸、丙酸、丁酸及乙酸丙酸比没有显着影响;T1组的料重比显着低于T3组;T1组显着提高CP的表观消化率;在瘤胃微生物中拟杆菌门和厚壁菌门是优势菌群;壶菌门和子囊菌门是努比亚山羊瘤胃真菌门水平主要的优势菌群;普雷沃氏菌属1、F082_norank、理研菌科RC9肠道群、Bacteroidales RF16group_norank、纤维杆菌属和普雷沃氏菌科UCG-001是努比亚山羊瘤胃细菌属水平主要的微生物;单鞭毛菌属、曲霉菌属、Neocallimastix、Acrophialophora和Caecomyces是努比亚山羊瘤胃真菌属水平主要的微生物。综上结果:比较几种甘蔗副产物的消化率甘蔗尾叶青贮饲用价值最高,膨化蔗渣优于碱化蔗渣。添加植物乳杆菌、干酪乳杆菌、发酵乳杆菌和鼠李糖乳杆菌的甘蔗尾叶青贮增加了瘤胃单鞭毛菌属与普雷沃氏菌属1、纤维杆菌属和普雷沃氏菌科UCG-001的丰度,提高瘤胃降解纤维的能力;添加枯草芽孢杆菌、乳酸片球菌的甘蔗尾叶青贮通过Caecomyces影响纤维杆菌在瘤胃中的定殖,降低纤维杆菌在瘤胃中的丰度。(本文来源于《广西大学》期刊2019-06-01）
金远铭,金锡九,严昌国[5]（2018）在《发酵菌剂对人参副产物适口性的影响研究》一文中研究指出为了改善人参副产物的适口性,使人参副产物更好地应用在饲料添加剂中,对发酵菌剂能否提高人参副产物的适口性进行了比对研究。试验选择了9头月龄相同、体重相近的延边黄牛,分为对照组Ⅰ(基础日粮)、试验组Ⅱ(基础日粮添加3%人参副产物)、试验组Ⅲ(基础日粮添加3%发酵人参副产物)进行为期60 d的适口性试验。结果表明:发酵后的人参副产物在感官性状上有明显改善,增加了采食量,提高了采食速度,从而提高了人参副产物的适口性。(本文来源于《南方农业》期刊2018年33期）
赖登燡,罗新杰,何川,罗爱民[6]（2018）在《多菌种微生物综合技术在白酒发酵副产物中的应用与研究》一文中研究指出中国白酒经过近几年的结构调整、优化升级,逐步进入新常态良性发展。白酒企业注重绿色、低碳、低耗、高效,故而多菌种微生物综合技术在白酒发酵副产物中的应用达到降低粮耗、节约成本、安全环保、实现资源的循环利用,成为白酒企业急需解决的技术问题。两年多来,我们对多菌种——安琪酿酒曲的作用机理,并结合副产物丢糟的处理方法,在生产实践中,逐步探索,总结出一套较完整的生产工艺和关键控制点,使众多企业不仅提高了出酒率,而且还有效地提高了丢糟酒的品质。(本文来源于《酿酒科技》期刊2018年09期）
贠叁月[7]（2018）在《利用副产物发酵虾油的工艺优化及变温发酵对虾油品质的影响》一文中研究指出凡纳滨对虾的味道鲜美,含有较多蛋白质、维生素、矿物质和多不饱和脂肪酸,因此广受喜爱,销量较高。虽然市场上已有众多的产品(虾酱、虾干、虾饺、冷冻虾和即食虾干),但主要以虾肉制品为主,副产物(虾头)仍以粗加工和丢弃的方式处理。副产物的有效利用和深加工还有待于研究,如何增加对虾的附加经济价值、减少副产物的排放污染和开发新型调味品更值得探索。本试验以副产物虾头为原料,研究了虾头和虾肉的营养成分和风味物质的组成,采用加曲发酵工艺,对工艺参数(液固比、盐度和加曲量)进行优化,进而检测最优发酵工艺条件下虾油的品质。采用变温发酵制备虾油,对虾油的理化指标、风味成分和感官指标进行测定。为研制出一种鲜香味美、配比合理、营养价值高的虾油奠定理论基础。以生、熟虾头和虾肉为原料,研究了虾头和虾肉中的基本营养成分和风味物质的组成,采用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用(HS-SPME-GC/MS)测定挥发性气味物质,采用高效液相色谱法(HPLC)测定呈味核苷酸含量,并测定游离氨基酸、水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分的含量。虾头中的粗蛋白和必需氨基酸含量高于虾肉,生、熟虾头的粗蛋白含量为虾肉的1.09倍和1.07倍,生、熟虾头中必需氨基酸的含量为虾肉的2.10倍和4.15倍。对虾头滋味贡献最大的氨基酸是谷氨酸和丙氨酸,对虾肉滋味贡献最大的氨基酸是甘氨酸和精氨酸。在虾头和虾肉中分被检测到59种和70种挥发性气味物质,其中2-乙基呋喃和2-己酮等仅存在于虾头中,形成了虾头独特的风味。研究虾油的发酵工艺参数(液固比、盐度和加曲量)对虾油品质的影响,以氨基态氮含量为指标,发现在一定范围内,盐度和液固比越小、加曲量越大,虾油中的氨基态氮含量越高,确定发酵工艺参数的范围为:液固比(0.4:1、0.6:1、0.8:1)盐度(20%、24%、28%),加曲量(17%、19%、21%)进而通过叁因素叁水平的响应面试验优化虾油的发酵工艺,优化得到的工艺参数为:液固比0.63:1、盐度25.25%和加曲量19.16%,预测可得到的虾油中氨基态氮含量为0.70 g/100mL。采用最优工艺参数进行虾油发酵,虾油中的氨基态氮含量为0.68±0.02 g/100mL,全氮含量为1.46±0.21 g/100mL,总酸含量为0.65±0.03 g/100mL,基本满足国家标准规定的一级虾油指标。温度通过影响菌体生长速率、酶反应速率和产物合成速率影响虾油的品质。米曲霉产生复合蛋白酶,其最适反应温度为40℃~50℃,而米曲霉菌体生长的最适温度为30℃,菌体和蛋白酶的最适温度间存在差异。采用变温发酵的方式来探究温度对虾油的理化性质、风味成分和感官指标的影响。前5天采用30℃发酵,6天~30天采用35℃、40℃、45℃和50℃的变温发酵。50℃发酵的虾油氨基态氮含量、无盐可溶性固形物和比重最高,虾油的红棕色最深但未达到商品虾油的褐度;通过顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用(HS-SPME-GC/MS)测定挥发性气味物质,虾油中共得到7类59种挥发性气味物质,对虾油独特气味的形成提供主要贡献的是醛类、酮类和吡嗪类挥发性气味物质。35℃、40℃和50℃下分别特有5、2和6种挥发性气味物质,特有的挥发性气味物质产生了不同虾油独特的气味,35℃更有利于风味的形成,产生较多的吡嗪类和酮类化合物,且1H-吲哚含量较少。35℃下发酵的虾油中鲜味和甜味氨基酸最多,50℃下发酵的虾油中必需氨基酸和游离氨基酸总量最多。感官评定中,35℃下发酵的虾油整体可接受度最高,鲜味浓厚,咸味适中,整体效果最好,基本达到一级虾油的要求。(本文来源于《上海海洋大学》期刊2018-06-01）
孙健[8]（2018）在《不同玉米加工副产物瘤胃降解率及发酵参数的研究》一文中研究指出本研究的主要目的是研究不同玉米加工副产物在瘤胃中营养成分的降解率和瘤胃体外发酵参数的影响,确立玉米浆、玉米皮、玉米胚芽粕和玉米淀粉渣在瘤胃降解率和体外发酵参数上存在着互补效应,为研发混合型玉米加工副产物饲料提供数据支撑。试验采用瘤胃尼龙袋降解法,分别测定了玉米浆、玉米皮、玉米胚芽粕和玉米淀粉渣的营养成分(DM、CP)的瘤胃降解率。还通过利用体外连续培养系统进行体外发酵试验,采集瘤胃液样本的方式,研究了不同玉米加工副产物对于瘤胃液PH值、氨态氮和挥发性脂肪酸浓度的影响。结果表明:⑴玉米浆、玉米皮、玉米胚芽粕和玉米淀粉渣24h干物质瘤胃降解率分别为96.66%、46.20%、77.94%、76.13%,以玉米浆的干物质瘤胃降解率最高,其次是玉米胚芽粕,玉米皮最低;玉米皮、玉米胚芽粕和玉米淀粉渣24h粗蛋白瘤胃降解率分别为46.19%、76.72%、52.8%,以玉米胚芽粕的粗蛋白瘤胃降解率最高,玉米皮最低。⑵加入玉米浆、玉米皮、玉米胚芽粕和玉米淀粉渣8h瘤胃液pH比0h变化了(0.21)、(0.11)、0.05、0.07。⑶加入玉米浆、玉米皮、玉米胚芽粕和玉米淀粉渣后,在加入2h后,玉米浆和玉米胚芽粕的氨态氮浓度达到最高,增加量分别是4.04mg/100ml、3.19mg/100ml;在加入4h后,玉米皮的氨态氮浓度达到最大,增加量为2.68 mg/100ml;在加入0.5h后,玉米淀粉渣的氨态氮浓度达到最大,增加量为1.19mg/100ml。⑷加入玉米浆、玉米皮、玉米胚芽粕和玉米淀粉渣后,在加入1h后,玉米浆和玉米胚芽粕的乙酸浓度大到最大,增加量分别是31.49mM/L、30.31 mM/L;在加入2h后,玉米皮和玉米淀粉渣的乙酸浓度达到最大,增加量分别是22.96 mM/L、37.23mM/L。在加入1h后,玉米浆、玉米浆和玉米胚芽粕和玉米淀粉渣的丙酸浓度达到最大,增加量分别是9.78 mM/L、9.05 mM/L、8.27 mM/L,在加入2h后,玉米皮丙酸浓度达到最大,增加量是5.77 mM/L。在加入0.5h后,玉米浆和玉米淀粉渣的丁酸浓度达到最大,增加量分别是0.2 mM/L、1.09 mM/L;在加入1h后玉米皮和玉米胚芽粕的丁酸浓度达到最,增加量分别是1.53 mM/L、1.74 mM/L。⑸混合型玉米加工副产物初步混合方案为:方案一、玉米浆、玉米皮最大用量时适宜比例:30%:35%:30%:5%;方案二、糖渣最大用量时适宜比例:10%:25%:30%:35%;方案叁、营养物质利用效率较大时适宜比例:20%:5%:55%:20%和20%:10%:55%:15%。(本文来源于《吉林农业大学》期刊2018-05-01）
林贝,李健秀,刘雪凌[9]（2018）在《木质纤维素水解副产物对乙醇发酵的影响及应对措施》一文中研究指出利用木质纤维素原料生产燃料乙醇,预处理是必需的环节,在预处理过程中会产生一些对微生物生长和发酵有抑制作用的化合物,这些抑制剂可分为3类:呋喃醛类化合物、酚类化合物和弱酸。近些年来,关于抑制剂的研究取得了一些重要的研究进展。介绍了各种抑制剂的产生、作用机理及近几年的相关研究成果;阐述了应对抑制剂影响的多种措施,包括采用新型的预处理方式在源头上控制抑制剂的产生、发酵前利用有效的脱毒方法减少抑制剂的浓度、耐受抑制剂的菌株的选育、通过发酵过程的控制有效减少抑制物的毒害作用等。目前,大量研究集中在抑制剂耐受性菌株的开发上,总结了通过诱变、驯化、代谢工程改造等方法以及这些方法的联用选育耐受性菌株的研究成果及进展,指出对微生物进行代谢工程改造是克服抑制剂对乙醇发酵影响的最有前途的方法,并对将来的研究方向进行了展望,以期为该领域研究人员提供方法的参考。(本文来源于《生物技术通报》期刊2018年03期）
周璐丽,周汉林,王定发,胡海超,侯冠彧[10]（2018）在《日粮添加发酵木薯副产物饲喂海南黑山羊的试验效果》一文中研究指出本试验研究了发酵木薯副产物饲料(新鲜木薯渣、干木薯茎叶和新鲜王草混合发酵)对海南黑山羊生长性能、表观消化率的影响。30只平均体重(15.46±0.86)kg、健康的6月龄海南黑山羊,随机分为两组,每组3个重复,每重复5只羊。正试期30d,所有试验羊饲喂相同精料补充料,对照组粗饲料饲喂新鲜王草,试验组饲喂发酵木薯副产物饲料。结果表明,试验组平均日增重大于对照组,但差异不显着(P>0.05),试验组粗饲料干物质采食量和平均干物质日采食量均显着大于对照组(P<0.05)。试验组日粮养分中粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观消化率均显着高于对照组(P<0.05),粗灰分、钙、磷的表观消化率无显着差异(P>0.05)。结论,发酵木薯副产物可作为山羊粗饲料来源。(本文来源于《家畜生态学报》期刊2018年03期）
发酵副产物论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
以金枪鱼加工副产物为原料,研究其酶解液对顶头孢霉菌(Cephalosporiumacremonium)发酵产物的影响.以头孢菌素C (CPC)的产量为指标,通过正交实验和响应面方法,研究不同添加量的酶解液对顶头孢霉菌发酵产抗生素的作用,再利用气相-质谱联用仪(GC-MS)分析酶解液对顶头孢霉菌代谢物的影响.研究结果显示:在顶头孢霉菌的发酵培养基中,酶解液的添加量为30.86 mL·L~(-1)时, CPC产量最高,为8.106 g·L~(-1),比未添加酶解液增加67.82%;酶解液的加入显着改变了顶头孢霉菌代谢物的种类和含量.
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
发酵副产物论文参考文献
[1].王瑞,刘晟岐,林佳雨,杜鹏,范志华.利用啤酒酿造副产物添加血粉和益生菌生产发酵蛋白质饲料的研究[J].畜牧与饲料科学.2019
[2].王欢,李晔,戴娟,苏秀榕.金枪鱼加工副产物酶解液对顶头孢霉菌发酵产物的影响[J].宁波大学学报(理工版).2019
[3].谢瑞营,班灿园,李宝鑫,王俊青,梁钰.戊糖乳杆菌发酵香蕉副产物的初步试验[J].广西农学报.2019
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[6].赖登燡,罗新杰,何川,罗爱民.多菌种微生物综合技术在白酒发酵副产物中的应用与研究[J].酿酒科技.2018
[7].贠叁月.利用副产物发酵虾油的工艺优化及变温发酵对虾油品质的影响[D].上海海洋大学.2018
[8].孙健.不同玉米加工副产物瘤胃降解率及发酵参数的研究[D].吉林农业大学.2018
[9].林贝,李健秀,刘雪凌.木质纤维素水解副产物对乙醇发酵的影响及应对措施[J].生物技术通报.2018
[10].周璐丽,周汉林,王定发,胡海超,侯冠彧.日粮添加发酵木薯副产物饲喂海南黑山羊的试验效果[J].家畜生态学报.2018