导读:本文包含了畜产品溯源论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:畜产品溯源,区块链,去中心化,不可篡改
畜产品溯源论文文献综述
李琦,孟旭东[1]（2019）在《基于区块链的草原畜产品溯源系统应用研究》一文中研究指出近年来,天然绿色的草原畜产品越来越受到消费者的青睐。一时间假冒伪劣的草原畜产品在市场上以次充好,不仅影响消费者的生命健康安全,也使得真正天然牧场下养殖的畜产品未体现应有价值。本文在传统溯源技术的基础上,详细介绍了区块链技术特性及优势,提出了区块链技术在草原畜产品溯源解决方案,并构建了一个基于区块链溯源系统模型。(本文来源于《计算机产品与流通》期刊2019年07期）
马丽娜,马青[2]（2019）在《畜产品产地溯源技术研究进展》一文中研究指出稳定同位素指纹、矿物元素指纹可实现畜产品有效的产地鉴别。阐述了稳定同位素指纹、矿物元素指纹在畜产品产地溯源研究中的基本原理及应用,并针对目前畜产品产地溯源研究存在的主要问题,提出了解决对策。(本文来源于《畜牧与饲料科学》期刊2019年03期）
何晓曼,范燕敏[3]（2016）在《浅谈畜产品安全控制与溯源技术》一文中研究指出通过研究和借鉴国际食品安全管理体系相关标准(HACCP)、国外先进国家(欧盟和美国等)食品安全控制技术和食品安全跟踪与可追溯体系先进模式,建立与国际接轨、与HACCP要素相兼容、覆盖畜产品生产和供应全过程的畜产品安全控制与溯源系统,为相关畜产品生产企业建立畜产品安全控制与追溯系统提供参考模型和实用技术方案,实现畜产品从"农田到餐桌"整个生产和供应链的全程安全控制和监管。(本文来源于《新疆畜牧业》期刊2016年10期）
石福于,王虎成[4]（2016）在《草畜产品安全溯源管理模式初探》一文中研究指出频发的食品安全问题,使得草畜产品安全问题备受人们关注。溯源管理技术是保障食品安全的重要手段之一,且电子信息编码技术和稳定同位素技术已在很多领域得到应用,但在我国草畜产品中的应用范围较小。本研究在基于电子信息编码技术及稳定同位素溯源技术在国内外研究应用现状的综合分析基础之上,初步建立了以产地地理编码为主线,连接生产、加工、销售3个环节,形成一套完整的草畜产品安全电子信息编码技术;并且通过测定同位素标记过的元素(δ~2H、δ~(13)C、δ~(15)N、δ~(16)O、δ~(32)S、δ~(86)Sr等)从牧草、饮水到组织中的含量,建立稳定同位素数据库,通过分子生物学技术,分析草畜产品中各同位素之间的相关性,经过数理统计分析,辨识影响畜产品的安全因子。基于食品溯源管理原理,初步建立的草畜产品生产全覆盖和供应全过程的追踪体系,将为实现草畜产品安全控制和有效追踪提供参考模式。(本文来源于《草业科学》期刊2016年01期）
万彬彬,段平波[5]（2015）在《畜产品安全控制与溯源技术研究的探讨》一文中研究指出我国是农业畜牧大国,畜产品产量居于世界首位,但在畜产品安全控制及溯源技术上,与西方发达国家相比尚存在一定差距。在人们日益重视畜产品质量安全的背景下,着力探究畜产品安全控制与溯源技术的完善途径,是确保畜产品各个供应链安全稳定的必然要求。本文围绕畜产品安全控制与溯源技术进行相关探讨。(本文来源于《中国畜牧兽医文摘》期刊2015年12期）
王雪,马铁民,谢秋菊,刘金明[6]（2014）在《基于物联网的畜产品溯源系统的构建》一文中研究指出[目的]提高畜产品从生产到消费流通过程中的管理和质量追溯能力。[方法]通过结合物联网、二维码及溯源等技术,构建基于物联网的畜产品溯源系统。[结果]该系统为养殖户和管理者提供畜产品在栏内的管理及在流通中的管理和查询,并能为消费者提供产品的溯源信息。[结论]该系统具有灵活性和通用性,可以成为养殖户、质量监督部门及消费者的信息平台,还可以促进畜产品的品牌建设,提升畜产品的品牌效应。(本文来源于《安徽农业科学》期刊2014年16期）
王华[7]（2014）在《畜产品溯源系统中异构数据交换技术研究》一文中研究指出改革开放以来,随着我国畜牧业的迅速发展以及人们生活水平的不断提高,动物性食品安全溯源对于人们的身体健康以及全社会的稳定发展起着越来越重要作用,通过建立以政府监管为中心的畜产品质量安全追溯平台,为相关部门提供及时、准确、科学的数据支撑和决策依据,是保证动物性食品安全的有效途径。在畜牧业信息化建设过程中,构建了大量的应用系统,如各种养殖场系统、屠宰场系统和销售系统等。这些系统之间基本上都是相互独立的,无论是所处的区域还是使用的技术,就像是一个个的“信息孤岛”,并且各个系统的数据在描述方式、存储格式、访问方法上也可能各不相同,存在很大差异,从而产生了大量的异构数据,形成了一个复杂的异构数据环境。要想充分的利用这些大量宝贵的异构数据资源来建立统一的畜产品溯源系统,就必须想办法使溯源系统与这些孤立的系统之间能够进行数据交换,即对畜产品溯源相关的异构数据进行访问和交换。综上可知,异构数据交换是畜产品溯源系统建立过程中所必须要解决的主要问题之一。为了在已经存在的异构的、分布的数据库系统间实现信息共享,本文通过在这些数据库系统之间建立一个基于中间件系统的异构数据交换平台,通过该平台来实现对多个异构数据库系统的统一、透明的访问。本课题来源于国家支撑计划项目,主要针对在畜产品溯源系统中遇到的的各种数据异构的情况,以实现畜产品质量安全溯源为根本目的,提出了一种基于XML和中间件技术的异构数据交换系统的设计方案。本文研究的主要内容有以下几个方面：(1)对一些传统的数据交换技术进行了研究,并分析了这些技术普遍存在的缺点：没有统一的数据标准,平台的移植性差,实现困难等,本文中借助XML、中间件以及其它相关技术来完成溯源数据的交换。(2)本文重点对关系模式与XML模式的相互映射进行了研究,实现了XML模式与关系数据库模式之间的自动映射,提出了使用可以保持语义约束的XML Schema来作为XML与关系数据库之间的映射规则文件的方案。(3)结合畜产品质量安全溯源系统的实际情况,提出了一种基于XML和中间件技术的异构数据交换系统的设计方案。该方案中使用了XML和ORM两种模式映射方法,目的在于实现各异构数据源数据、畜产品溯源系统数据和XML数据之间的相互映射。本文提出了通过使用XML作为数据交换标准的中间件系统来解决溯源系统中的异构数据交换困难的问题,满足了溯源信息之间共享和交换的需求,使得建立以政府监管为中心的统一的畜产品溯源系统成为可能。(本文来源于《东北农业大学》期刊2014-06-01）
闫朋[8]（2014）在《基于RFID的畜产品溯源技术的研究与实现》一文中研究指出目前社会上存在的畜产品安全问题日益突出，为了保障广大消费者的合法权益，营造良好的消费环境，我国已将RFID技术引入了畜产品溯源系统。RFID技术凭借其诸多优势已成为畜产品溯源系统的新宠。本课题采用AVR+FAT32开发平台，基于RFID阅读器的设计方案完成了畜产品溯源系统的开发工作，为畜产品溯源提供一种可行的解决方法。该溯源系统用阅读器完成对标签的信息采集，然后通过上位机系统对标签数据进行添加、修改、删除、查询操作完成溯源。阅读器组成包括AVR128控制器模块、RMU900射频模块和TFT触摸屏模块；为了便于对射频模块进行操作和控制，实现便携式终端溯源，本文将FAT32文件系统应用到了单片机，使用TFT触摸屏实现操作控制。相对于以往的溯源系统，本课题开发的终端对FAT32文件系统的相关功能进行了应用，更方便了用户对标签数据的操作。通过对畜产品溯源系统各环节的主要信息进行记录，使用阅读器随时可以检验产品是否合格来完成溯源。通过测试，证明该溯源系统可以完成畜产品标签的跟踪溯源，能够明显提高畜产品溯源过程的工作效率，具有很好的实用价值。(本文来源于《黑龙江大学》期刊2014-04-25）
王华,苏中滨,王崇[9]（2014）在《畜产品溯源系统中基于XML的异构数据库数据交换技术的研究》一文中研究指出我省畜产品溯源系统存在着数据分散、异构、多规范等问题,影响了全面、高效、便捷的畜产品质量安全追溯平台的建立。本文针对这一问题,通过对XML与关系数据库间映射技术的分析,用有向图的方式来构建关系数据库的通用关系模式,并将其转换为XML SCHEMA,以其作为XML与关系数据库的映射模型和数据转换条件控制,能够较好地解决畜产品溯源系统中遇到的异构数据交换问题,使得分布在各地的不同子系统的数据与中心数据库之间的异构数据交换成为可能。(本文来源于《自动化技术与应用》期刊2014年01期）
刘博,孟丽鹏[10]（2013）在《“溯源羊”引领畜产品加工产业新革命》一文中研究指出高端、特色、品牌，这些名词描述了今年我盟建设绿色农畜产品生产加工输出基地的新亮点。近一年来，我盟建立牛羊肉全产业链追溯体系，从设备更新换代到建立信息数据库，畜产品加工业在“溯源羊”的引领下，迎来了新一轮的产业革命。 锡林郭勒肉食品有限公司是一家经营(本文来源于《锡林郭勒日报(汉)》期刊2013-11-23）
畜产品溯源论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
稳定同位素指纹、矿物元素指纹可实现畜产品有效的产地鉴别。阐述了稳定同位素指纹、矿物元素指纹在畜产品产地溯源研究中的基本原理及应用,并针对目前畜产品产地溯源研究存在的主要问题,提出了解决对策。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
畜产品溯源论文参考文献
[1].李琦,孟旭东.基于区块链的草原畜产品溯源系统应用研究[J].计算机产品与流通.2019
[2].马丽娜,马青.畜产品产地溯源技术研究进展[J].畜牧与饲料科学.2019
[3].何晓曼,范燕敏.浅谈畜产品安全控制与溯源技术[J].新疆畜牧业.2016
[4].石福于,王虎成.草畜产品安全溯源管理模式初探[J].草业科学.2016
[5].万彬彬,段平波.畜产品安全控制与溯源技术研究的探讨[J].中国畜牧兽医文摘.2015
[6].王雪,马铁民,谢秋菊,刘金明.基于物联网的畜产品溯源系统的构建[J].安徽农业科学.2014
[7].王华.畜产品溯源系统中异构数据交换技术研究[D].东北农业大学.2014
[8].闫朋.基于RFID的畜产品溯源技术的研究与实现[D].黑龙江大学.2014
[9].王华,苏中滨,王崇.畜产品溯源系统中基于XML的异构数据库数据交换技术的研究[J].自动化技术与应用.2014
[10].刘博,孟丽鹏.“溯源羊”引领畜产品加工产业新革命[N].锡林郭勒日报(汉).2013