导读:本文包含了酶学性质鉴定论文开题报告文献综述及选题提纲参考文献，主要关键词:过氧化氢酶活,筛选,淀粉液化芽孢杆菌,酶学性质
酶学性质鉴定论文文献综述
黄天姿,李同祥,崔珏,陈学红,朱曼迟[1]（2019）在《产过氧化氢酶淀粉液化芽孢杆菌的筛选鉴定及酶学性质研究》一文中研究指出为了得到过氧化氢酶高产菌株,从江苏省土质属碱性地区的土壤中分离的102株菌株进行筛选,获得1株高过氧化氢酶活性的菌株,命名RU-22,酶活值达到189.2 U/mL。16S rDNA序列测定,为淀粉液化芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens)。通过对RU-22酶学性质的研究,确定该菌株的最适温度为40℃,热稳定性在40～50℃较好;最适pH为7,pH在6.0～8.0时酶的稳定性较好;Cu~(2+)、Mg~(2+)和Fe~(2+)对酶活没有影响,Zn~(2+)和Mn~(2+)则对酶活有一定的抑制作用;经紫外照射2 h后酶活有明显的提高,为下一步淀粉液化芽孢杆菌、过氧化氢酶的实际应用奠定了一定的基础。(本文来源于《食品科技》期刊2019年09期）
杨力权,杨国保,陈贵元,桑鹏[2]（2019）在《一株高温酸性淀粉酶产生菌的分离、筛选、鉴定及其酶学性质研究》一文中研究指出淀粉酶作为水解淀粉和糖原的酶类,在生物的新陈代谢和工业化生产中起着广泛而重要的作用,尤其是高温淀粉酶在利用过程中备受关注.从云南大理市弥渡县石夹泉热泉的43℃底泥中分离并筛选到1株高温淀粉酶的高产菌,进行显微形态及生理生化特征、16S rRNA基因序列分析,将其初步鉴定为芽孢杆菌属(Bacillus sp.)的一株菌,命名为Bacillus sp. Amy-43.对其生长条件及酶学性质进行了研究,结果表明:该菌株耐高温性较好,菌株在55℃仍能生长,菌株最适生长温度为37℃.所产淀粉酶最适酶活温度为75℃,最适反应p H值为4.0.在37℃以下,能保持良好的稳定性,Zn2+和Mn2+对该酶有一定的抑制作用,而Ca2+、K+、Mg2+、Fe2+、Cu2+均对该酶活力起到促进作用,其中Cu2+的促进效果最为明显.这些特性预示着Bacillus sp.Amy-43来源的淀粉酶为工业运用提供了重要的酶源.(本文来源于《云南大学学报(自然科学版)》期刊2019年05期）
王文娟,刘志东,宁喜斌[3]（2019）在《南极磷虾产低温淀粉酶菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究》一文中研究指出从冷冻南极磷虾虾肉中筛选出1株高产低温淀粉酶的菌株,研究其酶学性质,以提高酶的热稳定性。通过菌株的形态特征、生理生化鉴定和16S rRNA序列比对,确定其为乳酸假单胞菌(Pseudomonas lactis),命名为Pseudomonas lactis A5-2。酶学性质表明,该酶的最适反应温度为20℃,最适反应pH为6. 0,属于典型的弱酸性低温淀粉酶。Fe~(3+)、Cu~(2+)和Mn~(2+)对酶有不同程度的抑制作用,K~+、Mg~(2+)、Ca~(2+)和Na~+对酶有不同程度的激活作用,其中Cu~(2+)对酶的抑制作用最强,Na~+对酶的激活效果最强。在酶的反应体系中同时加入Na~+和Ca~(2+)后,酶的半衰期从20 min延长至80 min,是不加金属离子的4倍,有效地提高了酶的热稳定性。(本文来源于《食品与发酵工业》期刊2019年19期）
李云,朱少华,管政兵,蔡宇杰,廖祥儒[4]（2019）在《产耐热β-半乳糖苷酶蜜源芽孢杆菌的鉴定及酶学性质》一文中研究指出从分离自蜂蜜的芽孢杆菌中筛选到一株高产β-半乳糖苷酶的菌株,鉴定为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis),并命名为Bacillus licheniformis SYBC hb15。纯化该酶并研究其酶学性质,以邻硝基酚-β-D-半乳糖苷(ONPG)为底物,B. licheniformis SYBC hb15所产β-半乳糖苷酶的最适水解反应温度是60℃;70℃放置60 min后酶活力仍保留65%,具有较高的热稳定性;与嗜热菌Talaromyces thermophilus来源的β-半乳糖苷酶相比,葡萄糖对其水解活性的抑制较弱。因此,B. licheniformis SYBC hb15所产的β-半乳糖苷酶具有较高的热稳定性和葡萄糖耐受性,有很好的工业应用潜力。(本文来源于《食品与生物技术学报》期刊2019年07期）
韩丽,李磊,曾毅,杨源源,储镇江[5]（2019）在《一株产酯酶窖泥细菌的筛选、鉴定及酶学性质研究》一文中研究指出该研究旨在从宋河酒厂窖泥中筛选出一株高产酯酶的菌株,通过形态观察和分子生物学技术对其进行鉴定,通过盐析法纯化酯酶并对其酶学性质进行研究。结果表明,筛选分离出一株高产酯酶的菌株SH-17,被鉴定为约氏不动杆菌(Acinetobacter johnsonii),其产酯酶活力为2.83 U/m L;经饱和度60%的硫酸铵盐析得到该酯酶分子质量约为42 kDa,最适反应温度为40℃,最适pH值为8.0,高温耐受性差,在中性偏碱的环境中相对稳定,且对链长较短的底物催化活性较高,最适反应底物碳链长为6。(本文来源于《中国酿造》期刊2019年06期）
杨力权,周连广,陈贵元,桑鹏[6]（2019）在《一株产高温纤维素酶菌株的筛选、鉴定及其酶学性质研究》一文中研究指出从云南大理市弥渡县石夹泉热泉的55℃底泥中筛选到1株高温纤维素酶的高产菌株,对其进行显微形态及生理生化特征、16S r RNA基因序列分析,将其初步鉴定为不动杆菌属(Acinetobacter sp.)的一株菌,命名为Acinetobacter sp.Cel-55。对其生长条件及酶学性质进行研究,结果表明:该菌株耐高温性较好,菌株在55℃仍能生长,菌株最适生长温度为37℃。所产纤维素酶最适酶活温度为75℃,最适反应pH为7.0。该酶具有良好的热稳定性,在75℃下,保温120 min仍能保持80%的活性。Zn~(2+)、Mn~(2+)、Ca~(2+)、K+、Mg~(2+)、Fe~(2+)、Cu~(2+)均对酶活力起一定的抑制作用,其中Mg~(2+)的抑制效果最为明显。(本文来源于《中国饲料》期刊2019年11期）
刘欢欢,杨帆,李贞景,王旭锋,薛意斌[7]（2019）在《高产酯化酶红曲菌的筛选、鉴定及酶学性质研究》一文中研究指出该研究从研究室保藏的10株红曲霉菌株中筛选高产酯化酶菌株,通过分子生物学技术对其进行鉴定,并对其最适培养基进行选择,最后对其所产的酯化酶酶学特性进行初步研究。结果表明,筛选获得一株高产酯化酶菌株X1,并被鉴定为血红红曲霉(Monascus sanguineus)。其最适产酶培养基为可溶性淀粉70 g/L,大豆蛋白胨20 g/L,NaNO_3 2 g/L,KH_2PO_4 1 g/L,MgSO_4·7H_2O 2 g/L,初始pH值4.5。采用最优培养基,在30℃、180 r/min条件下发酵4 d,酯化酶活力为315.19 U/m L。该酯化酶的最适反应温度为40℃,在25～35℃范围内稳定性较好;最适pH值为5.0,在pH为6.0时稳定性较高;金属离子Ca~(2+)可提高该酯化酶活性,Mg~(2+)、Fe~(2+)、Na~+和Ag~+则有不同程度抑制作用,且Ag~+抑制作用最明显。(本文来源于《中国酿造》期刊2019年05期）
韩挺翰,龚雪梅,郦娟,丁亚芳,卢辰[8]（2019）在《一种来源于大菱鲆的热敏型尿嘧啶DNA糖苷酶的克隆表达及酶学性质鉴定》一文中研究指出目的:尿嘧啶DNA糖苷酶UDGase是一种广泛应用于q PCR、二代测序等领域的工具酶,由于其应用特性,只有热敏性UDGase才具有较大开发利用潜力。目前全球热敏性UDGase工具酶仅有2个物种来源,均有专利保护且价格昂贵,亟待开发新来源且具有优良热敏特性的UDGase。方法:根据前人研究及序列分析推测大菱鲆(Scophthalmus maximus)具有热敏性UDGase。经验证,大菱鲆肝脏匀浆呈现UDGase活性。从大菱鲆肝脏匀浆克隆得到大菱鲆UDGase基因SmUDGase,并使用大肠杆菌工程菌株实现重组表达,分离纯化后进行活力表征检测。结果:序列比对结果表明,SmUDGase基因克隆成功。重组表达并经亲和层析、离子交换层析分离纯化,获得纯酶纯度约95%,产率1. 51mg/L,比活力2 295. 08U/mg。Sm UDGase具有热敏性,在40℃时酶活即开始迅速降低。其他酶学性质,如pH适应范围、金属离子依赖性和对抑制剂的敏感性均与当前商业化UDGase一致。结论:成功克隆并鉴定来自大菱鲆的新来源SmUDGase,该酶具有热敏感性,酶学特性接近目前商业化UDGase。并探索该酶的重组表达和纯化工艺,所得纯酶基本达到商业化生产水平,为该类型生物工具酶的开发提供了理论参考和技术储备。(本文来源于《中国生物工程杂志》期刊2019年10期）
杨力权,毛金山,桑鹏,陈贵元[9]（2019）在《1株产高温糖苷酶菌株的筛选鉴定及酶学性质研究》一文中研究指出从云南大理市弥渡县石夹泉热泉的55℃底泥中筛选到1株高温葡萄糖苷酶的高产菌株,进行显微形态及生理生化特征、16S rRNA基因序列分析,将其初步鉴定为芽孢杆菌属(Bacillus sp.)的1株菌,命名为Bacillus sp.Gly﹣55。对其生长条件及酶学性质进行了研究,结果表明:该菌株耐高温性较好,菌株在55℃仍能生长,菌株最适生长温度为45℃;所产葡萄糖苷酶最适酶活温度为65℃,最适反应pH值为4.0,该酶在37℃以下,能保持良好的稳定性,Zn~(2+)、Ca~(2+)、Mg~(2+)、Mn~(2+)、K~+、Fe~(2+)、Cu~(2+)对该酶有一定的抑制作用。(本文来源于《食品科技》期刊2019年04期）
张庆芳,逄飞,于爽,肖景惠,窦少华[10]（2019）在《海洋高产尿酸氧化酶菌株筛选鉴定及酶学性质研究》一文中研究指出尿酸氧化酶广泛用于常规临床分析和临床药物,在医学治疗和诊断中的重要性日益增加。为得到高产尿酸氧化酶的优良菌株,以大连黄海海泥、海水为材料,依次分别采用透明圈法、酶偶联分光光度法进行初筛和复筛,获一株高产尿酸氧化酶菌株Z7,根据菌株Z7的16S rDNA基因序列和形态学、生理生化特征,该菌株被鉴定为苛求芽孢杆菌(Bacillus fastidiosus)。酶学性质研究表明:尿酸氧化酶蛋白的分子量约为33.1 kD;最适作用温度是25℃,酶活高达673.7 U/mg;最适作用pH为8.0,在pH 8-9表现出较强的稳定性;Fe~(3+)、Ca~(2+)对尿酸氧化酶具有激活作用。Ag+、Hg~(2+)对该酶抑制性较强,使其几乎丧失活性。该菌株产酶活性及稳定性良好,可为尿酸氧化酶的工业化生产奠定理论基础,并具有潜在开发价值。(本文来源于《生物技术通报》期刊2019年07期）
酶学性质鉴定论文开题报告
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
淀粉酶作为水解淀粉和糖原的酶类,在生物的新陈代谢和工业化生产中起着广泛而重要的作用,尤其是高温淀粉酶在利用过程中备受关注.从云南大理市弥渡县石夹泉热泉的43℃底泥中分离并筛选到1株高温淀粉酶的高产菌,进行显微形态及生理生化特征、16S rRNA基因序列分析,将其初步鉴定为芽孢杆菌属(Bacillus sp.)的一株菌,命名为Bacillus sp. Amy-43.对其生长条件及酶学性质进行了研究,结果表明:该菌株耐高温性较好,菌株在55℃仍能生长,菌株最适生长温度为37℃.所产淀粉酶最适酶活温度为75℃,最适反应p H值为4.0.在37℃以下,能保持良好的稳定性,Zn2+和Mn2+对该酶有一定的抑制作用,而Ca2+、K+、Mg2+、Fe2+、Cu2+均对该酶活力起到促进作用,其中Cu2+的促进效果最为明显.这些特性预示着Bacillus sp.Amy-43来源的淀粉酶为工业运用提供了重要的酶源.
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
酶学性质鉴定论文参考文献
[1].黄天姿,李同祥,崔珏,陈学红,朱曼迟.产过氧化氢酶淀粉液化芽孢杆菌的筛选鉴定及酶学性质研究[J].食品科技.2019
[2].杨力权,杨国保,陈贵元,桑鹏.一株高温酸性淀粉酶产生菌的分离、筛选、鉴定及其酶学性质研究[J].云南大学学报(自然科学版).2019
[3].王文娟,刘志东,宁喜斌.南极磷虾产低温淀粉酶菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究[J].食品与发酵工业.2019
[4].李云,朱少华,管政兵,蔡宇杰,廖祥儒.产耐热β-半乳糖苷酶蜜源芽孢杆菌的鉴定及酶学性质[J].食品与生物技术学报.2019
[5].韩丽,李磊,曾毅,杨源源,储镇江.一株产酯酶窖泥细菌的筛选、鉴定及酶学性质研究[J].中国酿造.2019
[6].杨力权,周连广,陈贵元,桑鹏.一株产高温纤维素酶菌株的筛选、鉴定及其酶学性质研究[J].中国饲料.2019
[7].刘欢欢,杨帆,李贞景,王旭锋,薛意斌.高产酯化酶红曲菌的筛选、鉴定及酶学性质研究[J].中国酿造.2019
[8].韩挺翰,龚雪梅,郦娟,丁亚芳,卢辰.一种来源于大菱鲆的热敏型尿嘧啶DNA糖苷酶的克隆表达及酶学性质鉴定[J].中国生物工程杂志.2019
[9].杨力权,毛金山,桑鹏,陈贵元.1株产高温糖苷酶菌株的筛选鉴定及酶学性质研究[J].食品科技.2019
[10].张庆芳,逄飞,于爽,肖景惠,窦少华.海洋高产尿酸氧化酶菌株筛选鉴定及酶学性质研究[J].生物技术通报.2019