本文主要研究内容
作者武小明,李丽慧,霍嘉颖,杨绍祥,刘永国,田红玉（2019）在《降龙涎二醇与牛血清白蛋白的相互作用研究》一文中研究指出：本论文以降龙涎二醇为研究对象,在模拟生理酸度的条件下,采用荧光猝灭法、紫外-可见吸收光谱法和红外光谱法,对降龙涎二醇与牛血清白蛋白(bovine serum albumin,BSA)的相互作用进行研究。降龙涎二醇对BSA荧光光谱的影响,结合常数与结合位点数,热力学的研究发现,降龙涎二醇对BSA内源荧光会进行猝灭,疏水作用力是该过程中的主要驱动力。降龙涎二醇在BSA上,与华法林共用一个结合位点。通过同步荧光光谱最大发射波长的监测,证实了降龙涎二醇可使酪氨酸环境的极性降低,疏水性增加,而色氨酸残基所处微环境的极性增加,疏水性降低。此外,综合紫外-可见吸收光谱、同步荧光光谱和红外光谱的分析结果,可以看出温度对降龙涎二醇与BSA的结合有影响,且降龙涎二醇的存在,能诱使BSA的微环境和构象发生改变,降低BSA的稳定性。
Abstract
ben lun wen yi jiang long xian er chun wei yan jiu dui xiang ,zai mo ni sheng li suan du de tiao jian xia ,cai yong ying guang cu mie fa 、zi wai -ke jian xi shou guang pu fa he gong wai guang pu fa ,dui jiang long xian er chun yu niu xie qing bai dan bai (bovine serum albumin,BSA)de xiang hu zuo yong jin hang yan jiu 。jiang long xian er chun dui BSAying guang guang pu de ying xiang ,jie ge chang shu yu jie ge wei dian shu ,re li xue de yan jiu fa xian ,jiang long xian er chun dui BSAnei yuan ying guang hui jin hang cu mie ,shu shui zuo yong li shi gai guo cheng zhong de zhu yao qu dong li 。jiang long xian er chun zai BSAshang ,yu hua fa lin gong yong yi ge jie ge wei dian 。tong guo tong bu ying guang guang pu zui da fa she bo chang de jian ce ,zheng shi le jiang long xian er chun ke shi lao an suan huan jing de ji xing jiang di ,shu shui xing zeng jia ,er se an suan can ji suo chu wei huan jing de ji xing zeng jia ,shu shui xing jiang di 。ci wai ,zeng ge zi wai -ke jian xi shou guang pu 、tong bu ying guang guang pu he gong wai guang pu de fen xi jie guo ,ke yi kan chu wen du dui jiang long xian er chun yu BSAde jie ge you ying xiang ,ju jiang long xian er chun de cun zai ,neng you shi BSAde wei huan jing he gou xiang fa sheng gai bian ,jiang di BSAde wen ding xing 。
论文参考文献
论文详细介绍
论文作者分别是来自现代食品科技的武小明,李丽慧,霍嘉颖,杨绍祥,刘永国,田红玉，发表于刊物现代食品科技2019年05期论文，是一篇关于降龙涎二醇论文,牛血清白蛋白论文,荧光猝灭论文,现代食品科技2019年05期论文的文章。本文可供学术参考使用，各位学者可以免费参考阅读下载，文章观点不代表本站观点，资料来自现代食品科技2019年05期论文网站，若本站收录的文献无意侵犯了您的著作版权，请联系我们删除。
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